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虾皮放了三年还能吃吗(虾皮的营养价值有哪些)

美食百科 2023-02-15 11

只要不变质,没有异味就可以食用,但可能味道不好。虾皮毛虾的干制品,有生干制品和熟干制品。虾皮又小又薄,干后很薄,让人觉得只是一层皮。虾皮就是这样。中国毛虾生产的虾皮是优质食品。虾皮主要由一种叫做毛虾的小虾制成。虾皮的营养价值很高。就用来衡量营养价值的蛋白质含量而言,每100克虾皮含有39克.3克蛋白质,远高于大黄鱼、黄翻、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品,以及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一个主要特点是矿物质丰富。除了缺乏陆生和淡水生物的碘外,铁、钙和磷也非常丰富。每100克虾皮的钙和磷含量为991毫克和582毫克。因此,虾皮被称为钙库。虾皮还有一种重要的营养物质——虾青素。虾青素是迄今为止发现的最强的抗氧化剂,也被称为超级维生素E,虾皮越红,虾青素含量越高。本文章来源于互联网公開百科信息收集


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用材:猪脚2个、大豆150克、花椒粒适当、八角1个、葱1根、姜1块、肉桂粉1块、小米辣1个、生抽15克、米酒10克、冰糖25克、良姜适当、大蒜瓣4瓣、盐适量。作法:1、猪手冷水浸泡后清理干净,留意消除指缝间每一个残渣。2、斩成块,沿着猪手的骨缝能够轻松的砍断。3、大豆提早2钟头温开水浸泡。4、葱清洗切条,姜清洗切成片。5、锅里加入适量水,冷水焯烫猪手,火灾加温至水滚沸,煮约10min。6、捞起来沥…

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