用料：新鲜的辣椒、蒜粒、豆豉、油、盐、醋、生抽。1、新鲜的辣椒切条，不怕辣的能用青椒。2、菜锅热，倒入辣椒。干煸，什么调料都没放。3、煸稍干，蔫了。放盐，比平常烧菜放多一点。4、翻炒两下，盛出来应急。5、起凉锅，耗油，进行爆香蒜粒、豆豉（一定要加，加满）。6、倒入炒焉了的辣椒翻炒，调料。加生抽，大量山西陈醋。出锅摆盘。盛白米饭，就这一个凉拌菜能吞掉半锅饭。本文章来源于互联网公開百科信息收集
醋辣子怎么炒（盛米饭,就这一个小菜能吃掉半锅饭）
Tags：米饭
用料：新鲜的辣椒、蒜粒、豆豉、油、盐、醋、生抽。1、新鲜的辣椒切条，不怕辣的能用青椒。2、菜锅热，倒入辣椒。干煸，什么调料都没放。3、煸稍干，蔫了。放盐，比平常烧菜放多一点。4、翻炒两下，盛出来应急。5、起凉锅，耗油，进行爆香蒜粒、豆豉（一定要加，加满）。6、倒入炒焉了的辣椒翻炒，调料。加生抽，大量山西陈醋。出锅摆盘。盛白米饭，就这一个凉拌菜能吞掉半锅饭。本文章来源于互联网公開百科信息收集
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米饭是生活中不可缺少的主食之一，尤其是在南方，天天都离不开它， 因此平时家里难免有剩菜剩饭的时候，通常你家剩米饭会怎么处理呢？ 重新热一下再吃，或炒米饭，做饭团等等， 在我家，剩米饭最受欢迎的做法就是用来炒米饭，炒米饭是个百变的懒人餐了，将喜欢的各种蔬菜，或者荤菜包括鸡鱼肉蛋等， 与米饭搭配在一起炒， 营养丰富，口味多变，做法简单， 关键是炒好的米饭米粒油亮松散，韧劲很足，菜香浓郁，美味可口，无论…
我家午餐这样吃简单又营养，晒到朋友圈火了，朋友：馋得流口水 夏天，尤其是三伏天，天气炎热食欲下降，在三伏天里的三餐，不一定非要清淡无味，吃一吃酸辣的菜肴更能让身体排出湿气寒气，对于身体也更加的有益处。 酸菜鱼属于川菜，吃起来酸辣过瘾，浑身出汗十分舒爽，我家一年四季，不管哪一个季节都会隔三岔五做一盆，全家吃得很惬意舒服。这一盆酸菜鱼配上一碗好吃的米饭，就算是爱挑食的孩子也能多吃一碗米饭。 我家的午餐…
番茄炒蛋、鱼香茄子锅、麻婆豆腐、甜排骨、土豆炖鸭、鱼香肉丝等。主要成分：番茄2、鸡蛋3、色拉油、料酒、盐、十三香适量。西红柿切块。2.打散鸡蛋。3.起油锅炒鸡蛋。四、放西红柿。五、放盐、料酒、十三香。6.炒匀，加入适量水。7、5分钟左右就熟了。本文章来源于互联网公開百科信息收集
不可以。米饭拉丝是质变长霉的初期主要表现。拉丝是病菌过度繁殖造成，也会降低食物的营养使用价值，毁坏营养结构，对人体会造成危害。加热小米粒也会变得糟粉并没有弹力，还会有酸酸的气味。如果长期吃拉丝米饭，会影响到消化道。防止米饭造成发粘拉丝，理应取适度的量开展蒸制，不可以一次性煮过多米饭，保存时间不宜过多。本文章来源于互联网公開百科信息收集
香弹煮是蒸米饭。香弹煮和快速煮都是蒸米饭的做法，但香弹煮与快速煮有明显区别：1.不同的吸水和加热时间:快速烹饪没有吸水时间，开始烹饪是全功率加热； 香弹煮几分钟，加热阶段会有加热间歇，吸水时间会长一点。2.口味不同:快速煮出来的米饭味道一般，但香弹煮出来的米饭会比快速煮出来更美味更有力。3、营养不同：快速烹饪是为了迎合快节奏的生活，可以尽快吃，节省时间，不注意味道和营养；香弹煮可以让米饭营养尽可能…
