包粽子的叶子叫箬叶，别名辽叶、辽竹、簝竹、簝叶竹、眉竹、楣竹、粽巴叶。用箬叶来包粽子，不仅含有粽叶的清香，味道芬芳，闻起来有回归大自然的感觉，还能提供多酚类物质和锌元素，煮制时渗透米之内，有益于提升人体的耐热功能。箬叶除开可用于包粽子之外，还可以用于加工制造箬竹酒、精饲料、造纸工业及获取含糖量等。在农村里，这种粽叶全是纯天然生长的，具备无毒害、零污染的特征，而且每年能采，季季能收。由于这种叶片长年常绿植物，叶型唯美，生长发育健硕，现在在城内，还变成了越来越受欢迎的室内绿化植物。粽叶分多种多样，在中国甚至世界各国应用的种类不尽相同，比较常见的为芦苇叶、箸叶、箬叶；及其类繁多的别的粽叶，如：桂竹子叶、月桃叶、芭蕉叶、菏叶、粽巴叶、竹笋壳。根据各地的饮食结构不一样，粽子的口味都是截然不同的，北方地区粽子多为蜜枣、红豆沙和花生仁甜主，而南方地区粽子则多以偏盐味的肉粽子为主导，其调料也不尽相同，有鸭蛋黄、鲜虾和蘑菇等，体则是固定的，并不是檽米便是姜米。本文章来源于互联网公開百科信息收集
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这几天，朋友圈里常常看到发来裹粽子的帖子。我的一个朋友的孩子，能烧一手好菜，就是不会包粽子，这几天她学会了，在朋友圈里晒上自己包的一盆粽子，喜不自胜地说：“天下无难事，只怕有心人”。照片里没有他的头像，我想，她的脸上一定写满了自信。 在小区里，或一楼敞开的大门边，或一棵大树下，总有三五个女同胞在那裹粽子，嬉闹声和棕叶子的清香一起飘洒云天外。 一年一度的端节到了。大家都知道，这是纪念屈原的节日。 可…
用料：粽子、水1、准备好需蒸煮的粽子把它解除冻结，这可以减少蒸煮时长。2、烧一锅水，水开后放进三脚架和粽子，粽子隔水蒸，维持舒爽更好吃。用电饭煲隔水也可以，但电饭煲加热时长久一点。3、粽子走红蒸8min，嗅到檽米的香气就能熄火。4、蒸好的粽子剥去表皮，看上去干干爽爽的，没有更多的水分。比将粽子扔开水里煮美味许多。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：速冻粽子。1、裁开速冻粽子的包装袋，取出粽子，自来水冲洗带粽叶的粽子，使粽子表面不结壳。2、将粽子放进微波炉加热有盖专用型容器里，或微波加热可用薄膜袋也可以。3、送入微波加热，高火4min，取出完用手捏试是否足够软软糯糯，如不足，再升温1-2min。4、取出粽子剥掉粽叶，就可以吃了。粽子，由粽叶包囊糯米蒸制成的，是中华传统式节庆日食材之一。粽子做为中国古代文化积累最浓厚的传统食物之一，散播亦…
高压锅煮粽子 生粽子煮20分钟左右半小时左右。用高压锅煮粽子的方法：用热水煮。当听到高压锅的喷气声时，中小火加热约半小时。用高压锅煮粽子的方法：用冷水煮。当听到高压锅的喷气声时，中小火加热约20分钟。本文章来源于互联网公開百科信息收集
煮粽子所需的时间一般因使用的器具而异。一般来说，用高压锅煮粽子大约需要5到10分钟。用普通蒸锅或锅煮粽子需要15到20分钟。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：糯米适量、红豆、粽叶适量、棕绳适量、冷水适量。1、糯米提早泡最少三小时，也可以留宿。2、红豆提早泡到一夜，要不然红豆不太好熟。3、粽叶双面清洗整洁，洗净粽叶将两边剪齐，冷水放入锅中煮5–10min，再捞起来冲干净。4、将泡好的糯米和红豆冲干净混和盆体能留一些水，用以包制。4、两块粽叶叠起来，正中间交叉一部分，其他分别露出比较小的粽叶放在上边，光滑面冲里。5、从底端翻卷，形成一个桶状留意小斜角…
生粽子在高压锅里往往需要1个小时才可以煮好了，但在普通锅中需花比较长的时间，需要至少4个小时。粽子要用糯米做的，并且包得很紧，以必须比较长的时间来煮，将粽子放到高压锅中蒸制一个小时上下还是比较适当的，在粽子煮熟后再焖大半个小时口味更好。1、生粽子需要至少蒸1个小时的时间，粽子一般都是檽米制作出来的，捆扎较为严密，因此蒸的时间非常长一些，至少1个小时的时间才可以将生粽子完全熟透，倘若冷冻的生粽子必须…
