主料:鸡架500克、甜笋150克。辅料:大蒜3瓣、花椒粉适量、生抽适量、姜2块、干辣椒5个、芹菜100克、蒜苗100克、油适量、料酒适量、盐适量、糖适量。鸡架切成小块,冷水下锅,放料酒,煮沸,捞出沥干水分。甜笋切片,炒干水。大蒜和姜切片,芹菜、蒜苗、干辣椒切片。锅里烧油,炒大蒜、姜片、辣椒。将料酒、盐、白糖、胡椒粉、酱油放入鸡架翻炒。加面粉水,焖熟。倒入甜笋翻炒。翻炒芹菜和蒜苗。鸡架是去皮、大腿、胸肉、头、脖子、翅膀、内脏和未来的剩余部分。它们几乎都是骨头。它们被称为鸡架。你可以把它们卷起来做肉丸,或者用你最喜欢的调味料油炸和油炸。它可以用来煮汤和喂宠物。本文章来源于互联网公開百科信息收集