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我出生在湖北，真的很喜欢吃南方的食材，尤其是米糊，怎么做喜欢，今天我们来谈谈炒米粉，哈哈！如果干米粉，提前用热水浸泡，而不是沸水。浸泡一小时后，米糊软塌陷，放入菜篮中过滤掉水。这是晚餐的处理。加热油，不要太热哦，有点热，豆瓣酱，辣椒干，蒜瓣放入锅中，炒香，不用炒糊，加入卷心菜，胡萝卜丝，炒一分钟，倒入米糊，再炒。加入适量的盐，先加入小勺子（半经1厘米的勺子），然后感觉盐味不足，然后一点一点地加入，…
红烧羊排很好，红烧羊排，咸辣，入味，料汁浓郁，味道鲜美，10-20分钟即可完成。首先将羊排切成块，萝卜切片，葱切片，姜切片将冷水倒入锅中，加入姜片和葱，加入八角形、香叶和花椒，倒入适当的米酒和羊排。大火烧开后，去除浮沫，盖上盖子，转小火，煮15分钟，取出，将原汤舀入碗中预留。将油放入锅中，加入冰糖，炒至熔化，加入八角、花椒粒，根据个人口味加入辣酱，炒红锅底。倒入牛肉汁，煮沸，然后放入羊排、萝卜，加…
将食物炒熟，加入干水泥，拌上芝麻油，放入下水道老鼠出没处。老鼠进食后，水泥吸收老鼠胃内的水分，凝固，使老鼠腹胀死亡。也可以先堵住下水道出口。在沸水中加入洗涤剂、杀虫剂和烧碱，然后倒入。本文章来源于互联网公開百科信息收集
鲳鱼1斤、姜片适量、食用油适量、干辣椒适量、水适量、葱花适量、生抽酱油适量、盐适量。1、锅中入食用油，放入姜片煎出香味，并滚动锅，让锅匀称沾有油。2、将姜片夹出，鲳鱼从锅沿渐渐地划归锅里，文火小火煎金黄色。3、翻过来，把鲳鱼的另一面也煎黄。4、放入姜片，干辣椒，倒进适量水，走红烧开后用小火炖煮。5、炖煮至汤掉色，加入适量生抽酱油、盐调料。略煮一会儿，出锅前放入葱花就可以。本文章来源于互联网公開百科…
味精在菜快熟时或是出锅时加最好。这时候菜的温度大概在70-90℃上下，是味精溶解性比较好的温度，鲜味也最浓，如果要是在高温下时加，温度也超出120℃时味精里的谷胺酸钠就会成为焦化厂的谷胺酸钠，焦化厂的谷胺酸钠都是没有鲜味的，它也具有一定的毒副作用，味精还会继续变味儿。所以尽量在出锅前或在菜快熟情况下放，那个时候的温度恰好，非常适合放味精。本文章来源于互联网公開百科信息收集
主料:茄子1，面粉5000g、半葱，适量蘑菇，适量鸡精粉。茄子切条用盐腌制10分钟。挤出腌制的水分。切碎菜板。香菇切末。五、切葱。全部放在盆里。7.加盐、玉米油、鸡精粉拌匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料:肥瘦肉350克，鸡蛋3克，生粉适量，酱油1勺半，蒸鱼鼓油2勺，冷开适量，辣椒红油半勺，芝麻油四分之一勺，姜末4克，葱泡5克，蒜末6克，小米辣3克，胡椒粉0.2克，食用油适量。1.将猪肉切碎，放入碗中，加入姜末、少许盐、胡椒粉、生粉、鸡粉和少量食用油，搅拌均匀，放入冰箱腌制。2.取一个空碗，加入姜、蒜末、葱、小米辣、两勺蒸鱼鼓油、一勺半酱油、辣椒红油、芝麻油、少许糖、鸡粉、适量水调成酱汁备用。…
主料：青瓜2根、盐1勺、小米辣1勺、蒜头1勺、白砂糖0.5勺、生抽适量、陈醋适量、白开水适量。1、青瓜改刀割条，放一勺盐，抓匀腌渍20min，倒出来不必要水份。2、放进小米辣、蒜头、白砂糖。3、倒多一点生抽、陈醋、白开水。4、泡2小时就可以吃了。本文章来源于互联网公開百科信息收集
