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鸽子肉怎么炒好吃(鸽子切块,洗去血水,用生抽料酒腌制一小时以上)

美食百科 2023-02-15 11

用料:幼鸽1只、二荆条1把、大葱1根、姜、蒜2瓣、麻椒、生抽料酒、盐、白砂糖、鸡精、调味品。作法:1、幼鸽切片,洗掉鲜血,用生抽料酒腌渍一小时之上。2、二荆条切条。3、锅中滚油,炒出香味姜蒜麻椒。4、放进鸽子肉油爆。5、炒至七成熟,添加辣椒段翻炒。放盐、鸡精、调味品、白砂糖、老抽王。出锅前加蒜末,翻炒匀称就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集


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主料:青瓜2根、盐1勺、小米辣1勺、蒜头1勺、白砂糖0.5勺、生抽适量、陈醋适量、白开水适量。1、青瓜改刀割条,放一勺盐,抓匀腌渍20min,倒出来不必要水份。2、放进小米辣、蒜头、白砂糖。3、倒多一点生抽、陈醋、白开水。4、泡2小时就可以吃了。本文章来源于互联网公開百科信息收集

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准备材料:基围虾350克,料酒1茶匙,盐适量,姜2片,糟卤250克。第一步:虾剪胡子,洗干净。第二步:水烧开后,加入姜片和少许盐。第三步:加入虾,烧开后加入料酒,中火烧5分钟。第四步:虾冷却后,加入糟卤,糟卤淹没虾,放入冰箱冷藏2-4小时。坏虾是一道色香味俱全的传统名菜,属于扬州菜。坏香,鲜嫩。本文章来源于互联网公開百科信息收集

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红焖肉应该怎么做(红焖肉色泽红亮,肉皮酥软,肥肉甘香,瘦肉不柴且入味)

材料准备:五花肉500克、姜和蒜数片数只、水5汤匙、生抽4汤匙、糖3汤匙、醋2汤匙、酒1汤匙、八角2个。1、五花肉焯水,断生后捞起来冷水泡一下,随后沥干水切小块备用。2、期内在电饭煲铺平生姜片和大蒜,2只八角,少量油。3、调味品按水5,生抽4,糖3,醋2,酒1比例调为酱汁。4、加一勺烤肉蘸料协助着色和增味。5、按住电饭锅煮饭键,时常煸炒一下,让肉匀称着色。6、见到花肉的油早已被迫出,底锅只剩下贴底…

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1、食物:膏蟹、姜、蒜、葱、生抽、盐、鸡粉、料酒。2、膏蟹切小块,放入盘里。姜、蒜切碎放入小碗。3、加生抽、盐、料酒、鸡粉调均匀,撒到膏蟹上。4、沸水蒸10min,撒进葱段再盖几十秒就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集

生活百科 2023-02-15
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要。焯水可使花蛤吐沙更完全,有机会去除腥味,且蛤蜊焯水后悔莫及张开壳,可有利于后面烹调更进味。若要用蛤蜊熬汤一般不提议焯水,会使鲜香外流。用材:花甲1000克、油10克、啤洒1小瓶装、豆瓣酱1勺、盐适量、蒜头4颗、芹菜3条、青椒1个、干辣椒5个、生抽1勺、生抽酱油1勺、麻椒1克。1、花甲冷水泡浸,放进锅里焯水二三分钟,捞起来预留。2、青椒,芹菜,蒜头,干辣椒预留。3、菜锅热,倒进油热,放干辣椒,麻…

生活百科 2023-02-15
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用材:鸡爪500克,蒜适量,青柠檬一个,小米椒适量,姜5片,香莱二根,芝麻油二勺,白醋200mL,生抽酱油200mL,陈醋少量,料酒少量,白砂糖适量。作法:1、全部食物准备好待预留。2、生鸡爪清洗剪去手指甲,切割成3一小块便捷进味。3、小米椒剁碎,蒜切碎,青柠檬切成薄片,百里香断开待预留。4、取一个碗放入白醋、陈醋少量、生抽酱油、白砂糖、芝麻油和少许料酒再拌和至白糖溶化,再放入蒜泥拌和。5、锅里凉…

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原材料:小鲫鱼、豆腐、葱姜蒜、盐、猪油、料酒。1、鱼清洗,腿抽筋,放入盐与料酒腌渍三十分钟。豆腐切片,葱姜蒜切碎。2、锅里放入猪油烧融,草鱼用餐厅厨房吸水海绵吸掉水份后放入锅中,小火煎双面稍微淡黄色。3、倒进适当沸水,大红煮5分钟,中火20min。4、放入豆腐,再炖三分钟,加盐,上洒葱段起锅就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集

美食百科 2023-02-15
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可乐鸡翅的做法

1、鸡翅上划一刀,放进姜蒜、米酒、生抽、盐,用手抓匀,腌渍20-30min。2、凉锅下油,放进鸡翅,开小火煎至两面金黄,倒入适当生抽。3、锅里倒入可口可乐,与鸡翅差不多,开中火焖至料汁浓稠,转小火炒糖色就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集