包粽子的糯米最好浸泡期为：沥水时长30分钟左右，浸泡时长40分钟左右，米和水的比例为一比二，浸泡水的温度30度以上。那样泡出的糯米，制成粽子颜色雪白、光滑细腻，具备粽子独有的香味，口味粘度适度，精而不碎。制作步骤：糯米洗净泡好；粽叶用开水烫过洗净控干；将二叶粽叶叠成桶状，舀入一匙米放上五花肉、平菇、鸭蛋黄、板粟或其它诸种包馅后，再舀入一匙米包合后以粽回绳扎牢。将包装好的粽子放进锅里；煮粽子一定要水…
主料:糯米1斤，绿豆60克，红豆60克，莲子适量，红枣适量，辅料:粽叶适量。清洁所有材料。将糯米浸泡两小时，取出沥干水分。粽叶洗干净，浸泡半小时。将串成一串，放入高压锅中，压1小时即可出锅。粽子：由于地区不同，材料甚至粽叶都有很大的不同，包装的形状也有很大的不同。比如早期人们盛行用牛角祭天，所以汉晋时期的粽子大多做成角形，作为祭祖用品之一。此外，还有各种形状，如正三角形、正四角形、尖三角形、方形和…
粽子做法：1.准备材料:糯米1000克，酱油150克，盐5克，蚝油80克，皮五花肉800克，冷水少，酱油50克，糖10克。2、糯米清洗干净，倒入酱油、蚝油、盐、少许凉水混合均匀，泡2小时左右，中途可以翻拌几次。3.将带皮的五花肉切成大块，用酱油、酱油、蚝油、盐、几个小时。4.取两片粽叶，首尾对压，切掉头部硬梗和尾巴。5.折成漏斗形。6.先放两勺糯米，再放两三块肉，均匀铺好。7.再铺一层糯米，用小勺…
炒粽子的1.准备材料:粽子200克，虾100克，鱿鱼100克，杏鲍菇50克，青椒50克，胡萝卜30克，酱油15毫升，盐少，姜5克。2.海虾去除虾线，鱿鱼改花刀切块。3.解冻冷冻粽子，切成块。将油放入热锅中，加入虾仁。五、炒至两面变色后盛出。六、放鱿鱼。七、鱿鱼打卷后盛出。将姜、杏鲍菇放入锅中。放入粽子炒一会儿。加入青椒和胡萝卜。加入酱油和盐。虾和鱿鱼。13.炒匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集
不能。粽叶是植物叶，每年可以送很多粽叶，脱水可以延长使用寿命，更方便，但最好用完，长期保存粽叶容易长昆虫，粽叶营养会流失，建议最好选择新鲜粽叶做粽子，没有新鲜粽叶可以选择干粽叶做粽子。本文章来源于互联网公開百科信息收集
这取决于储存条件。粽子是用糯米和其他成分包裹的食物。粽子含有淀粉、糖、蛋白质等食物，容易变质。温度越高，腐败速度越快。粽子的保存主要取决于保存环境。温度越低，食用寿命越长。它可以在冰箱里保存大约2天。冷冻可保存3个月。本文章来源于互联网公開百科信息收集
再次煮：倘若粽子早已熟透而红豆还是没熟，仅有再次蒸制。可以用小火慢煮粽子，将红豆煮熟才行，但这种方式是不会影响粽子自身的口感，可能煮的十分柔软。将红豆取下：将红豆和粽子分离出来，将红豆独立煮熟，再放入到粽子中就可以。这种方式不容易影响粽子，但可能影响粽子外观，操作起来比较麻烦。本文章来源于互联网公開百科信息收集
不可以。煮粽叶水虽然会比清水更富有营养成分，并且味道清爽。但煮粽叶的水中带有许多尘土、杂质，用煮粽叶水来煮粽子会影响到粽子的口感和品质，煮粽子最好用洁净的清水来煮。简易、方便快捷、好解决。本文章来源于互联网公開百科信息收集
熟的。粽子的主要成分是糯米，在制作粽子以前，糯米必须全面开展泡浸使之吸水膨胀。而糯米中含有丰富的蛋白质、人体脂肪等成分，生粽子很容易受到细菌的环境污染，粽子在加温的过程当中，高温度会击杀粽子里边的细菌和微生物菌种，放凉后保存在冰箱里面能够保存较长一段时间。本文章来源于互联网公開百科信息收集
