主料：素鸡1，红辣椒1，蒜瓣3。辅料:适量油，2克盐，10毫升酱油，10毫升捞汁。食材洗净，素鸡切成方块，红辣椒去籽切成粒，蒜瓣去皮切碎。将油倒入锅中，烧至70%热，加入蒜末炒香，再加入素鸡和红辣椒。大火翻炒几次后，加入盐和酱油，将这道菜炒好。然后加入剁椒，味道更辣更好吃。不能吃辣的朋友可以忽略这一步。翻炒至熟。成品。本文章来源于互联网公開百科信息收集
素鸡怎么炒好吃（素鸡和红辣椒的做法）
Tags：辣椒
主料：素鸡1，红辣椒1，蒜瓣3。辅料:适量油，2克盐，10毫升酱油，10毫升捞汁。食材洗净，素鸡切成方块，红辣椒去籽切成粒，蒜瓣去皮切碎。将油倒入锅中，烧至70%热，加入蒜末炒香，再加入素鸡和红辣椒。大火翻炒几次后，加入盐和酱油，将这道菜炒好。然后加入剁椒，味道更辣更好吃。不能吃辣的朋友可以忽略这一步。翻炒至熟。成品。本文章来源于互联网公開百科信息收集
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青椒炒黄瓜皮~妈妈味道的做法黄瓜皮用冷水浸泡10分钟，洗净沥干水分。辣椒清洗切片；蒜切蒜泥；葱切葱花。锅里放油，加入辣椒炒片刻，加入适量盐，继续炒至断生后放盘备用。锅里放油，油烧后放入蒜黄爆香。加入黄瓜皮炒1分钟。加入辣椒炒1分钟。加入适量的味精调味料，撒上葱花。小提示我的黄瓜皮有盐，所以不需要加盐；如果你用的黄瓜皮没有盐，你需要放盐。本文章来源于互联网公開百科信息收集
黑色的蔬菜。它类型是较多，有黑番茄、黑色苞米、黑辣椒、黑土豆、海茸、木耳等，这种蔬菜非常常见，服用后的营养成分是很高。黑番茄：产自南美洲的一种蔬菜，以其红色和黑色果实而出名。营养成分非常高，含有番茄素、维他命Ｃ和抗氧剂，比红番茄高１０倍。黑色苞米：黑玉米是一种稀少的玉米种子，它表面又黑又亮，含有各种糖原、营养元素等微量元素，具备补血补气、提高免疫力等服务，服用对身体的支持是非常大的。黑辣椒：黑辣椒…
秋葵，原名咖啡向日葵。锦葵科一年生草本植物。咖啡向日葵喜欢温暖，起源于今天的非洲埃塞俄比亚和亚洲热带地区，在中国栽培不多。它的可食用部分是豆荚，分为绿色和红色。它脆嫩多汁，光滑不油腻，香味独特，深受人们的青睐。秋葵喜欢温暖、喜光、耐热、怕冷。它不仅要求光照时间长，而且要求秋葵耐旱、耐湿、耐涝。秋葵对土壤适应性广，但适用于土层深、肥沃疏松、保水保肥力强的壤土或沙壤土。秋葵，又称黄秋葵，原产于中国和日…
剁椒能做剁椒鱼头、剁椒藕丝、剁椒长茄子、剁椒刀鱼、剁椒茄子煲等。剁椒鱼头的处理方式：1用少量盐与米酒将鱼头腌渍５min。2在盆底铺平生姜片和冬茹，将腌制好的鱼头放置于姜蒜上。3锅中入少许油将红剁椒、郫县豆瓣酱、野山椒酱，辣椒油水豆豉炒出香味。4将炒好的剁椒酱均匀盖在鱼头上。5锅中水烧开了，鱼头隔水蒸８min，蒸熟后起锅上洒葱段，凉锅滚油淋在蒸好的鱼头上就可以。剁椒：剁椒别名剁辣椒、腌菜坛子辣椒、七…
用材：鲤鱼1条、麻椒适量、葱适量、蚝油适量、木薯淀粉适量、大蒜适量、姜适量。作法：1鲤鱼去头，别的清洗，切片。2生抽，蚝油，米酒，食盐，白砂糖，木薯淀粉先后放入。3拌匀，腌渍20min。4大蒜，生姜切片，麻椒，小米椒，葱切条。5凉锅加点油（油必须未过底锅）。6放入大蒜，姜片，小米椒。7大蒜朝天椒煸出香味。8放入鱼块，小火煎双面发黄（腌制的料汁不必）。9倒进适量水。10煮开后，放入少量生抽，陈酒，炒…
