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明虾、香菇、红萝卜、莴笋、莴笋、年糕、马铃薯、圆葱。香锅的做法：食物：明虾、香菇、红萝卜、莴笋、莴笋、年糕、马铃薯、圆葱、火锅料、百叶窗、豆瓣酱。1虾脑除掉，第三节处挑出来黑条，莴笋切条，土豆切条，胡萝卜切条，百叶窗也切条，莴笋切条，香菇切成小块，圆葱一半切片一半切成丝，切成丝的放到干底锅下铺底。2把厚百叶、年糕、香菇入锅绰水，放入一勺盐提升底味，煮2分钟就可以捞出。3温度七成热时，把明虾入锅炸一…
用材：红薯１／２个、香菇１把、藕１／３节、五花肉１一小块、金针蘑１把、千页豆腐１０个、春笋１块、脆皮肠１０个、豆油皮１张、魔芋丝１盒、平菇４个、小葱１／２根、姜１／２块、香叶３片、灯笼椒２０个、八角３个、麻椒１把、麻辣香锅底料１包、豆瓣酱４茶匙、香莱１把、芝麻１把、白糖４茶匙、食用油适当。1、所有食物清理干净，香菇去根撕块，平菇切片，金针蘑切去根清洗，春笋削皮切条，藕去皮切片，五花肉切片，千页豆腐…
1、黄瓜去蒂切条，小米椒切圈。2、将黄瓜倒入碗里，添加盐搅拌均匀，腌渍3钟头，将黄瓜挤压黄瓜汁储备用。3、碗里放进醋、生抽酱油、白糖、蒜片、小米椒、水，搅拌均匀。4、倒入黄瓜、香油、芝麻油，搅拌均匀就可以吃了。本文章来源于互联网公開百科信息收集
１、午餐肉切条，胡萝卜切粗丝，蒜薹断开预留。２、煮沸一锅水，将蒜薹和胡萝卜倒入烫熟，捞起来沥干水。３、锅中烧开，添加午餐肉，煎炒1min。４、将烫好的食材丝到进来。５、略微翻炒下，加盟少量盐。６、滴进少量生抽酱油，翻炒匀称就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1瓜皮洗净切条，火腿肠切条备用。2.锅里用热油炒辣椒和蒜瓣。3.倒入西瓜皮和火腿肠，加入盐和鸡精翻炒均匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1、煮好了老母鸡肉和心灵鸡汤，葱姜切片，葱切粗丝，洋葱切条。2、菜锅热放一半油，放母鸡肉煸炒，鸡肉煸至变色，盛出来备用。3、锅中再次加点油，放葱蒜片煸炒出香味，放圆葱煸炒。4、放进煸完的老母鸡肉，浇入母鸡汤拌和，转小火。5、料汁收干透，加盐和辣酱翻拌，出锅放香莱就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
将买来的罗氏虾放入少量盐水中，浸泡10~20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。准备牙签。一只手拿虾，一只手拿牙签。4.从虾头开始数第三节和第四节(即虾上下身的连接处)，用牙签插入，然后上挑，按住虾线左右轻轻摇晃。5.选择的结果通常是先挑出靠近虾头的虾线。慢慢用手拉虾线，虾线靠近尾部的一端都会拉出来。6.如果断了，选择其他节使用同样的方法。7.虾一般需要五个步骤才能处理干净，包括剪掉虾须、虾刺、虾…
准备牙签。2.将虾弯曲拿在左手里。这时，你可以看到虾背上的虾线，右手拿着牙签从虾尾的两部分插进去。用牙签轻轻挑出虾线，动作一定要轻，不要挑出虾线。4.放下牙签，右手拿着虾线，从与虾身平行的角度向外伸展，轻松快速地伸出虾线。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：龙虾、葱2根、姜6厚片、玉米粉180g、土豆淀粉30g、米酒5汤匙、生抽酱油4汤匙、油耗1茶匙、盐适量、糖少量、鸡精粉适量。1、将龙虾放在冰箱里里，冷藏20-30多分钟取下清洗。2、寻找龙虾的臀部，拿筷子取下虾线，释放龙虾里的腥水。3、用尖刀刺进头与身体的相接处，把相接处的肉打开就可以。4、将龙虾割开，一般身体能够匀称分为6-8块，小尾巴必须详细，胳膊腿都留有。5、葱根和绿茵茵分离，少量洋葱…
