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鲳鱼1斤、姜片适量、食用油适量、干辣椒适量、水适量、葱花适量、生抽酱油适量、盐适量。1、锅中入食用油，放入姜片煎出香味，并滚动锅，让锅匀称沾有油。2、将姜片夹出，鲳鱼从锅沿渐渐地划归锅里，文火小火煎金黄色。3、翻过来，把鲳鱼的另一面也煎黄。4、放入姜片，干辣椒，倒进适量水，走红烧开后用小火炖煮。5、炖煮至汤掉色，加入适量生抽酱油、盐调料。略煮一会儿，出锅前放入葱花就可以。本文章来源于互联网公開百科…
1、食物提前准备：生菜1个、蒜1瓣、干辣椒1个、植物油、蚝油适当、白砂糖少量、味精少量。2、把生菜扒开，随后洗净。3、蒜和干辣椒洗净切碎。4、蚝油添加白砂糖、味精、清水调均匀。5、锅中添加清水煮沸。6、把生菜放入锅内焯烫。7、焯烫至熟后，捞出摆盘。8、再次起油锅，把油热。9、放进蒜和辣椒碎炒出香味。10、再放入调准蚝油。11、把他烧开。12、最后将蚝油汁淋在生菜上就可以吃了。本文章来源于互联网公開…
主料:茄子1，面粉5000g、半葱，适量蘑菇，适量鸡精粉。茄子切条用盐腌制10分钟。挤出腌制的水分。切碎菜板。香菇切末。五、切葱。全部放在盆里。7.加盐、玉米油、鸡精粉拌匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料:肥瘦肉350克，鸡蛋3克，生粉适量，酱油1勺半，蒸鱼鼓油2勺，冷开适量，辣椒红油半勺，芝麻油四分之一勺，姜末4克，葱泡5克，蒜末6克，小米辣3克，胡椒粉0.2克，食用油适量。1.将猪肉切碎，放入碗中，加入姜末、少许盐、胡椒粉、生粉、鸡粉和少量食用油，搅拌均匀，放入冰箱腌制。2.取一个空碗，加入姜、蒜末、葱、小米辣、两勺蒸鱼鼓油、一勺半酱油、辣椒红油、芝麻油、少许糖、鸡粉、适量水调成酱汁备用。…
主料：青瓜2根、盐1勺、小米辣1勺、蒜头1勺、白砂糖0.5勺、生抽适量、陈醋适量、白开水适量。1、青瓜改刀割条，放一勺盐，抓匀腌渍20min，倒出来不必要水份。2、放进小米辣、蒜头、白砂糖。3、倒多一点生抽、陈醋、白开水。4、泡2小时就可以吃了。本文章来源于互联网公開百科信息收集
活蝎子250克、盐水、食用油适当。1、将活蝎子放盐水中喝饱呛死。2、连盐水倒进锅中用文火煮3～4min，煮到蝎身僵硬，捞出滤水预留。3、锅中烧至四成热，放进蝎子炸至外皮膨松呈金黄，捞出摆盘就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
卷心菜、肉丝、真菌、豆腐、韭菜、胡萝卜、竹笋等。主要成分：面粉250克，冷开适量，肉丝300克，蘑菇适量，2个鸡蛋，3根火腿香肠，大蒜适量。1.将适量温开水放入面粉中，揉成面团，醒20分钟，揉成小面团，擀成面饼。2.蛋糕擀好后，开火放入平底锅中，小火放入蛋糕5秒钟翻转，两面都要。3.在两个鸡蛋上撒一点盐，在锅里刷一层油，倒入蛋液做蛋饼，切成蛋饼丝。炒肉丝香菇蒜台，炒火腿。五、黄瓜切丝，全部卷好即可…
凤爪、海带丝、生鸡蛋、鸡翅尖、藕豆腐干等都可以卤着吃。材料准备：凤爪适量、海带结适量、熟鸡蛋适量、鸡翅尖适量、豆腐干适量、良姜4-5片、麻椒一小把、八角4个、桂丁3-4个、丁香花4粒、生抽酱油4勺、小茴香一小把、老抽王2勺、葱段适量、蒜头适量、盐适量、姜片适量。1、锅中放入清水，将料包放入清水中。若是有沙布或是不锈钢板料包比较方便。2、姜片、蒜头和葱段放到锅里，倒进料汁，走红把水烧开。3、烧开之后…
