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生理裂果:苦瓜根系吸收液肥能力差，苦瓜叶面积指数大，叶片蒸腾量大，降水量少，空气湿度低，容易因生理水分少而裂果。蔓枯病导致裂果:苦瓜感染此病后，光照效率降低，瓜条生长缓慢，导致瓜条短粗裂果。病毒性疾病导致裂果:被芽虫、粉虱等病虫害感染病毒性疾病，生病后导致裂果。本文章来源于互联网公開百科信息收集
炒苦瓜、苦瓜炒蛋、凉拌苦瓜、苦瓜汤、苦瓜排骨汤等。苦瓜排骨汤的做法：1瓜去蒂去籽切块，葱段备用。倒入排骨、葱段、料酒，焯水去腥去血沫。倒入排骨，小火锅一小时。4.倒入苦瓜，继续煮至苦瓜熟透。5.倒入鸡粉和盐，搅拌均匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1、上肥伤着根处：有时在对胜瓜上肥的时候会伤着胜瓜的根处，那也是导致胜瓜发苦的原因之一。2、与苦瓜混和栽种：若用胜瓜和苦瓜混和栽种，会导致胜瓜有苦涩感的，因在胜瓜和苦瓜生长期内根据虫类受粉，导致胜瓜授到苦瓜的蜂花粉，因而胜瓜就会有苦味。3、光合作用不足：胜瓜在生长期内若未遭受充足阳光照射，光合作用水平就不够。比如有一些胜瓜生长在藤叶茂密的地区，并没有得到充分的光合作用，因而也就导致了完善的胜瓜会出…
用材：姜、盐、醋、糖。1、清理子姜、晾晒预留。2、用熟菜板切薄片。3、子姜切薄片，加盐。翻拌后置放30min。4、子姜挤水后放进瓷器容器中。5、烧开醋，再加上水加上糖，融解后试味儿，若先甜后酸证实味儿恰好。6、烧开的醋无需晾，直接去入子姜里。7、瓷器盅盖上盖，待温度降低后放进冰箱。隔天尝一尝，进味就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料：苦瓜1根、胡萝卜1根、植物油5mL、蒜末5克、盐2克、白胡椒3克。作法：1准备好食物。2苦瓜去瓤切条。3胡萝卜削皮切条。4锅里烧水，苦瓜和胡萝卜各自绰水30秒。5锅中油烧开加蒜末。6放进苦瓜和胡萝卜，炒匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料：苦瓜1根、平菇30克、清水500mL、生抽8克、老抽3克、醋3克。作法：1、苦瓜去瓤。2、苦瓜切片。3、水煮开后放入苦瓜。4、将苦瓜、平菇、生抽、老抽、醋拌匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集
炒苦瓜小技巧：1、提供材料：苦瓜１根、鸡蛋２个、生抽２勺、食用盐１勺、白砂糖１勺、白糖２勺、白醋２勺。2、苦瓜切片，食盐水侵泡。3、鸡蛋打撒。4、锅里加点油，等锅热后把鸡蛋放进锅里。5、放进苦瓜翻炒，放盐、生抽、糖、醋，再次翻炒。6、苦瓜变色起锅就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用筷子取出苦瓜肉，横切片。2.将水和半茶匙盐浸泡10分钟去除苦味。3.倒盐水，用清水冲洗苦瓜，挤出水分，加入两个鸡蛋和一茶匙盐。4.用筷子搅拌均匀。煎锅用油加热，倒入苦瓜蛋液，摊匀。5.一面凝固后，翻到另一面煎。本文章来源于互联网公開百科信息收集
不能。葡萄皮又苦又冷，有点毒。又称金铃子、葫芦科、苦瓜属，是一年生攀爬草本苦瓜的果实。叶子互相生长，手掌5-7深裂。花小，单性，雌雄同株，黄色。长度不超过10厘米。果实纺锤形，肿瘤凸起，成熟时呈橙黄色，味苦，果肉鲜红，味甜。嫩果为绿白色，成熟时呈白色，成熟后呈橙红色，嫩果或老果均可食用。苦瓜：苦瓜原产于南亚东印度，适用于热带和温带环境。它现在种植在中国的大部分地区。苦瓜的颜色是绿色的，浅绿色的。整…
用材：苦瓜1根、牛肉100克、耗油适量、水豆豉1汤勺、葱姜蒜适量、胡椒粉少量、食用盐少量、米酒1茶勺、木薯淀粉适量。1、苦瓜清洗，去瓤，片一片预留，葱姜蒜切碎、水豆豉切粒。2、牛肉切成片，用木薯淀粉，少量食用盐、胡椒粉、加一点糖和米酒抓匀腌渍10min。3、苦瓜入热水中绰水。4、焯焯水的苦瓜迅速太凉。5、锅里放开油，温度五六成热放进腌制好的牛肉翻炒。6、滑炒至牛肉掉色盛出来预留。7、用锅里余油爆香…
