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近期有很多的朋友资询有关炒腊肉怎么做的难题，今日的这篇经验就聊一聊这一话题，希望可以帮助到有需要的朋友。葱剁碎，姜、蒜、辣椒切片，辣椒干切条，腊肉切片。锅中放油，六成热，放调料，翻炒。将腊肉放入锅里翻炒，放入白糖，翻炒。放入生抽，米酒，辣椒翻炒，即可出锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集
鸡1只、生姜6片、花椒粒15颗、八角2个、香叶3片、葱2段、干红辣椒3个、生抽酱油30mL、米酒15mL、老抽王8mL、白砂糖10克、盐4克。1、取新鲜鸡一只，清洗干净。2、加冷水，两块生姜，烧开，煮至鸡肉掉色。3、把鸡捞起来，再次煮开水，放入鸡肉烧沸，小火慢炖一个小时，放入红枣和生姜片。4、锅里加点油，先后放入生姜，冬茹，麻椒，八角，香叶，辣椒干，小火炒出香味。5、放入两炒勺生抽酱油，一勺米酒，…
生活中豆腐，不锈钢板豆腐，小葱拌豆腐，香辣豆腐，千页豆腐，酥皮豆腐等。生活中豆腐主要材料：豆腐100克、红萝卜1根、青辣椒1根、植物油5mL、黑木耳30克、白胡椒粉2克、郫县豆瓣酱5克、生抽酱油5克、盐3克。1、豆腐、胡萝卜切片。2、青辣椒切条。3、倒入植物油，放进豆腐煎至两面金黄。4、捞起来豆腐，倒入青辣椒、红萝卜、黑木耳，走红翻炒2min。5、加生抽酱油、郫县豆瓣酱等辅材，翻炒匀称。6、倒入豆…
米饭可炒麻婆豆腐、虎皮青椒、金针菇、红烧茄子炒海鲜菇等家常菜。一、麻婆豆腐准备材料：南豆腐500克，牛肉100克。做法：1.将豆腐切成小块，用盐烫至浮起，取出沥干牛肉，切成小粒备用。2.起油锅，用温油炒牛肉粒，直到酥香吐油。3.将郫县豆瓣酱和辣椒面小火翻炒至香味和红油。加入葱姜末继续小火炒。加盐、糖、酱油和料酒，加一点热水烧开。6、加豆腐，烧开后中火收汁，勾芡，推匀，撒上蒜苗（葱花）和备好的花椒面…
要。焯水可使花蛤吐沙更完全，有机会去除腥味，且蛤蜊焯水后悔莫及张开壳，可有利于后面烹调更进味。若要用蛤蜊熬汤一般不提议焯水，会使鲜香外流。用材：花甲１０００克、油１０克、啤洒１小瓶装、豆瓣酱１勺、盐适量、蒜头４颗、芹菜３条、青椒１个、干辣椒５个、生抽１勺、生抽酱油１勺、麻椒１克。1、花甲冷水泡浸，放进锅里焯水二三分钟，捞起来预留。2、青椒，芹菜，蒜头，干辣椒预留。3、菜锅热，倒进油热，放干辣椒，麻…
用材：淮山药一根、珍珠鸡600克、食用油适当、盐适量、姜10克、老抽5克、花椒粒1克、辣皮子3个、甜面酱20克。1、将珍珠鸡清洗切片，生姜切成片，辣皮子切条。2、 将鸡块放进火锅中烧开捞出。3、热锅凉油，油烧六成当下鸡块翻炒出香味，鸡皮肤略微发卷。4、加老抽、米酒翻炒匀称，加甜面酱爆锅匀称。5、加姜、辣皮子翻炒匀称，再放水、盐烧沸。6、转到石锅中，加淮山药文火渐渐地煲到鸡块烂熟，就可以享受。本文章…
生命鸡蛋原材料：鸡蛋４个、大葱２棵、油适当、辣椒面半汤匙、白砂糖１汤匙、米醋２汤匙、生抽酱油２汤匙、耗油１汤匙、木薯淀粉半汤匙。１、把鸡蛋磕入碗内，拿筷子搅打匀称，使蛋清和蛋黄充足融合在一起。２、大葱切割成葱段，把白砂糖、辣椒面、耗油和面粉倒入到碗内。３、碗内再倒入３－４汤匙冷水，搅拌均匀，再倒入米醋和生抽酱油，搅拌均匀，勾欠用的内核调料汁就调好。４、锅中添加油热，淋入鸡蛋液，把鸡蛋液伸开，加温至…
