用材：豌豆200克、生猪肉60克、玉米60克、红萝卜40克、花生米（煎炸）40克、油2勺、盐2勺、米酒1勺、蚝油2勺。1.提前准备食物，豌豆事前煮开，花生仁炒过。2.胡萝卜切丁，猪肉切丁用米酒、盐、蚝油腌一会。3.起油锅煸炒肉粒。4.等肉粒掉色后放入红萝卜煸炒一会。5.再放入豌豆、玉米，加盐翻炒。6.放入花生仁。7.放些蚝油翻炒匀称就可以。豌豆：1.豌豆为半抗寒性农作物，喜柔和干燥的气侯，不抗躁热。豌豆为长日照农作物，喜温，抗旱性差。豌豆对土壤的适用性比较广泛，对土层没有要求，以保水力发电强、换气性强并含有腐植质的砂壤土和壤土最适合。ph值为6.0-7.2。2.我国关键分布于中间，东北部地区等地。首要主产区有四川、河南省、湖北省、江苏省、青海省、江西省等各个省份。豌豆原产地波罗的海与立亚细亚地域，关键散播在亚洲和欧洲。本文章来源于互联网公開百科信息收集
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1、食物提前准备：生菜1个、蒜1瓣、干辣椒1个、植物油、蚝油适当、白砂糖少量、味精少量。2、把生菜扒开，随后洗净。3、蒜和干辣椒洗净切碎。4、蚝油添加白砂糖、味精、清水调均匀。5、锅中添加清水煮沸。6、把生菜放入锅内焯烫。7、焯烫至熟后，捞出摆盘。8、再次起油锅，把油热。9、放进蒜和辣椒碎炒出香味。10、再放入调准蚝油。11、把他烧开。12、最后将蚝油汁淋在生菜上就可以吃了。本文章来源于互联网公開…
配料：五花肉、芹菜、生姜、大蒜、葱调料：酱油、蚝油、料酒、白糖、盐。芹菜先用盐水清洗干净，然后切成小块备用，切小一点容易熟。姜、蒜、葱都切好备用。2准备好五花肉，切成片备用。从锅里放油，用猪肉煎，用小火煎猪油，小心溅出油。3猪油炒好后，加入多余的油，锅里可以多留一点油，因为不用放水，多一点油不容易糊。然后放下准备好的生姜和大蒜，炒香。最后放2勺酱油、一勺蚝油、半勺盐、一勺白糖、适量料酒翻炒均匀。4…
配料：小黄花鱼、花生油、盐、酱油、味精、葱、姜、蒜、八角、蚝油。1黄花鱼去头，去内脏洗净，沥干水分。将盐、味精、酱油、蚝油、葱姜蒜与适量水混合。3.热锅倒油，炒辣椒，倒酱汁，倒小黄花鱼，炖至熟。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料:佛手瓜1、色拉油、葱、蒜、酱油、蚝油、盐、鸡精。做法：一个清洗佛手瓜。2.切成薄片。准备葱、蒜末、酱油、蚝油。4.油锅烧热，葱蒜爆香。五、放佛手瓜。6.加一点酱油。加一滴蚝油。八、炒均匀。放一点盐。10、加鸡精。炒出锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1、备齐春笋，青椒和红萝卜，猪肉丝中加入１克盐，米酒和水淀粉抓匀腌渍２０min。2、把胡萝卜去皮。春笋去壳和青椒一起清洗切割成丝。3、凉锅下油，倒入猪肉丝煸炒至变色捞起。然后把青椒煸炒至变色捞起。4、锅中留油，倒入笋丝和红萝卜煸炒至出香味放盐调料。5、然后把猪肉丝回锅，烹入少量沸水不断地翻炒至熟。6、最后将青椒丝倒入，翻炒匀称后歇火起锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1、备齐麻竹笋，青椒和红萝卜，猪肉丝中加入１克盐，米酒和水淀粉抓匀腌渍２０min。2、把胡萝卜去皮。麻竹笋去壳和青椒一起清洗切割成丝。3、凉锅下油，倒入猪肉丝煸炒至变色捞出。然后把青椒煸炒至变色捞出。4、锅中留油，倒入笋丝和红萝卜煸炒至出香味放盐调料。5、然后把猪肉丝回锅，烹入少量沸水不断地翻炒至熟。6、最后将青椒丝倒入，翻炒匀称后歇火起锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料：一碗米粉盐、葱、辣椒面、蚝油、酱油、猪油。一、葱、辣椒面放在碗里，盐撒在葱上。