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教你牛皮的做法准备好所有的食物,牛皮切片,牛肉切片。取一个锅,放入冷水,放入牛肉,加入米酒、姜片、葱,然后开火烤,去除浮沫,取出沥干预留,牛皮出去的方式是一样的,我不重复这个过程。这就是水牛肉。另一个锅,加入适量的油,冷油放入冰糖,然后慢慢煮冰糖,煮成焦糖色。记得炒糖色的全过程一定要小火。糖色炒好后,加入香料和豆瓣酱炒锅,然后加入牛肉和牛皮炒,再加入姜片和蒜瓣炒锅。所有主料和调味料均匀释放浓郁香味…
生理裂果:苦瓜根系吸收液肥能力差,苦瓜叶面积指数大,叶片蒸腾量大,降水量少,空气湿度低,容易因生理水分少而裂果。蔓枯病导致裂果:苦瓜感染此病后,光照效率降低,瓜条生长缓慢,导致瓜条短粗裂果。病毒性疾病导致裂果:被芽虫、粉虱等病虫害感染病毒性疾病,生病后导致裂果。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1.柠檬片2-3mm,生产时间越薄,在烤网上均匀铺开。2.烤箱设置60度左右,加热空气约12小时。3.当柠檬干燥时,果肉可以变成半透明膜。本文章来源于互联网公開百科信息收集
炒苦瓜、苦瓜炒蛋、凉拌苦瓜、苦瓜汤、苦瓜排骨汤等。苦瓜排骨汤的做法:1瓜去蒂去籽切块,葱段备用。倒入排骨、葱段、料酒,焯水去腥去血沫。倒入排骨,小火锅一小时。4.倒入苦瓜,继续煮至苦瓜熟透。5.倒入鸡粉和盐,搅拌均匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材:酱牛肉50克、酸菜100克、干黄酱1勺、泡椒水1勺、红辣椒1个、尖椒小大半个、清水5勺、姜1片、葱根1段儿、白砂糖半勺子、植物油2勺。1、酸菜用清水泡浸十分钟,泡去一些盐份,防止过咸。2、红辣椒和尖椒剁碎备用,生姜沫和葱段备用。3、调酱汁,取一勺干黄酱放进碗里,往碗里加上一勺泡椒水、4勺清水,将干黄酱澥开,搅匀。4、酱牛肉切割成硬粒备用,热锅热油,进行爆香姜蒜。5、倒进酸菜粒走红煸炒出酸香气…
1、上肥伤着根处:有时在对胜瓜上肥的时候会伤着胜瓜的根处,那也是导致胜瓜发苦的原因之一。2、与苦瓜混和栽种:若用胜瓜和苦瓜混和栽种,会导致胜瓜有苦涩感的,因在胜瓜和苦瓜生长期内根据虫类受粉,导致胜瓜授到苦瓜的蜂花粉,因而胜瓜就会有苦味。3、光合作用不足:胜瓜在生长期内若未遭受充足阳光照射,光合作用水平就不够。比如有一些胜瓜生长在藤叶茂密的地区,并没有得到充分的光合作用,因而也就导致了完善的胜瓜会出…
用料:苦瓜1根、胡萝卜1根、植物油5mL、蒜末5克、盐2克、白胡椒3克。作法:1准备好食物。2苦瓜去瓤切条。3胡萝卜削皮切条。4锅里烧水,苦瓜和胡萝卜各自绰水30秒。5锅中油烧开加蒜末。6放进苦瓜和胡萝卜,炒匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1牛肉除掉外边的肌肉筋膜,扛着纹路切成片状。放进盆中,清水清洗牛肉,再泡2小时。洗干净的牛肉放到盆中。添加食用盐,米酒,生抽酱油,和一点老抽王,抓匀使其进味。2添加一点清水后,不断拌和,牛肉吸进水份后,再倒入清水,再不断拌和。添加鸡蛋清一个,抓匀后,添加玉米粉再次辗压。放苞米淀粉的作用锁定牛肉里边水分。最终,再倒入食用油,使牛肉更温和爽口,做了那些后,把极好浆的牛肉摆放一边进味。3豆芽一把,豆油皮…
用材:猪里脊肉300克、豆芽200克、郫县豆瓣酱10克、盐3克、木薯淀粉5克、植物油5mL、葱适量、干辣椒适量、水150mL、花椒面适量、葱段适量。1猪里脊切片用盐、木薯淀粉腌渍15min。2豆芽绰水30秒。3提前准备好辣底锅,先后将豆芽、肉片放入锅中。4待肉片变色烂熟起锅。5干辣椒放进碗里,热油淋在朝天椒上就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材:红薯1/2个、香菇1把、藕1/3节、五花肉1一小块、金针蘑1把、千页豆腐10个、春笋1块、脆皮肠10个、豆油皮1张、魔芋丝1盒、平菇4个、小葱1/2根、姜1/2块、香叶3片、灯笼椒20个、八角3个、麻椒1把、麻辣香锅底料1包、豆瓣酱4茶匙、香莱1把、芝麻1把、白糖4茶匙、食用油适当。1、所有食物清理干净,香菇去根撕块,平菇切片,金针蘑切去根清洗,春笋削皮切条,藕去皮切片,五花肉切片,千页豆腐…
