红提、茄子、青瓜、花生、番茄、箩卜等。1、红提:葡萄皮中含有丰富多样的原花青素,抗氧化可能比果肉里的维他命还高,进到人体中可以帮助降低胆固醇。2、 番茄:番茄皮中含有一种独特化学物质,可以帮助抵御辐射源,针对保护血管也有好处。3、 青瓜:黄瓜皮的营养也许比果肉还高,黄瓜皮中含有丰富多样的维C和苦味素,连皮吃,不但能补充营养元素C,还能促进肝脏排毒,促进消化。4、茄子:茄子皮中含有维生素P和B,针对保护血管有一定的益处。买茄子时买嫩一点的,连皮一起烹制就可以。5、花生:花生上边的一层红衣服,在其中含有大量抗氧化成分。本文章来源于互联网公開百科信息收集