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配料：1袋大麦茶(75克)，1000克清水。做法：一包大麦茶。2.倒入带滤网的小茶壶中。加入清水不过大麦。4.盖上盖子，用大火加热，直到沸腾，然后转小火煮5分钟。本文章来源于互联网公開百科信息收集
再次煮：倘若粽子早已熟透而红豆还是没熟，仅有再次蒸制。可以用小火慢煮粽子，将红豆煮熟才行，但这种方式是不会影响粽子自身的口感，可能煮的十分柔软。将红豆取下：将红豆和粽子分离出来，将红豆独立煮熟，再放入到粽子中就可以。这种方式不容易影响粽子，但可能影响粽子外观，操作起来比较麻烦。本文章来源于互联网公開百科信息收集
据说元朝时期，中原人民不愿意受到蒙古人的残酷统治，纷纷起义抗元。为了传递消息，朱元璋命令人们将写有八月十五夜起义的纸条藏在蛋糕里，然后分别传送到当地起义军，通知他们在八月十五日晚上回应起义。因此，元朝一举被推翻。为了纪念这一成就，中秋节吃月饼的习俗已经传下来。本文章来源于互联网公開百科信息收集
主料：生鸡蛋2个、榨菜丝1包。辅材：大葱2根、蒜头2瓣。起锅烧油，进行爆香大蒜片。倒入鸡蛋液炒至略微凝结成块。倒入榨菜丝迅速翻炒匀称就可以熄火。倒入小葱花翻炒匀称就可以出锅了服用。榨菜是一种常见的酱腌菜，归属于半干态非发醇性萝卜咸菜，一般以茎用介菜为主要原料腌渍成的，是中国名特产品之一。榨菜于1898年始常见于中国四川涪陵（今重庆市涪陵区），还称涪陵榨菜。以其生产加工时要用压榨法榨成菜中水份，故名…
独门卤香干秘方：1、材料准备：香干400克、冬茹适量、蒜适量、干红辣椒适量、大料适量、桂丁适量、香叶适量、丁香花适量、老冰糖适量、芝麻适量、米酒适量、生抽酱油适量、老抽王适量、耗油适量。2、将香干一分为四，在香干双面各自切斜刀。3、平锅里加少许油，将切成小块的香干煎一下。4、用锅里余下的少量油将葱、蒜、干红辣椒、大料、桂丁、香叶、丁香花炒出香味。5、添加米酒、生抽酱油、草菇老抽、老冰糖，小火煮到冰…
用材：羊排1只、米线250克、生抽1勺子、香葱2棵、香菜2克、油辣子适当、盐适量。1、羊排剁开清洗。2、石锅里立即放入冷水后放入羊肉块，烧开后撇去浮沫，随后放入2勺米酒，2个辣椒干，小葱结，八角和姜，文火煮40分钟。3、放少量盐和香菜调料，取一个碗，放入1勺生抽，剁碎的香菜和香葱。4、舀入烧沸的羊肉汤倒进碗里，冲泡一下。5、黄瓜丝用盐翻拌，腌的略微蔫的模样就可以。6、米线冷水入锅，逐渐加温，边升温…
腹部朝上。螃蟹在蒸的情况下将腹部朝上，螃蟹背壳向下放，那样螃蟹的膏汁也就不会流失，鲜香就锁住了。螃蟹遇热后，里面的压力扩大，也会导致膏汁从螃蟹壳间隙外溢。螃蟹的腹腔间隙比较多，假如腹壳向下放，膏汁流失的途径也比较多。活螃蟹务必背壳往上放置，假如相反，迅速就会失去活力死了。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1.将红茶放入茶漏和奶茶机中。牛奶也放入奶茶机中，选择奶茶功能煮25分钟。2.西瓜切碎，放入杯中。3.奶茶加糖，冷却后倒入杯中，加入冰块和薄荷叶饮用。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：大豆70克、蛋1个、黄花菜10克、木耳10克、平菇10克、香莱20克、内酯3克、酱肉汁50mL、盐少许、木薯淀粉10克。1、干黄豆、木耳、黄花菜和干香菇都提前泡开好，香莱切段儿，生鸡蛋打进碗里，内酯放入烧杯中。2、将泡好的大豆装进豆桨机容器里。3、豆桨机中放入1000mL水，再将设备装上。4、打开开关电源榨豆浆。5、锅里放入适量水，水沸腾之后将木耳、黄花菜和平菇放入锅里开展绰水解决。6、焯之…
