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红枣白霜和发霉有何区别(红枣和红枣有什么区别)

美食百科 2023-02-15 14

外型区别:红枣白霜外边是一层白色粉状化学物质,紧贴在红枣表面,类似柿子饼或红提里的白霜化学物质,而红枣长霉乃是带有小毛毛状的黄曲霉菌。味道区别:带有白霜的红枣会出现香甜枣香,但长霉的红枣有一股异味,甚至烂掉味、发醇味。味儿区别:红枣有白霜代表着红枣新鲜的香甜,而长霉的红枣则带有发苦等异味。本文章来源于互联网公開百科信息收集


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用料:鸡半、干蘑菇20、红枣3、姜片5、枸杞10、花旗参片20克、红枣3、盐10克、料酒半勺。1.将干蘑菇浸泡20分钟,去除蘑菇蒂备用。2、鸡选土鸡,嫩土鸡,去头去屁股,去脖子淋巴。3.冷水下料酒,下姜片。鸡肉去血去腥。4、煮开以后捞起冲洗一下鸡肉。把漂浮物去掉。5.油和姜片,鸡肉在锅里炒。香味出来后装盘。6.换砂锅或炖锅。冷水,姜片,鸡肉,煮沸。7.煮沸后,下枸杞、红枣、花旗参片。8.再煮蘑菇。…

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