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粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、盐、糖半勺、胡椒粉、葱、蒜、小米辣、热油、酱油1勺、醋半勺、蚝油半勺。1.将粗辣椒面和细辣椒面1:1混合。加入白芝麻和胡椒粉。2.加入小米辣葱和蒜末。3.倒热油。加入适量的酱油、醋、蚝油、盐和糖，搅拌均匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料：石九公鱼5条，姜2片盐少，陈皮半片，葱叶2片。做法：1.石九公鱼鳞厚，反复刮洗，然后控制水分，用盐腌制。2.姜片皮切丝，铺在鱼身上，包上保鲜膜，大火烧开水，放入锅中蒸8分钟。3.鱼蒸好后，放入葱丝，倒入生抽，锅内烧热油。油冒烟后，用铲子倒在鱼上。当热油遇到生抽时，会发出滋滋声，鱼就做好了。?本文章来源于互联网公開百科信息收集
食物：黄皮肤马铃薯一个、食用盐适量、植物油略多、辣椒面少量、小香葱１根、小香葱清洗切成葱段。1土豆去皮后清理干净。随后切成片状，打花刀再切成丝，放进盘里。再土豆丝上上洒适量食用盐，用手抓匀，让马铃薯进味。2然后锅里倒进略多植物油，并旋转锅把让光亮入锅，开走红加温。待锅里油冒烟时，（大概六至七成热）转中火，把土豆丝放入锅中，匀称地面铺装满底锅，并且用锅铲轻轻地整形美容，使它产生一个圆形。3一直用中火…
原材料：小鲫鱼、豆腐、葱姜蒜、盐、猪油、料酒。１、鱼清洗，腿抽筋，放入盐与料酒腌渍三十分钟。豆腐切片，葱姜蒜切碎。２、锅里放入猪油烧融，草鱼用餐厅厨房吸水海绵吸掉水份后放入锅中，小火煎双面稍微淡黄色。３、倒进适当沸水，大红煮5分钟，中火20min。４、放入豆腐，再炖三分钟，加盐，上洒葱段起锅就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：柚子皮１个、柚子肉大半个、盐适量、清水５００克、纯蜂蜜２００克、冰糖１９０克。1先将柚子外皮清理干净，擦拭水份，随后取适量的食用盐，用手在柚子表层不断手洗，目的是为了搓掉柚子外皮的果腊。2用刀片将柚子皮刮下，最好不要刮到白色的那一部分，由于白色的那一部分较为苦，做出来柚子茶会有苦涩味。3用刀子刮下的柚子皮切成丝，尽可能细一些，这样很容易煮。4适当清水里放进适量盐，把切完丝柚子皮装进去，侵泡１…
用材：鱼头一个、鱼片少量、水豆腐三块、霍山铁皮石斛两根、姜片一块、盐三勺子、动物油一勺、麻椒一小把、葱结一个、米酒三勺、醋一勺、小辣椒一个、麻油一勺、葱花少量。1锅中先放入一块姜片、一小把麻椒。2放入两根霍山铁皮石斛、清理干净的鱼头、三勺米酒、一勺醋、三勺盐和一个葱结。3添加未过鱼头水。走红加温。4水开后，添加撕成大块水豆腐。5水开后添加红辣椒丝，添加动物油。6第三次水开后，放入鱼片。7鱼片掉色后…
配料:排骨2斤左右，生姜1小块，莲藕1节，热水适量，盐少，葱少。1.脊骨切成大块后，用温水清洗，生姜切片，去皮莲藕，洗去淀粉，换成滚刀块，用清水浸泡，防止莲藕变黑。2.将大部分冷水放入清水锅中，放入清洗过的猪脊骨中，放入少许姜片，大火煮沸后，转小火煮2分钟，取出排骨，排干水分。3.锅中加入少许食用油和姜片，微加热后加入焯过的猪脊骨，反复翻炒，炒出排骨的香味，加入适量沸水，再次打浮沫，大火再次煮沸。…
配料:海瓜子300g，少许盐，适量味精，2勺料酒，2勺酱油，3勺调和油，少许白糖。1.将海瓜子(扁蛤蜊)放入清水中30分钟，让它吐出泥。在清水中加入少许盐，转动篮子，用相互摩擦清洗海瓜子壳的沉淀物，然后沥干备用。2.锅里放半碗开水，加一汤匙油，2汤匙酱油，一点盐，2汤匙酒，一小勺糖和一小撮蒜末，煮沸。3.倒入洗净的海瓜子，轻轻摇动锅圈。不要用铲子炒。盖上锅盖约2分钟，打开锅盖。当你看到海瓜子壳打开…
