炒腰片的1.准备材料:猪腰2、辣椒2、胡萝卜半、大蒜一瓣、干辣椒5、葱2、孜然5克、干辣椒5克、盐3克、鲜味5毫升、味精2克、糖2克、油10毫升。2.胡萝卜洗净胡椒。3.腰部去筋膜,用刀从中间一分为二,去除腰骚。斜刀片成均匀片。五、胡萝卜切菱形片。6、干辣椒、葱切片、蒜切片。7.将腰片放入沸水锅中,轻烫30秒,取出控水。8.炒锅加热油,加入孜然,炒干辣椒面。9.加入干辣椒段,葱蒜爆香。下入腰片大火翻炒。加入胡椒,胡萝卜一起翻炒。12.边炒边调味、盐、味精、糖。13均匀,出锅装盘即可。本文章来源于互联网公開百科信息收集