用料:鸡腿2，干辣椒10克，干辣椒粒1克，姜8克，蒜3瓣，葱白1根，白糖8克，香醋16克，料酒15克，淀粉10克，盐适量，熟花生30克，酱油6克。提前准备好原材料。2.用刀背松开鸡腿，去骨。将去骨鸡腿去皮切成小丁。4.用料酒、淀粉、酱油、盐的一半。5.将白糖、香醋、料酒、盐和水淀粉混合在碗中。把红辣椒去掉，切成小块。葱白切成小块。姜、蒜切成米饭备用。7.将油倒入锅中加热，将腌制好的鸡丁放入锅中，迅速滑油，直到表面金黄。将捞出的鸡丁沥干油。9.锅一点底油，下姜米、蒜米、花椒粒、辣椒爆香锅。然后迅速翻炒葱白。11.然后下入炸鸡丁快速翻炒。鸡丁需要急火炒，火容易变老。12.翻炒均匀后，将调好的碗汁倒入锅中，快速拌匀。13.出锅前关火，加入熟花生，增加酥香味。本文章来源于互联网公開百科信息收集
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鸡肉能做文昌鸡、宫爆鸡丁、干锅鸡、三杯鸡、大盘鸡等菜。文昌市鸡的做法：１、鸡清理干净，除掉凤爪，锅里倒入水，添加姜片和小葱烧沸。２、水烧开后提鸡头把鸡身入锅浸烫３秒之后提到，不断两至三次，再把鸡放进水里小火煮４min，翻过来再炖４分钟停战，盖上盖焖三十分钟。３、凉锅放勺油烧沸起烟，把滚油分批倒进葱姜蒜碗里，再添加适量盐、白砂糖、生抽酱油、耗油、芝麻油拌匀。４、把泡好的鸡捞起来控掉水份后立即泡入提早…
用材：鸡翅2个、辣椒干10克、干花椒粒1克、生姜8克、蒜头3瓣、葱根1根、白砂糖8克、米醋16克、料酒15克、木薯淀粉10克、盐适量、熟花生米30克、生抽6克。1、提前把原料备好。2、用刀背将鸡肉拍松，去骨。3、将去骨的鸡肉削皮切成小傅。4、用料酒、二分之一的木薯淀粉、生抽、盐码味。5、碗里加白砂糖、米醋、料酒、盐、芡粉调均匀。6、将小辣椒除掉蒂切成段儿。葱根切成段儿。生姜、蒜头切成米备用。7、锅…
用材：鸡胸肉一块、青瓜一个、生抽1汤勺、耗油1汤勺、黑胡椒碎1克、盐2克、木薯淀粉1汤勺、米酒1茶勺、葱蒜末适当、味精1克。1、鸡胸肉滚刀块，黄瓜切丁预留。2、鸡胸肉添加生抽，黑胡椒碎，米酒，盐和木薯淀粉抓匀腌渍10min。3、锅里加点油，添加葱蒜末进行爆香。4、放进鸡丁翻炒掉色。5、放进黄瓜丁翻炒匀称。6、添加耗油，盐和味精调料就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
技术要点：1.鸡块一定要彻底清洗干净，去除里面的血渍，这样可以省去焯水的步骤，炒出来更香更不柴。2.鸡块炒出水分后，更容易吸收入味。炖的时候一定要加开水，以免蛋白质凝固，鸡块硬发柴。烹饪技巧：1.切好的鸡胸肉，加入适量的水淀粉，可以使鸡胸肉极其滑嫩。2.加入1勺蛋清也能使鸡胸肉滑嫩。市面上的松肉粉是使鸡丁变嫩的好选择。4.冷油可以让鸡丁不变老。本文章来源于互联网公開百科信息收集
主料:鸡胸肉1块，黑木耳10克，黄瓜100克，红椒2块。辅料:大蒜10克，酱油20毫升，料酒10毫升，玉米淀粉3克，蚝油20毫升，精盐3克，原味鲜1克，食用油30毫升。洗完鸡胸肉后，换刀切片。将酱油、料酒酒和玉米淀粉，腌制15分钟。黄瓜切皮斜切片，大蒜切碎。将浸泡过的黑木耳摘下来，红椒去籽切块。将食用油注入锅中，50%热时下鸡胸肉。用筷子快速分散，变色后盛出备用。锅中留底油，下大蒜末。煸香后下黄瓜…
