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教你牛皮的做法准备好所有的食物，牛皮切片，牛肉切片。取一个锅，放入冷水，放入牛肉，加入米酒、姜片、葱，然后开火烤，去除浮沫，取出沥干预留，牛皮出去的方式是一样的，我不重复这个过程。这就是水牛肉。另一个锅，加入适量的油，冷油放入冰糖，然后慢慢煮冰糖，煮成焦糖色。记得炒糖色的全过程一定要小火。糖色炒好后，加入香料和豆瓣酱炒锅，然后加入牛肉和牛皮炒，再加入姜片和蒜瓣炒锅。所有主料和调味料均匀释放浓郁香味…
1个鸡蛋，200克面条，30克油菜，30克木耳，30克洋葱，10克红椒，20克剁椒酱，5克酱油。1.去蒂油菜，切条。木耳30g、洋葱30g、红椒10g切丝。一个鸡蛋打散。用清水煮，加面条，大火煮。3.锅中烧油，加入鸡蛋炒熟，加入洋葱、辣椒、油菜、木耳，加入剁椒酱翻炒均匀。4.然后放入面条，加入酱油翻炒均匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料:披萨坯2个，洋葱10克，辣椒20克，青豆80克，蘑菇(鲜蘑菇)10克，马苏里拉奶酪150克，披萨酱2勺。1.蘑菇切片，彩椒切圈，洋葱切丝。提前解冻6寸厚披萨饼底，放入披萨烤盘，涂上披萨酱，撒上1/2马苏里拉奶酪。烤箱预热200度，中上层，热风循环模式，上下火烘烤3分钟。4.取出烤好的6寸披萨饼底，继续放上蘑菇片、彩椒圈、洋葱圈、田园豆，撒上剩下的马苏里拉奶酪。烤箱预热200度12分钟，中上层…
鸡脯肉１块、圆葱１个、生抽３勺、孜然适当。1、鸡肉切成丝，放进木薯淀粉和鸡蛋清抓匀备用。2、洋葱切丝备用，锅里烧油，放进鸡丝迅速煸炒。3、炒至鸡肉泛白盛盘备用，锅里再次烧油，倒入圆葱。4、倒入生抽，炒匀。然后把炒好的鸡肉倒入。5、再加入适量孜然，依据个人喜好调整，拌匀就可以摆盘。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：酱牛肉50克、酸菜100克、干黄酱1勺、泡椒水1勺、红辣椒1个、尖椒小大半个、清水5勺、姜1片、葱根1段儿、白砂糖半勺子、植物油2勺。1、酸菜用清水泡浸十分钟，泡去一些盐份，防止过咸。2、红辣椒和尖椒剁碎备用，生姜沫和葱段备用。3、调酱汁，取一勺干黄酱放进碗里，往碗里加上一勺泡椒水、4勺清水，将干黄酱澥开，搅匀。4、酱牛肉切割成硬粒备用，热锅热油，进行爆香姜蒜。5、倒进酸菜粒走红煸炒出酸香气…
用材：蒜薹100克、洋葱100克、黑木耳少量、蛋1个、里脊肉300克、水淀粉少量、葱少量、姜少量、蒜少量、山西陈醋2勺、八角茴香花椒水适当、生抽酱油1勺、白胡椒粉少量、盐1勺。1、蒜薹、洋葱切条，里脊肉切成片。2、将水淀粉、蛋清、白胡椒粉、盐放进肉中，用手抓匀，腌渍20min。3、锅中油热下小肉，煎至两面金黄，捞起来预留。4、再次出锅加点油，油烧然后放入葱蒜炒出香味。5、放入小肉、蒜薹、洋葱、泡好…
1牛肉除掉外边的肌肉筋膜，扛着纹路切成片状。放进盆中，清水清洗牛肉，再泡２小时。洗干净的牛肉放到盆中。添加食用盐，米酒，生抽酱油，和一点老抽王，抓匀使其进味。2添加一点清水后，不断拌和，牛肉吸进水份后，再倒入清水，再不断拌和。添加鸡蛋清一个，抓匀后，添加玉米粉再次辗压。放苞米淀粉的作用锁定牛肉里边水分。最终，再倒入食用油，使牛肉更温和爽口，做了那些后，把极好浆的牛肉摆放一边进味。3豆芽一把，豆油皮…
洋葱、蒜黄、朝天椒、葱、姜等，回锅肉的做法：食物：五花肉、洋葱、辣椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、白砂糖、生抽酱油、米酒。1、五花肉冷水入锅，锅中添加生姜片和１勺料酒去腥，烧沸后调中小火把五花肉煮到８分熟，随后焖２min。辣椒和洋葱切成块。2、煮好的五花肉捞起来后，摆放当然湿冷。湿冷后五花肉切成厚度均匀小肉。3、热锅凉油，把切成小块的五花肉倒入锅中，小火爆锅冒油。把五花肉推倒锅的一遍，倒入郫县豆瓣酱，…
