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我出生在湖北,真的很喜欢吃南方的食材,尤其是米糊,怎么做喜欢,今天我们来谈谈炒米粉,哈哈!如果干米粉,提前用热水浸泡,而不是沸水。浸泡一小时后,米糊软塌陷,放入菜篮中过滤掉水。这是晚餐的处理。加热油,不要太热哦,有点热,豆瓣酱,辣椒干,蒜瓣放入锅中,炒香,不用炒糊,加入卷心菜,胡萝卜丝,炒一分钟,倒入米糊,再炒。加入适量的盐,先加入小勺子(半经1厘米的勺子),然后感觉盐味不足,然后一点一点地加入,…
红烧羊排很好,红烧羊排,咸辣,入味,料汁浓郁,味道鲜美,10-20分钟即可完成。首先将羊排切成块,萝卜切片,葱切片,姜切片将冷水倒入锅中,加入姜片和葱,加入八角形、香叶和花椒,倒入适当的米酒和羊排。大火烧开后,去除浮沫,盖上盖子,转小火,煮15分钟,取出,将原汤舀入碗中预留。将油放入锅中,加入冰糖,炒至熔化,加入八角、花椒粒,根据个人口味加入辣酱,炒红锅底。倒入牛肉汁,煮沸,然后放入羊排、萝卜,加…
鸡脚熬汤放花生、平菇、木瓜、桂圆、大枣等食材比较好。例如花生眉豆煲鸡脚:1将花生和眉豆清理干净,红枣去核。2将鸡脚洗干净,指甲切去;和猪骨一起入锅绰水,除掉浮沫和鲜血。3将猪骨、鸡脚、花生、眉豆、大枣、姜片一起放进煲中,不必一开始就放豆类,这可以避免黏锅。4盖上盖子,大火烧开后转中小火煲1个半小时。最后放盐调料即可。本文章来源于互联网公開百科信息收集
将食物炒熟,加入干水泥,拌上芝麻油,放入下水道老鼠出没处。老鼠进食后,水泥吸收老鼠胃内的水分,凝固,使老鼠腹胀死亡。也可以先堵住下水道出口。在沸水中加入洗涤剂、杀虫剂和烧碱,然后倒入。本文章来源于互联网公開百科信息收集
烟肉是培根。培根又名烟肉是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调,烟肉被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低碳水化合物减肥法,烟肉致肥的观点渐渐改变。培根是西式肉制品(火腿、香肠)的三大品种之一。除了美味的咸味外,它还有强烈的烟熏香味。培根皮油润金黄,皮质坚硬,用手指轻轻弹动;瘦肉呈深棕色,质…
味精在菜快熟时或是出锅时加最好。这时候菜的温度大概在70-90℃上下,是味精溶解性比较好的温度,鲜味也最浓,如果要是在高温下时加,温度也超出120℃时味精里的谷胺酸钠就会成为焦化厂的谷胺酸钠,焦化厂的谷胺酸钠都是没有鲜味的,它也具有一定的毒副作用,味精还会继续变味儿。所以尽量在出锅前或在菜快熟情况下放,那个时候的温度恰好,非常适合放味精。本文章来源于互联网公開百科信息收集
猪肝、土豆、胡萝卜、青椒、鸡蛋、西红柿、黄瓜、豆干、培根、猪肉、牛肉等。一、洋葱青椒炒蛋配料:2个鸡蛋,半个洋葱,2个蒜瓣,1个青椒,适量盐,少许胡椒粉。1.洋葱和青椒切丝,蒜切碎。2、鸡蛋打散在碗中,调入少许盐和胡椒粉调匀。锅中倒入少许油,加热后倒入蛋液,待蛋液凝固后炒成块状,盛出备用。再倒一点油,炒蒜末,加入洋葱和青椒,翻炒至断生。5.加入鸡蛋翻炒,加入少许盐,翻炒均匀。二、洋葱炒鸡配料:鸡腿…
煎肉用花生油。花生油的烟点很高。煎肉时不容易产生大量烟雾。花生油本身味道清淡,香味清淡,不会覆盖肉的香味。煎肉不建议使用黄油。黄油的烟点相对较低,只有120摄氏度,是所有食用油中烟点最低的。用黄油煎肉很容易在锅里放很多烟,也很容易煎肉。黄油本身足够的牛奶香味,很容易覆盖肉的香味。色拉油和橄榄油只适用于低温或沙拉,高温烹饪会破坏其营养。本文章来源于互联网公開百科信息收集