1.清洗新鲜鸡胸肉。2、切成大小差不多的肉丁。用适量的盐和1勺料酒腌制鸡丁15分钟。4.用剪刀将干辣椒，准备适量的姜、蒜、葱、辣椒。5.锅里要多加油，把腌好的鸡丁炒进去。6.鸡丁皮焦后盛起。7.炸鸡丁装备备用。8.锅底油，净姜蒜辣椒入内爆香。然后加入鸡丁。加1勺酱油，少许白糖，少许盐迅速炒香。11.加入适量鸡精和葱花关火。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料：肋巴骨1根、姜4片、盐适量、鲍鱼4只。1、杀鲍鱼，用新的牙刷刷洗干净。切4片姜备用。2、排骨洗干净，切2片姜，一起放锅中绰水。3、烧开就可以熄火。捞起来排骨，洗掉白沫子。4、排骨洗完备用。5、把排骨，鲍鱼和生姜片一起放进炖锅。6、快炖方式炖3h。7、时间到加适量盐就可以吃了。本文章来源于互联网公開百科信息收集
知了吃法：半锅油，加热。2.油热放知，翻几下。3.大火10秒，中火3分钟。4.取出过滤器，倒出用过的油，然后倒入锅中，撒上白椒盐，开始锅。5.装盘。本文章来源于互联网公開百科信息收集
主要材料：五花肉300克、五香蒸肉粉100克、姜丝适当、生抽5克、糖3克、盐3克、豆瓣酱5克、水10mL。1、碗里放入五花肉、姜丝、生抽、糖、盐、豆瓣酱。2、再放入五香蒸肉粉、水，拌匀，腌渍15min。3、放入锅，火灾蒸30min。4、起锅扣起来股票大盘，翻过去就可以吃了。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料：豆腐1块，胡萝卜半片，青菜4片，大蒜4片，姜10克。将豆腐切片，生姜、大蒜、胡萝卜切碎备用。2.将酱油、酱油、糖、蚝油倒入碗中，半碗开，搅拌均匀备用。3.将整个小青菜去掉外面的黄叶，然后清洗干净，尤其是根部部的沉淀物。4.洗净后，放入沸水中焯水变色。将焯过的青菜过冷水，挤干水分，放入盘中备用。6.将油倒入锅中，将油烧至70%热，平铺豆腐片。7.煎至两面金黄；尽量少翻面，经常摇动煎锅，使其加热…
配料：土豆、毛豆米、培根、食用油、食用盐、黑胡椒。土豆去皮，切成小丁。放入盘中，放入蒸锅中蒸熟。取几片培根肉，切成小块。热锅薄油，加入培根肉，煎至出油变色。加入毛豆米，翻炒30秒。加入蒸土豆，翻炒片刻。加入黑胡椒，适量盐，炒至毛豆米熟。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：速冻粽子。1、裁开速冻粽子的包装袋，取出粽子，自来水冲洗带粽叶的粽子，使粽子表面不结壳。2、将粽子放进微波炉加热有盖专用型容器里，或微波加热可用薄膜袋也可以。3、送入微波加热，高火4min，取出完用手捏试是否足够软软糯糯，如不足，再升温1-2min。4、取出粽子剥掉粽叶，就可以吃了。粽子，由粽叶包囊糯米蒸制成的，是中华传统式节庆日食材之一。粽子做为中国古代文化积累最浓厚的传统食物之一，散播亦…
配料：桃皮3，白凉粉30克，白砂糖20克，清水500克。1、三个桃子洗净削皮，留皮备用。锅中加入500克清水煮出桃皮颜色，加入白砂糖和白凉粉大火烧开。3.倒入杯中，冷藏2小时。倒入牛奶或其它饮料。5.用吸管或勺子捣碎。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1.白手撕莲花。准备姜蒜等。3、锅中倒油炒姜蒜辣椒。4.白炒莲花。5、炒软后加醋、味精、盐翻炒均匀即可。莲花白（卷心菜、卷心菜）原产于地中海沿岸，是一种二年生草本植物。植物基叶厚，倒卵形或长圆形，颜色为灰蓝色，表面有粉蜡。新叶抱茎，浅白绿色；春季乳黄色十字花；角果长圆柱形，第一端呈鸟嘴状喙尖。