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胶菜怎么炒(鸡丝牛柳的做法)

美食百科 2023-02-15 12

材料:年糕、半成品牛排、冬笋胶菜、鸡腿丝、盐、淀粉、料酒、白胡椒。1.取适量胶菜。2.冲洗干净切丝待用,年糕冷水浸泡待用。3.取半个新鲜冬笋。4.切丝,牛排切牛柳;鸡腿切丝,用料酒、盐、白胡椒粉、淀粉腌制。5.将油放入锅中炒冬笋丝、鸡丝、牛柳,然后盛起。6.将底油翻炒胶菜丝,倒入年糕继续翻炒,加入适量水或汤,煮至年糕变软,再倒入翻炒过的冬笋丝、鸡丝、牛柳,翻炒均匀,用盐和胡椒粉调味。如果鸡丝和牛柳早放,会变老,所以以后放下。7.出锅装碗享用。本文章来源于互联网公開百科信息收集


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