活蝎子250克、盐水、食用油适当。1、将活蝎子放盐水中喝饱呛死。2、连盐水倒进锅中用文火煮3～4min，煮到蝎身僵硬，捞出滤水预留。3、锅中烧至四成热，放进蝎子炸至外皮膨松呈金黄，捞出摆盘就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
卷心菜、肉丝、真菌、豆腐、韭菜、胡萝卜、竹笋等。主要成分：面粉250克，冷开适量，肉丝300克，蘑菇适量，2个鸡蛋，3根火腿香肠，大蒜适量。1.将适量温开水放入面粉中，揉成面团，醒20分钟，揉成小面团，擀成面饼。2.蛋糕擀好后，开火放入平底锅中，小火放入蛋糕5秒钟翻转，两面都要。3.在两个鸡蛋上撒一点盐，在锅里刷一层油，倒入蛋液做蛋饼，切成蛋饼丝。炒肉丝香菇蒜台，炒火腿。五、黄瓜切丝，全部卷好即可…
准备材料：基围虾350克，料酒1茶匙，盐适量，姜2片，糟卤250克。第一步:虾剪胡子，洗干净。第二步:水烧开后，加入姜片和少许盐。第三步:加入虾，烧开后加入料酒，中火烧5分钟。第四步:虾冷却后，加入糟卤，糟卤淹没虾，放入冰箱冷藏2-4小时。坏虾是一道色香味俱全的传统名菜，属于扬州菜。坏香，鲜嫩。本文章来源于互联网公開百科信息收集
凤爪、海带丝、生鸡蛋、鸡翅尖、藕豆腐干等都可以卤着吃。材料准备：凤爪适量、海带结适量、熟鸡蛋适量、鸡翅尖适量、豆腐干适量、良姜4-5片、麻椒一小把、八角4个、桂丁3-4个、丁香花4粒、生抽酱油4勺、小茴香一小把、老抽王2勺、葱段适量、蒜头适量、盐适量、姜片适量。1、锅中放入清水，将料包放入清水中。若是有沙布或是不锈钢板料包比较方便。2、姜片、蒜头和葱段放到锅里，倒进料汁，走红把水烧开。3、烧开之后…
三分钟。松茸汤用料：松茸5-6片，盐适量，鸡精适量，花生油适量，麻油适量。原味松茸汤的做法：1.用竹刀轻轻刮去松茸表面的土壤和杂质，露出白色表面。2、切片，不要太薄，3mm左右恰到好处。最好用竹刀或陶瓷刀切松茸，否则松茸有铁腥味。汤锅烧开水，加入适量花生油，倒入松茸片。4.大火烧开，中火翻滚两三分钟，加入适量的盐和鸡精调味，然后倒入适量的芝麻油提鲜。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料：西兰花1个、剁椒2饭勺、蒜瓣适量、盐2克、植物油适量、水适量。剁椒炒西兰花的处理方式：1、西兰花撕成小花，洗干净后入沸水绰水，大概1分钟左右，这一过程往水中放少许食盐，维持西兰花的绿色。2、捞起来西兰花。3、蒜瓣和剁椒入锅中进行爆香。4、倒进西兰花煸炒大概3分钟左右，加食盐，起锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1、最先开展自然通风，把门窗都开启，同时注意不必打火借火，防止是煤气泄漏。2、查验是不是煤气泄漏。城市液化气中常会添加有臭鸡蛋气味气体，能找专业技术人员上门服务查验。3、过滤掉煤气泄漏以后，依据味道的源头，查询家里是否存在死掉的动物遗体或是烂掉变质的食物。4、要不是以上这些状况，能够水中加入适量食醋或是白米醋，浓度值不要太高，喷洒空气中，在地面也不多喷洒几回。5、此外家里还能够喷洒一些清新剂或是置…
配料：黄瓜1、番茄1、面粉适量、鸡蛋2、芝麻适量。做法：黄瓜去皮洗净切丁，西红柿切丁。将黄瓜、西红柿分别放入料理机中打碎。三、鸡蛋与黄瓜、西红柿混合。继续加入黑芝麻、面粉和适量水。搅拌均匀。6.平底锅刷油，倒入面糊，摇动锅，使锅内糊摊均匀，用小火慢慢煎，表面凝固后翻过来煎。本文章来源于互联网公開百科信息收集