可以。但采用冷饭烹制更佳，由于热饭存在一定热量和水分，易使米粒中存在一定粘性，在锅中炒制过程中很容易粘在锅上导致糊锅，且水分让米饭粘黏，无法让蛋炒饭达到颗粒分明的效果，而冷饭已经释放出里边多余水分，米粒分明，易炒散。什锦蛋炒饭用料:蘑菇2、虾干2、牛肉丸3、洋葱半、冷饭1、鸡蛋3、玉米半、菜椒半、玉米油适量、细盐适量、料酒适量1.食材准备好了，锅里加油，用热油把蛋液炒到凝固。2.然后将玉米粒、蘑菇…
忘记放水后，自热米饭可以加点水继续煮。自热米饭有一个加热袋，遇水后3~5秒内立即升温，温度高达150℃蒸汽温度达000以上℃，最长保温时间可达3小时，生米容易成熟。加热过程无污染，成本低。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料：冷米饭１碗、青瓜３０克、红萝卜一根、生鸡蛋１个、植物油５mL、生抽５克、盐３克、鸡粉适当。1、鸡蛋打散，倒入冷米饭拌匀。2、倒入植物油，添加米饭。3、倒入生抽，翻炒匀称。4、倒入青瓜、香肠，翻炒匀称。5、放盐、鸡粉，翻炒匀称就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
主料:冷米1碗，黄瓜30克，胡萝卜半根，鸡蛋1个，食用油5毫升，酱油5克，盐3克，鸡粉适量。鸡蛋打散，倒入冷米。搅拌均匀。倒入食用油，加入米饭。倒入生抽，翻炒均匀。倒入黄瓜、火腿肠，翻炒均匀。加盐，鸡粉，翻炒均匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料:包菜50克，米饭100克，猪肉30克，油6克，盐1克，料酒9克，蚝油4克，鸡粉1克，拌饭辣酱6克。包菜切丝，猪肉切片。在砂锅里抹一层油。3.将米饭压实，用小火加热。4.取锅倒入油，加入肉翻炒，加入料酒。五、放入包菜丝。加盐、蚝油。7.关火加鸡粉。把炒菜倒在米饭上，关火。9.将拌饭辣酱挤在表面，吃的时候搅拌。本文章来源于互联网公開百科信息收集
直接用锅蒸米饭蒸20分钟就可以。方式：米清理干净后放入盆中，加入适量水，米和水的比例为1：1.5。锅水烧开后，加蒸格，放入盆，盖上盖子走红蒸20分钟就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1、熟米饭、玉米粉、盐与五香粉搅拌均匀。2、控制面板涂油，倒上米饭，盖紧保鲜袋。3、擀成雪饼，切成片。4、锅里倒油，冷油入锅，小火炸至两面金黄松脆，起锅就可以吃了。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：檽米200克、腊肠50克、鸡蛋1个、葱5克、香菇50克、红萝卜50克、盐3克。作法：1、提前准备好食材。2、容器里放进檽米，水，清理泡浸2钟头。3、倒入电饭锅，电饭锅打进蒸米饭方式。4、提前准备葱段，腊肠切丁，香菇切丁，红萝卜切丁，鸡蛋打撒。5、锅里下油，倒入鸡蛋，炒熟。6、倒入腊肠，香菇，红萝卜，炒匀。7、放盐，倒入糯米糕，文火炒熟就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
