用材：牛里脊400克、辣椒大半个、尖椒大半个、芹菜100克、圆葱50克、姜10克、蛋清大半个、小米椒30克、鸡精粉5克、生抽酱油1汤勺、米酒1汤勺、盐少许、白砂糖3克、芡粉适当、食用油30克、蒜10克、白胡椒粉5克。1、将牛肉冲干净，切成薄片。用盐，米酒，蛋清，芡粉，白胡椒粉，生抽酱油，腌渍15min。2、腌猪肉的时间也把调料备齐。圆葱撒成小块。小米椒切圈。芹菜切割成4公分的段。蒜、姜备齐。3、将芹菜绰水捞起来预留。4、锅中加上适量油烧沸9层热下入牛肉炒断生。5、牛肉炒断生后摆盘预备。6、锅中留油烧沸7层热放进姜，蒜煸炒出香味。7、下入小米椒，圆葱煸炒一会儿。8、先后放进牛肉煸炒两下，下入芹菜，盐，白砂糖，鸡精粉，迅速炒匀就可以出锅了摆盘。本文章来源于互联网公開百科信息收集
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教你牛皮的做法准备好所有的食物，牛皮切片，牛肉切片。取一个锅，放入冷水，放入牛肉，加入米酒、姜片、葱，然后开火烤，去除浮沫，取出沥干预留，牛皮出去的方式是一样的，我不重复这个过程。这就是水牛肉。另一个锅，加入适量的油，冷油放入冰糖，然后慢慢煮冰糖，煮成焦糖色。记得炒糖色的全过程一定要小火。糖色炒好后，加入香料和豆瓣酱炒锅，然后加入牛肉和牛皮炒，再加入姜片和蒜瓣炒锅。所有主料和调味料均匀释放浓郁香味…
１、食物：白砍兔、生姜片、小葱段、大葱、芹菜、米酒、糖、八角、生抽酱油、醋、香油、食用油、辣椒粉、白芝麻。２、将白砍兔清洗，凉水下兔，水烧开后将兔捞出，用清水未过兔肉。３、放生姜片、小葱段、八角、桂丁、良姜、麻椒、砂仁、米酒，烧沸转文火煮二十分钟。４、用木签捅穿兔肉，熄火焖二十分钟，捞出兔肉，放凉备用。煮兔肉的水去渣。５、提前准备油辣子，锅中食用油烧开，倒入辣椒粉、白芝麻、盐。将蒜和姜切沫，倒温水…
用材：酱牛肉50克、酸菜100克、干黄酱1勺、泡椒水1勺、红辣椒1个、尖椒小大半个、清水5勺、姜1片、葱根1段儿、白砂糖半勺子、植物油2勺。1、酸菜用清水泡浸十分钟，泡去一些盐份，防止过咸。2、红辣椒和尖椒剁碎备用，生姜沫和葱段备用。3、调酱汁，取一勺干黄酱放进碗里，往碗里加上一勺泡椒水、4勺清水，将干黄酱澥开，搅匀。4、酱牛肉切割成硬粒备用，热锅热油，进行爆香姜蒜。5、倒进酸菜粒走红煸炒出酸香气…
配料：五花肉、芹菜、生姜、大蒜、葱调料：酱油、蚝油、料酒、白糖、盐。芹菜先用盐水清洗干净，然后切成小块备用，切小一点容易熟。姜、蒜、葱都切好备用。2准备好五花肉，切成片备用。从锅里放油，用猪肉煎，用小火煎猪油，小心溅出油。3猪油炒好后，加入多余的油，锅里可以多留一点油，因为不用放水，多一点油不容易糊。然后放下准备好的生姜和大蒜，炒香。最后放2勺酱油、一勺蚝油、半勺盐、一勺白糖、适量料酒翻炒均匀。4…
1牛肉除掉外边的肌肉筋膜，扛着纹路切成片状。放进盆中，清水清洗牛肉，再泡２小时。洗干净的牛肉放到盆中。添加食用盐，米酒，生抽酱油，和一点老抽王，抓匀使其进味。2添加一点清水后，不断拌和，牛肉吸进水份后，再倒入清水，再不断拌和。添加鸡蛋清一个，抓匀后，添加玉米粉再次辗压。放苞米淀粉的作用锁定牛肉里边水分。最终，再倒入食用油，使牛肉更温和爽口，做了那些后，把极好浆的牛肉摆放一边进味。3豆芽一把，豆油皮…