主料：穿心莲200克，蒜6瓣，1勺植物油，少许胡椒，适量盐，xo酱1勺，酱1勺，蚝油1勺，小米椒2个，葱少许。1.首先摘下穿心莲。2.煮一锅直到沸腾。3.水沸腾后，倒入穿心莲。轻轻煮一下，不容易太久哟。5水，下冷水。6.沥干水分。大蒜剁碎。8、蒜末、XO将酱汁、蚝油、酱油放入盆中。能吃辣的朋友可以加点小米椒。10.在植物油中加入少许胡椒粉，直到冒烟，然后倒入蒜末等材料中。11.最后搅拌均匀。装盘，…
配料：洋白菜半片，剁椒1大勺，盐少一点，白糖小半勺，酱油1勺。1.将洋白菜洗净切成细丝。2.炒锅加热，倒入适量油，加入葱炒香。三、放洋白菜、剁椒翻炒均匀。加1勺酱油，1点白糖，翻炒均匀。5.出锅装盘。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料：南瓜叶300克，少许油，少许盐。做法：1.南瓜叶应采用顶部最嫩的部分，取下叶子，去除杂质，放入清水中轻轻摩擦，摩擦表面绒毛。2.清洗南瓜叶片后，沥干水备用。锅烧热，加入猪油烧至融化。4.锅里微微冒烟时，倒入南瓜叶，轻轻翻炒至均匀沾油。5.叶片变绿时，撒适量盐调味。六、翻炒均匀即可出锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集
4个蛋清，少许白醋，适量白糖，适量面粉，少许淀粉。在蛋清中加入少许白醋白糖。2.牛奶中加入白糖面粉，多次加入面粉搅拌。3.加入少许淀粉搅拌成糊状，多次加入打发蛋清，上下搅拌。4.放入容器中蒸至30分钟左右即可出锅，冷却后切成小块。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1、锅里烧开水，进入少量油，放入白苋菜，焯熟后捞出沥干水份。2、锅里烧油，放入蒜，炸至两面金黄。3、把蒜与油淋在苋菜上，再放入蚝油、生抽，拌好就可以吃了。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料：长豆角适量、泡椒好多个、姜少许、蒜好多个。1、长豆角清洗，切条。2、锅中放水，水沸腾放长豆角。3、水沸腾后就可以捞起来。4、捞起来过凉水，装进器皿。5、放适量盐，白砂糖和芝麻油调均匀。6、葱姜蒜泡椒切沫。7、热油锅放葱姜蒜辣椒沫炒出香味。8、炒好的料倒进容器里。放一点生抽，芝麻油，鸡精。适量白米醋就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：豆腐、土豆粉、高汤、葱姜蒜、麻椒、火锅料、剁椒酱白砂糖、味极鲜酱油、香莱、盐。作法：1、豆腐切薄片隔水蒸20分钟左右发生蜂巢状熄火，取下放到高汤中泡1个小时进味。2、泡好的豆腐取下切成小块，葱、姜、蒜切成片。3、锅里下油放麻椒进行爆香，滤出麻椒放火锅料、剁辣椒炒成辣椒油，放葱姜蒜，白砂糖。4、放入豆腐块味极鲜酱油煸炒，倒进高汤加适量盐，煮电源开关火。5、取另一锅加水添加土豆粉烧开。6、煮好的…
配料：中筋面粉200克，安琪酵母3克，五香粉2勺，花椒半勺，食用油100克。将200克中筋面粉、酵母粉、水活成面团，面团和好后放置30分钟。2.做酥脆，放半碗面粉，两勺五香粉，半勺胡椒粉，一勺盐，加热食用油，放一些葱，炒成葱油，加热后倒入面粉中搅拌。3.将醒发后的面团做成大面片，将酥脆均匀涂抹。4.拉面卷起，使面片层次丰富，分成面剂。5.将面剂两侧的封口朝下朝内按压，整理面剂按压，轻轻擦拭一些油，…