配料：鲜辣椒650克，姜100克，蒜150克，糖25克，盐50克，白酒40克。1、鲜辣椒选择无疤无伤的洗净，晾干水分。大蒜去皮，切成两片。辣椒去蒂，切成小块。姜切粗粒。3.将辣椒丁放入烹饪机中，搅拌成碎粒。(不要太碎，感觉有点辣椒块)将蒜、姜搅成碎粒。5.将所有成分放入盆中，倒入盐和糖，搅拌均匀。静止15分钟6.放入瓶中，倒入白酒。室温发酵2天后，放入冰箱冷藏两周。(瓶子用开水煮至无水无油)本文章…
泡酸刀豆又酸又脆的方法:1.准备材料:刀豆3kg，黄辣椒200g，姜3坨，大蒜1整片，酱油200ml，香醋20ml，冰糖15片，盐3勺。2.将辣椒、姜、蒜洗净，切成碎片，放入盆中，加入酱油、醋、冰糖、盐，拌匀，然后用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏备用。3.刀豆用盐水浸泡半小时，洗净，去两边的老筋，晾干，切花，然后晒半天。4.晒干一些水后，收回，撕掉，大约4个小块，然后从冰箱里拿出腌制好的辣椒，和晒苗的刀…
配料：凉粉500克，辣椒2克，蒜2克，醋3克，糖1克，酱油3克，芝麻油2克。1.凉粉后，先用水冲洗，再用刀切块或切条。2.辣椒洗净切粒，蒜去皮切碎备用。3.将一勺醋、一勺酱油、一勺芝麻油和半勺糖倒入碗中，与辣椒和蒜末混合，然后将切碎的葱混合。4.冷粉放入碗中后，倒入调好的酱汁搅拌均匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料：半竹笋、1块烟熏肉、10个辣椒、20克油、1克盐、20克生抽、15克料酒、3勺油辣椒。1.将竹笋去壳洗净，放入锅中煮5分钟左右。2.取出冷却后切片。烟熏培根用热水洗净，放入锅中煮熟。4出晾凉后切片。五、辣椒洗净切碎。6.将油倒入热锅中，将培根炒至透明。7.炒辣椒。8.将春笋翻炒片刻，撒盐翻炒均匀。9.将腊肉混合，倒入酱油和料酒，炒匀。10、加入三勺油辣椒炒入味，开锅装盘即可。本文章来源于互联…
１、食物提前准备：鸭胗３００克、蒜苔２５０克、油、盐、姜片、辣椒丝、生抽、鸡精、米酒、十三香各适当。２、鸭胗切花刀，蒜苔切条，辣椒，姜切丝。３、锅里加点油，油煮沸，倒入鸭胗油爆。４、翻炒，倒进料酒去腥。５、放盐翻炒一会儿。６、倒入蒜苔，放盐炒匀。７、再混炒。８、放些生抽提味。９、等蒜苔炒过时，放入辣椒提辣。１０、炒匀，放进十三香，鸡精炒匀，炒到辣椒断生就可以摆盘。本文章来源于互联网公開百科信息收集
１、辣椒清理干净，晾晒水份，用木签逐一戳小洞。２、备盐，和米酒，烧水后盛出等候彻底制冷。３、将辣椒装盆里，放盐拌匀。４、倒进米酒，拌匀后放置三十分钟。５、将制冷的沸水倒入坛子里，加少许盐，然后将辣椒放进坛子里，盖上盖，坛子边缘放清水密封性。６、大半个月后就可以吃了。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料：尖辣椒4根、生猪肉25克、酱油5克、糖1克、蒜4瓣、姜末2克、盐2克、木薯淀粉1克。1、4根尖椒去籽，斜刀割2mm宽丝。2、肉丝用酱油木薯淀粉抓匀，上洒姜末，蒜头拍散，切碎预留。3、肉丝和姜末混在一起，热锅凉油滑散，放入青椒丝翻炒。