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青椒炒黄瓜皮~妈妈味道的做法黄瓜皮用冷水浸泡10分钟，洗净沥干水分。辣椒清洗切片；蒜切蒜泥；葱切葱花。锅里放油，加入辣椒炒片刻，加入适量盐，继续炒至断生后放盘备用。锅里放油，油烧后放入蒜黄爆香。加入黄瓜皮炒1分钟。加入辣椒炒1分钟。加入适量的味精调味料，撒上葱花。小提示我的黄瓜皮有盐，所以不需要加盐；如果你用的黄瓜皮没有盐，你需要放盐。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料：豆角５００克、细面条４００克、猪肉２５０克、生抽２大勺、老抽１勺、盐适量、料酒１勺、米醋２小勺、蒜２瓣。1.将扁豆洗净切成小块，面条抖散，拉成长长的耳光。2.将猪肉切成薄片，将肉片放入碗中，加入酱油、酱油、盐、料酒、葱丝，加入淀粉备用。3.将蒜末、米醋、芝麻油和酱油混合在碗中备用。4、热锅凉加入葱炒香，倒入肉片炒至变色，加入豆子炒匀，加入适量抽调色。5.加入适量沸水煮沸，水量与豆类平齐。6.…
1.食材准备:长茄子2，青椒1，红辣椒1，蒜瓣6，酱油5毫升，酱油15毫升，糖3克，淀粉4克，鸡精少，盐适量。2.茄子洗净切滚刀片，加入盐腌片刻。3.取一个小碗，加入酱油、酱油、糖、鸡精、蒜末、淀粉，用少许水搅拌均匀备用。四、葱、蒜、辣椒切碎，青椒切块。5.腌茄子挤干水，炒锅倒油加热。6.倒入茄子翻炒。7至茄子变软收缩，拨在一边。8香葱，蒜，辣椒。然后加入青椒翻炒。加入调好的料汁。本文章来源于互联…
配料：猪肉、姜汁、淀粉、蛋清、料酒、食用油、盐、酱油。2.将猪肉切成薄片，用清水清洗几次，边洗边抓，让血水出来排水。3.加盐、料酒、酱油搅拌均匀，滴姜汁搅拌均匀。4.加干淀粉，抓肉粘，倒入少许食用油，密封肉片。本文章来源于互联网公開百科信息收集
１、色泽：酿造酱油呈红褐色或浅红褐色，色泽艳丽光滑细腻，不混浊，无沉淀；配制酱油呈红棕色或红褐色，色泽显暗暗淡无光。２、泡沫塑料：摇酱油瓶，酿造酱油泡沫塑料尺寸匀称且容易消散；配制酱油泡沫塑料大小不一，迅速消散。３、挂壁性：酱油带有一定的油脂类化学物质，酿造酱油挂壁性强，反转水瓶座，其内腔仍粘附酱油色调；配制酱油挂壁能力差，着色力较弱。４、味道：酿造酱油打开瓶盖时具备浓厚的酱香型及酯香味；配制酱油…
黑色的蔬菜。它类型是较多，有黑番茄、黑色苞米、黑辣椒、黑土豆、海茸、木耳等，这种蔬菜非常常见，服用后的营养成分是很高。黑番茄：产自南美洲的一种蔬菜，以其红色和黑色果实而出名。营养成分非常高，含有番茄素、维他命Ｃ和抗氧剂，比红番茄高１０倍。黑色苞米：黑玉米是一种稀少的玉米种子，它表面又黑又亮，含有各种糖原、营养元素等微量元素，具备补血补气、提高免疫力等服务，服用对身体的支持是非常大的。黑辣椒：黑辣椒…
配料:鸡半、红椒2、土豆1、蟹蘑菇1、酱油1勺、酱油1勺、料酒1勺、蚝油1勺、老干妈辣酱(或豆瓣酱)1勺、白糖1勺、生姜适量、干辣椒适量。洗净土豆、红椒、蟹味菇，生姜切片。2.将半只熟鸡撕成块，混合酱汁。碗中加入酱油、酱油、料酒、蚝油、白糖、老干妈1勺，少许水搅拌均匀。锅中少油，加入生姜和干辣椒炒香，加入鸡肉。加入酱汁、红椒、土豆、蟹味菇，翻炒均匀。加水到基本没有食材，盖上锅盖，大火煮25分钟，即…