主料:洋葱100克，鸡500克。辅料:姜片7克，蒜片2克，洋葱100克，辣椒6克，食用油5毫升，冰糖7克，葱1根，八角2根，辣椒1克，郫县豆瓣酱30克，酱油8克，盐2克。洋葱切条，辣椒切段。锅中加油后，加入冰糖，小火炒糖浆。将鸡肉放入糖浆中，加入辣椒、葱、胡椒、八角、蒜，炒均匀后加入郫县豆瓣酱、酱油、盐继续炒。然后在锅里加水，大火收汁，倒入辣椒和洋葱翻炒均匀。成品。本文章来源于互联网公開百科信息收…
配料：猪肚100克，青椒1个，植物油2勺，盐1勺，大蒜2瓣，辣椒碎适量。猪肚清洗干净，切条，青椒切条，蒜片备用。2.锅里倒一点油，炸蒜片和一点辣椒碎。倒入青椒炒至断生。4.倒入猪肚，炒匀出锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集
梨子放冰箱保存。梨子合适的存储温度是负1-2℃，温度太低会使梨子产生受冻，危害口味，而温度太高又不益于保存，梨子很容易发生质变。梨子能够放在冰箱的冰箱冷藏保存，可是不适合放在冷藏室，冰箱冷藏温度0-5℃就可以保存梨子。本文章来源于互联网公開百科信息收集
珍珠密封性，放冰箱冷藏。吃时用热水烫一下就可以。珍珠保存方法：1、奶茶珍珠煮好了往后的保存期一般是3至4个小时，在这里好多个小时里，要放在常温下的环境中，不用放在冰箱里保存，这是一种短时间的保存方法，一旦超出这些小时，珍珠一般都会逐渐发硬，没什么糯性。2、如果你已经超出4个小时的绝佳服用限期，能加开水煮2至3分钟，前去冲冷水，那样还可以再增加2个小时上下，但是此刻珍珠口感就没有那么好了。3、煮好的…
三天上下。磨菇贮藏的适合标准为0℃和95%的相对湿度，蘑菇的失水与黑柄和开伞相关，用薄膜包装或维持相对湿度高过5%可减少失水。充气包装贮藏可抑制蘑菇褐变，控制在2–4%的氧和5–10%的二氧化碳有益于维持蘑菇的白色和增加贮藏使用寿命。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料：糯米200克，米100克，海蟹500克，盐2克，胡椒8克，姜40克。做法：摘下蟹钳上的皮筋，将蟹洗干净。准备糯米、大米。将糯米、大米洗净，用冷水浸泡20分钟。将蟹一斩为二。锅中加冷水，蟹入锅煮。6.煮沸后，将糯米和大米放入锅中煮沸。同时及时搅拌。7.煮至米开花，加入姜末搅拌均匀。加盐搅拌均匀。9.加入胡椒粉搅拌均匀。关火后炖7、8分钟。本文章来源于互联网公開百科信息收集
它会失去一部分。一方面，花胶泡发是为了清洁花胶表面的污垢，另一方面，它是为了使花胶膨胀，有利于烹饪。在处理干产品花胶时，无论是先蒸还是不直接蒸，都会失去部分营养。由于花胶的主要营养成分胶原蛋白具有吸水性，在浸泡过程中会使胶水流失到水中，但不影响花胶烹饪后的营养价值和味道。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料:鸡脚500克，蒜适量，柠檬适量，小米椒适量，姜5片，香菜2片，芝麻油2勺，米醋200毫升，酱油200毫升，陈醋少，料酒少，糖适量。做法：1.准备好所有食材备用。2.洗净生鸡爪，剪掉指甲，切成3小块，方便口感。3.小米椒切碎，蒜切碎，柠檬切成片，香草切碎备用。4.取一个大碗，加入米醋、陈醋、酱油、白糖、芝麻油和少许料酒，搅拌至白砂糖融化，再加入蒜末。在锅中加入鸡爪、料酒和姜片，大火煮10分钟。…