4、加盐和糖，再次翻炒。5、尖椒丝变松，添加蒜泥和酱油。6、翻炒匀称，酱油侵润每条尖椒丝后起锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1、辣椒去蒂洗净，蒜剥好预留。2、准备一个没有水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子，倒入盐和糖，盐和糖比例１：１。3、倒入生抽，腌未过辣椒，泡浸２０天就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料：绿辣椒500克、蒜50克、生姜25克、食盐30克、白糖10克、纯粮酒15mL。作法：1、绿辣椒清洗。2、晾晒水份除去朝天椒蒂。3、蒜和生姜粉碎。4、绿辣椒打粒大与葱姜混和一起。5、添加食盐、白糖翻拌。6、放进无油没有水的瓶里，空出室内空间，由于中后期发醇。7、倒进纯粮酒密封，密封性储放，前几天室内温度发醇，中后期移进冷藏室，可多年不烂。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料：冷冻黄瓜1根，盐3克，白醋5克，酱油3克，辣椒油适量，蒜末5克，辣椒粉适量，芝麻适量。做法：一根黄瓜拍扁。2.斜切成段。3.加盐、白醋、酱油、辣椒油、辣椒粉、蒜末。搅拌均匀。撒上适量的白芝麻。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1、青辣椒渗入水里。2、添加小苏打，小苏打能够更好的除去化肥残留。3、洗一洗青辣椒。4、捞起来后顺着青辣椒的短轴割开，那样的好处在于暴露出内部结构，能让辣椒晒的更干。5、弄断不好吃的辣椒蒂。6、那样就可以在阳台上晾干了，晾干之后可以储存，还可以腌咸菜。本文章来源于互联网公開百科信息收集
１、辣椒清理干净，晾晒水份，用木签逐一戳小洞。２、备盐，和米酒，烧水后盛出等候彻底制冷。３、将辣椒装盆里，放盐拌匀。４、倒进米酒，拌匀后放置三十分钟。５、将制冷的沸水倒入坛子里，加少许盐，然后将辣椒放进坛子里，盖上盖，坛子边缘放清水密封性。６、大半个月后就可以吃了。本文章来源于互联网公開百科信息收集
主料：辣椒适量，蒜适量，酱油1勺，蚝油1勺，鸡精1勺。1.洗辣椒。2.把辣椒和蒜头打碎。3.放点油炒辣椒1分钟，然后放酱油、蚝油、鸡精炒至入味。本文章来源于互联网公開百科信息收集
准备材料：洋辣椒、大蒜、葱、油、蒸鱼酱油。2.洋辣椒用盐擦洗，大蒜剥皮，葱洗。将洋辣椒放入沸水锅中煮1-2分钟，冲凉水过凉。四、大蒜扁剁碎，葱切碎，洋辣椒纵切两条，切面朝上放在盘子里。5.将油倒入锅中加热，加入蒜末翻炒，翻炒后铺在洋辣椒上，倒入蒸鱼酱油。本文章来源于互联网公開百科信息收集
１、主要材料：小麦面粉、茄子、辣椒。辅材：油、盐、葱花、十三香、味素、香菜。２、面粉加水合成面糊，盖紧保鲜袋松驰２０min。３、把茄子、辣椒、香菜清洗，茄子切成丝，辣椒剁碎，香菜切碎。４、加十三香、葱花、油、盐、香菜末、味素、辣椒末拌匀。５、把面包揉匀，分为多个小剂子，摁扁擀成皮。６、放进馅，揉成小笼包状，摆入蒸帘，放进电饭锅蒸熟就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料:6斤七彩椒，250克冰糖，5000白酒ml、海天金标生抽2瓶，桂皮，香叶，蒜头一斤。