秋葵，原名咖啡向日葵。锦葵科一年生草本植物。咖啡向日葵喜欢温暖，起源于今天的非洲埃塞俄比亚和亚洲热带地区，在中国栽培不多。它的可食用部分是豆荚，分为绿色和红色。它脆嫩多汁，光滑不油腻，香味独特，深受人们的青睐。秋葵喜欢温暖、喜光、耐热、怕冷。它不仅要求光照时间长，而且要求秋葵耐旱、耐湿、耐涝。秋葵对土壤适应性广，但适用于土层深、肥沃疏松、保水保肥力强的壤土或沙壤土。秋葵，又称黄秋葵，原产于中国和日…
剁椒能做剁椒鱼头、剁椒藕丝、剁椒长茄子、剁椒刀鱼、剁椒茄子煲等。剁椒鱼头的处理方式：1用少量盐与米酒将鱼头腌渍５min。2在盆底铺平生姜片和冬茹，将腌制好的鱼头放置于姜蒜上。3锅中入少许油将红剁椒、郫县豆瓣酱、野山椒酱，辣椒油水豆豉炒出香味。4将炒好的剁椒酱均匀盖在鱼头上。5锅中水烧开了，鱼头隔水蒸８min，蒸熟后起锅上洒葱段，凉锅滚油淋在蒸好的鱼头上就可以。剁椒：剁椒别名剁辣椒、腌菜坛子辣椒、七…
用材：鲤鱼1条、麻椒适量、葱适量、蚝油适量、木薯淀粉适量、大蒜适量、姜适量。作法：1鲤鱼去头，别的清洗，切片。2生抽，蚝油，米酒，食盐，白砂糖，木薯淀粉先后放入。3拌匀，腌渍20min。4大蒜，生姜切片，麻椒，小米椒，葱切条。5凉锅加点油（油必须未过底锅）。6放入大蒜，姜片，小米椒。7大蒜朝天椒煸出香味。8放入鱼块，小火煎双面发黄（腌制的料汁不必）。9倒进适量水。10煮开后，放入少量生抽，陈酒，炒…
配料:鸡蛋10个，大红袍茶适量，酱油适量，大料2个，粗盐适量，白糖1勺。将冷水放入锅中，煮至八成熟。用勺子敲裂蛋壳。3.放入大红袍、酱油、大料、粗盐、白糖。煮入味，然后泡一夜。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料:一块老豆腐，两勺酱油，一点盐，一勺郫县豆瓣酱，一点酱油，一/5勺白砂糖，适量葱姜蒜，三根青蒜苗，半个红椒，一勺玉米淀粉，两勺菜籽油。1.将老豆腐切成厚片，将菜籽油放入锅中。当油温达到50%时。一块一块地放豆腐，用小火煎至，轻轻摇动锅柄，使豆腐均匀加热。一面定型后，用筷子翻过来，将豆腐炸至两面金黄，沥干油，取出冷却备用。2.锅里留一点油，加入郫县豆瓣酱炒红油，加入葱、姜、蒜末、豆腐，均匀炒，加…
配料:肋排两条，白砂糖1勺，香醋2勺，料酒1勺，姜1小块，酱油少，酱油适量，色拉油适量。1.将猪肋排洗净，屠宰小块。用酱油、料酒和姜片腌制排骨至少30分钟。姜切片，准备其他配料。2.锅里烧油，油温60%热，姜片炒香，然后腌好的排骨一起炒。这时可以转中火，防止排骨烧焦。3.炒至排骨水蒸气蒸发，颜色金黄时，加入沸水、酱油、酱油、料酒、香醋、白糖大火煮沸，然后中火炖至排骨收汁。本文章来源于互联网公開百科…
配料：鲜辣椒650克，姜100克，蒜150克，糖25克，盐50克，白酒40克。1、鲜辣椒选择无疤无伤的洗净，晾干水分。大蒜去皮，切成两片。辣椒去蒂，切成小块。姜切粗粒。3.将辣椒丁放入烹饪机中，搅拌成碎粒。(不要太碎，感觉有点辣椒块)将蒜、姜搅成碎粒。5.将所有成分放入盆中，倒入盐和糖，搅拌均匀。静止15分钟6.放入瓶中，倒入白酒。室温发酵2天后，放入冰箱冷藏两周。(瓶子用开水煮至无水无油)本文章…
