配料:400克肥皂菜、5瓣蒜、2勺油、1勺蚝油、8粒胡椒、适量盐和适量糖。1.去掉肥皂蔬菜的硬梗，只留下更嫩的部分。大蒜和姜切成米。3.锅热后放2勺油，放辣椒粒，蒜末多一半，姜米全部。4.倒入肥皂蔬菜，加入蚝油、酱油、糖、盐，快速翻炒。5.关火后，加入另一部分蒜末的一半以上，翻炒均匀，用锅体余热炒蒜末，出锅，不到两分钟。6.装盘时撒上最后一点蒜、红菜汤、绿肥皂菜、白蒜，色泽鲜艳，爽口开胃。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料:400克肥皂菜、5瓣蒜、2勺油、1勺蚝油、8粒胡椒、适量盐和适量糖。1.去掉肥皂蔬菜的硬梗，只留下更嫩的部分。大蒜和姜切成米。3.锅热后放2勺油，放辣椒粒，蒜末多一半，姜米全部。4.倒入肥皂蔬菜，加入蚝油、酱油、糖、盐，快速翻炒。5.关火后，加入另一部分蒜末的一半以上，翻炒均匀，用锅体余热炒蒜末，出锅，不到两分钟。6.装盘时撒上最后一点蒜、红菜汤、绿肥皂菜、白蒜，色泽鲜艳，爽口开胃。本文章来源于互联网公開百科信息收集
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鸡蛋可以做蒸鸡蛋、鸡蛋灌饼、西红柿炒鸡蛋、鸡蛋牛奶布丁、米酒鸡蛋。1、蒸鸡蛋：碗里打进2个鸡蛋，放入盐、葱段、胡萝卜丁；隔海上锅，走红蒸10min；倒入生抽酱油、芝麻油就可以。2、脆香鸡蛋饼：提前准备小麦面粉、鸡蛋、花椒面、盐、葱段，搅拌均匀；锅里倒入植物油，刷匀，倒入面浆，煎至两面金黄，切割成三角形摆盘就可以。3、西红柿炒鸡蛋：起锅热油炒鸡蛋，炒好后盛出；另出锅滚油炒西红柿，添加糖、盐出浆；放入…
木耳叶子菜的做法：1.准备材料:木耳菜300克，一小勺猪油，适量盐，少许清水。2.将木耳菜洗净，去掉老零件，然后将上面的嫩干摘成小块。锅加热，加入猪油，加热至融化。4.油融化后，将100毫升左右的水倒入锅中，烧开，放入木耳菜，边烫边炒。5.底部的青菜煮熟后，翻过来，使所有的青菜均匀加热，直到叶子变软。6.出锅前撒盐，搅拌均匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1假如受潮的薯片量非常小，能把薯片分摊到陶瓷盘子，随后放进微波炉加热，中持续高温熟度热30秒上下，就可以修复松脆。热好取出的情况下，小心菜盘烫。2假如受潮的薯片量较多得话，能够放进锅中里过一下油逐渐变得松脆。但此方法耗油不经济，且过油后薯片口味就没那么好了。3清洗干净炒锅，擦拭水，烧开炒锅，歇火，然后把受潮的薯片倒入烘两三分钟，也可以使薯片越来越松脆。4假如阳光明媚，能把受潮的薯片放进光照充足、整…
桂花500克，白酒1500克，干桂圆肉50克，枣6颗，枸杞20克，冰糖150克。准备红枣、桂圆肉、冰糖、枸杞、桂花、白酒。2.将桂花洗净吹干，放入无水无油的玻璃瓶中，加入桂圆肉。3.加入枣枸杞，加入冰糖，倒入高白酒。4.然后密封放置阴凉一年。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1、掀蟹壳：将煮熟螃蟹晾晒后，拿手掰开螃蟹壳。2、吃蟹膏/膏：母蟹吃黄，公蟹吃膏；蟹壳掀起后，先除掉蟹盖里的蟹胃，随后拿勺子取其中的蟹膏/膏，蘸醋，姜片并食。3、吃大闸蟹身：用木签偏食或是全用手掰开，随后蘸醋和姜并食。4、吃蟹腿：关键是大腿，吃功比较好的，能直接咬断两边，用劲汲取内部结构蟹柳就可以，还可以用剪子等将蟹腿的壳搞掉再吃。5、吃大闸蟹剪：把它撕成三部分，的中间便是肉多待食的地区，用剪刀剪…
用料：金瓜绞瓜、小青椒3、小红椒2、鲜酱油1汤匙、9度白米醋1汤匙、盐半汤匙、芝麻油少、蒜蓉少。切约750克金丝瓜。出丝率约为70%至80%。2.将水放入锅中煮沸后，将金丝瓜切口朝下，放入大火中煮5-7分钟，取出冷却。先取出瓜中的种子，然后用筷子画一个圆，搅拌一下，很快就能取出很多瓜丝。取出放入冷开水或纯净水中。3.取出丝，加入冷拌料。将准备好的酱汁与瓜丝混合。本文章来源于互联网公開百科信息收集