三分钟。松茸汤用料：松茸5-6片，盐适量，鸡精适量，花生油适量，麻油适量。原味松茸汤的做法：1.用竹刀轻轻刮去松茸表面的土壤和杂质，露出白色表面。2、切片，不要太薄，3mm左右恰到好处。最好用竹刀或陶瓷刀切松茸，否则松茸有铁腥味。汤锅烧开水，加入适量花生油，倒入松茸片。4.大火烧开，中火翻滚两三分钟，加入适量的盐和鸡精调味，然后倒入适量的芝麻油提鲜。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料：西兰花1个、剁椒2饭勺、蒜瓣适量、盐2克、植物油适量、水适量。剁椒炒西兰花的处理方式：1、西兰花撕成小花，洗干净后入沸水绰水，大概1分钟左右，这一过程往水中放少许食盐，维持西兰花的绿色。2、捞起来西兰花。3、蒜瓣和剁椒入锅中进行爆香。4、倒进西兰花煸炒大概3分钟左右，加食盐，起锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料：黄瓜1、番茄1、面粉适量、鸡蛋2、芝麻适量。做法：黄瓜去皮洗净切丁，西红柿切丁。将黄瓜、西红柿分别放入料理机中打碎。三、鸡蛋与黄瓜、西红柿混合。继续加入黑芝麻、面粉和适量水。搅拌均匀。6.平底锅刷油，倒入面糊，摇动锅，使锅内糊摊均匀，用小火慢慢煎，表面凝固后翻过来煎。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料：五花肉、芹菜、生姜、大蒜、葱调料：酱油、蚝油、料酒、白糖、盐。芹菜先用盐水清洗干净，然后切成小块备用，切小一点容易熟。姜、蒜、葱都切好备用。2准备好五花肉，切成片备用。从锅里放油，用猪肉煎，用小火煎猪油，小心溅出油。3猪油炒好后，加入多余的油，锅里可以多留一点油，因为不用放水，多一点油不容易糊。然后放下准备好的生姜和大蒜，炒香。最后放2勺酱油、一勺蚝油、半勺盐、一勺白糖、适量料酒翻炒均匀。4…
用材：麻椒适量、葱、姜、蒜适量、水适量、粉丝们100克、圆葱100克、虾丸、鱼豆腐、甜不辣适量、蘑菇100克、金针蘑100克、大白菜100克、豆瓣酱5克、火锅底料10克、味精5克、盐3克。作法：1锅里下油，放麻椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱5g、火锅底料10g。2放入300ml水，粉丝们100g。3虾丸、鱼豆腐、甜不辣适量放入。4圆葱100g、海带结适量，金针蘑100g、平菇100g、大白菜100g、鸡精…
用材：小麦面粉适量、西红柿1个、水1升、蛋1个、姜适量、香菜适量、香葱适量、植物油5mL、生抽酱油5克、盐3克、米酒3克。作法：1姜切碎，香菜切条，香葱切碎，西红柿滚刀块。2小麦面粉一边渗水一边搅匀成絮状物。3倒入植物油、香葱、生姜沫，翻炒进行爆香。4倒入西红柿丁，翻炒匀称。5添加生抽酱油跟水，放进面疙瘩汤。6鸡蛋打散，倒入鸡蛋液。7放盐、米酒，香菜段，拌匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料:无花果3、银耳半、排骨适量、杏仁适量、海椰子适量、姜适量、红枣适量、盐适量、味精适量。1银耳处理好。2准备排骨。3清洗食材。锅中放入无花果、排骨、杏仁、海椰子、姜、红枣。加入适量的水。下银耳煮半小时。7煮好调味料。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：红薯粉丝１００克、盐适量、生抽适量、辣椒油适量、醋适量、植物油适量、姜少量、蒜少量、花生仁少量、咸菜少量、花椒粉少量、香莱少量、白砂糖少量、鸡精少量、空心菜少量。1用清水将红薯粉侵泡三十分钟。然后放锅中熟。2煮好的红薯粉晾凉小水泡三分钟捞起来放碗里。3花生仁在锅中炒出香味，盛出来备用。4空心菜放进开水焯熟备用。5取一碗放进适量凉白开水，用压蒜器压进姜、蒜末。6添加盐、生抽、花椒粉、醋、白砂糖…
