姜饼是圣诞时吃的东西小酥饼,一般用姜、小麦面粉、纯蜂蜜、老红糖、甜杏仁、果脯外果皮及香料做成。还有很多种花式,朱古力姜饼、姜饼小房子之类的。姜饼就是一个古老的食材,最初由此可见于古罗马帝国社会,一本叫《罗马帝国的烹饪和用餐》的烹制书里。1、现磨咖啡放水融解,将无盐黄油拌和至绵软,添加老红糖,再倒入融解的咖啡搅拌均匀。2、添加薄力粉和其他材料。3、将所有材料搅拌均匀。4、将面糊盛到保鲜膜上,用保鲜膜包裹,用擀面杖隔着保鲜膜将面糊擀成2mm~3mm粗厚混沌皮。5、用曲奇饼干模子将混沌皮切成自己喜欢的样子,并没有模子的还可以用水果刀切成格子或棱形。6、喜欢的话还可以在姜饼上面上甜杏仁或松籽。7、将做好的姜饼放进加热180℃的家用烤箱,烤制约15~20min。超低温温火,便可以烤成漂亮的铜色。本文章来源于互联网公開百科信息收集