配料:400克肥皂菜、5瓣蒜、2勺油、1勺蚝油、8粒胡椒、适量盐和适量糖。1.去掉肥皂蔬菜的硬梗，只留下更嫩的部分。大蒜和姜切成米。3.锅热后放2勺油，放辣椒粒，蒜末多一半，姜米全部。4.倒入肥皂蔬菜，加入蚝油、酱油、糖、盐，快速翻炒。5.关火后，加入另一部分蒜末的一半以上，翻炒均匀，用锅体余热炒蒜末，出锅，不到两分钟。6.装盘时撒上最后一点蒜、红菜汤、绿肥皂菜、白蒜，色泽鲜艳，爽口开胃。本文章来…
用料：干豆丝100克、植物油1勺、盐1克、胡萝卜丝25克、大蒜叶子三根、生抽酱油1勺。作法：1、用60度以上的温开水泡浸干豆丝三十分钟。2、捞起来干豆丝沥干。3、先凉锅放煎炸胡萝卜丝翻炒一会儿，再倒入干豆丝、盐再次翻炒约2分钟，后放蒜头翻炒几下，最终皈依抽翻炒几下起锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集
煎牛排的做法：沙朗牛排在室温下解冻。清洗洋葱、西兰花、胡萝卜。3.洋葱切成块，胡萝卜切成自己喜欢的形状，西兰花切成小花。4.用水煮沸，加入少许盐和油，变成淡油盐水。将西兰花和胡萝卜放入锅中焯水，取出沥干水。5.煎一面，把牛排翻过来，煎另一面。煎好后开。6.锅中加入黄油煮沸融化。牛排入锅煎，小火煎。８、煎好一面再煎另一面。9.煎至自己喜欢的成熟度，放在盘子里。将洋葱放在牛排下，加入提前焯好的西兰花和…
用密封性较好的胶合纸箱包装，内衬塑料薄膜。装时边装边摇动，使装填充实。每箱约装30公斤，最后将塑料袋口密封，钉紧并密封箱盖。放置阴凉通风处保存即可。龙眼，又称龙眼，是中国南方特产。它富含糖和多种维生素，具有补心益脾、养血安神的功效。龙眼加工成龙眼干。它一直被视为珍贵的补品。福建莆仙地区的桂圆干称为 兴化桂圆干有兴化桂圆甲天下之称。近球形，直径1.2-2.5厘米，通常是黄褐色或有时是灰黄色，外面有点…
主要材料：五花肉20克、黄椒15克、辣椒20克、尖椒20克。辅材：姜片5克、蒜片5克、圆葱20克、植物油5mL、生抽酱油5克、鸡精粉2克、盐2克。千页豆腐切成片、姜片、蒜片、圆葱切成片。黄椒、辣椒、尖椒切片、五花肉切片。植物油，倒入蒜片、姜片、大火热香、倒入五花肉、爆锅至肉掉色。倒入千页豆腐、走红翻炒匀称、倒入朝天椒、圆葱、生抽酱油、鸡精粉。最终加盐，走红翻炒匀称。本文章来源于互联网公開百科信息收…
角瓜400克、生猪肉（瘦）200克、泡椒6个、韭菜苔2棵、姜片1块、蒜2瓣、食用盐4克、生抽6克、耗油5克、水淀粉6克、食用油15克。1、角瓜切成片，猪瘦肉切成片。2、猪瘦肉里添加适量食用油、盐、生抽、耗油、水淀粉，抓匀。3、韭菜苔切成段儿，姜片、大蒜瓣切成末、泡椒切成段儿。4、锅中放入适当食用油，高烧八成热，炒好小肉，出锅备用。5、锅中放入适当食用油，放入姜、蒜泥、泡椒、青蒜苗的根处，炒出香味，…
1、鹅蛋放进锅里，加冷水，走红烧开，小火煮１０min。2、将蛋捞起来，放进冷水中拔一下，水需未过蛋，让蛋皮制冷。3、将鹅蛋大头摔破，剥除蛋皮，就可以吃了。还可以蘸酱油服用。本文章来源于互联网公開百科信息收集
是的。但是红薯淀粉会更好。红薯淀粉筋度高，稳定性强，油温高不易油炸，成品不易软塌陷。玉米淀粉加水后会稀，粘度不够，更适合油炸；此外，还有一种土豆淀粉，非常精致，适合增稠。本文章来源于互联网公開百科信息收集