1.瓶子放入消毒柜消毒，瓶子需要无水无油。二、七彩椒洗净晾干至表面无水分。3.蒜头去皮，洗净晾干，直到没有水分。四、七彩椒、蒜头、香叶、桂皮。将其放入烤箱230度热风循环。10分钟后取出香叶和桂皮，中间取出两次翻面。5.将七彩椒放入瓶中，然后放入蒜头、香叶桂皮和冰糖。倒入酱油和白酒。本文章来源于互联网公開百科…
绿豆汤主要是由绿豆做成，绿豆做为日常生活中常见的粮食作物较为硬实。如果立即用水煮，难以把它煮开。建议先用热水开展泡浸一两个小时，再使用压力锅把它压制20-30分钟，那样比较容易将绿豆煮烂。本文章来源于互联网公開百科信息收集
使茄子盒成型：茄子成熟后会变软。如果茄子盒外面没有面糊，茄子在油炸过程中煮熟，茄子盒就会分散，根本无法油炸。形成酥脆的外皮外皮：茄子外面包裹的面糊在油炸过程中会变脆，使油炸茄子盒外酥内嫩，口感丰富。本文章来源于互联网公開百科信息收集
秋天。梭子蟹母蟹在9月份最肥，梭子蟹公蟹在10月份最肥。母蟹在9月份时蟹膏比较多，而公蟹的蟹白胶原纤维偏少，母蟹更加肥嫩，但在10月份后公蟹的蟹白胶原纤维增加，母蟹的蟹膏和肉降低，公蟹则更为肥嫩。看颜色：挑选梭子蟹的时候要首先看螃蟹壳的颜色，理应挑选蟹壳青，蟹腹白的，不可以挑选颜色变黑的梭子蟹，此外，蟹尾端要泛红或变黄，而且翘起来，这种梭子蟹一般蟹膏（膏）会比较肥满。看魅力：挑选梭子蟹的时候要挑选…
核桃类型比较多，一般按区域可分为北方地区核桃、新疆省核桃、云南省核桃，按果核薄厚可分为皮薄核桃、薄皮核桃、废纸箱核桃，按成熟可分为夏核桃和秋核桃二种，另外还有天然的核桃、半野生核桃等。核桃，又被称为胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果仁、榛子仁合称为世界著名“四大坚果”。核桃仁含有大量的营养元素，每豪克含蛋白质15~20克，人体脂肪比较多，蛋白质10克，并富含身体所必须的钙、磷、铁等多种微量元素…
青菜肉丸汤：将肉打好，然后挤入汤中煮熟，最后加入青菜。颜色宜人，口感清爽。酿豆腐：先将豆腐块打孔，后加入调味肉炒，最后用酱汁调味。味道鲜美，营养丰富。藕盒：将莲藕去皮后，切成不相连的两片，夹入调好味的肉馅，再裹上一层浆液，最后油炸至金黄色。炸萝卜丸子：将萝卜打成丝和肉馅、面粉一起搅匀，放入油锅炸成金黄色即可开吃！本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：羊腿肉、洋葱大半个、孜然粉和孜然粒适当、辣椒面适当、盐适量、油。1、羊肉切成片。2、凉锅油热，下羊肉中走红翻炒。3、炒至水份类似并没有就可以下洋葱丝翻炒。4、洋葱微软公司下辣椒面。5、再次翻炒辣椒面直到出香味，下孜然粉炒匀之后孜然粒，翻炒一会，出锅前下盐就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
１、食物：筒骨、海带、玉米、料酒、盐、红葡萄酒、醋。２、将筒骨洗净，玉米切片，锅里倒料酒，加姜蒜，筒骨绰水。３、石锅中续水，加筒骨和玉米，一勺红酒和醋。４、走红烧开后转小火，海带洗净断开，３０min后接海带一起煮。５、炖１个小时之后放盐调料就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