用材:猪里脊300克、小香葱20克、姜片2克、黑木耳50克、生鸡蛋3个、甜椒1克、生抽3克、芝麻油2克、糖1克、白胡椒1克、料酒3克、盐适量。作法:1、肉切片。2、肉添加调味品抓匀腌渍10min。3、甜椒切片姜切碎。4、生鸡蛋下锅翻炒。5、小肉下锅倒入生抽料酒翻炒。6、倒入提前准备好的食材走红翻炒2分钟。7、滴进芝麻油起锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1.将牛肉切成大块,放入沸水中烫一分钟,然后取出洗净。2.炒锅加热2汤匙油,炒葱、姜片、蒜粒等香料。3.放牛肉稍微炒一下。4.加入黄豆酱炒香,倒入料酒和酱油翻炒均匀。5.加入适量沸水(水量不超过牛肉),大火煮沸,小火炖90分钟左右。6.最后加入适量的糖和盐调节味道,大火加浓汤。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1.西红柿去皮切片备用。鸡蛋打散备用。起油锅,葱花爆香。3.将西红柿翻炒,尽量将西红柿炒成糊状。4.倒入适量沸水,加入适量盐。5.煮5分钟后,将鸡蛋撒在锅边,鸡蛋结花后关火即可食用。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料:600克白萝卜、400克牛肉、1块姜、1块葱、4片蒜、1片八角、1片肉桂、15克酱油、10克料酒、1勺郫县豆瓣酱、10克植物油。牛肉切成小块。姜、蒜瓣切成片,葱切成小块,萝卜切成滚刀块。锅中加入适量的水,加入八角、肉桂、料酒,加入部分葱、姜、蒜,加入牛肉焯水。锅中加入适量花生油,烧至50%热,加入焯水牛肉翻炒。加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许酱油,继续翻炒。加入萝卜继续翻炒一会儿。加入适量…
配料:牛肉500克,孜然粉适量,孜然适量,芝麻适量,辣椒粉适量,蛋清2,干淀粉适量。1.将牛肉切成薄片,放入料酒、酱油、蛋清,将干淀粉腌制10分钟(抓制过程中直至蛋液靠近肉),用孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉装盘备用。2、姜爆香,倒入腌制牛肉。3.翻炒牛肉变色,倒入酱油。4.牛肉煮熟后,倒入孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉翻炒均匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料:苦瓜1根、平菇30克、清水500mL、生抽8克、老抽3克、醋3克。作法:1、苦瓜去瓤。2、苦瓜切片。3、水煮开后放入苦瓜。4、将苦瓜、平菇、生抽、老抽、醋拌匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集
根据情况。如果牡蛎蒸后没有开口,可以用刀打破。如果肉质没有变化或异常气味,可以继续食用;但如果壳打开后有明显的异味、肉质变色等变质,则不能再食用这种没有开口的牡蛎,否则很可能引起食物中毒反应。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材:新鲜墨鱼一只、蒜黄3根、小芹菜3根、大蒜适量、生姜片适量、耗油适量、盐适量。1、烧一小锅水,烧开熄火。2、倒进切成小块的墨鱼片搅拌。倒出来沥干水。3、切完火锅配菜预留。4、上锅油烧先下生姜片再下大蒜。5、放入蒜黄翻炒。6、放入小芹菜翻炒。7、放入沥干水墨鱼片翻炒,放入适量耗油和适量的盐翻炒起锅就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
菠菜面:1.准备材料:菠菜2斤,面粉适量。菠菜榨汁。用菠菜汁和面条。4.面团醒来15分钟,揉一会儿,然后用压面机压出面条。5.开水煮面条。6.面熟后调味捞起。本文章来源于互联网公開百科信息收集