材料:500克五花肉、1棵葱、适量冰糖、6片干红辣椒、4片姜、3片八角、4片香叶、1勺盐、1/2勺味精、适量料酒、适量酱油、适量酱油。做法：将五花肉洗净，切成块。2.将切好的五花肉冷水放入锅中，加入姜片，倒入适量料酒，大火煮沸，焯水，撇去浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用。3.将沥干水分的五花肉放入无水无油的锅中，小火翻炒。4.(小窍门在这里)一定要用小火炒至五花肉表面金黄，锅底出现大量油脂，然后盛五…
配料：小黄花鱼、花生油、盐、酱油、味精、葱、姜、蒜、八角、蚝油。1黄花鱼去头，去内脏洗净，沥干水分。将盐、味精、酱油、蚝油、葱姜蒜与适量水混合。3.热锅倒油，炒辣椒，倒酱汁，倒小黄花鱼，炖至熟。本文章来源于互联网公開百科信息收集
泡酸刀豆又酸又脆的方法:1.准备材料:刀豆3kg，黄辣椒200g，姜3坨，大蒜1整片，酱油200ml，香醋20ml，冰糖15片，盐3勺。2.将辣椒、姜、蒜洗净，切成碎片，放入盆中，加入酱油、醋、冰糖、盐，拌匀，然后用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏备用。3.刀豆用盐水浸泡半小时，洗净，去两边的老筋，晾干，切花，然后晒半天。4.晒干一些水后，收回，撕掉，大约4个小块，然后从冰箱里拿出腌制好的辣椒，和晒苗的刀…
配料：凉粉500克，辣椒2克，蒜2克，醋3克，糖1克，酱油3克，芝麻油2克。1.凉粉后，先用水冲洗，再用刀切块或切条。2.辣椒洗净切粒，蒜去皮切碎备用。3.将一勺醋、一勺酱油、一勺芝麻油和半勺糖倒入碗中，与辣椒和蒜末混合，然后将切碎的葱混合。4.冷粉放入碗中后，倒入调好的酱汁搅拌均匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集
属川菜系，功能滋阴调理，贫血调理，肉质细嫩，油渣酥脆，滑爽可口，香味浓郁。用料:猪里脊肉1500g、葱1根，葱姜末少，淀粉2勺，酱油2勺，酱油1勺，盐适量，植物油适量。1.剥去葱皮，去掉葱，洗净，切片里脊肉。2.将葱斜刀切片，将肉片与酱油和葱姜末混合，将玉米淀粉混合，腌制2分钟，使处理后的肉片非常嫩。3.锅中加入植物油，温暖时放入肉片，用筷子不断分散。4.肉片变白，酱油变色。5.用大葱大火翻炒。6…
分界洲岛坐落于海南陵水黎族自治县海南岛的东南方海面，距海南岛近期海湾约1.2海中，坐船衔接单趟约15min。海岛以东北地区向西南长条形横躺在蓝色大海中，远看呈马鞍型，面积约0.41平方千米，海拔最高为99米。分界洲岛属陵水黎族自治县所管，间距三亚约70千米，间距海口市约180千米。海南省分界洲岛旅游景区自2004年5月1日开张，2013年1月被国家文物局评定为国家5A级旅游景区，是中国第一家海岛型…