活蝎子250克、盐水、食用油适当。1、将活蝎子放盐水中喝饱呛死。2、连盐水倒进锅中用文火煮3~4min,煮到蝎身僵硬,捞出滤水预留。3、锅中烧至四成热,放进蝎子炸至外皮膨松呈金黄,捞出摆盘就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
准备材料:基围虾350克,料酒1茶匙,盐适量,姜2片,糟卤250克。第一步:虾剪胡子,洗干净。第二步:水烧开后,加入姜片和少许盐。第三步:加入虾,烧开后加入料酒,中火烧5分钟。第四步:虾冷却后,加入糟卤,糟卤淹没虾,放入冰箱冷藏2-4小时。坏虾是一道色香味俱全的传统名菜,属于扬州菜。坏香,鲜嫩。本文章来源于互联网公開百科信息收集
一小碗花生,话梅10元左右,八角1粒,桂皮1块,陈皮3-5块。1.洗花生,用水冲洗梅子。2.将花生倒入电压锅放入话梅中。陈皮、八角、桂皮。3.加入没有花生跟话梅的清水。选择豆模式,点击开始。4.烹饪结束后,打开盖子盛开。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1、最先开展自然通风,把门窗都开启,同时注意不必打火借火,防止是煤气泄漏。2、查验是不是煤气泄漏。城市液化气中常会添加有臭鸡蛋气味气体,能找专业技术人员上门服务查验。3、过滤掉煤气泄漏以后,依据味道的源头,查询家里是否存在死掉的动物遗体或是烂掉变质的食物。4、要不是以上这些状况,能够水中加入适量食醋或是白米醋,浓度值不要太高,喷洒空气中,在地面也不多喷洒几回。5、此外家里还能够喷洒一些清新剂或是置…
第一步:将黄色扁豆浸泡在水中,扔掉水面上的干扁豆,多放水,防止扁豆肿胀后缺水,浸泡两天三夜,然后清洗一次。第二步:在桌子上铺一层保鲜袋,用物品把周围的东西停下来,把扁豆水分控制干燥,倒在桌子上,让扁豆表面的水分全部挥发,保持扁豆表面清洁,不干燥。第三步:把扁豆放进一个大容器里,然后用刀切两次,这有助于把扁豆炸得更脆,更容易炸。然后准备放进锅里。最好用食用油炸扁豆,这样更香。直到锅里的油烧到60%或…
材料:玉米粒、水、生粉、花生油、青椒丁、红椒丁。做法:1选用新鲜嫩玉米粒,用自来水洗净,沥干水分,加入生粉,搅拌均匀,包裹生粉。2将花生油倒入锅中,加热油,撒上玉米粒,炸至金黄色。3锅里留一点油,加入青椒丁,炒出香味,加入玉米粒,加入胡椒盐,炒出锅,放在盘子里。本文章来源于互联网公開百科信息收集
食物:花生500克、八角1个、良姜3片、桂丁1小块、干红辣椒4个、姜片2片、海盐50克。1带壳新鲜花生清理干净,控水备用。2香料用温水冲干净表层的尘土,控水,炒菜锅放置火上,把它锅糊,直接把食用盐放入在锅里,小火渐渐地干炒,直至将盐炒至略微变黄状态。3香料所有放入在锅里,再次小火渐渐地炒,待将香料中的香气爆锅出来之后,便能放入清理干净的花生,简易煸炒下。4再加上水,未过花生便能,走红烧开后,转到小…
食物:黑芝麻50g、花生10g、白糖、糯米粉、动物油50g,黑芝麻和花生比例是五比一。1、各自将黑芝麻和花生放入微波加热碗里,用微波加热中高火各自叮2分钟和五分钟,把芝麻和花生叮熟。2、将煮熟的芝麻和花生晾凉,依照个人爱好添加适量白糖,用破壁机碾磨成芝麻细砂糖。在芝麻细砂糖里加入与芝麻相等的猪板油,混和拌匀。3、取一个平盘,在墙上洒上一层很薄的熟糯米粉,然后将芝麻馅揉成小圆球,放到平盘上,放入冰箱…