可以加点饭一起炒。鸡蛋炒饭的做法如下：材料:米饭1小碗，鸡蛋1，盐2克，葱1段，姜1块，植物油10克，胡萝卜半根，青椒半根，芹菜适量，豆腐干4小块，玉米粒20克。1.剩饭的时候，最好提前蒸来冷却，米饭要蒸得更硬。2.将所有材料切成小丁，胡萝卜和芹菜可以提前焯水，也可以省去直接炒的步骤。3.取一个大容器，加入两个鸡蛋，打碎后倒入米饭，搅拌均匀，使每粒米饭包裹一层蛋液。4.将锅放在火上，倒入少许油，加…
紫米和普通大米的区别在于它的种皮有一层薄薄的紫色物质。紫米煮，味道很香，又糯，民间作为补品，有紫糯米或药谷之称。紫米煮的米粥清香油亮，软糯适口。因其营养丰富，滋补效果好，被称为补血米和长寿米。紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸和维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需的矿物质元素。紫米具有补血益气、暖脾胃的功效，对胃寒痛、解渴、夜尿频密有一定疗效。此外，糯紫米…
是的。但在吃米饭之前，你需要清洗米饭，因为虽然这些黑虫（也被称为米象虫）没有毒性，但昆虫会在米饭中留下一些粪便。为了避免对人体的不良影响，你应该在烹饪前尽可能多地清洗米饭。作物中含有虫卵：当大米尚未收获时，大米象虫已在作物上产卵，当周围环境温度达到20~40时℃，湿度达到65~95°一周后，鸡蛋会孵化。孵化后，大米含有大量的淀粉和蛋白质，为黑虫的生长繁殖提供充足的营养。米缸里含有虫卵:在家里的米缸…
是的。自热米饭不是易燃易爆产品和危险物品的控制。自热米饭有一个加热袋，遇水后3-5秒内立即加热，温度高达150℃蒸汽温度达000以上℃，最长保温时间可达3小时，生米容易成熟。加热过程无污染，成本低，但存在一定的安全隐患。使用时注意安全。自热米饭一般是指方便米饭。方便米饭是指工业化、大规模生产的主食，在食用前只需简单烹饪或直接食用，风味、味道、外观与普通米饭一致。方便米饭食用方便，携带方便，米饭的香…
1、 米饭馍片。把剩下的米饭盛出来，装到碗里，随后隔水加热，直到米饭再度加温之后，取适量的木薯淀粉参与到米饭里面搅拌均匀，搓成一个米饭团；然后把米饭团放到保鲜袋上，铺平后再盖上一层保鲜袋，用擀面杖把米饭团幹薄一些，随后放入冷藏室两小时；取出切割成你喜欢的样子，在锅中加入适量的植物油，等温度七八成热时，将米饭放到锅里开展煎煮，等双面小火煎金黄色之后捞起来；随后在锅里留少许油，准备一个鸭蛋黄放入锅里，…
主料：剩米饭1碗。辅材：油1勺、椒盐1勺、胡椒粉1勺子、黑芝麻粉少量。剩米饭打撒，放进油、椒盐、胡椒粉，放进黑芝麻粉翻拌。将米饭装进保鲜袋中，用劲捏揉，让米饭造成粘性，再将米饭轻按成片状状。将保鲜袋除掉，电烤箱180度，烤15-20min至外表金黄色就可以。做菜方法1、蒸的情况下水稍稍多一点。2、揉成团的时候如果比较干要添加适量沸水。3、尽可能擀得薄一点，薄一点更为脆。本文章来源于互联网公開百科信…
材料:剩饭一碗，鸡蛋一个，葱一根，姜2片，蒜2片，胡萝卜三分之一。1.准备食材。葱、姜、蒜切碎，胡萝卜切碎。2.少量炒葱、姜、蒜，然后放胡萝卜炒几下。3.倒入剩饭炒散，加入两勺酱油、一勺老白糖、半茶匙盐，炒均匀。4.把米饭拉在一边，加少量油，倒入蛋液，快速炒。5.把鸡蛋和米饭炒在一起，最后撒点葱花。6、成品。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1.南瓜去皮去籽，切成大小相同的块。枸杞洗净后，用冷水浸泡，小黄米洗净（小米先用少许水浸泡一小时，容易煮粘稠。如果你没有时间，你可以不浸泡，但你应该适当延长烹饪时间）。2.将小黄米和南瓜块放入砂锅中，加入适量冷水覆盖配料。加锅盖大火烧开后，转小火一直煮，中间可用勺子搅拌，煮半小时左右。4.小黄米开花，小南瓜丁熟，加枸杞煮2分钟左右，搅拌均匀，关火。本文章来源于互联网公開百科信息收集