用料：花生200克，椒盐适量，白酒1小勺。1.花生米挑选坏豆不要。2.用水洗净，用温水泡2-3分钟，捞出控水（这样可以起到清洗的作用，还是炒制后保持酥脆的要点之一）。3.凉锅凉油，油的量不多，只是平时炒菜的量。4.倒入花生，小火开始翻炒。5.不断翻炒，以免豆炒不均匀。6.听到噼啪声时，转最小火，然后慢慢炒。7.等这个花生颜色稍微有一点变得深了，就可以了关火了（颜色不要太深了，炒好的豆子会自热，如果…
用料:蒜苔300克，牛肉200克，油30毫升，料酒15毫升，盐2克，生粉1汤匙，酱油20毫升，姜5克。1.牛腿肉切成丝后，用清水浸泡血水，洗净沥干水分。2.蒜苔摘下来切成段，牛肉中加入盐、料酒、生粉和10克生酱油，然后静置2小时。准备好生姜。将油倒入热锅中。5.将牛肉丝加热，直到变色。6.把姜放进锅里，爆出香味。将蒜苔倒入翻炒至变色出香。8.加盐翻炒均匀。9.加入生抽翻炒均匀至断生。10、最后把牛…
不可以。因为此时的葡萄酒还没发酵彻底，这其中的糖份还未完全转换，饮用下去口味会很差。应该在并没有泡沫塑料冒出后，再继续储存1个月，才能够饮用。葡萄酒要以红提为原料，通过发酵酿造而成的一种水果酒，是世界生产量较大、普及化最广的单糖粮食酒。一般葡萄酒的酒精含量约为百分之八到十五，加烈葡萄酒的酒精含量可能更高。全球最有名的葡萄酒大多数产于法国的，法国的葡萄酒的酿制历史时间可追溯到罗马帝国时期。本文章来源…
1、调鱼饵：酸奶是调制鱼饵料的好秘方，取坏的酸奶与清水稀释液后再配以拉丝粉来调制鱼饵。2、擦地板：将坏酸奶和水按1：2比例兑水后，取干抹布或拖布浸于在其中，完全吸收封闭液后挤压不必要水份来擦地板，可让木地板象抛光打蜡一样明亮。3、擦皮鞋：坏酸奶也可以用来擦皮鞋，避免软皮开裂，具有保养皮革制品的功效。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料：西瓜皮200g、适量的红糖和淀粉。准备西瓜皮。2.将西瓜皮洗净，去掉最外层的薄绿皮，将果皮切成小块。3.用搅拌机将瓜皮碎成泥。4.倒入面包机。5、加入红糖和少许淀粉。6.选择果酱模式，按下启动键。到时候，打开面包机倒出来。本文章来源于互联网公開百科信息收集
主要材料：棒子面300克，酸菜100克，肉末100克，辅材：亚麻油20mL，葱姜葱40克，盐2克，生抽20mL，米酒20mL，木薯淀粉20克，在生鸡蛋50克。1、肉末里加葱姜、盐、生抽、米酒、木薯淀粉翻拌，腌渍五分钟。2、淋入亚麻油包囊肉末，滚油下肉末，划散掉色后放入酸菜，炒香出锅预留。3、滚油下葱根炒香，加冷水后打进两个鸡蛋，开中火，淋入生抽。4、烧开后放入玉米面条煮2分钟，放盐捞入碗里，放进炒…
1、牛肉是平时很多人都比较最爱吃的一种食物，一般来说牛肉片水焯５min是能够熟，但通常是很薄的牛肉片最合适，把它放到热水烫数分钟就可以吃，倘若切的过厚得话，是非常容易熟，最好是依据应该多煮最合适。2、而牛肉片要在吃火锅的情况下较为常见的食物，一般是采用牛腱子或是牛腱上的肉最好，还是很容易煮熟，可以将其用水浸洗一下后除掉脏污，然后将牛肉适度的绰水，以后添加沸水和各种调料后一起烧煮最合适。3、牛肉中富…