用料:罗非鱼600克，盐适量，油适量，料酒3汤匙，酱油2汤匙，蚝油1汤匙，面酱少，鸡精少，蒜瓣少，芹菜少，姜少，葱少。1.罗非鱼去除鱼鳞、鳃和鱼内脏，用刷子刷掉腹部的黑膜，洗净沥干水，涂上1茶匙食用盐，腌制片刻。2.热锅，适量食用油，罗非鱼放入沥干水中，中火煎至两侧烧黄铲。3.蒜瓣去皮扁平，芹菜洗净切段，姜洗净切丝。4.再加热锅，加入蒜蓉爆香。倒芹菜翻炒片刻。6.加入酱油、面酱、蚝油、料酒、鸡粉、…
1.将牛肉切成大块，放入沸水中烫一分钟，然后取出洗净。2.炒锅加热2汤匙油，炒葱、姜片、蒜粒等香料。3.放牛肉稍微炒一下。4.加入黄豆酱炒香，倒入料酒和酱油翻炒均匀。5.加入适量沸水(水量不超过牛肉)，大火煮沸，小火炖90分钟左右。6.最后加入适量的糖和盐调节味道，大火加浓汤。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料:600克白萝卜、400克牛肉、1块姜、1块葱、4片蒜、1片八角、1片肉桂、15克酱油、10克料酒、1勺郫县豆瓣酱、10克植物油。牛肉切成小块。姜、蒜瓣切成片，葱切成小块，萝卜切成滚刀块。锅中加入适量的水，加入八角、肉桂、料酒，加入部分葱、姜、蒜，加入牛肉焯水。锅中加入适量花生油，烧至50%热，加入焯水牛肉翻炒。加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许酱油，继续翻炒。加入萝卜继续翻炒一会儿。加入适量…
配料:牛肉500克，孜然粉适量，孜然适量，芝麻适量，辣椒粉适量，蛋清2，干淀粉适量。1.将牛肉切成薄片，放入料酒、酱油、蛋清，将干淀粉腌制10分钟(抓制过程中直至蛋液靠近肉)，用孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉装盘备用。2、姜爆香，倒入腌制牛肉。3.翻炒牛肉变色，倒入酱油。4.牛肉煮熟后，倒入孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉翻炒均匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料:牛肉250克，番茄1个，番茄酱适量，油适量，盐适量，葱适量，姜一块。牛肉洗净后切成小块。将番茄切成小块。3.姜洗净去皮，切成薄片，葱切成葱。4.锅中加入冷水，加入生姜，加入葱白段。加入牛肉，大火煮开。6.撇去表面的浮沫，捞出牛肉。7.将油倒入另一锅，加热后加入西红柿炒一会儿。8.倒入适量番茄酱。加入适量的水，加入牛肉炖约20分钟。加盐继续炖10分钟左右即可出锅。本文章来源于互联网公開百科信息…
用料:牛肉500克，辣椒5斤，大豆酱700克，姜末适量，蒜末适量，色拉油适量，十三香适量，鸡精适量。做法：牛肉切成碎片。姜切成姜末。三、蒜扒皮，去头。用夹蒜器夹成蒜末。洗去辣椒。用绞刀绞成碎片。把色拉油放在锅里，多放一点。将姜末和蒜末炒匀。将牛肉末炒匀。10.不炒辣椒。放大豆酱。搅拌均匀，加十三香。盖上锅盖闷一会儿。让酱汁完全开透。15.加入适量鸡精搅拌均匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：牛肉，红萝卜，苞米，番茄，马铃薯，圆白菜，圆葱。流程：1、西红柿用热水烫一下撕下皮切成丁状。2、牛肉粒切小块，小葱切段儿，生姜切片。3、锅中入适量水，放入切成小块的牛肉粒、小葱和姜片，烧开后换小火煮5分钟。4、捞起来洗掉血水，沥整洁水份预留。5、圆白菜切成小块，苞米切成一节一节的，胡萝卜和土豆滚刀块，圆葱和小葱切小块。6、菜锅热，放入黄油融化，依次放入圆葱和小葱，炒2分钟进行爆香。7、依次放…