美食百科 2023-02-15
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芋儿鸡的做法(草鸡半个、芋头2个、洋葱半个,调和油适量、料酒)

用材:草鸡大半个、芋头2个、洋葱大半个、食用调和油适当、米酒1勺、盐适量、白砂糖小小勺、生抽酱油1勺、耗油1勺、老抽王1勺、郫县豆瓣酱1炒勺、葱1棵、生姜片3片、大蒜瓣4个。1、准备好调味料包:八角、桂丁、茴香、辣椒干、良姜、肉豆蔻。2、洋葱切片,葱蒜切完预留。3、芋头削皮,放入微波加热2min。4、草鸡清洗切成块,放入锅里加姜蒜绰水。煮到掉色捞起来清洗血水。5、起油锅,进行爆香葱蒜和洋葱块。6、…

美食百科 2023-02-15
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大龙虾怎么吃(龙虾的做法)

用材:龙虾600克、粉丝们80克、金针菇100克、蒜头适量、米酒适量、植物油适量、生抽适量、水淀粉适量、小香葱适量。1、在活龙虾尾位置挿入一支木筷,放尿。在顶部与尾端正中间剪一把,那样龙虾不怎么会动过。2、顺虾脊裁开至尾端,取下沙线,将头双面的壳略微翻开把腮切除。添加适量的米酒蒸五分钟以内就可以。3、金针菇去根清洗,随后焯熟。4、粉丝在温开水里侵泡半小时,随后绰水控干,放入盆中。5、蒸龙虾的汤汁倒…

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五花肉的家常做法(五花肉,大葱,生姜,料酒,老抽,生抽,蚝油,胡椒粉,干辣椒,)

食物:五花肉,小葱,姜片,料酒,老抽王,生抽酱油,耗油,白胡椒粉,豆瓣酱,白砂糖,良姜,八角,桂丁,辣椒干,麻椒,啤洒。1、五花肉清理干净,随后切发展段放到盘里待用。再准备一根小葱斜刀割成段,姜片清理干净去皮切成姜片。2、炒菜锅里加入小半锅的冷水,把五花肉长断立即放到冷水中,然后放几块姜片和一点葱叶,再加入适量料酒,然后开枪。直到锅中水开了以后,表层的白沫子给他撇掉,然后煮20分钟。夹出来放到一个…

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炸带鱼的做法(带鱼下料酒、盐、八角、花椒一勺、淀粉一勺)

用料:带鱼500克、葱少量、姜少量、蒜少量、八角适量、麻椒一勺、料酒适量、盐一勺、生抽适量、酱汁一勺、木薯淀粉一勺。作法:1、带鱼去内脏器官切条、葱、姜、蒜、八角、麻椒。2、带鱼下料酒、盐、生抽、调料汁、木薯淀粉、腌渍三十分钟。3、中小火开炸。4、烹制金黄色捞起来,走红再炸就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集

美食百科 2023-02-15
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酸辣粉怎么做好吃(地瓜粉这样做,美味又美味)

用材:地瓜粉适量、盐适量、白砂糖适量、油辣子1勺、鸡精1勺、陈醋1勺、香莱适量、生抽1勺、生抽1勺、葱适量、花生米适量。作法:1、水开启入提早泡好的地瓜粉。2、碗里加蒜泥、1勺生抽、1勺子鸡精、1勺生抽、1勺陈醋。3、添加盐、白砂糖适量、秘制辣椒油,放进香莱、葱段、花生米。4、将煮好的地瓜粉放进炒好的调料汁中拌匀就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集

美食百科 2023-02-15
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奥尔良烤翅做法(新奥尔良鸡粉的做法步骤)

配料:鸡翅10个,蜂蜜2勺,奥尔良烤粉半包,料酒2勺,姜汁1勺。1.鸡翅洗净后,加入姜汁和料酒调味。2.倒入新奥尔良鸡粉,加入少许糖调味,搅拌均匀。将锡箔纸放入烤盘中。4.烤20分钟左右,取出鸡翅,刷上蜂蜜,放回烤箱烤至熟。本文章来源于互联网公開百科信息收集

美食百科 2023-02-15
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红烧冬瓜的做法(冬瓜、盐、生抽、白糖、小葱)

用料:冬瓜、盐、生抽、白砂糖、大葱。1、冬瓜削皮去瓤,切成中厚块。大葱清洗切成葱花。2、凉锅下油,放进葱根煸香。倒进冬瓜,翻炒。3、添加生抽、白砂糖、水,盖上盖,走红炖煮三分钟,加盐、葱花,翻炒匀称,起锅就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集

美食百科 2023-02-15
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糖醋排骨怎么做好吃(猪肋排500克、食用油20毫升、八角1颗、姜丝适量、葱适量、)