用材：面条２００克，虾２０克，墨鱼仔２０克，鱿鱼圈２０克，鱿鱼卷２０克，美贝２０克，蘑菇２０克，西蓝花２０克，圆葱２０克，料酒５克，老抽５克，生抽５克，盐２克鸡，精２克，葱５克，姜５克，蒜５克。作法：１、倒入葱，姜，蒜，味精，老抽，面条略微翻炒后起锅。２、倒入海产品，添加料酒，生抽翻炒。３、面条入锅和海产品一起翻炒。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料：五花肉、芹菜、生姜、大蒜、葱调料：酱油、蚝油、料酒、白糖、盐。芹菜先用盐水清洗干净，然后切成小块备用，切小一点容易熟。姜、蒜、葱都切好备用。2准备好五花肉，切成片备用。从锅里放油，用猪肉煎，用小火煎猪油，小心溅出油。3猪油炒好后，加入多余的油，锅里可以多留一点油，因为不用放水，多一点油不容易糊。然后放下准备好的生姜和大蒜，炒香。最后放2勺酱油、一勺蚝油、半勺盐、一勺白糖、适量料酒翻炒均匀。4…
用材：马铃薯２个、青椒２个、辣椒干４个、生抽酱油１茶匙、食用盐１茶匙、味精１／２茶匙、食用油适量。1青椒去蒂去籽，切成丝。土豆切丝，用温水侵泡一会儿。2炒菜锅烧热后，倒进适量油烧热，放入辣椒干煸香。3放入炒土豆丝、生抽酱油翻炒匀称。4放入青椒丝，炒到将熟时，加入适量盐。5翻炒２秒之后，加入适量味精，翻炒匀称就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
食物：花生５００克、八角１个、良姜３片、桂丁１小块、干红辣椒４个、姜片２片、海盐５０克。1带壳新鲜花生清理干净，控水备用。2香料用温水冲干净表层的尘土，控水，炒菜锅放置火上，把它锅糊，直接把食用盐放入在锅里，小火渐渐地干炒，直至将盐炒至略微变黄状态。3香料所有放入在锅里，再次小火渐渐地炒，待将香料中的香气爆锅出来之后，便能放入清理干净的花生，简易煸炒下。4再加上水，未过花生便能，走红烧开后，转到小…
用材：虾３２０克、香辣酱３０克、洋葱６０克、青辣椒2个、生姜两块、蒜１个、植物油适当、盐少许。1、虾挑出来虾线，剪去虾须冲干净沥干预留。2、生姜，蒜，朝天椒，洋葱切完预留。3、锅里倒入服用油热。4、放进洋葱，蒜，生姜翻炒出香味。5、添加香辣酱翻炒。6、倒入准备充分的虾。7、翻炒两下，放盐翻炒匀称焖烧五分钟。8、添加青辣椒翻炒匀称。9、上洒葱段就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料:红薯粉50克，豆芽200克，葱花5克，姜丝5克，食用油5毫升，干辣椒5克，酱油10克，砂糖2克，鸡粉3克，盐2克。1.将红薯粉冷水放入锅中，熟捞出。倒入食用油，干辣椒，葱花，姜丝，大火香。倒入黄豆芽，翻炒均匀。将酱油、白砂糖、鸡粉、盐倒入均匀翻炒。5.倒入红薯粉，翻炒均匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料:牛腩1000克，番茄900克，葱0.5根，姜5片，香菜2棵，番茄酱2汤匙，开水1壶，盐适量，食用油适量。1.将牛肉冷水煮沸，取出出血沫，用温水洗净备用。2、4个西红柿切块备用。炒锅加热后放油，炒葱姜。4.将西红柿和两汤匙番茄酱翻炒均匀。5.将牛腩放入锅中翻炒，然后加入少许白糖翻炒均匀。6.加入适量沸水。7.盖上锅盖，大火煮沸，中小火炖1.5小时。8.加入适量的盐和香菜出锅。本文章来源于互联网…