材料:牛肉300克，芹菜150克，葱2，泡椒3，蒜2瓣，姜2片，糖少，酱油1汤匙，料酒1汤匙，鸡粉少，淀粉少，盐油少。1.将牛肉切成薄片，加入盐、糖和少许鸡粉，将淀粉和适量水混合，加入牛肉中，抓住，加油，锁住水分，腌制30分钟。芹菜切段，葱、姜、蒜、泡椒准备好。炒锅中的热油，加入牛肉滑炒变色后盛出。4.锅里加点油，加入葱、姜、蒜炒香。5.加入泡椒和芹菜，稍微炒一下，最后加入牛肉和葱炒匀，加盐和酱油…
1、备齐春笋，青椒和红萝卜，猪肉丝中加入１克盐，米酒和水淀粉抓匀腌渍２０min。2、把胡萝卜去皮。春笋去壳和青椒一起清洗切割成丝。3、凉锅下油，倒入猪肉丝煸炒至变色捞起。然后把青椒煸炒至变色捞起。4、锅中留油，倒入笋丝和红萝卜煸炒至出香味放盐调料。5、然后把猪肉丝回锅，烹入少量沸水不断地翻炒至熟。6、最后将青椒丝倒入，翻炒匀称后歇火起锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1、备齐麻竹笋，青椒和红萝卜，猪肉丝中加入１克盐，米酒和水淀粉抓匀腌渍２０min。2、把胡萝卜去皮。麻竹笋去壳和青椒一起清洗切割成丝。3、凉锅下油，倒入猪肉丝煸炒至变色捞出。然后把青椒煸炒至变色捞出。4、锅中留油，倒入笋丝和红萝卜煸炒至出香味放盐调料。5、然后把猪肉丝回锅，烹入少量沸水不断地翻炒至熟。6、最后将青椒丝倒入，翻炒匀称后歇火起锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集
炒菜方法：准备姜片、葱末、蒜片、芹菜段、香干条、胡萝卜丝、绿豆芽。2.用清水煮沸，加入芹菜、香干、绿豆芽焯水30秒。将食用油倒入锅中，加入葱、姜、蒜，大火香。倒入豆芽、胡萝卜丝、芹菜、香干。5.加入鸡粉、盐、十三香、酱油，翻炒均匀，盛出。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1.将牛肉洗净，切成薄片，撒上一小勺淀粉、少许盐和酱油，搅拌均匀。土豆、胡萝卜、洋葱、青蒜和小米椒切成小块。2.砂锅加热后，倒入植物油，将土豆和胡萝卜放入砂锅中，煎至土豆透明。将洋葱、小米椒放入锅中，加入盐、酱油、半碗热水，搅拌均匀，将腌制好的牛肉片铺在上面。4.盖上砂锅盖，小火炖15分钟。牛肉煮熟后，撒上青蒜段，搅拌均匀，关火。本文章来源于互联网公開百科信息收集
牛肉不带骨15-20min酥烂。 带骨血20-25min酥烂。作法：1、将牛肉清洗干净。2、切割成小块，放进压力锅。3、添加水，水恰好未过牛肉就可以。4、添加葱、姜、蒜、麻椒、大料、辣椒干。5、添加十三香（提早用纱布包好）、生抽、米酒、盐。6、盖上盖子，开走红，大概10分钟左右，会烧开，喷气。7、喷气后，转文火，15分钟即可关火。8、关火后放凉，放冰箱冷藏大半天就可以。本文章来源于互联网公開百科信…