１、食物：一整只鹅、芝麻油、食用盐、五香粉、生抽、老抽王、白砂糖、蒜、麦芽糖、姜、水。２、将一整只鹅清理干净，姜蒜切碎，用生抽、食用盐、芝麻油、白砂糖、五香粉做腌味料。３、把姜蒜和腌制料撒到鹅上，把调料汁抹匀称，腌渍２钟头，半途翻过来。４、把姜蒜除掉，鹅吹干水份，鹅刷过蜜汁，蜜汁用麦芽糖和温开水调为。５、小烤箱2分钟，烘烤盘铺上上锡箔纸，上下火加温风，环境温度调２２０度，烤２５min。６、把鹅翅和…
蒜头腌制补救方法：加入少许小苏打中和，可减少酸味，然后加入冰糖和少许盐。腌蒜的做法：撕下蒜膜，切掉长茎。2.用过滤后的净水，加入少许盐，将大蒜浸泡24小时，24小时后倒入新水，重复三天。第四天取出蒜头，倒放，让蒜里的水滴出来，静置一夜，直到水干。4.将所有材料放入锅中加热。5.关火，冷却，直到沸腾。6.放入干净的玻璃瓶，倒入煮好的酱汁，密封保存15天以上，去除蒜味。本文章来源于互联网公開百科信息收…
1.将青红柿椒洗净，去蒂后切小块，将大蒜拍扁剁碎。2.将水竹洗净，切成滚刀块。在水中加入少许盐，加热至沸腾，将水竹焯3分钟取出。热锅热油，爆香大蒜，加入青红柿椒翻炒。4.用大火加入水竹和盐炒，加入少许酱油，炒匀，盛出。本文章来源于互联网公開百科信息收集
材料:半肚子，2个大红椒，1个青椒，2个蒜瓣，3个泡椒，1个泡姜，1个葱段，1勺豆瓣酱，少许酱油，少许盐，少许淀粉，少许辣椒。1.准备好所有料备用。2.开锅烧油，油热后加入配料，炒辣椒、泡椒、泡姜、蒜、葱、豆瓣酱，炒红油。倒入肚条翻炒几次，加入红椒青椒，翻炒至断生，加入适量盐，生抽大火翻炒。4.最后加入少许淀粉，用少许水勾芡。本文章来源于互联网公開百科信息收集
主料:鸡蛋、洋葱、胡萝卜、香肠、青椒、红椒、米饭500克。辅料:食用油10毫升，料酒3毫升，盐3克。将油倒入锅中，加入蛋液翻炒。将油放入锅中，加入洋葱、胡萝卜、香肠、青椒、红椒、料酒，料酒后翻炒。倒入米饭炒匀，倒入炒鸡蛋、盐，大火翻炒1分钟，出锅。成品。烹饪技巧：1.在鸡蛋中加入少许盐，使其更加美味；2.将蛋液倒入剩菜中搅拌时，搅拌所有米粒；3.炒一会儿，让香味炒出来；加入葱不仅能去除鸡蛋的腥味，…
１、将辣白菜、五花肉切片，蒜切碎，盛一碗腌辣白菜的汤。２、锅中加少许油，放五花肉煎，再倒入蒜泥翻炒。３、加辣白菜，倒进腌辣白菜的汤，再倒少许水，加水豆腐。４、烧开后再次炖，添加韩式辣酱，煮３－４分钟即可。本文章来源于互联网公開百科信息收集
奶酪可制作奶酪火腿、奶酪烤饭、奶酪烤红薯、金奶酪虾球、奶酪奶酪蛋糕等。奶酪火腿的做法：火腿肠切成小段，用芝士片卷起火腿肠。2.碗中打一个鸡蛋，倒入胡椒粉、盐和低筋面粉，搅拌至粘稠。3.用面糊包裹奶酪火腿，然后用面包糠包裹。4.开锅倒油200毫升，放入奶酪火腿，煎至两面金黄，放入盘中食用。本文章来源于互联网公開百科信息收集
6寸（英寸）=15.24cm≈454.5克，适合2-4人左右食用。蛋糕是一种古老的糕点，通常由烤箱制成。蛋糕以鸡蛋、糖和小麦粉为主要原料。辅以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、酥油和泡打粉。搅拌、调制和烘烤后，制成海绵般的零食。蛋糕是一种意大利面，通常是甜的，典型的蛋糕是烤的。蛋糕的材料主要包括面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、粘合剂（通常是鸡蛋，素食者可以用面筋和淀粉代替）、糕点油（通常是黄油或人造…
1.将辣椒清洗两次，放在通风处晾干水分。2.用刀去掉辣椒头，半切，均匀撒盐，腌制半小时。3.锅加热，倒入调和油，加入胡椒和香叶，转小火，加入葱、姜、蒜、酱油、盐、鸡精、糖，煮一分钟关火，冷却后倒入白酒。将辣椒放入容器中，倒入酱料，搅拌均匀，密封后放入冰箱3-7天即可食用。本文章来源于互联网公開百科信息收集