苦瓜2根，瘦肉2000g、姜粒10g、蒜2，辣椒粒5g、适量生粉，1勺生酱油，1勺蚝油，自制豆瓣酱，5勺盐g。1.将苦瓜切成薄片，撒会儿。2.将瘦肉切丝，加入姜碎、玉米淀粉、豆瓣酱、蚝油。将菜籽油放入锅中，油熟后放入腌制好的肉丝，下锅炒香。切片蒜。用水清洗苦瓜，然后捞起苦瓜，用手捏出水。5.加入苦瓜，多炒，加入鸡精出锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集
可以，但建议使用冷水。花胶是由鱼鳔制成的干制品，富含胶水。浸泡花胶时，可以用冷水或热水浸泡。虽然热水浸泡可以缩短浸泡时间，但如果水温过高，可能会导致花胶粘底，导致外面软烂，但里面仍然很硬；用冷水浸泡时，水可以慢慢渗入花胶中，使花胶完全湿润柔软。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：鸡脯肉一片、腐竹1根、黑木耳1把、豆角6根、油20克、盐1茶匙、糖半茶匙、白胡椒粉少量、木薯淀粉1茶匙、生抽酱油1汤勺。1、腐竹黑木耳需提前泡发。2、豆角清理干净，摘去两边，撕成寸段。3、鸡肉切成丝，大葱葱根葱叶分离切完，姜片切碎。4、葱白生姜鸡肉放到碗里，放盐、糖、生抽、木薯淀粉和白胡椒粉调拌匀预留。5、水烧开了加一点盐，再将泡发的腐竹和银耳放进锅中开2分钟后捞起来。6、锅热下油，油烧沸湿…
去掉玉米皮，只留一层内皮。将玉米放入盆中，加水浸泡2小时，使玉米充分吸收水分。3.将泡好的玉米放入锅中，加入纯净水，水量不超过玉米。4.盖上锅盖烧开水，中火煮40分钟，关火后炖10分钟。将玉米夹出沥水。6.剥掉内皮。本文章来源于互联网公開百科信息收集
材料:4个海参，2个葱，2勺鲍鱼汁，1勺酱油，1勺酱油，1勺白糖，1勺醋，1勺料酒。1.将海参洗净切成丝，将葱切成段，然后切成丝。将调味料倒入小碗中，加水搅拌均匀备用。2.将油放入热锅中，将葱丝倒入油中，翻炒至葱香。倒入海参，翻炒片刻。加入调好的鲍鱼汁。5.翻炒均匀，稍微搅拌一下。6.开中火煮三分钟，看到汤泡泡就差不多了。本文章来源于互联网公開百科信息收集
西米中间的白点是不煮的，一般不影响服用，但味道不好。如果白点很明显，建议回锅再煮。锅里放2公斤水大火烧开，倒入西米，烧5分钟熄火，取出西米，扔掉水。锅里倒2公斤水，大火烧开，再倒西米，转中小火煮20分钟，熄火炖20分钟。将冷开水放入盆中，加入一勺糖拌匀，将闷好的西米捞下放入盆中，使西米不粘在一起。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料：绿豆200克，红糖130克，水800克。1选择颜色暗淡、漂浮在水面上的坏绿豆，用水洗几次，洗掉一些白色的小浮沫，用水浸泡20分钟。2用少量水煮绿豆3分钟，去除豆腥味。3将4倍的水加入绿豆到电饭煲中，选择序，水不能太少。4绿豆沙煮一个小时左右，用勺子舀少量绿豆，检查煮的程度。5加入红糖融化。本文章来源于互联网公開百科信息收集