马齿苋不建议在8月后食用。马齿苋不是一年四季都有的植物。主要食用时间为每年6月至8月。此时马齿苋枝叶旺盛，叶面肥厚，口感清脆，炒菜味道极佳。这段时间后，也就是8月以后，不建议食用，因为马齿苋会老化，味道有点硬，很难咀嚼。本文章来源于互联网公開百科信息收集
柚与“佑”同音词，于是就有了佑子”的寓意，能庇护小孩健康的成长，可以使她们身心健康，寓意十分的吉祥吉祥如意，并且也跟“有子”楷音，能盼望早日有孩子，可以百年好合。还和“漂泊异乡”楷音，也也是有着祈祷阖家团圆、早日跟家人团聚好寓意。柚实大如瓠，甘甜多汁，单果重一般有1.25-2kg，最高达到3.5kg；外果皮橘黄色，芬芳；果肉鲜嫩多汁，果子可食一部分达45-65％，水果汁量53％，果肉含有总糖7.4…
主料:杏鲍菇2，鸡腿5。辅料:适量油盐，适量生抽，适量葱姜。将鸡腿切成块，放入锅中煮沸，焯水洗净。蘑菇洗净切成大块。姜洗净切碎。将油放入锅中加热，加入姜炒香。先将鸡腿放入锅里翻炒均匀。加入蘑菇和十三香，炒一会儿，加入适量的水煮沸。中火再煮15分钟。汤还剩一点的时候，加入适量的盐，大火收汁，就可以出锅了。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1芋头花撕去外边膜，清理干净，切长段装盘。2将蒜和小米椒剁碎，撒到摆放盘的芋头花上，上洒花椒粉。3将适当盐、耗油、生抽酱油、植物油、鸡精和白糖放到一个碗里调匀，淋在芋头花上。4隔水蒸１５分钟，起锅上洒香莱装饰设计就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
干果。樱桃梅是一种通过生产加工晾干后制作而成的果肉干。味道芳香，肉质绵软，不酥不霉。吃上一口味儿甜酸，受到广大群众钟爱。樱桃梅含有丰富多彩营养价值，少量服用能填补人体需要营养成分。营养价值：樱桃梅中含有丰富多彩营养价值，比如富含有维生素D、维生素b2、C及钙、磷等矿物质元素，还含有蛋白、人体脂肪、糖、蛋白质、膳食纤维、胡罗卜素，尼克酸，维生素b2，尼可酸等。樱桃梅是天然水果吗：樱桃梅并不是纯天然新…
用料:葱、蒜、姜、八角、蟹十只。1.螃蟹买回来，用流水冲洗。2.调味料放在碗底。一小碗水就够了，因为螃蟹会自己出水。把小碗倒进锅里，当有太多的水时，就会被碗吸走。3.蟹盖锅盖煮至蟹不动时，蟹脐朝上，在蟹脐上撒点盐，味道更好。4.盖上锅，再煮七八分钟。本文章来源于互联网公開百科信息收集
是的。花胶是一种常见的营养食品，性质平和，富含胶原蛋白、维生素和微量元素钙、铁、硒、锌等，营养价值高；苹果是平的，含有糖、有机酸、维生素、矿物质、碳水化合物等营养物质。花胶和苹果在营养上没有冲突，但不是每个人都能接受花胶炖苹果的味道。本文章来源于互联网公開百科信息收集
材料:鸡蛋2、香肠1、青蒜1、冬笋12、酱油、橄榄油、福建米粉42。做法：1.取42粉，用开水浸泡。2.将沸水浸泡5分钟后，过滤掉沸水，然后用冷水冲洗。过滤冷水后，将酱油混合备用。香肠，冬笋，青蒜切丝，鸡蛋打散。4.起油锅后加入少许青蒜，加入鸡蛋和香肠翻炒。香肠煮熟后，加入米粉、竹笋和剩余的青蒜，用筷子搅拌勺子，翻炒至成熟。本文章来源于互联网公開百科信息收集