黄瓜两根,拉皮一袋,蒜瓣,醋两勺,酱油一勺,糖半勺,芝麻油一勺,葱。拉皮,过冷水,加少许芝麻油,搅拌均匀,切丝。黄瓜加一点盐,腌汤。三、葱蒜洋葱炒锅,加入拉皮,倒入醋两勺,糖两勺,生抽一勺,翻炒散开。四、收汁后,最后倒入黄瓜丝,炒均匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1、把鸡蛋打进盘子里,添加盐、米酒、味精提升鲜香。2、用筷子把鸡蛋打散后搅拌均匀,添加鸡蛋液1倍量的温开水,再次搅拌均匀。3、鸡蛋液过细筛,盖紧保鲜袋,用木签扎好多个眼。把鸡蛋液放进锅上,烧沸后再次蒸10分钟即可熄火。4、煎锅倒进花生仁油热,把洗净虾仁放进煎锅里,小火煎双面发红色时,放进海叁双面煎熟。5、把煎好的虾仁和海叁码放到蛋羹上,淋上生抽酱油就可以吃了。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1、桑葚用水冲干净,放盐水中泡10分钟,捞出控水晾晒。2、取没有水无油的玻璃瓶子放入桑葚,放入老冰糖,倒进纯粮酒密封性置放一个月就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1、老蚕豆除掉外皮将蚕豆取下。2、将剥好一点的蚕豆用温水清理干净后煮开,捞起来放进冷水中浸一会儿。3、将煮开制冷的蚕豆剥掉外皮。4、削皮的蚕豆拌入小麦面粉,分摊于盆中,表面遮盖上一层麦草,保证室内温度25℃上下。5、置放几日,使蚕豆长霉,待蚕豆发霉后,每日应将蚕豆霉块滚动一次,通过8多天蚕豆就可以霉透。6、将霉透的蚕豆块取下铺平于竹盘内晒干。7、将水烧开了冷后倒进缸体,添加适量盐,切记不能过多。8…
用材:牛扒2块、辣椒2只、葱节1段、生姜7克、蒜头2瓣、盐少许、黑胡椒少量、花椒粒少许、油适量。1、将牛扒切成1.5cm的粒。2、葱姜蒜备齐。3、葱姜蒜切成碎,辣椒切成丁。4、热锅凉油,放入适量的食用油,丢几颗麻椒进行爆香。5、将切成小块的牛肉丁放入翻炒。6、待牛肉丁掉色时。7、放入葱姜蒜碎翻炒两下。8、放入辣椒丁翻炒,待肉粒7成熟时。9、放入适量的黑胡椒。10、最终放入盐翻炒两下就可以出锅了。本…
配料:胡萝卜1根,猪肉30克,葱花5克,蒜片8克,姜片5克,盐3克,食用油5毫升,酱油3克,胡椒粉2克。1、准备胡萝卜去皮切片、葱、姜末、蒜片、猪肉切片。将猪肉和盐放入碗中搅拌均匀。3.用清水煮沸,倒入胡萝卜,焯水30秒。4、起锅倒入油5毫升,倒入葱姜蒜,倒入肉片,煸炒至变色倒入胡萝卜,翻炒均匀后放入胡椒粉、生抽、盐。5.翻炒均匀,出锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集
左宗棠鸡是湘菜。左宗棠鸡的做法:1.将鸡肉切成块,用鸡蛋、盐、淀粉、油箱冷藏2小时。青椒切成块备用。2.锅里的油加热,放入鸡块翻炒,待鸡肉变成灰白色后捞出。锅中留底油,爆香干辣椒,葱姜蒜片,放入鸡块翻炒。4.加入盐、酱油、鸡精调味,加入青椒炒至断生,大火勾芡,翻炒出锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材:鸡肫200克、线椒150克、姜三片、豆瓣酱二勺。1.将线椒切角如下图,生姜切成片,待用。2.将鸡肫切成片,放入米酒,腌渍二十分钟上下。3.锅中加水,煮沸时放入鸡肫,随后焯掉鲜血。捞起来过凉水,待用。4.锅中加点油,等油开,放入生姜片,爆炒出香味。5.等生姜片爆炒出香味之后,放入线椒,翻炒两下。6.线椒翻炒两下,随后放入豆瓣酱二勺,翻炒匀称着色。7.等豆瓣酱匀称着色,放入鸡肫,再次翻炒。8.翻…
是的。它不会对身体产生有害物质。绿豆是冷的食物,红糖是暖的食物。绿豆汤有清热的作用。夏天多喝绿豆汤很好。如果将红糖煮成红糖水,有健脾暖胃的作用,单独喝红糖水会更好。绿豆汤中也可以适当添加一些冰糖,效果会更好。每100克蛋白质222.1克,脂肪0.碳水化合物59克,粗纤维4克.钙49毫克,磷268毫克,铁3.2毫克,胡萝卜素1.8毫克。维生素B1 0.52毫克,维生素B2 0.12毫克,烟酸1.8毫…
臭豆腐面坯适量、蒜籽五瓣、大葱两根、香莱三棵、咸菜一包、姜片几块。1、备好大葱、香莱、蒜籽、姜片、咸菜这种配料。添加耗油适量(看你自己口味调整)、生抽适量、香油适量、辣椒面适量、某泉适量、熟芝麻适量、每一个配料和调味品都拌匀。2、出锅滚油,将臭豆腐放入锅里。3、炸得浮于油表面,喜爱口味绵软的就可以捞起来了,喜爱酥脆的再次勤翻过来炸,我喜欢吃外边酥脆的,再次炸得表皮变得特别松脆。4、捞起来沥油。5、…
1.功效:茴香炒鸡蛋能很好地补充铜,促进血液中血红蛋白浓度的活性,改善人体对铁的消化吸收和应用。它们通常具有很好的抗菌作用。2、禁忌:茴香是一种温暖的蔬菜,体质热的人吃茴香后容易生气,会使口腔溃疡、喉咙痛、牙龈肿胀疼痛等不良症状率高,会对人体健康造成一定的危害。过敏体质和经常过敏的人不适合吃茴香菜,否则吃茴香菜后会有一些过敏反应,容易引起皮肤瘙痒、秋疹等不良症状,严重时会导致呼吸急促和抽搐。此时,…