能够。花菜的病害很少，假如雨水多，花球就会长小黑斑，后期服药也失效。吃了小黑斑对人体也没影响。花菜广泛能达到无污染规范，西蓝花则广泛做到绿色标准。花菜的花球、枝干均可食，并且其中蕴藏着一种叫萝卜硫素物质。因此花菜是很健康的蔬菜，其中西蓝花里萝卜硫素成分最大。先看花梗，再瞅颜色：有关花菜挑选，以常见的松花菜为例，大家特别喜欢挑花球雪白、花梗淡绿的。那样松花菜，不如花球颜色浅黄、花梗绿色的来的健康、营…
1、南瓜清理干净，削皮去籽，斜着割开，切成匀称大小的小块。2、锅中放油，放入葱、姜、豆瓣酱煸炒出香味。3、倒进南瓜翻炒，放盐、白砂糖烧造8min。4、放入鸡精调料，起锅摆盘装饰就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
海藻可直接生吃，也可制作海藻拌饭、海藻仙贝、海藻鲜虾卷、饭团、海藻包饭等美食。海藻虾卷的做法：1.糯米用冷水浸泡一晚，放入蒸笼蒸熟。2.基围虾去掉虾线，洗净后放入锅中焯水，捞出沥干水分，剥壳备用。3.将黄瓜切成长条备用，将咸蛋黄放入微波炉加热一分钟。4.将海藻放在铺有保鲜膜的竹帘上，在海藻中间挖一勺糯米，迅速用勺子将米饭铺在海藻上。用勺子把蛋黄压碎，洒在米饭上，把黄瓜和虾放在上面。6.在窗帘的帮助…
将冬瓜切下一段，去掉冬瓜籽，清洗干净。用刀去除冬瓜皮。三、从中间切断。4.切成你想要的大小。本文章来源于互联网公開百科信息收集
技术要点：1.鸡块一定要彻底清洗干净，去除里面的血渍，这样可以省去焯水的步骤，炒出来更香更不柴。2.鸡块炒出水分后，更容易吸收入味。炖的时候一定要加开水，以免蛋白质凝固，鸡块硬发柴。烹饪技巧：1.切好的鸡胸肉，加入适量的水淀粉，可以使鸡胸肉极其滑嫩。2.加入1勺蛋清也能使鸡胸肉滑嫩。市面上的松肉粉是使鸡丁变嫩的好选择。4.冷油可以让鸡丁不变老。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：香菇9朵、粉丝、蒜头一个、朝天椒3个、盐一勺、生抽一勺、蚝油一勺、白砂糖一勺、葱花二根、油适当。1、香菇清洗，粉丝泡软，将大蒜、指天椒，用拉蒜器所有拉捣烂。2、锅原水对外开放入一勺盐，放入香菇煮三分钟，捞起来待凉十字横纵切割刀。3、凉锅加点油，倒进蒜蓉朝天椒，加小勺盐、一勺白糖，一勺生抽，一勺蚝油，一点水文火炒出香味。4、将泡好的粉丝摆放在香菇上，添加蒜蓉，上锅水开了走红蒸五分钟，焖2分钟。…
用材：银杏果2粒、名门世家卷1片、松茸50克、鸡肉30、矿泉水270mL、盐1克、淡口生抽2克、味淋2克、小金桔汁1克。作法：1、将银杏果2粒，松茸50克，名门世家卷1片先后放入壶中。2、鸡肉30克切成片，放到锅里煎熟盛出来放入壶中。3、壶中添加270mL的矿泉水，盐1克，淡口生抽2克，味淋2克。4、放入热水锅中煮制40min。5、挤进小金桔汁1克。6、先后夹出壶中食物，最终倒进料汁就可以。本文章…
1.姜切丝，虾剪去虾线，洗净沥水。2.锅中倒油，加入姜丝，大火香，倒入虾，中火炒至虾变色。3.加入料酒、白糖，翻炒均匀，加入白醋、盐、酱油，翻炒均匀。营养分析：虾营养丰富，肉质柔软，易消化，对身体虚弱、病后需要调养的人来说是极好的食物。虾富含镁，镁对调节心脏活动有重要作用，能很好地保护心血管系统，降低血液中胆固醇含量。虾具有很强的通乳作用，而且富含磷、钙，对儿童、孕妇用。4.富含蛋白质，营养价值高…
1.用清水冲洗薄豆腐，切块。将油放入锅中，加入切好的薄豆腐，煎至两面金黄。3.加入蒜末炒香，加入两勺酱油和两勺蚝油炒。4.加入少量水煮至汤干，撒上葱花。本文章来源于互联网公開百科信息收集