15-20min。粽子是檽米产品，煮制粽子必须把它完全加温，那样粽子才会变得酥烂，吃起来会比较美味可口。并且服用粽子时把它完全煮软能够更好的消化吸收，有利于身体摄取粽子里的营养成分，对健康更强。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：大海螺8只、蒜苗5根、郫县豆瓣酱2勺、糖0.5勺、老抽0.5勺、耗油1.5勺、味精少量、姜蒜适当、米酒3勺。1.新鲜的海螺先清理，放进生姜片、小葱、米酒，水焯8min，煮熟后将海螺脑、肝等去除。2.将海螺肉切片，蒜苗切条预留。3.油下锅，放进2勺郫县豆瓣酱，小火炒出香味。4.倒进海螺肉，翻炒匀称。5.添加少许糖、老抽、味精，1.5勺耗油，再次中小火翻炒2分钟。6.倒进蒜苗，快速翻炒。7.待蒜…
准备食材:鸡腰半斤，适量米酒，一碗清水，适量盐，适量食用油。清洁鸡腰，沥干水分备用。锅中的热油中小火倒入鸡腰炒至变白，约2-3分钟(大小不同，时间可自行掌握)。腰炒到这个程度就够了。个人会爆炸的！取一个干净的砂锅，倒入一碗适量米酒煮沸(酒可以根据自己的酒量增减)。水开后，倒入煎鸡腰，小火盖上锅盖，小火煮至3-4分钟左右，加入适量盐关火。鸡睾丸是客家人的饮食习惯。鸡睾丸在客家人中有着悠久的历史。它通…
1、晒干。丝瓜成熟后，摘下来用绳子栓下去，在太阳下晒干，晒干之后可以储存很长一段时间。2、腌渍。在丝瓜稍微有一点嫩时就摘下来，随后清洗干净切割成条，用盐腌渍下去。3、冷藏。把丝瓜放进冰箱里面冷藏，但不能置放尤其长时间的时长。4、应用保鲜膜：未美食过的丝瓜，可以用保鲜膜包起来断开面并用橡皮筋轻箍做固定不动，再冷藏储存。5、应用白报纸：已切条的丝瓜除了保鲜膜，还可用白报纸紧包起来，并放进塑胶袋中系紧，…
肥皂水:收集肥皂，用清水搅拌。用肥皂水擦拭抽油烟机，试几次，清理油污。化油剂：专门为清理油污而设计的清洗剂，只需要对准油污喷几下，静置一会，油污就会自己往下流，不需要人再去用力的蹭刷，拿块抹布擦拭干净即可，非常方便实用。吹风机：吹风机对油烟机吹一段时间，用清洁剂清洗油烟机效果会更好，因为油烟机油烟软化，用洗涤剂清洗容易清洗，比以前使用洗涤剂效果更好，不用担心洗涤剂油烟机，用吹风机吹加速清洗速度。本…
加酱油或糖。啤酒鸡的做法：1姜切片、葱切片、蒜切片、蘑菇切十字花、青椒切片。2锅中油加热，放入干辣椒、葱、姜、蒜。将香料和郫县豆瓣酱倒入翻炒均匀。4倒入鸡腿肉，加入调料翻炒均匀。倒入啤酒，小火炖15分钟。6加入蘑菇和青椒，大火收汁，即可装盘。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料：卤猪头肉1斤，姜片，蒜瓣，辣椒一个，料酒适量，盐，鸡精适量，蚝油，酱油，酱油。猪头肉切片，辣椒切丝，姜切丝。2、热锅放油加姜蒜爆香，再把辣椒倒进去，加盐大火翻炒下后铲出。3.扔猪头肉，用大火炒至金黄色，然后放酒、盐、鸡精、蚝油、酱油、酱油调味。4.放入之前铲出的辣椒，大火炒均匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集