花甲放冷藏或是冷冻看的是花甲的情况和储藏时长。倘若烹制至熟的花甲，只需要将花甲放到冰箱冷藏中保存就可以，在第二天食用时彻底煮透就可以继续食用。倘若只需保存几日，能直接将花甲放入冰箱中，花甲还可以在冰箱冷藏中超低温的环境里日常生活一段时间。倘若需要长时间保存花甲，能将花甲放到冷冻室中，那样保存时间较长。冷冻的花甲并不会发生什么特性的改变，也不会耗损很多的营养成分，与此同时也不会造成有毒有害的成分，因…
用料：虾仁500克、干贝150克、蛋1个、玉米、青豆150克、料酒2勺、盐5克、植物油20克。作法：1、干贝泡浸1钟头。2、洗过的虾仁用纱布控干。添加料酒，生姜粉，盐，打进鸡蛋清，静放三十分钟。3、入锅煸炒五到六分钟起锅。4、添加一片香莱装点就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
两个月。自己酿造的葡萄酒一般密封两个月，酒体可以完全澄清，上清液可以通过吸水管通过虹吸原理提取饮用。自己酿造的葡萄酒的二次发酵应在密封环境中进行，以防止氧气进入。发酵桶应放置在阴凉和低温下，但如果滤皮过滤籽的葡萄酒仍然产生强气体，则应继续使用塑料布口，两天后不再产生强气体，即用塑料布密封。一般密封两个月，酒体可以完全澄清，吸水管可以通过虹吸原理提取清液。如果你喜欢喝甜的，在喝之前加入冰糖。本文章来…
食物：山药豆500g、油适量、剁椒适量、盐适量、青椒适量、蒜头适量、细香葱适量。1、备好山药豆清洗，滤干水预留。2、净洗净的青椒、蒜头剁碎，细香葱切割成段儿，取适量的剁椒预留。3、锅里放进适量油，加进7分熟，放山药豆。4、待山药豆炸熟后捞起来，锅中留适量油。5、在锅中保存的油中，放蒜泥，青椒，剁椒炒出香味。6、待闻到香味后，放进炸好的山药豆煸炒，加适量盐，味精炒匀，洒葱末起锅。山药豆：山药的叶柄间…
食物：鸡翅５只、奥尔良腌料粉２０克、纯蜂蜜适当、水４０克。1、将鸡翅侵泡一会，清除鲜血随后清理干净，沥干水分。2、用竹签戳一些洞便捷进味，将水与奥尔良腌料按：２：１或３：１的一定比例搅拌。倒进鸡翅中，混合匀称，腌渍４钟头，１个半小时后翻个面。3、鸡翅摆好在烤墙上，下边装个烘烤盘用于接油。用剩下的腌料和纯蜂蜜混合预留。4、电烤箱２００度中高层烤３０min，半途翻２次面用剩下的腌料再刷一下就可以。本文…
材料:黄桃2，柠檬1，冰糖30克，清水100克，奶锅1口。 烤箱1台。黄桃洗净去皮切成0.2cm取小锅，倒入清水和冰糖，开中火煮至砂糖完全溶解。2.然后将切好的黄桃片放入煮好的糖液中，滴几滴柠檬汁，防止水果氧化；冷却后入冰箱3小时。3.仔细取出黄桃片，一个一个地放在烤网上，直接将烤网送到烤箱中层，无需预热烤箱。4.选择100度干果模式，中层烘烤6小时，每60分钟翻一次，取出冷却。本文章来源于互联网…
秋天。梭子蟹母蟹在9月份最肥，梭子蟹公蟹在10月份最肥。母蟹在9月份时蟹膏比较多，而公蟹的蟹白胶原纤维偏少，母蟹更加肥嫩，但在10月份后公蟹的蟹白胶原纤维增加，母蟹的蟹膏和肉降低，公蟹则更为肥嫩。看颜色：挑选梭子蟹的时候要首先看螃蟹壳的颜色，理应挑选蟹壳青，蟹腹白的，不可以挑选颜色变黑的梭子蟹，此外，蟹尾端要泛红或变黄，而且翘起来，这种梭子蟹一般蟹膏（膏）会比较肥满。看魅力：挑选梭子蟹的时候要挑选…