用材：猪里脊３００克、小香葱２０克、姜片２克、黑木耳５０克、生鸡蛋３个、甜椒１克、生抽３克、芝麻油２克、糖１克、白胡椒１克、料酒３克、盐适量。作法：１、肉切片。２、肉添加调味品抓匀腌渍１０min。３、甜椒切片姜切碎。４、生鸡蛋下锅翻炒。５、小肉下锅倒入生抽料酒翻炒。６、倒入提前准备好的食材走红翻炒2分钟。７、滴进芝麻油起锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料:600克白萝卜、400克牛肉、1块姜、1块葱、4片蒜、1片八角、1片肉桂、15克酱油、10克料酒、1勺郫县豆瓣酱、10克植物油。牛肉切成小块。姜、蒜瓣切成片，葱切成小块，萝卜切成滚刀块。锅中加入适量的水，加入八角、肉桂、料酒，加入部分葱、姜、蒜，加入牛肉焯水。锅中加入适量花生油，烧至50%热，加入焯水牛肉翻炒。加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许酱油，继续翻炒。加入萝卜继续翻炒一会儿。加入适量…
桃子类型有油桃、蟠桃、寿星桃、碧桃、毛桃等。1、毛桃：毛桃是很传统一种桃子。它为什么被称之为毛桃，其原因在于它表面有一层厚毛绒。这类桃子花开时间在４月，成熟阶段为７至９月份。食用毛桃时要并对褪毛或削皮，假如没有将表面的毛绒清理干净得话，是容易出现过敏症状或是喉咙发痒等不适的。2、水蜜桃：水蜜桃的皮比较薄、块头比较大、果实比较多，特别适合直接生吃。它果成熟在６－８月份，刚完善的水蜜桃硬而甜，熟透了的…
材料:黄桃2，柠檬1，冰糖30克，清水100克，奶锅1口。 烤箱1台。黄桃洗净去皮切成0.2cm取小锅，倒入清水和冰糖，开中火煮至砂糖完全溶解。2.然后将切好的黄桃片放入煮好的糖液中，滴几滴柠檬汁，防止水果氧化；冷却后入冰箱3小时。3.仔细取出黄桃片，一个一个地放在烤网上，直接将烤网送到烤箱中层，无需预热烤箱。4.选择100度干果模式，中层烘烤6小时，每60分钟翻一次，取出冷却。本文章来源于互联网…
配料：低筋面粉300克，红糖50克，泡打粉3克，小苏打2克，酵母粉3克，开水280毫升。1.准备食材。2.将低筋面粉倒入大容器中。加入小苏打和泡打粉。红糖倒入碗中。将沸水倒入红糖中，充分搅拌至无颗粒。6.准备小碗或纸杯，刷一层薄薄的油。，7.红糖水冷却至温暖，37-40°C倒入酵母粉，用筷子搅拌至融化。将红糖酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌。9.用筷子朝一个方向搅拌面糊，直到面糊光滑、无颗粒、厚、干。…
1、冬瓜清洗削皮、切小块；冬瓜不必切的太大，二张麻将大小就能，不然不易煮开；2、锅热后，倒比平常烧菜多一点的油，放进冬茹；把冬瓜先过油热会更好吃，充分考虑身心健康要素得话，那么就略微多放一点油，把冬瓜表面都裹打油；3、把冬瓜放进，翻炒至表面都裹打油，翻炒2分钟；4、添加高汤，并没有高汤就添加未过原材料的冷水，与此同时加块浓汤宝，放两至三勺生抽，半勺子糖，煮到冬瓜柔软，大概需要15min；5、冬瓜越…
热水。芦笋要等到锅里的水烧开，然后在锅里烫。肉菜用冷水煮，蔬菜用热水煮。如果蔬菜在水里煮久了，很容易变色。水烧开后，焯水只需1-2分钟即可取出，可以保存蔬菜的绿色，蔬菜口感酥脆。本文章来源于互联网公開百科信息收集
主要材料：蛋黄一个、色拉油100mL。调料：适当纯粮酒、白米醋、盐、糖。1、生鸡蛋分离出来出鸡蛋清和蛋黄，先后添加适量盐、纯粮酒、糖。2、搅打蛋黄，打撒蛋黄以后，添加适量白米醋。3、添加色拉油，先一滴滴添加，然后逐渐加大批量，最后一小匙一小匙添加。4、再次搅打蛋黄，搅打至色拉油所有消化吸收，变为半凝结状。5、根据酱的干稀水平添加白米醋调合就可以。蛋黄酱是一种调味油，是通过服用油脂、食用醋、水果汁、…
黑木耳(干品)1小把，蒜3瓣，白菜5片，酱油1勺，盐，猪肉片，葱花，白醋，糖，淀粉水。1.蒜片和葱花。大白菜用手撕成小块。猪肉切片，胡萝卜切成菱形。泡发的木耳多洗几次，切掉蒂。4.开锅烧油，加入五花肉炒肉。加入葱花蒜片炒香。6.加入少许生抽提味(看自己的喜好)，加入胡萝卜片翻炒。7.接下来加入大白菜片，加入木耳翻炒一会儿，加入少许糖和盐(糖也不容易提鲜太多)。8.最后加入淀粉水勾芡(刚放入淀粉水不…