2.在辣椒面上加热猪油。加入酱油和蚝油，喜欢醋可以加一些。4.粉煮好后，将一勺汤放入碗中搅拌均匀，然后将粉夹入碗中。5.煎蛋铺在上面。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料:包菜50克，米饭100克，猪肉30克，油6克，盐1克，料酒9克，蚝油4克，鸡粉1克，拌饭辣酱6克。包菜切丝，猪肉切片。在砂锅里抹一层油。3.将米饭压实，用小火加热。4.取锅倒入油，加入肉翻炒，加入料酒。五、放入包菜丝。加盐、蚝油。7.关火加鸡粉。把炒菜倒在米饭上，关火。9.将拌饭辣酱挤在表面，吃的时候搅拌。本文章来源于互联网公開百科信息收集
主料：辣椒适量，蒜适量，酱油1勺，蚝油1勺，鸡精1勺。1.洗辣椒。2.把辣椒和蒜头打碎。3.放点油炒辣椒1分钟，然后放酱油、蚝油、鸡精炒至入味。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料:适量莲藕、大蒜3瓣、蚝油1勺、鸡汁1勺、酱油1勺、醋3勺、糖2勺、盐、味精、香菜、洋葱、水、淀粉2勺。做法：取适量面藕倒入盆中，热水浸泡20分钟。2.调汁，加蒜末，放一勺酱油，一勺蚝油，几滴鸡汁，适量盐和味精，两勺糖，三勺醋，两勺淀粉，加适量水。锅里放一点油，然后倒入调味汁加热。4.收汁时倒入香菜和葱。5.将芡汁倒入碗中，与藕面混合。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料：冻鸡腿3个、调味粉20克、料酒5克、蚝油8克、生抽5克。作法：1、鸡腿解除冻结清洗，用竹签戳小圆孔。2、鸡腿加盐焗鸡调味粉20克、料酒5克、蚝油8克、生抽5克，抓匀腌渍3钟头。3、将鸡腿用锡纸包下去，放进电烤箱。4、小烤箱200℃上下火，烤25分钟即可。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：海草1把、蒜4瓣、小米辣椒1个、醋适量、生抽、蚝油一丝、香油适量。1、海草清洗，水煮沸放进海草，焯烫1min，捞出过冰水或冷水。2、将蒜末、小米辣、娱乐醋、生抽、蚝油、香油等混和拌匀，静置一会儿。3、将静置入味的酱汁倒进过了冰水的海草就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1.清洁排骨。将处理好的水鱼剁碎，然后焯水备用。2.将水鱼放入砂锅中，倒入排骨、姜和蚝油。3.加入适量水，大火烧开，小火煮一小时。4.加入少许盐和味精调味。本文章来源于互联网公開百科信息收集
准备材料：嘎拉肉、蒜、干辣椒、蒜、姜丝、香菜、花生油、盐、蚝油。2.将嘎拉肉洗净，将红干椒、姜切丝、嘎拉肉放入热锅中烘干捞出。锅中倒油加热，加入葱、姜蒜炒香，倒入嘎拉肉、洋葱炒。4.加蚝油、香菜、撒盐翻炒几次。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料：卤肉、洋葱、辣椒、蚝油、淀粉水、油。2.卤肉切片，洋葱剥皮切片，辣椒切丝，锅烧70%热，放油。3.将洋葱炒两分钟，放入热锅中，炒出香味。将炒好的洋葱、盐、蚝油、淀粉水炒均匀即可。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：茼蒿300克、蒜头3瓣、蚝油2勺、生抽酱油2勺、木薯淀粉适量、油适量、盐适量。1、茼蒿清洗干净绰水，的时间别太长，由于茼蒿嫩嫩的。2、蒜头切割成蒜末预留，盘子里倒入蚝油和生抽酱油，再放入少许木薯淀粉，加一点冷水调均匀预留。3、锅中倒入一点油，放入蒜末炒成蒜香味道，文火炒，蒜末颜色略微发黄就行了。4、倒入炒好的蚝油调料汁烧开。5、焯烫好一点的茼蒿放入盘里，淋上煮好的蚝油蒜末调料汁就可以。本文章…