1.用筷子:从冰箱冷藏室取出后再打。温度低的时候更容易打奶油。用筷子匀速搅拌至奶油状。2.用叉子:用叉子打奶油会比用打蛋器打奶油少，所以形成蓬松的山峰需要一定的时间。3.用玻璃瓶:将奶油倒满半瓶玻璃瓶，拧紧盖子，摇动玻璃瓶，直到奶油达到你想要的厚度。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料：瘦肉200g、青椒2，红椒2，油3勺，豆瓣酱2勺，辣椒油1勺，料酒10克，姜4片，蒜2瓣，酱油2勺，淀粉3g。瘦肉切丝加料酒。淀粉。搅拌均匀腌制10分钟。2.青椒切丝。3、取一个碗倒入生抽，加入豆瓣酱一勺、辣椒油一勺、料酒少许兑成汁。4.锅热放油。放腌肉丝。5.滑散到变色后立即装出待用。6.底油炒姜蒜。7.将辣椒丝翻炒均匀，翻炒至软化约2分钟。放滑散的肉丝倒回锅里。翻炒30秒。9.倒入刚调好…
用材：鸭肉500克、辣椒3个、啤洒1罐、姜片3片、老冰糖1一小块、小辣椒2个、八角1个、桂丁1片、良姜1片、生抽2勺、白胡椒粉1勺子、盐油适当。1、鸭肉凉水入锅，添加姜片，走红煮开焯一下再沥干水。2、烧凉锅，放少许油，放入焯完的鸭肉翻炒。3、将鸭肉表面的植物油脂翻炒出去，炒出表面略微变黄时加入姜片与大料再次翻炒。4、翻炒两下后放入老冰糖。5、再加入适量的生抽再次翻炒，直到鸭肉表面着色。6、添加大罐…
用料：鸡爪800g、百香果4个、柠檬半个、大蒜一头、小米辣6-10个、线椒6-10个、生抽50ml、盐8g、糖8g、姜片6片，料酒30片ml、水1L、香菜3-4根，洋葱半个，大葱两段。1.鸡爪剪掉指甲，洗净。取一口锅，放入一升冷水，放入3片姜、2片葱、料酒，倒入鸡爪，焯水煮熟。2.将煮熟的鸡爪浸泡在冰水中，从骨缝处切开或切开。3.将大蒜、辣椒、洋葱、香菜切碎备用，柠檬切片。将百香果、大蒜、柠檬、小…
1.主料:卷心菜杆、猪肉、蒜苗。辅料:植物油、盐、红辣椒、姜、酱油、五香粉、芝麻油(可选)、鸡精、淀粉。2.将白菜杆洗净，切斜条，蒜苗洗净切段。3.红辣椒洗净切丝，猪肉切丝，用酱油、淀粉、五香粉搅拌均匀，加入芝麻油搅拌均匀，静止一段时间品尝姜切片。4.热锅冷油，油热70%，肉丝翻炒变色捞起。5.锅底留底油，加姜炒香，加白菜杆炒均匀。6.将辣椒和蒜苗均匀翻炒。7.加生抽翻炒均匀。8.加盐翻炒均匀。加…
主料：地参。辅料：大蒜两瓣、小葱两根、辣椒油适量、盐适量、味极鲜适量、醋适量、鸡精少许。地参清洗干净，地参大小不一，煮的时候先放大，再放小，煮到用手捏，捞出冷水。将大蒜、葱切碎放在上面，依次倒入辣椒油、盐、味道鲜美、醋、鸡精，搅拌均匀。冬参，唇形科地笋属植物。地参多年生草本植物主要分布在中国和韩国，气候温暖潮湿。分为地上和地下两部分，地上部分为茎叶，叶相互生长，茎4边，株高100-180cm，密度…
用料:土豆粉1袋，平菇100克，豆腐50克，油菜3棵，小烤肠6根，红油豆瓣酱2茶匙，白糖1/2茶匙，酱油适量，姜适量，葱适量。做法：1将蘑菇洗净，掰成小花。油菜洗净掰开，豆腐切块，葱切葱花，姜切片。2锅里放底油，葱姜香，豆瓣酱。3炒红油后，加入少许白糖和酱油。加水煮沸。5沸水后不需要捞出渣滓。6加入切好的豆腐和土豆粉煮一会儿。7煮至土豆粉光滑熟透，加入平菇、油菜、小烤肠等食材。8再煮至平菇等食材断…