用材：虾３２０克、香辣酱３０克、洋葱６０克、青辣椒2个、生姜两块、蒜１个、植物油适当、盐少许。1、虾挑出来虾线，剪去虾须冲干净沥干预留。2、生姜，蒜，朝天椒，洋葱切完预留。3、锅里倒入服用油热。4、放进洋葱，蒜，生姜翻炒出香味。5、添加香辣酱翻炒。6、倒入准备充分的虾。7、翻炒两下，放盐翻炒匀称焖烧五分钟。8、添加青辣椒翻炒匀称。9、上洒葱段就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：草鸡大半个、芋头２个、洋葱大半个、食用调和油适当、米酒１勺、盐适量、白砂糖小小勺、生抽酱油１勺、耗油１勺、老抽王１勺、郫县豆瓣酱１炒勺、葱１棵、生姜片３片、大蒜瓣４个。1、准备好调味料包：八角、桂丁、茴香、辣椒干、良姜、肉豆蔻。2、洋葱切片，葱蒜切完预留。3、芋头削皮，放入微波加热２min。4、草鸡清洗切成块，放入锅里加姜蒜绰水。煮到掉色捞起来清洗血水。5、起油锅，进行爆香葱蒜和洋葱块。6、…
1.将牛肉切成大块，放入沸水中烫一分钟，然后取出洗净。2.炒锅加热2汤匙油，炒葱、姜片、蒜粒等香料。3.放牛肉稍微炒一下。4.加入黄豆酱炒香，倒入料酒和酱油翻炒均匀。5.加入适量沸水(水量不超过牛肉)，大火煮沸，小火炖90分钟左右。6.最后加入适量的糖和盐调节味道，大火加浓汤。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料:600克白萝卜、400克牛肉、1块姜、1块葱、4片蒜、1片八角、1片肉桂、15克酱油、10克料酒、1勺郫县豆瓣酱、10克植物油。牛肉切成小块。姜、蒜瓣切成片，葱切成小块，萝卜切成滚刀块。锅中加入适量的水，加入八角、肉桂、料酒，加入部分葱、姜、蒜，加入牛肉焯水。锅中加入适量花生油，烧至50%热，加入焯水牛肉翻炒。加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许酱油，继续翻炒。加入萝卜继续翻炒一会儿。加入适量…
配料:牛肉500克，孜然粉适量，孜然适量，芝麻适量，辣椒粉适量，蛋清2，干淀粉适量。1.将牛肉切成薄片，放入料酒、酱油、蛋清，将干淀粉腌制10分钟(抓制过程中直至蛋液靠近肉)，用孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉装盘备用。2、姜爆香，倒入腌制牛肉。3.翻炒牛肉变色，倒入酱油。4.牛肉煮熟后，倒入孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉翻炒均匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料:牛肉250克，番茄1个，番茄酱适量，油适量，盐适量，葱适量，姜一块。牛肉洗净后切成小块。将番茄切成小块。3.姜洗净去皮，切成薄片，葱切成葱。4.锅中加入冷水，加入生姜，加入葱白段。加入牛肉，大火煮开。6.撇去表面的浮沫，捞出牛肉。7.将油倒入另一锅，加热后加入西红柿炒一会儿。8.倒入适量番茄酱。加入适量的水，加入牛肉炖约20分钟。加盐继续炖10分钟左右即可出锅。本文章来源于互联网公開百科信息…
用料:牛肉500克，辣椒5斤，大豆酱700克，姜末适量，蒜末适量，色拉油适量，十三香适量，鸡精适量。做法：牛肉切成碎片。姜切成姜末。三、蒜扒皮，去头。用夹蒜器夹成蒜末。洗去辣椒。用绞刀绞成碎片。把色拉油放在锅里，多放一点。将姜末和蒜末炒匀。将牛肉末炒匀。10.不炒辣椒。放大豆酱。搅拌均匀，加十三香。盖上锅盖闷一会儿。让酱汁完全开透。15.加入适量鸡精搅拌均匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：土豆，红萝卜，鸡翅，洋葱，盐，玉米粉，生抽，白砂糖。流程：1、将鸡肉清洗切成小块，用盐、玉米粉、生抽、白砂糖翻拌腌渍一下，土豆、红萝卜、洋葱削皮滚刀块。2、锅中添加服用油热，油要比平常烧菜多两倍。3、随后倒入腌渍完的鸡丁滑炒一下，随后捞起控干多余油。4、把土豆和胡萝卜丁倒入锅中，滑炒一会儿再捞起沥油。5、将锅中油倒出来，留少量油热，倒入土豆丁和胡萝卜丁煸炒一会儿。6、倒入鸡丁，添加适量冷水烧…