猪红作法：1、提供材料：猪红一盒、韭菜500克、胡椒面适量、生抽适量、姜适量、干辣椒５个。2、猪红用刀割成小块。3、锅里水烧开了用小火倒入猪红，煮７分钟。4、捞出放进水里面。5、爆香姜、干辣椒，倒入猪红。6、放水和调味品，焖５min添加韭菜。7、炒匀，勾欠出锅就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：龙虾６００克、粉丝们８０克、金针菇１００克、蒜头适量、米酒适量、植物油适量、生抽适量、水淀粉适量、小香葱适量。1、在活龙虾尾位置挿入一支木筷，放尿。在顶部与尾端正中间剪一把，那样龙虾不怎么会动过。2、顺虾脊裁开至尾端，取下沙线，将头双面的壳略微翻开把腮切除。添加适量的米酒蒸五分钟以内就可以。3、金针菇去根清洗，随后焯熟。4、粉丝在温开水里侵泡半小时，随后绰水控干，放入盆中。5、蒸龙虾的汤汁倒…
汉族人婚礼习俗之一，来源于秦代。新郎新娘进到洞房花烛后先各饮一杯，随后互换一齐饮干，谓之饮交杯酒，古时候也称为“合卺”（卺的意味原本是一个瓠分为2个瓢），古话有“合卺而醑”，孔颖达解释说“以一瓠分成二瓢谓之卺，婿之与妇各执一片以醑（即以酒嗽口），合卺又引申为结婚的意思。听说，这一风俗来源于周朝，到汉朝时，行“合卺礼”还增加了在这两个瓢把上连到彩带，喝酒后，把两个瓢扣在一起，用彩带盘绕称“连卺以锁”…
是的，但味道不好。折叠耳根是指鱼腥草根茎的部分，因为它生长在土壤下，长时间看不到阳光，它的颜色和白萝卜一样白。如果发红，一方面是提取土壤以上部分，另一方面是由于保存不当，暴露在阳光下，导致根发红。这两种情况都不会产生有毒成分，可以继续食用。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1、银耳用冷水泡开，撕成小花预留。焖烧罐用滚热水烫一分钟，开展加热。2、用少许凉白开水或是温水将葛根粉调为粘稠。3、将银耳、干桂圆、蓝莓干、枸杞子、老冰糖所有入罐里，然后将葛根粉面糊糊倒入杯里。4、将开水水倒入罐里，一边倒开水一边拿勺子渐渐地拌和，避免葛根粉成坨。5、盖紧内盖和外盖，等着30min就可以吃了。本文章来源于互联网公開百科信息收集
面粉爆炸是指面粉颗粒在明火下爆炸。当粉尘悬浮在空气中并达到高浓度时，如果每立方米空气中含有9.7克面粉，一旦遇到火焰、火星、电弧或适当的温度，就会立即燃烧，形成与炸弹一样强大的猛烈爆炸。粉尘之所以成为炸药，是因为粉尘比表面积大。与块状物质相比，粉尘化学活性强，接触空气面积大，氧分子吸附多，氧化放热过程快。当条件适当时，如果其中一粒灰尘被火点燃，就会像原子弹一样发生连锁反应，爆炸就会发生。本文章来源…
配料:70克黑巧克力，55克黄油，1个鸡蛋，1个蛋黄，30克低筋粉，15毫升朗姆酒，20克细砂糖。1、黄油和巧克力一起隔水加热融化，融化后冷却至３５度左右备用。2.鸡蛋和蛋黄可以和细砂糖打蛋器一起打发，直到感觉有点不需要完全打发。3.将鸡蛋倒入黄油巧克力混合物中搅拌均匀。加入朗姆酒拌匀。5.筛分后加入低粉搅拌均匀。将巧克力蛋糕面糊放入冰箱冷藏半小时，然后倒入纸杯，7分钟满。7.放入预热210度的烤…