原材料:猪肋排500克、植物油20mL、八角1颗、姜丝适量、葱适量、白糖15克、醋5克、生抽3克、水5mL、盐3克、水淀粉5克。作法:1、猪肋排入冷水锅,走红去血水。2、锅里加点油,放进葱段、白砂糖、姜丝炒匀。3、放进焯好一点的猪排骨。4、倒进醋、生抽、水、盐、水淀粉。5、大火收汁,起锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集

美食百科 2023-02-15

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用材:红烧排骨500克、小香葱1棵、老冰糖适量、干红辣椒6个、生姜片4片、八角3个、香叶4片、盐1勺、鸡精2勺、米酒适量、生抽酱油适量、老抽王适量。1、备好别的必须入锅的辅材。2、将五花肉清洗干净,依照自己喜欢的尺寸,切成小块状。3、将切成小块的五花肉凉水入锅,添加生姜片,而且倒进适量的米酒,走红烧开后、焯一下,撇去浮沫。捞起来,沥干水,摆盘预留。4、将沥干水分的五花肉块放进没有水全无油的锅里,小…

美食百科 2023-02-15
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绿辣椒怎么炒(牛里脊肉220克、绿辣椒)

用材:牛里脊肉220克、绿辣椒200克、洋葱60克、美味鲜酱油10mL、海鲜酱油10mL、米酒10mL、水淀粉2克、姜片5克、食盐3克、原汁原味鲜1克、植物油30mL。1、各式各样原料提前准备。2、牛里脊肉清洗切成片。3、添加生抽酱油,米酒,水淀粉,少量盐和植物油,用手抓匀后腌15分钟左右。4、洗净的绿辣椒、洋葱,全用手掰成一小块;生姜切丝。5、热锅凉油,下姜片炝锅。6、然后下腌好的牛肉。7、滑炒…

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1、材料准备:青线椒、蒜头、姜、盐、糖、纯粮酒、香油。2、将辣椒和姜清洗放太阳下晾干水份,大蒜剥皮,辣椒切割成段,姜切片。3、辣椒、姜、蒜放进搅拌器搅1min,放盐和糖,用筷子翻拌,置放1钟头。4、放进瓶中,加纯粮酒、香油密封,盖上盖,放冰箱冷藏室储存,三天后就可以吃了。本文章来源于互联网公開百科信息收集

美食百科 2023-02-15
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在日常生活中,许多人喜欢吃牛肉。它含有高于猪肉的蛋白质,但脂肪含量低于猪肉。它很受健身人士的欢迎。但是牛肉的质地比猪肉粗糙,煮的时间比猪肉长。根据不同材料的牛肉,烹饪时间也不同。如果牛肉很嫩,它通常可以在40分钟内煮熟。如果牛肉相对较老,至少需要一个小时甚至更长时间才能煮牛肉。本文章来源于互联网公開百科信息收集

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淮山200g、盐少,木耳50g、少许青椒,一勺蚝油,适量葱。淮山去皮洗净切片,木耳泡发好,青红椒,葱洗净切好。2.将油放入锅中,炒青椒和木耳。三、放淮山大火翻炒。4.放盐,一勺蚝油,加一点水继续炒。5、撒上葱花,拌匀出锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集

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1、提前准备湿香菇、蒜头、小香葱、盐、榛子油、料酒、生抽、糖。2、将香菇清洗,沥干水,在顶端十字对切一道小口。3、凉锅倒榛子油,进行爆香蒜头,倒香菇翻炒,添加料酒、盐、糖、海鲜酱油炒匀。4、倒冷水未过香菇,盖上盖子走红煮4min,起盖后,翻炒匀称就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集

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用材:凤爪500g、米酒2勺、生抽酱油1勺、盐适量、小米辣5-8个、红萝卜、莴笋、木姜子油、油辣椒适当。作法:1鸡脚割开洗净。2裁掉手指甲。3锅中凉水放入鸡脚,加上料酒和姜片,文火煮开。4在煮鸡脚的前提下,洗净红萝卜、莴笋,并切完。5洗净切完小米辣、蒜头和姜片。6鸡脚煮开的过程当中,也会产生白沫子,拿勺子撇去浮沫。煮开以后调为走红煮6分钟即可。7捞起来鸡脚放入凉水中,至鸡脚彻底制冷。鸡脚遇凉水,胶…

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用材:牛里脊7两、杭椒100克、木薯淀粉少量、盐少许、生抽2茶匙、水淀粉少量、家乐鸡粉1茶匙、白砂糖2茶匙、油适当。1、牛里脊用清小水泡净鲜血,切割成粗条,杭椒清洗去蒂。2、将牛肉用盐、一部分家乐鸡粉、木薯淀粉腌渍15min。3、取一小碗,将生抽、家乐鸡粉、白砂糖拌匀做成调味汁。4、锅里下油烧沸四成热,将牛肉中火炒至八成熟,捞起来沥油。5、维持温度,再倒入杭椒,炸至杭椒外皮稍起皱褶后,倒进牛肉炒匀…

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