用材：食盐适量、桂丁10克、八角15克、麻椒10克、茯苓15克、辣椒干、生甘草10克、山楂果10克、白芍10克、肉豆蔻10克、茴香5克、良姜5片、丁香花5g、黄芪党参10克、冰糖30克、老抽4汤勺、蚝油适量、砂仁1个。作法：1、除开食盐，冰糖，蚝油，老抽外，所有资料焯水清洗。2、凉锅油热，若有动物油更强，放进冰糖，把火调小。3、倒进每一个偏干原材料，拌一下。4、然后放水，老抽，盐，鸡精，蚝油适量。…
煮豌豆的热量(以100克可食部分计算)为106卡路里(443千焦)，单位热量较低。每100克煮豌豆的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人每天保持健康所需的总热量的4%。所以吃点没问题，不会长胖，不会影响减肥。本文章来源于互联网公開百科信息收集
粽子做法：1.准备材料:糯米1000克，酱油150克，盐5克，蚝油80克，皮五花肉800克，冷水少，酱油50克，糖10克。2、糯米清洗干净，倒入酱油、蚝油、盐、少许凉水混合均匀，泡2小时左右，中途可以翻拌几次。3.将带皮的五花肉切成大块，用酱油、酱油、蚝油、盐、几个小时。4.取两片粽叶，首尾对压，切掉头部硬梗和尾巴。5.折成漏斗形。6.先放两勺糯米，再放两三块肉，均匀铺好。7.再铺一层糯米，用小勺…
黄芥末是辣的，有一定的刺激性。芥末酱是一种常见的调味品，由芥末粉或葵花、辣根或其他粉末制成，具有强烈的刺激性气味和清爽的味觉感觉，可作为夏季沙拉的调味品。芥末酱：芥末酱是一种黄褐色的稠物，味道鲜美。它是由芥末蔬菜的种子研磨和混合水、醋或葡萄酒制成的。它还将添加香料或其他添加剂来增加香味或颜色，如姜黄（颜色和香味）。芥末蔬菜的三种种子，包括白色或黄色芥末、棕色芥末或印度芥末和黑色芥末，都可以用来制作…
用材：膏蟹310克、生姜片适量、蒜片适量、葱段适量、米酒适量、生抽适量、白砂糖适量、盐适量。作法：1、膏蟹清洗备用。2、烧锅倒油热，下入生姜片和蒜片炝锅。3、接着，下入清理好一点的膏蟹，加适量的米酒。4、煸炒一下。5、然后，加适量的冷水。6、加适量的生抽。7、加适量的白砂糖。8、加适量的盐。9、调料烧开。10、煮上3—4min。11、最终，搁入葱段，既成。本文章来源于互联网公開百科信息收集
不，伤寒杆菌可以在酱油中存活20天，痢疾杆菌可以在酱油中存活2天。过期后，酱油中的一种薄膜酵母污染酱油，会导致酱油发霉。食用后对人体有害，发霉的酱油不能食用。酱油俗称酱油，主要由大豆、小麦、盐经制油、发酵等工艺酿造而成。酱油的成分很复杂。除盐外，还有多种氨基酸、糖、有机酸、色素和香料。以咸味为主，还有鲜味、香味等。它可以增加和改善菜肴的味道，增加或改变菜肴的颜色。几千年前，中国汉族劳动人民掌握了酿…
主料:奶酪100克，鸡蛋3个，玉米淀粉15克，牛奶60克，低筋面粉20克。配料:几滴柠檬汁，30克黄油，80克棉白糖。在牛奶中加入奶酪，用热水搅拌至奶酪融化无细颗粒，然后加入黄油继续融化。蛋清蛋黄分离，在第一步搅拌液中加入蛋黄，搅拌均匀，然后加入筛低筋面粉和玉米淀粉搅拌。用打蛋器打蛋清，分三次加糖，第一次加小泡。将蛋白质加入几滴柠檬汁，直到蛋白质成立状。将蛋白质和主液从下到上搅拌均匀，然后倒入蛋糕…
是的。食用油中的不饱和脂肪酸含量越多，氧化的可能性就越大。打开盖子后，在光、热、氧、水、微生物、金属离子、高温等作用下，很容易加速变质过程。如果使用分装瓶装油，不要混合新旧油，使用旧油，添加新油，否则旧油中的氧化中间产物会加速新油的氧化，加油瓶也应定期清洗。1.避光储存:光会促进食用油产生游离基，加速油脂氧化，所以食用油要放在柜子里避光储存。2.远离炉子:将食用油直接放在炉子旁边，温度会加速油的氧…