能够。只是这样煮熟的粽子味儿会稍微差些，粽子二次煮的情况下时长必须长一些，可以保证粽子完全煮熟，粽子是营养丰富的食材，常用材料是檽米和其它食物（依据粽子口感开展置放）。含有维生素、矿物、营养元素、蛋白、碳水化合物等营养成分，适量服用粽子可以为身体补充能量、促进代谢。本文章来源于互联网公開百科信息收集
15-20min。粽子是檽米产品，煮制粽子必须把它完全加温，那样粽子才会变得酥烂，吃起来会比较美味可口。并且服用粽子时把它完全煮软能够更好的消化吸收，有利于身体摄取粽子里的营养成分，对健康更强。本文章来源于互联网公開百科信息收集
粘度：粽子中倘若放碱，能让糯米的粘度大大增加，而且口感更为软黏，而不放碱，其也是会有软黏的口感，但不会有放碱那么粘。味儿更强：糯米和粽子叶都是属于呈酸性的原材料，而食用纯碱是一种碱性物质，酸性和碱性互相中合，那样制作出来的粽子味儿更为美味好吃。而不放碱其乃是糯米和粽子叶的原汁原味，并没有什么更改。减少蒸煮时长：放进了食用纯碱得话，糯米的粘度会更加的高，糯米更加的滑爽，蒸煮这种粽子时长相对性会短一些…
不是。糯米本身的热量不高。每100克糯米的热量为355卡路里，同样量的大米为391卡路里。糯米的热量比大米低。粽子的热量很高，因为人们在做粽子时加入足够的材料来增加粽子的热量。一个粽子的热量在210-250卡路里左右，不加粽子。但是，在粽子里加肉，粽子的热量达到450-600卡路里；在粽子里加豆沙，热量达到500-600卡路里。因此，糯米不是用来伤害粽子的高热量，而是用来做粽子的馅料和调味料。专家…
用料：双孢菇5个、油适当、蒜3瓣、盐适量、香肠1根、蚝油1勺、青椒1个。1、菌类，香肠，蒜头切片，青椒切成丝。2、油煮沸，把青椒和蒜头放进锅中，翻炒出浓郁的蒜味。3、香肠和菌类一起入锅。4、放进盐、蚝油翻炒就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：广荷500克、白辣椒7根、植物油2勺、盐1匙、蒜蓉辣酱1匙。作法：1、广荷切片。2、白辣椒切段儿。3、锅里添加植物油，放进广荷走红翻炒。4、广荷炒软时加入盐，翻炒匀称，添加白辣椒和蒜蓉辣酱，迅速炒匀就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
能够。作法：1、备料：小米100克、大枣4颗、干桂圆6颗、枸杞子若干粒、老红糖50克。2、放进锅里加水。3、走红煮开，改小火渐渐地煮开就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
电饼铛能够做三明治，作法如下所示：1、材料准备：面包四块、油一勺、盐一撮、生鸡蛋2个、腊肠一包、芝士几块、青瓜一根。2、鸡蛋打散，加盟少量盐，调均匀。3、黄瓜切片预留。4、芝士放进面包片正中间。5、放置上青瓜和腊肠片。6、将另一片面包片摆放在上边。7、放进鸡蛋液中，略微滞留下，让吐司消化吸收更多鸡蛋液。8、电饼铛加温，涂油。9、将吐司夹放到电饼铛里，盖上盖，加热对角线割开就可以。本文章来源于互联网…
配料：卤猪头肉1斤，姜片，蒜瓣，辣椒一个，料酒适量，盐，鸡精适量，蚝油，酱油，酱油。猪头肉切片，辣椒切丝，姜切丝。2、热锅放油加姜蒜爆香，再把辣椒倒进去，加盐大火翻炒下后铲出。3.扔猪头肉，用大火炒至金黄色，然后放酒、盐、鸡精、蚝油、酱油、酱油调味。4.放入之前铲出的辣椒，大火炒均匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集
第一步：消除肠内脏物。方式1、拿手不断捋鸭肠，把鸭肠里的污垢挤出。方式2、取二根方头的木筷，用筷子的方头一部分夹持鸭肠，再从一边抽出来。如此重复几回，就会将鸭肠里边的脏物清理干净。第二步：翻鸭肠。方式1、用剪刀剪把肠道割开，除掉里边白色的油污一部分。方式2、首先用细丝把肠头系下去，再用筷子一边往里面顶，一边把肠道向下捋，一会就弄完了。彻底翻过去以后，顺手切除掉白色植物油脂。第三步：清理鸭肠里侧。方…