用材：牛肉，红萝卜，苞米，番茄，马铃薯，圆白菜，圆葱。流程：1、西红柿用热水烫一下撕下皮切成丁状。2、牛肉粒切小块，小葱切段儿，生姜切片。3、锅中入适量水，放入切成小块的牛肉粒、小葱和姜片，烧开后换小火煮5分钟。4、捞起来洗掉血水，沥整洁水份预留。5、圆白菜切成小块，苞米切成一节一节的，胡萝卜和土豆滚刀块，圆葱和小葱切小块。6、菜锅热，放入黄油融化，依次放入圆葱和小葱，炒2分钟进行爆香。7、依次放…
材料:意大利通心粉500克，洋葱1，胡萝卜1，青豆半碗，火腿1，盐4克，番茄酱3勺，植物油适量，黑胡椒半勺，水适量。锅中加入适量的水，水开后，将意大利通心粉放入锅中煮8分钟左右。2.取出煮好的意大利面，用冷水沥干备用。3.红萝卜随意切花形，火腿切3~5厘米长条，洋葱切末。4.用开水将红萝卜和青豆放入水中备用。锅中加入适量油，加入洋葱末，小火翻炒香味。将番茄酱加入锅中，与洋葱末翻炒均匀。7.倒入意大…
配料：面条100克，冬笋20克，胡萝卜20克，卷心菜20克，酱油8克，盐2克。做法：冬笋切块，胡萝卜切丝。将清水倒入锅中，加入面条，大火煮熟。将油倒入锅中，倒入萝卜丝，翻炒均匀。4.倒入冬笋心菜，翻炒均匀。5.倒入酱油、盐，翻炒均匀。6.倒入面条，翻炒均匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料:蘑菇6朵，葱1根，红辣椒2根，蒜3瓣，酱油1勺，姜小块，盐适量。调料准备：辣椒、大蒜、姜洗净切片备用。2.将葱头尾洗净斜切片条。3.蘑菇用冷水浸泡洗净。4.香菇切片备用。5.开锅烧红放油，炒调料。6.倒入蘑菇，生抽大火炒。7、倒入大葱，放入盐再翻炒几下。8.出锅上桌。本文章来源于互联网公開百科信息收集
全麦面粉在超市里出售时一般标明为全麦面粉。全麦面粉指小麦粉其中包含其外层的麸皮，使其中胚乳和麸皮比例与原料小麦成份同样，用于制做全麦吐司和小西饼等使用。全麦面粉是由全粒小麦通过研磨成粉、筛选（等级分类适度颗粒物尺寸)等流程，拥有与原先整颗小麦同样占比之胚乳、麸皮及胎芽等物质制作而成的商品，全麦面粉营养全面，是天然健康的生活健康食品。全麦面粉在手心搓开，能够看见有破碎的麸皮在房间里，口味较一般小麦面…
配料:麦芽糖20克，梨2克，冰糖100克。做法：1.梨去皮切块，放入烹饪机汁，过滤梨汁。锅中加入梨汁、冰糖、麦芽糖，大火烧开，转小火搅拌。3.煮的颜色深，用筷子蘸水试试，结长块。倒入模具20分钟即可。本文章来源于互联网公開百科信息收集
撕下外表皮除绒毛方式：从南瓜藤粗一点那一端起，应用手指甲或是实用工具，掐着南瓜藤边沿略硬皮，向下拉扯就可以，必须尽可能细心地将南瓜藤的外表皮所有撕除。热水烫除绒毛：方式：将去皮后南瓜藤放进盆中，冲入沸水，半途使用筷子滚动一下，过1分钟捞起来就可以。揉搓除绒毛方式：将南瓜叶洗干净后，放进盆中，冲入40-50度的热水，随后戴着手套，捞出一把南瓜叶互相揉搓，所有揉搓完后用温水清洗一遍就可以了。本文章来源…
主料：马铃薯1个、葱2条。辅材：油适当、盐3克、豆瓣酱1勺。土豆切片，泡茶五分钟，葱剁碎。凉锅油热，油八成热放葱头炒香再放豆瓣酱。放土豆片入锅再次翻炒，最好不要终止翻炒，避免黏锅，能加少许水。土豆片熟后放盐，加葱翻炒至葱断生以后就可摆盘了。马铃薯（别名：Solanum tuberosum L），又被称为地蛋、马铃薯等，茄科茄属一年生木本植物，是全世界第四大极为重要的农作物。马铃薯产自非洲地区安第斯…