能够，但不建议。虽花胶不进行泡发立即熬汤还可以煮烂，但提议泡发之后再熬汤会更好，因为一般买回来的花胶全是干货知识，如果不先泡发，炖汤时长可能增加；不泡发的花胶立即炖汤口味也会相对较弱。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料：大头菜500克，盐2克，麻油3克，芝麻油10克，蒜末5克，小米椒3克。1、蒜末、小米椒切碎，大头菜洗净，去皮切丝。将大头菜、盐、小米椒、蒜末倒入容器中。3.倒入芝麻油和芝麻油，搅拌均匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集
土豆烧鸡：用材：鸡一整只、马铃薯５００克、小辣椒１０克、红萝卜２０克、姜片１块、大蒜瓣３个、植物油１０克、盐５克、海鲜酱油１汤勺、米酒１汤勺、清水１００克。1、鸡肉洗净斩块，土豆和胡萝卜削皮，洗净切片。2、大蒜瓣和生姜去皮后切成片，朝天椒洗净切条。3、掐丝珐琅电饭煲插电，挑选清炖功能按键，倒入植物油，加温片刻后倒地大蒜和生姜片。4、锅中传出滋滋的声音时，倒入鸡肉，用木铲翻炒匀称。5、炒到鸡肉表层泛…
1、将八月瓜、红萝卜、猪瘦肉切成丝。2、锅置火上，进行爆香姜片，放入肉片、米酒炒至变色。3、放入八月瓜丝、胡萝卜丝炒匀，加入适量调味品就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1浸泡在粽子水中。煮熟的棕色可以放入清水中煮粽子。煮十多个小时后，粽子水上漂浮着一层厚厚的油脂，可以隔离细菌进入。但这种方法不能长期储存，一旦粽子水渗入棕色，很难保持米粒的粘稠甜味。2干燥方法。将棕色放入煎锅中，用小火干燥粽叶中的水分，使棕色保持清洁。在高温烘烤下，粽叶的香味渗透到棕色的叶子中，轻轻切割粽叶，发现棕色的米粒在高温烘烤下，不像刚出锅时的糯米糯米，而是更加独特。咬一口，粘在粽叶香味上的…
1.准备好食材:馄饨皮半斤，猪肉馅一斤，葱花少，盐少，胡椒粉适量，花生油适量。2、将买回来的猪肉进行剁馅，然后加入适量的胡椒粉和食盐搅拌均匀备用。3.准备好馄饨皮。馄饨皮要薄，皮太厚煮效果不理想。将一小勺肉包在馄饨皮上，然后用双手捏紧密封。然后将葱洗净，切成小段备用。6.在锅里煮水，加入少许盐，水开后将馄饨放入锅中。 7.等到锅里的馄饨浮起来，说明馄饨熟了。这时，加一小勺葱就可以出锅了！本文章来源…
根据古籍《燕京时记-腊八粥》记载:腊八粥用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等。，用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、白糖、红糖、琐葡萄等。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料：苦瓜1根、胡萝卜1根、植物油5mL、蒜末5克、盐2克、白胡椒3克。作法：1准备好食物。2苦瓜去瓤切条。3胡萝卜削皮切条。4锅里烧水，苦瓜和胡萝卜各自绰水30秒。5锅中油烧开加蒜末。6放进苦瓜和胡萝卜，炒匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集
黑米要提前泡。黑米一定要煮烂，不然营养成分会遗失，因而黑米一般最好提前一晚上侵泡，那样比较容易煮烂。黑米并没有熟服用后很容易引起急性肠炎，尤其是婴儿和老人一定不能吃。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料:鲈鱼1条、盐2克、料酒1勺、蒜末2勺、葱片15克、姜片15克、酱油2勺、糖10克、八角1、油适量、家乐老母鸡汤浓汤宝1粒。1.将鱼洗净，在鱼体上斜切几个切口，不要切断。2.在鱼上加入盐和料酒，静置20分钟去腥备用。将油放入锅中烧至50%热，将鱼放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。4.锅中留一点油，保持油温，炒葱、姜、蒜末，放入鱼中。5.加入清水八角，加入酱油、糖、家乐老母鸡汤，用大火煮。6.浓汤…