1、准备好用料：虾25只，牛油大半个，青柠檬2个，蒜头3个，香菜5条。2、虾去黑条，或是身后开它一刀。3、青柠檬切片，香菜切条。4、锅中放牛油，牛油化了就放蒜末，炒出香味，很快，蒜会有点点淡黄，近焦就马上倒虾进来。5、炒成变红色！就起锅，一旦发现油不足之类的就在那扔一块牛油果进来不害怕。。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1、红薯粉丝用清水泡软后，沥水预留。2、葱姜切成丝，辣椒干切条，青椒切丝。3、圆白菜清洗撕小块。4、热锅凉油，油烧后下入肥肉片爆锅至冒油。5、将小肉调到一边，下入麻椒曝出香气，捞起来不必。6、下入葱姜和辣椒炒香，倒进圆白菜翻炒。7、下入红薯粉条，将红薯粉条埋在圆白菜下边。8、调入生抽酱油翻炒匀称。9、调入盐、南德调味品翻炒匀称，盖上焖1min。10、下入辣椒翻炒匀称后调入鸡精粉翻炒，就可以。本文章…
主料：纯牛奶1000克。辅材：糖粉35克、酸奶菌粉1.5克。用开水把面包桶消毒杀菌一下，随后倒入1000克的纯牛奶。随后添加一包酸奶菌粉和糖粉。搅拌均匀后放进面包机里。挑选酸牛奶程序流程。8小时，凝结即取得成功。将制做好的酸奶装进消毒杀菌好玻璃里，随后放入冷藏室。做菜方法：1.糖摆的有点儿少，因此有点儿酸，吃时添加纯蜂蜜、苹果酱都能够。2.或者是不放糖还可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料：草莓6个、草莓果酱1罐、冰块儿多个、苏打水机1台。1、将矿泉水引入苏打水机水瓶座。2、水位是1.0L。小苏打机炮弹放进行为主体对外开放槽。4、卡紧瓶盖，保证炮弹置入及时。5、按一下瓶盖里的按键，苏打水就做成了，放置30秒。6、晃动5秒，使苏打水完全汽泡化。7、草莓清洗干净，切割成小瓣。8、在水杯底端舀入一勺草莓果酱，再满油冰块儿。9、引入苏打水，斟满，装点草莓块装饰设计就可以。本文章来源于互…
营养成分含量不同：青柠檬与黄柠檬里面都含有了维生素C的营养成分，但是青柠檬的含量要比黄柠檬高一些。不同的口味青柠檬比黄柠檬酸一点。用途不同:青柠檬一般用于调味，黄柠檬多用于泡水。本文章来源于互联网公開百科信息收集
不是。糯米本身的热量不高。每100克糯米的热量为355卡路里，同样量的大米为391卡路里。糯米的热量比大米低。粽子的热量很高，因为人们在做粽子时加入足够的材料来增加粽子的热量。一个粽子的热量在210-250卡路里左右，不加粽子。但是，在粽子里加肉，粽子的热量达到450-600卡路里；在粽子里加豆沙，热量达到500-600卡路里。因此，糯米不是用来伤害粽子的高热量，而是用来做粽子的馅料和调味料。专家…
1、食物提前准备：豆腐400克、猪肉丁100克、油、豆瓣酱、花椒粒、姜、葱、生抽、糖、骨头汤、芝麻油各适当。2、豆瓣酱切碎，葱、姜切碎。3、将豆腐切割成2公分厚为的块。4、放入添加了少量盐的开水中汆一下，除去豆腥味，捞起来用温水泡浸。5、将10克花椒粒放入麻辣干锅中炒出香味（锅中无需放油）。6、碾成粉状预留。7、炒菜锅烧开，放油，放入葱、姜、豆瓣酱炒成辣椒油。8、放入猪肉丁，翻炒，再倒入骨头汤（或…
黑鱼去除内脏，鱼鳞和鳃，清洗干净，切块备用。将食用油倒入锅中，加入黑鱼，大火煎至两面微黄。3.加入，倒入葱、姜片，加入适量盐。大火烧开后，中小火炖40分钟左右。5.装盘可食用。本文章来源于互联网公開百科信息收集
原材料：蚕蛹200g、油适量、盐适量、花椒大料适量、干尖椒适量、香莱适量、葱蒜适量、生抽适量、糖适量。1、将蚕虫（蛹）清理干净。2、在盆中放适量冷水，加些米酒焯烫15分钟。3、焯好一点的蚕蛹捞出放凉。4、把蚕蛹割开两截，除掉无良。5、放到盆里，放少许盐和米酒腌数分钟。6、出锅下油，温度八成热当下入蚕蛹滑油片刻后捞出控油补水。7、锅中留底油，下葱蒜花椒大料干尖椒煸香。8、放入蚕蛹炒匀。倒进生抽，糖，…
