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泡菜怎么炒好吃(五花肉的做法)

美食百科 2023-02-15 12

提前准备食物:泡菜300克、五花肉200克、金针菇150克。辅材:白砂糖15克、食用盐4克。泡菜切麻将游戏块大小的片,金针菇切去尾部清洗,五花肉切成片。锅里倒少量油,放入五花肉渐渐地小火煎双面都变色,把油都煎出去,那样吃着不油腻,只剩肉香。小肉双面都煎变色后放入泡菜翻炒,这时候能够看见五花肉出去许多油。泡菜炒匀称后放入金针菇,白砂糖,食用盐迅速翻炒。如果你觉得泡菜够咸了,就不用再此外加盐了。炒成金针菇变松就行了。五花肉平着切非常容易切散。大家把肉竖起来切,就可切出来完备的五花肉片了。这道菜所需的小肉不必过薄,大约两毫米最合适。本文章来源于互联网公開百科信息收集


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材料:500克五花肉、1棵葱、适量冰糖、6片干红辣椒、4片姜、3片八角、4片香叶、1勺盐、1/2勺味精、适量料酒、适量酱油、适量酱油。做法:将五花肉洗净,切成块。2.将切好的五花肉冷水放入锅中,加入姜片,倒入适量料酒,大火煮沸,焯水,撇去浮沫。捞出,沥干水分,装盘备用。3.将沥干水分的五花肉放入无水无油的锅中,小火翻炒。4.(小窍门在这里)一定要用小火炒至五花肉表面金黄,锅底出现大量油脂,然后盛五…

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