材料:牙膏、浇水、盐、容器。1.首先在容器中加入适当的牙膏,然后加入胶水。胶水不能太多,否则很难形成。2.然后加入少量盐,搅拌均匀,然后加入少量盐继续搅拌。3.在搅拌过程中,用手试试是否碰手。如果你碰它,加入一些牙膏,直到你不粘手。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料:600克白萝卜、400克牛肉、1块姜、1块葱、4片蒜、1片八角、1片肉桂、15克酱油、10克料酒、1勺郫县豆瓣酱、10克植物油。牛肉切成小块。姜、蒜瓣切成片,葱切成小块,萝卜切成滚刀块。锅中加入适量的水,加入八角、肉桂、料酒,加入部分葱、姜、蒜,加入牛肉焯水。锅中加入适量花生油,烧至50%热,加入焯水牛肉翻炒。加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许酱油,继续翻炒。加入萝卜继续翻炒一会儿。加入适量…
配料:干生菜50克,培根200克,生姜4片,干辣椒3片,大蒜4片,酱油1勺,蚝油1勺,盐适量,香醋1勺。做法:1.干生菜片提前浸泡,洗净,沥干备用水分。2.将培根浸泡4小时,将适量水倒入锅中,将培根煮20分钟,取出冷却后切片。3.姜切丝,蒜切,干辣椒切小段。4.锅中倒入少许油加热,加入培根炒油。5.倒入生姜,炒大蒜和干辣椒。6.倒入生菜片翻炒片刻,加入酱油、蚝油、盐和醋调味。本文章来源于互联网公開…
用材:南瓜、蒜泥、干辣椒、油、盐、高汤。1、南瓜削皮切成薄片,大蒜剁成泥,干辣椒剁碎。2、热油锅,下干辣椒和一半的蒜泥炒出香味。3、倒进南瓜,炒制两下后,放进盐和淋入半小盘子高汤,小火盖上闷5min。4、撒进蒜泥炒匀出锅。南瓜是葫芦科南瓜属种一个种,一年生蔓生草本,茎常节部长根,叶茎粗大,叶子宽卵形或椭圆状,质稍松软,叶柄突起,卷须稍粗大,雌雄同株,果梗粗大,有棱和槽,因种类而不同,外边经常出现多…
准备食材:蕨菜200克,蒜米4瓣,辣椒2片,食用油10克,酱油10克,蚝油15克,白糖15克,陈醋10克,盐1克,水适量,葱适量,芝麻油适量。做法:1.小锅里煮一锅开水,加入蕨菜再煮3分钟。2.捞出冷水浸泡30分钟以上,使加工过的蕨菜吃起来更舒服。蕨类植物切成合适的入口长度。5.葱只要叶子切成小块,辣椒切成小圈,蒜米去皮切成小颗粒。6.加热油锅后,加入食用油,炒蒜米和辣椒。7.加入酱油、蚝油、盐、…
主料:鸡胸肉1块,黑木耳10克,黄瓜100克,红椒2块。辅料:大蒜10克,酱油20毫升,料酒10毫升,玉米淀粉3克,蚝油20毫升,精盐3克,原味鲜1克,食用油30毫升。洗完鸡胸肉后,换刀切片。将酱油、料酒酒和玉米淀粉,腌制15分钟。黄瓜切皮斜切片,大蒜切碎。将浸泡过的黑木耳摘下来,红椒去籽切块。将食用油注入锅中,50%热时下鸡胸肉。用筷子快速分散,变色后盛出备用。锅中留底油,下大蒜末。煸香后下黄瓜…
干山药很难煮,最好用双层锅煮。具体做法如下:将干淮山洗净,放入炖锅中,加入清水;将炖锅放入大锅中,将清水注入大锅中;大火炖约3小时。即可炖烂。山药具有健脾益气的作用,经常食用可提高机体的免疫力,增强巨噬细胞的吞噬作用,及时消灭”入侵体内的细菌、病毒,让流感等传染性疾病绕道而行”。因此,平素易出汗、反复感冒的气虚患者在春季应特别注意适度增加山药摄入量。本文章来源于互联网公開百科信息收集
室温下密封约2-3天,密封冷冻可储存1个月,食用时自然解冻!蛋黄蛋糕的保存需要防潮。蛋黄蛋糕暴露在空气中会吸收水分并变软。因此,如果你想把它放在一个封闭的容器里,你可以放几块方糖或干燥剂。糖能吸收水分,有效延长蛋黄派的保质期。一定要用猪油,它是蛋黄酥的灵魂。2.整个操作过程中,面团要随时用保鲜膜保湿。3.蛋黄一定要用新鲜的整个咸鸭蛋,用新鲜的蛋黄做的蛋黄酥才好吃。四、红豆沙冷藏再用。5.包馅时注意…