它喜欢寒冷、潮湿，不耐旱、高温。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1、 米饭馍片。把剩下的米饭盛出来，装到碗里，随后隔水加热，直到米饭再度加温之后，取适量的木薯淀粉参与到米饭里面搅拌均匀，搓成一个米饭团；然后把米饭团放到保鲜袋上，铺平后再盖上一层保鲜袋，用擀面杖把米饭团幹薄一些，随后放入冷藏室两小时；取出切割成你喜欢的样子，在锅中加入适量的植物油，等温度七八成热时，将米饭放到锅里开展煎煮，等双面小火煎金黄色之后捞起来；随后在锅里留少许油，准备一个鸭蛋黄放入锅里，…
日月照耀金银台。来自李白的《梦游天奶吟留别》。原文节选：青冥浩荡不见底，日月照耀金银台。霓服风为马，云之君纷纷来下。虎鼓瑟兮鸾回车，仙人如麻。突魂悸以魄动，恍起而长。只觉时枕席，失去了来之烟霞。山洞里的蓝天是广阔的，没有尽头，太阳和月亮照耀着金银制成的宫殿。用彩虹做衣服，把风当作马来，云中的仙女们一个接一个地下来。老虎弹钢琴，鸾鸟开着车。仙女们成群结队地密集在一起。突然，灵魂惊动了，我突然醒来，忍…
用材：黄花鱼１条、植物油５mL、葱花１０克、蒜头５克、生姜片５克、米酒５克、老抽５克、八角１粒、水１５０mL、耗油３克、盐２克、鸡粉２克、白砂糖５克、胡椒粉３克。1黄花鱼１条去内脏器官打斜刀。2出锅放进油５mL，倒进黄花鱼煎至两面金黄后，倒进葱花、生姜片、米酒５克、老抽５克、八角１粒，水１５０mL。3接着添加耗油３克，盐２克、鸡粉２克、白砂糖５克、胡椒粉３克，走红烧开焖至炒糖色就可以。本文章来源于…
食物：鸡翅５只、奥尔良腌料粉２０克、纯蜂蜜适当、水４０克。1、将鸡翅侵泡一会，清除鲜血随后清理干净，沥干水分。2、用竹签戳一些洞便捷进味，将水与奥尔良腌料按：２：１或３：１的一定比例搅拌。倒进鸡翅中，混合匀称，腌渍４钟头，１个半小时后翻个面。3、鸡翅摆好在烤墙上，下边装个烘烤盘用于接油。用剩下的腌料和纯蜂蜜混合预留。4、电烤箱２００度中高层烤３０min，半途翻２次面用剩下的腌料再刷一下就可以。本文…
根据情况。中国《食品法》提到，进口葡萄酒的最大保质期为10年，因此进口葡萄酒的保质期一般为10年。但根据中国2008年实施的《食品标识管理条例》：饮料酒、醋、食用盐、固体糖等乙醇含量在10%以上（含10%）的酒精含量可免除标记保质期，可见酒精含量在10%以上的红酒没有具体的保质期。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料:牛腩1000克，番茄900克，葱0.5根，姜5片，香菜2棵，番茄酱2汤匙，开水1壶，盐适量，食用油适量。1.将牛肉冷水煮沸，取出出血沫，用温水洗净备用。2、4个西红柿切块备用。炒锅加热后放油，炒葱姜。4.将西红柿和两汤匙番茄酱翻炒均匀。5.将牛腩放入锅中翻炒，然后加入少许白糖翻炒均匀。6.加入适量沸水。7.盖上锅盖，大火煮沸，中小火炖1.5小时。8.加入适量的盐和香菜出锅。本文章来源于互联网…
配料：鸡蛋、玉米油、面粉。步骤：1.准备所需食材，称重重量；分离蛋清和蛋黄，分别放置在两个无水无油的容器中。2.蛋清盖保鲜膜备用，蛋黄放在一边；将牛奶和玉米油混合。3.筛选低筋面粉；将油、牛奶和低粉混合均匀；最后加入蛋黄。4.搅拌成精致的蛋黄糊备用。5.取出蛋清，打蛋器打开3档，直到蛋清变成乳白色液体；一次性加入白砂糖。6.继续打发，直到提起打蛋白呈直立尖端；将1/3打发的蛋白质加入蛋黄糊中；快速…