鲜黄花菜能够晾干后吃，还可以鲜吃。吃之前都要驱毒，可以直接用冷水放入一丝盐，泡浸20min，冷水泡浸后用开水绰水，就能将内毒素除掉。黄花菜炒肉的做法：1、瘦猪肉切成丝，将黄花菜硬根处切除，清理干净沥干水分，辣椒去籽切成丝，生姜切丝，葱切成冬茹。锅中倒进冷水煮沸，黄花菜放入开水中绰水后捞起来沥干水分。2、大豆油放入锅中，烧沸六成热，先下生姜丝和冬茹炒出香味，再将猪肉丝放入锅里。3、中小火油炸瘦肉丝，…
樱桃梅并不是纯天然新鲜水果。樱桃梅是一种通过生产加工晾干后制作而成果肉干。樱桃梅的味道清香，肉质绵软，回味绵长，在市场中十分深受群众钟爱。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：羊排1只、米线250克、生抽1勺子、香葱2棵、香菜2克、油辣子适当、盐适量。1、羊排剁开清洗。2、石锅里立即放入冷水后放入羊肉块，烧开后撇去浮沫，随后放入2勺米酒，2个辣椒干，小葱结，八角和姜，文火煮40分钟。3、放少量盐和香菜调料，取一个碗，放入1勺生抽，剁碎的香菜和香葱。4、舀入烧沸的羊肉汤倒进碗里，冲泡一下。5、黄瓜丝用盐翻拌，腌的略微蔫的模样就可以。6、米线冷水入锅，逐渐加温，边升温…
用材：鸡１只，香菇适量，食用油适量，生抽适量，十三香适量，盐适量，鸡精适量。香菇炒鸡的做法：１、鸡肉剁碎小块，清洗。２、凉水入锅焯一下，捞起来预留。３、起油锅放鸡肉加生抽煸炒。４、加十三香。５、放盐。６、放香菇。７、加适量水。８、炖熟加鸡精起锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1、塑料袋洒水冷藏：可将莲花放入塑料袋中，然后洒入袋中，让莲花粘在水滴上，然后系紧袋子，然后放入冰箱冷藏。这种方法可以保存莲花米3-5天或相当新鲜，但莲花外圈可能会有不同程度的黑色，但不影响莲花米的味道。如果发现莲花米的味道开始变老，应立即食用。2.碗或盘装后洒水冷藏:如果是带壳的莲子去掉了莲花壳，需要用碗或盘装，表面洒水后放入冰箱冷藏。这种方法的保鲜时间约为2-4天。随着时间的推移，莲子绿壳会变…
啤酒鸭炖40分钟左右。啤酒鸭的做法：配料:鸭半，食用油几滴，姜1小块，蒜5，胡椒20粒左右，八角1，米酒汁1勺，酱油1勺，青椒2，盐少，酱油少，啤酒1.5罐。1.准备好食材鸭子洗净后，在冷水中浸泡约半小时。中间换两次水，将鸭子里的血浸泡干净，切成大块。2.搪瓷锅加热后，滴几滴食用油，加入切好的鸭肉，用小火慢慢翻炒，直到鸭肉表面微微发黄。这时，鸭肉的油慢慢翻炒。3.加入姜、蒜、胡椒、八角继续保持小火…
需要根据海蟹的重量来决定。一般来说，蒸海蟹开锅后，32只以下的蟹应继续蒸10分钟左右，3~4只蟹应继续蒸12分钟左右，42只蟹应继续蒸15分钟左右。每增加12只蟹的体重，蒸时间就会增加2分钟左右。本文章来源于互联网公開百科信息收集
主料:木耳50克，山药150克，胡萝卜150克，橄榄油适量，盐适量，味精适量，葱姜适量。山药去皮洗净，切成滚刀块。山药浸泡在冷水中。胡萝卜洗净，切成滚刀块。4、起油锅，胡萝卜入锅后盛出。5.再起油锅，葱姜入锅翻炒，山药入锅翻炒。6.木耳入锅炒。7.胡萝卜在锅里炒。8.加盐，味精炒。炒均匀，放入锅中。山药：又称马铃薯、马铃薯、马铃薯、怀山药、淮山、白山药，是《中国本草》收载的草药，药用来源为马铃薯科…
材料:冷面4张，鸡蛋4个，火腿肠4个，洋葱少，香菜少，葱少，白芝麻少，孜然粉少，辣椒粉少，糖醋水少。1配菜：洋葱切丁，香菜切碎，火腿肠一分为二。2.：蒜蓉辣酱、甜面酱、黄豆酱、番茄酱、清水混合。锅中加入少许油，先煎火腿肠，再放入冷面，放入鸡蛋摊，等鸡蛋凝固。4.翻面，喷糖醋水，软化面团，刷酱，放入火腿肠、洋葱、香菜碎，撒孜然粉、辣椒粉、白芝麻。5.卷起冷面，刷一层酱汁，切段。本文章来源于互联网公開…