1、材料准备：苦瓜1根、鸡蛋2个、生抽2勺、食用盐1勺、白砂糖1勺、白糖2勺、白醋2勺。2、苦瓜切片，食盐水泡浸。3、鸡蛋打撒。4、锅里加点油，等锅热后把鸡蛋放进锅里。5、放进苦瓜翻炒，放盐、生抽、糖、醋，再次翻炒。6、苦瓜变色起锅就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
苦瓜2根，瘦肉2000g、姜粒10g、蒜2，辣椒粒5g、适量生粉，1勺生酱油，1勺蚝油，自制豆瓣酱，5勺盐g。1.将苦瓜切成薄片，撒会儿。2.将瘦肉切丝，加入姜碎、玉米淀粉、豆瓣酱、蚝油。将菜籽油放入锅中，油熟后放入腌制好的肉丝，下锅炒香。切片蒜。用水清洗苦瓜，然后捞起苦瓜，用手捏出水。5.加入苦瓜，多炒，加入鸡精出锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1、提前准备1碗剩米饭，1只鸡蛋，苦瓜1/2根切成丁，黑木耳提早泡开，掰成小花，蒜切碎。2、鸡蛋打撒，加食用盐、米酒、冷水打匀，热锅凉油，倒入鸡蛋液炒过，炒出块盛出来备用。3、留底油，进行爆香蒜泥，倒入苦瓜丁和黑木耳，翻炒，苦瓜、木耳炒至软熟，放盐调料。4、倒入鸡蛋，炒匀盛出来备用。5、再放少许食用油，倒入白米饭，炒散，淋入少量老抽调色，炒匀。6、白米饭匀称着色，倒入炒好的苦瓜黑木耳鸡蛋，翻炒。炒…
1、用筷子将苦瓜的瓤拿出，横切薄片。放清水加半茶勺盐泡浸10多分钟去苦涩味。2、扔掉食盐水，将苦瓜用清水冲一遍，挤去水份，添加两个鸡蛋、一茶匙盐。4、用筷子搅拌均匀。炒锅放油烧开，倒进苦瓜鸡蛋液，摊匀。5、一面凝结后，翻至另一面煎熟就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
苦瓜、苦菜、莴笋、莴笋、蒲公英花、莲籽、百合花等。苦瓜：苦瓜原产地东印度，普遍栽培于全球亚热带到温带地区。中国南北均广泛栽培。苦瓜果香苦甘，主作蔬菜水果，也可以蜜饯；完善果实和假种皮也可食。苦菜：菊科植物苦丁菜的叶子。食药同源兼顾多年生长木本植物。药名为败酱草，异名性感女郎花、鹿肠马草。味感甘中稍带苦，可炒食或凉拌。凉拌时应先将苦菜择好清洗，焯水轻焯沥干放凉，葱姜切碎，添加盐、味精、芝麻油、白砂糖…
用料：鸭蛋４个、白酒７０mL、盐５０克、水５００mL。作法：１、鸭蛋４个，白酒７０ｍｌ，盐５０克。２、将鸭蛋用白酒清理，裹满食用盐放入砂锅。３、给砂锅敷着保鲜袋，放置阴凉的地方密封性放置１５天。４、锅里放入温开水，放入咸鸭蛋，走红煮开。５、用刀割４小半就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
左宗棠鸡是湘菜。左宗棠鸡的做法：1.将鸡肉切成块，用鸡蛋、盐、淀粉、油箱冷藏2小时。青椒切成块备用。2.锅里的油加热，放入鸡块翻炒，待鸡肉变成灰白色后捞出。锅中留底油，爆香干辣椒，葱姜蒜片，放入鸡块翻炒。4.加入盐、酱油、鸡精调味，加入青椒炒至断生，大火勾芡，翻炒出锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集
黄鱼1条500克，盐1勺，料酒1勺，姜15克，葱10克，蒸鱼酱油2勺，胡萝卜丝少，玉米油适量。1花鱼去鳞，洗净，用刀在鱼表面斜切三刀。2.将葱拿成一捆，剩下的切丝，胡萝卜切丝，姜切片，取部分切丝备用。3.在切好的鱼中加入一勺盐。两勺料酒，鱼两面均匀涂膜，腌制30分钟。4.腌制好的鱼在鱼肚塞葱，鱼嘴塞姜片。5.碗底放几片姜片，然后放鱼，锅里放水，水打开后，放蒸笼，再放鱼，盖上盖子蒸11分钟，关火2分…
蒸20分钟。栗子南瓜很小，一般只有麒麟瓜的大小，蒸15-20分钟可以使其成熟，栗子南瓜是研究、培育的南瓜新品种，普通南瓜的营养成分几乎相同，但与普通南瓜相比，味道更粉蜡，因为栗子的味道。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料：猪肚600g、适量的盐，适量的香菜。猪肚用盐不断搓洗，翻面用水冲洗。2.把锅放在火上加热。把猪肚翻几遍，让锅底粘在猪肚上洗不掉，然后洗。3.放水，放入猪骨头焯水后洗净。4.将一块新纱布洗净，放入适量胡椒，打结，扎紧，用刀背敲打，直到胡椒碎，塞进猪肚。5.砂锅底部用猪骨垫底，然后放置猪肚，一次放适量水，开大火盖锅煮沸，捞出浮沫，改小火，用筷子架住。6.取出煮熟的猪肚，冷却，取出胡椒包，切片。7…
