主料:地参。辅料:大蒜两瓣、小葱两根、辣椒油适量、盐适量、味极鲜适量、醋适量、鸡精少许。地参清洗干净,地参大小不一,煮的时候先放大,再放小,煮到用手捏,捞出冷水。将大蒜、葱切碎放在上面,依次倒入辣椒油、盐、味道鲜美、醋、鸡精,搅拌均匀。冬参,唇形科地笋属植物。地参多年生草本植物主要分布在中国和韩国,气候温暖潮湿。分为地上和地下两部分,地上部分为茎叶,叶相互生长,茎4边,株高100-180cm,密度高时直立分枝少,密度小时分枝多。地下水平茎和地表水平茎容易生长,地下水平茎膨胀成虫样。本文章来源于互联网公開百科信息收集