和面时。泡打粉是一种复合膨松剂，属于一种迅速发酵饲料，主要运用于粮食作物产品之快速发酵。日常生活主要是用于蛋糕制作、发糕、包子、馍馍、桃酥、面包等食品。制做包子时，泡打粉主要用来醒面，在和面的时候就必须添加泡打粉，否则容易危害泡打粉的发酵实际效果，对人体的身心健康造成危害。本文章来源于互联网公開百科信息收集
萝卜洗净切小丁。猪肉也切成小丁。葱和红辣椒切好备用。4、香菜洗干净切成小段备用。将油放入锅中，倒入猪肉炒至快熟，加入葱、胡椒、胡椒炒香。加入少许酱油。6.加入萝卜丁和盐翻炒片刻，加入半碗水炖。7.萝卜煮熟后，加入适量的香菜和味精出锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料：黄桃大半个、水蜜桃大半个、糖适量、白凉粉20克、水600克。1、白凉粉和水依照1-30比例混合，加适量糖，走红拌和烧开。导进磨具中。2、把黄桃、水蜜桃切成丁，与煮好的凉皮水混合，制冷至凝结。3、摆放电冰箱后，口感更佳。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料准备:豆腐干300克，青蒜200克，小米辣椒50克，大蒜半头，植物油2汤匙，酱油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，芝麻油1茶匙。1.豆干、鲜红辣椒、青蒜苗、蒜片。锅中加入少许植物油，油热加入蒜和辣椒，炒出香味。3.将豆干翻炒均匀，加入少许酱油和盐调味。4.加入青蒜苗继续翻炒，加入少许鸡精翻炒均匀，关火倒入芝麻油。5.装盘上桌就可以吃了。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：花甲500克、辣椒1个、尖椒1个、油适量、盐适量、蒜适量、生抽适量、鸡粉适量。1、花甲清理细沙，用软毛牙刷将每一个花甲都清洗干净机壳。蒜切碎，姜切丝，青红椒切长片，葱切条。2、菜锅热，下入油，倒进蒜泥和姜丝进行爆香。3、下入花甲走红翻炒。4、加下调味品，盐，鸡粉和少量生抽。此刻花甲相继爆掉。5、下入双椒翻炒，此刻能够洒水许芡粉勾茨一下。6、翻炒匀称，调料后下入冬茹炒匀称就可以。本文章来源于互…
1、食物提前准备：粉签2包、红萝卜大半个、生鸡蛋2个、玉米大半个、菜脯粒10克、香肠1条、海鲜酱油1匙、胡椒粉少量、生抽3匙、盐3克、葱1颗、虾仁菜脯油1匙。2、锅中沸水后放入粉签烫软。3、随后滤去开水，冲一下凉水。4、锅中滚油后放入胡萝卜丝和火腿肠炒。5、炒软后放入菜脯粒炒。6、再放入甜玉米粒炒。7、放入2个鸡蛋炒。8、添加虾仁菜脯油和少量盐煸炒。9、放入粉签炒散。10、添加生抽和胡椒粉翻拌。1…
黄花洗净备用，红辣椒、大蒜、猪肉切碎备用。2.锅里烧开水，把黄花放进锅里，烫几分钟。当黄花菜明显煮熟时，取出沥干水，放在盘子里。3.油锅加热，加入姜末炒香，撒上红椒粉和肉末，炒至肉末变色。加入酱油、芝麻油，倒入少许水，用中火翻炒均匀，酱汁准备好，盛出备用。5.将炒好的肉末和汤倒在黄花菜上，吃的时候拌匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集