如果是较嫩的芦笋则不用削皮,其口感脆响,与此同时芦笋的外皮中也带有很多营养元素,一起服用营养成分更好。如果是较老的芦笋服用前还要将外皮剥去,这类老了的外皮没法炒软,吃起来也会影响口感。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材:鲤鱼1条、麻椒适量、葱适量、蚝油适量、木薯淀粉适量、大蒜适量、姜适量。作法:1鲤鱼去头,别的清洗,切片。2生抽,蚝油,米酒,食盐,白砂糖,木薯淀粉先后放入。3拌匀,腌渍20min。4大蒜,生姜切片,麻椒,小米椒,葱切条。5凉锅加点油(油必须未过底锅)。6放入大蒜,姜片,小米椒。7大蒜朝天椒煸出香味。8放入鱼块,小火煎双面发黄(腌制的料汁不必)。9倒进适量水。10煮开后,放入少量生抽,陈酒,炒…
主料:粳米1勺,薏米1勺,红豆1勺,绿豆1勺,红枣10颗,银耳1片,山楂片15片,陈皮1大块,莲子15片。辅料:大块冰糖。1.薏米很难煮熟。砂锅里放足够的水,放入薏米和提前浸泡的银耳,红豆和绿豆提前一晚浸泡。2.半小时后,薏米变得粘稠,此时加入粳米。3.20分钟后加入新鲜莲子或浸泡过的干莲子。4.然后盖上杆子,用小火慢慢煮,煮一个小时左右,小心溢锅和粘锅,然后加入洗过的陈皮。5.加入洗净的红枣,盖…
主要材料:莲藕一节、西红柿一个。辅材:油一勺、盐一撮、辣椒好多个。莲藕削皮后切割成条。辣椒切成片,西红柿切条。锅中烧开。将西红柿条放进锅中,中火炒软、汁液外溢。将辣椒倒进去一起翻炒。撒进少量盐,让辣椒略微变松。藕条倒进去一起翻炒2分钟。顺着锅边淋入少量水,烧沸略微保存点料汁。放盐调料就可以出锅了。先把西红柿炒出浆,再倒入藕条一起炒,西红柿的酱料将莲藕裹晕 了,口味很好。本文章来源于互联网公開百科信…
能够。红薯出芽后并不像马铃薯一样造成对人体健康有危害的成分龙葵素。只要将红薯上长的芽除掉就能食用,可是红薯生芽后,因为营养和水分的很多外流下去,不但味道不太好,并且还会丧失食用使用价值。小贴士:尽管红薯长牙后能吃,但如果外皮呈棕色或是黑色色斑不可以食用。因为这样的红薯早已长霉、被污染了,食用以后会有恶心想吐、恶心呕吐、腹泻等胃肠道症状。本文章来源于互联网公開百科信息收集
李子。半边梅别名黑李子干、话梅干、嘉庆子,采用高品质红李子酿做成的,肉厚核小,一颗颗饱满圆润,每一颗都只有一半梅肉,一半梅核,吃着甜酸可口,开胃消食,口感香甜。并且具备调和气血、滋养皮肤、缓解情绪的作用。归属于话梅系列产品。听说最开始创造发明半梅是指福建省永泰县顺通食品公司创办人林德果老先生;永泰县因优美环境,出产李果,有着“我国李果之乡”的美誉。林德果老先生把握住永泰拥有丰富李果的产区优越性,修…
在蒸紫薯时加入自来水。紫薯又叫做黑薯,其颜色多呈紫红色或紫黑色,除开具备红薯的全部营养元素以外,还含有红薯没有的锌元素和花青素。这其中的花青素有一个特点,便是遇酸发红,遇碱呈深蓝色,而日常日常生活中常用的自来水偏偏碱,若是在蒸紫薯时加入自来水就会有可能会致使蒸出来的水呈翠绿色。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1买回来的鹌鹑蛋要清洗几次,洗掉残渣,然后用冷水浸泡一会儿。鹌鹑蛋煮之前,一定要多清洗几次。因为蛋皮上有很多残渣,很难识别。2炒锅放水,将鹌鹑蛋冷水放入锅中,煮2-3分钟,捞出,扔掉水煮时间不要太长,否则蛋清会变硬,咬不动。3另一个锅入冷水煮沸,加入上述香料、酱油、盐,煮沸几分钟,完全煮出香料中的香气,使煮好的鹌鹑蛋更美味。4然后放入鹌鹑蛋煮2-3分钟,然后打破皮肤,关火炖5-10分钟。打破蛋皮时…
用料:核桃仁285克、熟黑芝麻适量、油适量、白糖1勺半、纯蜂蜜1勺。作法:1、核桃仁在微波炉加热煨熟。2、烧锅倒油烧热,添加1勺半白糖。3、添加1勺蜂蜜水。4、煸炒至白糖溶化。5、下入核桃仁,加适量的黑芝麻粉。6、炒匀,就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集