用料:虾20只，姜5片，丁香4粒，草果1粒，茴香5粒，枣枸杞5粒，酱油3勺，酱油4勺，冰糖1大块，葱1小块，辣椒1片，蒜3片。虾在水中煮熟，沥干。将姜、丁香、草果、茴香、枣、枸杞、冰糖、葱、辣椒、蒜等食材放入锅中，倒水煮沸。2.加入酱油和酱油，煮沸，先尝尝味道。如果味道恰到好处，加入一些酱油，味道需要比平时重一点，直到枣子从干到饱。3.然后冷却。冷却后，将煮熟沥干的虾倒入汁液中，将虾浸泡在汁液中，…
用材：水白菜250克、豆油皮100克、葱50克、香菜50克、盐少许、鸡粉少许、食用调和油15mL。1、备好下列食物：水白菜洗干净后切成丝，干豆腐皮用小水泡软后弄成小块状，葱和香菜切段儿。2、炒菜锅中放入适当食用调和油，油烧后将葱段放入锅里煸出葱香气。3、将白菜丝放入锅里。4、翻炒至白菜丝变松些时将豆油皮放入锅里。5、再次翻炒食物，让豆油皮和大白菜搅拌均匀。6、放入少许盐。7、再放入少许鸡粉。8、翻…
用料：绿豆适量、糖适量。1、绿豆清洗。2、泡一晚上。3、并把绿豆放进锅里，添加适量水与糖煮一个小时。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料：豆腐皮350克，青椒1克，小米椒6克，油4克，豆瓣酱15克，盐适量，水适量。做法：将豆腐皮切成条状。2.青椒切长条，小米椒切斜段。3.将水放入锅中煮沸，将豆腐皮焯水，焯水后捞出，控制水分备用。将油放入锅中，加热后，加入一勺豆瓣酱。炒豆瓣酱。6.炒好后加入青椒和小米椒，翻炒均匀。7.豆腐皮加入沥干水分。8.用锅铲搅拌均匀，使豆瓣酱均匀包裹在豆腐皮上。加入适量的盐调味料。最后翻炒均匀，出锅装盘即…
1.成分:葵花籽油亚油酸很高，达到70%；玉米油亚油酸50%以上，油酸20%左右。一般来说，高油酸比较好。亚油酸虽然营养效果好，但容易变质。2.营养含量:玉米油中维生素E的含量远高于葵花籽油，富含硒。3.味道:葵花籽油味道淡，北方人特别不习惯。4.功效：玉米油具有降低胆固醇、缓解动脉硬化的作用，非常适合中老年人；葵花籽油富含亚油酸，还能降低胆固醇，预防血管硬化和冠心病。综上所述，玉米油在营养成分和…
芒果酸嘢调料：生芒果四个，食用盐适量，生甘草盐适量，辣椒粉适量，白砂糖适量。作法：1、生芒果去皮后把芒果洗干净，把芒果竖着割开，把核除掉切成片。2、添加适量的食用盐，用手抓匀，静放五六分钟上下。3、芒果过几次水，把盐洗干净，捞起来沥干水，添加生甘草盐拌匀。4、放入冷藏室半小时，最终添加辣椒粉拌匀就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：木耳30克、大白菜300克、葱20克、姜20克、陈醋2勺、生抽1勺、盐适量。1、黑木耳提早泡开，去根清洗。2、白菜，葱姜各自切片。3、热锅凉油煸香葱姜后放入黑木耳翻炒。4、倒进白菜，白菜变松后，添加2勺陈醋，1勺生抽，适当盐翻炒至白菜烂熟就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
凉糕更Q弹的做法：1.准备材料:番茄500克，水250克，豌豆粉100克，椰奶适量，糖70克，清水500克。将番茄和水放入破壁机中。3.启动果汁键，打成精致的果汁。4.将豌豆粉放入番茄汁中，搅拌均匀，直到没有颗粒。5.锅中加水，加入白糖搅拌融化。倒入准备好的西红柿豌豆糊，快速搅拌。7.搅拌至浓泡。8.倒入干净的容器，双手振动，放入冰箱冷藏一小时以上。冷藏后取出，切成均匀的小方块。依次全部沾满椰子即…