用料：金针菇250克、西红柿1个、食用油2汤勺、蒜头3瓣、食用盐3克、大葱1棵。1.食物配齐。2.金针菇去根，拿手撕掉，西红柿滚刀块，蒜切碎。3.锅加油烧热，下入蒜泥小火炒成蒜香味。4.下入西红柿丁翻炒1-2min。5.下入金针菇、盐，翻炒至金针菇变松，添加葱段翻炒匀称就可以盛出来摆盘。本文章来源于互联网公開百科信息收集
干枣富含维生素A，维生素C，维生素p，胡萝卜素、蛋白质、钙、铁、磷、硒等矿物质，以及葡萄苷、磷酸腺苷、儿茶酸，营养价值高，能为人体提供丰富的营养，提高人体免疫力和抗病能力，有利于人体健康。干枣能健脾胃，补中益气，经常适量食用，能改善脾胃虚弱、气虚乏力、食欲不振、腹胀等病证，还能养血安神，促进人体睡眠。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料：韭菜500克、虾米音乐100克、蒜1克、油2克、盐1克。1.韭菜一根根清洗，再切割成段，控干水分装进盘里预留。2.我用是指小油虾，还带着壳，不用泡浸，口味也比较软。3.锅中倒油烧热，油温高后，将切成小块的蒜倒入进行爆香。4.蒜香味出来之后，倒入小油虾翻炒一会儿。5.将翻炒好一点的小油虾拨一边，倒入韭菜，走红迅速翻炒至软。6.韭菜炒软后，和小油虾一起翻炒匀称。7.根据自己的口感，添加适量盐或生…
鸡肉能做文昌鸡、宫爆鸡丁、干锅鸡、三杯鸡、大盘鸡等菜。文昌市鸡的做法：１、鸡清理干净，除掉凤爪，锅里倒入水，添加姜片和小葱烧沸。２、水烧开后提鸡头把鸡身入锅浸烫３秒之后提到，不断两至三次，再把鸡放进水里小火煮４min，翻过来再炖４分钟停战，盖上盖焖三十分钟。３、凉锅放勺油烧沸起烟，把滚油分批倒进葱姜蒜碗里，再添加适量盐、白砂糖、生抽酱油、耗油、芝麻油拌匀。４、把泡好的鸡捞起来控掉水份后立即泡入提早…
1、先准备好黄芥末粉，随后在房间里添加温开水或是冷水开展配置，留意温度不能过于高，不然容易让芥子酶丧失活性，危害辣味的诞生。2、调为粘稠以后，在40℃左右常温下置放2~3小时，这一温度能够加快酶的活性反映，一般来说发酵时间越长，其辛辣味就会越浓。3、或是还可以在发酵时往里添加一些食用醋，这样会更有助于性辣味的建立，发酵完毕之后哦，提议再使用，假如储放太久，也会导致辛辣味不浓，香气变浅。本文章来源于…
1至2分钟。蟹棒通常在热水中煮1到2分钟。但需要注意的是，煮蟹棒最好撕下外面的塑料膜，这样吃起来更舒服。蟹棒食品工业分为两种工艺，其成品形状和肉质各不相同，但口感基本相同。一种是先将鱼糜涂成片状，蒸、烧、轧后再叠成卷状。成品完成后，鱼可以沿着图案折成细条，制成蟹棒；另一种是立即将鱼糜填充成圆柱形，然后蒸制而成。这种商品在成型前的调味料中加入了预制的人工蟹纤维。目前国内外市场以第一种蟹棒产品为主。本…
配料：猪肉200克，大青椒2，洋葱半，盐1小勺，胡萝卜1，酱油1汤匙，淀粉半汤匙，胡椒1小汤匙。1、肉切丝。2.青椒和胡萝卜切丝，洋葱切丝，姜切。3.将切好的肉丝倒入大约一汤匙酱油和半汤匙淀粉中。4.搅拌后腌制5分钟。5.将油放入热锅中，炒姜丝，然后炒胡椒粉。6.炒肉丝。7.炒干肉丝的水，出油。放入胡萝卜丝炒软。加入青椒和洋葱。大火翻炒至均匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集