是的，完整的柠檬在冰箱里保存了很长时间，不容易被外界污染，可以储存1-3个月，如果室温较低，储存时间可以更长。如果是切柠檬，柠檬果肉富含水分和营养，容易滋生细菌，降低柠檬的食用质量，低温可以抑制微生物的生长。切好的柠檬可以在冰箱里储存一到半个月。本文章来源于互联网公開百科信息收集
怕。但是只有短暂功效，清凉油味道挥发掉就没用了。蜈蚣最怕什么味道：硫磺：硫磺别称硫、胶体溶液硫、硫磺块等，外型为浅黄色延性结晶体或粉末状，有特别异味，生产制造中常会把硫磺制作成胶悬剂用以预防病虫害，对人会、畜安全性，不容易使植物造成肥害，对蜈蚣合理。除虫菊酯：除虫菊酯是一类能预防多种多样虫害的广谱性杀虫剂，其杀虫感病比老一代杀虫剂如有机氯、有机磷类、氨基甲酸酯类提升10～100倍，其作用机制是搅乱…
主料:酸菜一片，瘦肉3小块。辅料:小米椒一片，大蒜一片，盐一勺，料酒适量，猪油一勺，油适量，鸡精一勺，水适量。酸菜洗净，猪肉从冰箱里拿出来，洗干净。酸菜切碎，肉切条。瘦肉里面有点胖，顺便踢出去。切大蒜，切辣椒。热油，泡菜需要很多油才好吃。加入肥肉翻炒，变成油杂，然后加入大蒜和辣椒翻炒。香味出来后，加入瘦肉翻炒。炒至变色。加入酸菜大火炒。加一勺猪油。少许盐，翻炒均匀，适量水，烧开。出锅前加入料酒、鸡…
用材：小龙虾1500克、郫县豆瓣酱2汤勺、老抽王30克、生抽酱油50克、米酒50克、花椒4克、干辣椒少量、葱段少量、姜片10克、大蒜瓣10克、油50克。1、直接把小龙虾放进水斗里，引入清水，等混浊了再换清水，不断几回至水净才行。2、把小龙虾着手，把尾端的中间肠线抽出来，抽的时候用手上下捏一下，就可以很易抽出来。3、再用刷子，边刷边用流动水冲干净。4、备齐调味品，花椒、大葱、干辣椒、大蒜、姜片、和郫…
1、小排用流动水将鲜血冲干净。2、蒜切碎，葱鲜切花。3、小排中加入蒜末，水淀粉，少量油，鸡精粉，生抽酱油，米酒，白胡椒粉，盐全部配料。4、拌匀腌渍三十分钟。5、滚水入锅蒸烂熟就可以。6、起锅上洒葱段就可以上菜。本文章来源于互联网公開百科信息收集
合适炒、炖，还可以做白切肉。后腿肉关键由内腿肉、外腿肉、腱臀肉、元宝肉、内腱、外腱6块构成，每一块被肌膜包囊维护，因此相对性肌肉筋膜偏少。后腿肉的肉质地化学纤维粗，因此口感上偏硬，不适合做成口感细腻的水饺馅或包子馅，合适煲汤、烹炒。本文章来源于互联网公開百科信息收集
猪里脊。猪肉是许多人饭桌上最主要的动物性食品之一，猪脊肉带有人体生长的发育所需要的丰富多样的优质蛋白、人体脂肪、维他命等，并且肉质较嫩，易于消化。猪肉为人类给予蛋白质食物和必需的油酸。猪肉可提供血红蛋白（有机化学铁）和促进铁吸收的胱胺酸，能改善贫血。1、解决里脊时，一定要先去除连到肉里的筋和膜，不然不太好切，口味也不好。2、质嫩无筋，全是猪瘦肉，工艺性能好，可切片、切成丝、滚刀块，炸、馏、爆、炒都…
由于莲子表皮有一层角质，并随着储存时间的延长而增厚，因此不易吸收水分和膨胀。用热碱水浸泡，比例为10，碱溶解后，莲子浸泡约一小时，用手揉莲子，表皮脱落，然后浸泡在热水中，莲子肉膨胀，然后煮烂。本文章来源于互联网公開百科信息收集
大多数橙子在10月份成熟并上市。但品种不同，成熟度和上市时间也不同。例如，无核蜂蜜橙在11月下旬左右成熟，而夏季橙果的成熟期为每年3~11月上、中、下旬，脐橙品种成熟，上市。橙子种植在中国许多地区，分布在甘肃和陕西南部；江西赣南、江苏、四川、湖北、湖南、贵州、广西、广东、云南等山区。成熟的季节也是根据每个地区的气候和时间来决定的，但大多数是在10月份上市的，而西北地区的橙子产量较低。本文章来源于互…