芋头属天南星科多年生长宿根性草本，常作一年生设施栽培。芋头最开始产自中国、新加坡及其印度半岛等酷热潮湿沼泽地带，在世界各地广泛培养。我们国家的芋头网络资源极其丰富多彩，关键分布于湘江、湘江及淮河流域。芋头是一种关键的食材兼农作物，营养与药用功效高，是很受欢迎的营养保健品。因为芋头的粘液里面含有皂甙，能刺激性皮肤发痒，因而生剥芋头皮时要小心。能够倒点醋在手中，搓一搓再去皮，芋头就伤不上你。不过要是手…
主料：米饭300g、胡萝卜150g、黄瓜150g、1个鸡蛋，适量的盐，适量的酱油，适量的八角形，适量的调和油。1萝卜、黄瓜切成小丁放在盘子里备用。2.碗里放一个鸡蛋，一碗煮米饭。锅里放油，油热后倒入鸡蛋，翻炒，然后放入盘子备用。4.将油放入锅中，加入葱、八角、酱油。5.加入胡萝卜和黄瓜丁翻炒，加入适量盐。把米饭倒进锅里翻炒。加入炒鸡蛋继续炒。8.把炒饭放在碗里。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料：大头菜1个，酱油1小勺，蒜1瓣，干辣椒4个，花椒15个。1.将大头菜洗净切成两半，方便掰小块。2.准备好配料，放点辣椒和辣椒吃。3.大头菜用手掰成小块，比切的好吃，掰完洗干净。4.油热后加入大蒜、干辣椒、麻椒，翻炒变色，产生香味。5.大火炒大头菜。6.加盐、酱油、十三香翻炒至圆白菜变软，基本煮熟。7.撒一点味精，一点醋出锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集
粉蒸肉做法：1.准备材料:3000五花肉g、蒸肉粉100g、生抽5g、老抽5g、糖2g、料酒10g、白胡椒粉1g、葱姜适量，鸡粉2g。二、五花肉用温水洗净，沥干水分。3.用刀切成大小均匀的片。4.将酱油、酱油、料酒、白胡椒、糖、鸡粉、葱姜放入肉片中。5.用手搅拌均匀，腌制20分钟。6.将肉片放入蒸肉粉中，将米粉均匀包裹在正面和背面。7.把肉片码整齐地放在碗里，锅里放水烧开蒸架，放在碗里，用中小火蒸…
主料:茄子1。辅料:盐3克，面粉10克，食用油160毫升，胡椒适量，葱适量，姜丝适量，酱油5克，糖3克，香菜适量，蒜末适量。将茄子切成块，用盐腌制。加入面粉拌匀。将茄子炒至微黄。将茄子倒入调味料中，翻炒均匀。装盘即可出锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集
准备食材:胡萝卜半根，银杏20颗，油豆腐6颗，蘑菇4颗，马蹄4颗，芹菜适量，山药豆适量，盐适量，酱油少，生粉少，油适量，辣椒0.5勺，2滴芝麻油，50毫升水。将胡萝卜、马蹄、香菇切成小块。银杏、淮山豆、香菇下油锅炒，蘑菇更吸油，油可多放，干锅后倒点水炒，炒干后再倒点水炒，炒软蘑菇。加入豆腐、胡萝卜、加水，水量以刚过食材为宜，加盐，盖两分钟左右。打开盖子，加入马蹄铁，加入生粉水，加入酱汁，最后加入芝…
根据具体情况。红毛丹含有大量的酸性物质，无论是成熟的红毛丹还是未成熟的红毛丹，都含有一定的酸味，这种酸味是正常现象。变质的红毛丹也有酸味，因为即使变质，里面的酸性物质也不会改变，但变质的红毛丹感觉很软，皮肤会起皱纹，伴随着腐败的味道，很容易看到。本文章来源于互联网公開百科信息收集
主要材料：方便面饼1个，香菇50克，红萝卜50克，蛋1个，西蓝花100克，辅材：油8克，盐1克，蒜3克，耗油3克，味精1克。1、香菇清洗切花刀，锅里倒入油，放入蒜粒进行爆香。2、放入红萝卜翻炒，放入西蓝花翻炒，添加沸水，放入香菇。3、放入方便面饼，放盐，倒入生抽酱油、耗油，熄火添加味精盛出来。4、锅里倒入少许油，打进生鸡蛋，再加上少许盐，荷包蛋做完后放到表面就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收…
1.小米辣洗净，切碎备用。2.姜洗净，蒜去蒜衣，两者一起切碎。3.肉皮刮洗干净，放在锅里，加水煮熟备用。4.姜、蒜、小米辣混合后，倒入适量冷开水调匀，静置片刻。5.将菜刀放平，将肉皮片放下。6.调入酱油、醋、味精、香油，搅拌均匀。7.肉皮装盘，将汁倒在肉皮上，撒上葱花。本文章来源于互联网公開百科信息收集