用称重好所需的小麦面粉，加入适量水与盐，搅匀到无颗粒物，用筷子挑动面糊，面糊能沿着木筷往下流状态就可以。卡通煎饼的做法：1、炒菜锅放进适量油，倒进面糊，让面糊当然伸开，小火煎到面糊凝结。2、翻转来煎另一面，在煎的一个过程持续翻转，煎到双面变黄。3、把卡通磨具洗干净，在煎饼果子印上出图案设计并取出就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
油麦菜1把、蒜头3粒、盐适量、食用油适量、鸡精适量。1、油麦菜清洗切条，蒜瓣切成片。2、锅里倒入适量油，油烧放进蒜瓣进行爆香。3、倒入油麦菜翻炒。添加适量盐和鸡精。翻炒起锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料：卤肉、洋葱、辣椒、蚝油、淀粉水、油。2.卤肉切片，洋葱剥皮切片，辣椒切丝，锅烧70%热，放油。3.将洋葱炒两分钟，放入热锅中，炒出香味。将炒好的洋葱、盐、蚝油、淀粉水炒均匀即可。本文章来源于互联网公開百科信息收集
一条黑鱼，半个洋葱，适量干辣椒，适量干辣椒，2个葱，3个蒜瓣，一小块姜，一小勺胡椒，适量盐。1.将鱼与胡椒粉和盐混合。将洋葱切成条，加入小米辣，撒上盐。2.切干辣椒，切大蒜，切姜，加胡椒，撒点盐。先把洋葱炒熟捞出。4.洋葱捞出后，将调料放入锅中，加入鱼，将油倒入炒熟，最后加入洋葱翻炒。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1.蛋白质含量：高筋面粉中的蛋白质含量一般为13.5%左右，低筋面粉含量11%。2、用途：高筋面粉一般用于制作面包，低筋面粉常用于制作馒头、馒头、油条、花卷、饺子皮等中国糕点。面粉是小麦磨成的粉末，是最常见的食品原料之一。面粉的主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪等。根据蛋白质含量，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食，可制成馒头、馒头、面包等食品。面粉制…
如果是芝士奶盖奶茶，能够放置30min；如果是加上黑凉粉、椰肉、黑钻冻、牛奶布丁等配料的奶茶，能够放置2小时；如果是加上天然珍珠的奶茶，能够放置6小时，如果是没有配料，用茶叶水和牛奶冲调的奶茶，放在冰箱里，能放24小时。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：白豆干、白芝麻、桂丁、八角、香叶、老冰糖、白砂糖、五香粉、生抽酱油、老、盐。1、将白芝麻放入锅中，用小火渐渐地炒过，倒出来放凉预留。2、将白豆干用清水清洗一下表层，切十字花刀，把一块白豆干切割成4块小豆干。锅中下油，把切成小块的豆干放进热油中炸，炸得外皮脆脆的，就能出锅了。3、倒出锅内多余油，下老冰糖糖色，待糖炒至棕褐色，逐渐冒泡就可以。5、倒进清水，放几块香叶，一颗八角，一根小小桂丁，加生…
能够。凉薯性凉、味甘，口味甜脆，营养丰富，含有蛋白质、糖原、维他命C、豆薯黄酮等营养成分。有很多种食用方法，直接生吃、炒着吃，拌凉菜、煲汤、做饺子全是服用方法，蒸着吃也是一种食用方法，但此方法并不常见。本文章来源于互联网公開百科信息收集
黄花鱼做法：1、材料准备：黄花鱼1条、盐1勺、米酒1勺、姜15克、葱10克、海鲜酱油2勺、胡萝卜丝少量、食用油适量。2、黄花鱼去鳞，清洗干净，用刀在鱼表面斜切三刀，双面都要切。3、葱拿一根团成一捆，剩下切丝，红萝卜切丝，姜一部分切成片，一部分切丝预留。4、往切好的鱼中放一勺盐、二勺米酒，鱼双面都需要涂层匀称，放一旁腌渍30min。5、腌渍之后，通常鱼肚子塞冬茹，鱼嘴塞生姜片。6、瓷碗放几块生姜片，…
1.将牛排解冻洗净，用盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、淀粉腌制15-20分钟。2.在煎盘中倒入少许油，在微波炉中预热2分30秒，然后将牛排铺在煎盘上，放入微波炉4分钟。3.戴上手套取出牛排，根据喜好撒上葱、黑胡椒等。本文章来源于互联网公開百科信息收集