第一步：将黄色扁豆浸泡在水中，扔掉水面上的干扁豆，多放水，防止扁豆肿胀后缺水，浸泡两天三夜，然后清洗一次。第二步：在桌子上铺一层保鲜袋，用物品把周围的东西停下来，把扁豆水分控制干燥，倒在桌子上，让扁豆表面的水分全部挥发，保持扁豆表面清洁，不干燥。第三步：把扁豆放进一个大容器里，然后用刀切两次，这有助于把扁豆炸得更脆，更容易炸。然后准备放进锅里。最好用食用油炸扁豆，这样更香。直到锅里的油烧到60%或…
蚕豆做法：1.准备材料:蚕豆150克，盐适量，糖适量，蚝油适量，鸡精少，酱油少，酱油少，蒜花少，葱花少。2.去皮新鲜蚕豆，清洗干净上锅蒸8分钟。将酱油、酱油、蚝油、盐、鸡精调汁放入碗中。锅里爆蒜末，汤蒸开。6.蚕豆中加入葱花。加入汤和辣椒。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料:新鲜葡萄、糖3克、安琪果酒专用酵母0.8克、38℃30毫升纯净水。1.激活酵母:将300倒入量杯ml约38℃加3个温水g加入0，直到糖融化.8g果酒酵母，静置15-20分钟。当量杯中产生明显的乳白色泡沫时，证明激活完成。3、将3kg将葡萄洗净晾干，去除果梗。4.用搅拌机或榨汁机将葡萄打碎，出汁，倒入领导果酒机的酿造锅中，加入激活酵母。5.根据控制面板上的智能键选择葡萄，长按开关键3s打开机器…
用材：粉条150克、圆葱适量、姜５片、蒜3个、五花肉100克、长豆角100克、水豆腐50克、白菜100克、番茄1个、青椒1个、土豆1个、香莱1根、盐适量、生抽酱油适量、白胡椒粉适量、油适量。1.五花肉、姜、水豆腐切成片，蒜切碎，大白菜、土豆、青椒、番茄、圆葱端铣刀切片儿，长豆角、香莱切条，切完预留。凉锅中下部油，把五花肉放进煎一煎。2.五花肉煎至两面金黄，再下土豆、生姜片。3.土豆小火煎金黄，下圆…
配料：红苋菜460克，蒜米3瓣，食用油10克，盐2克。1.红苋菜去除根须。2.将洗菜水槽冲泡10分钟，取出沥干水分。蒜米去皮切成小颗粒。4热油锅，加入食用油和蒜泥炒香。5.放入红苋菜大火翻炒。建议用深铁锅翻炒均匀。6.将红苋菜至体积缩小，加盐调味。7.盐融化后翻炒均匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：鲈鱼1条、酸菜200克、油50克、盐0.5茶匙、糖1.5茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉0.5克、葱15克、姜20克、圆葱25克、蒜头20克、八角1个、桂皮3克、小红椒10克、香莱15克、耗油1茶匙。1、鲈鱼处理干净后，对半割开，但是不要断开，添加盐，糖，生抽，胡椒粉，葱姜腌渍10min。2、烘烤盘铺锡箔纸，并刷过一层植物油，用厨房用纸把鱼身上的脏物消除，与此同时吸走水份，摆入烤盘里。3、送进加热好…
玉米发硬放进炒锅蒸十分钟左右，或煮8分钟就可以变松。玉米归属于五谷之一，能够服用，而且玉米梗也可以直接直接生吃，嚼食时味儿甘甜，玉米须、玉米梗等都全是中药化学物质，都可食用。本文章来源于互联网公開百科信息收集
鸡蛋3个、辣椒2个、香葱适量、盐适量、油适量。1、辣椒切半，喜辣则保存内部结构乳白色筋脉，不能吃辣的去除无需。切细条，斩粉末。葱切细末。2、鸡蛋入碗，放盐打撒，多打几回，让表层发生细密的泡沫塑料。3、锅中油热，走红加温到起烟。入锅前才混和鸡蛋和辣椒香葱，防止蔬菜水果遇盐出浆。4、下锅后蛋液边沿起火炮，拿筷子快速把大泡往核心一部分推几回，让正中间凝结比较慢的蛋液和蔬菜末滑倒边沿，反复4-5次。盖上，…
1.切掉蘑菇根，清洗后切片，切香菜、姜片、葱条。2.热油锅，倒入葱条姜片炒香，倒入口蘑炒熟，加入少许汤和酱油炒至上色。3.用适量的水淀粉加入清水和少许盐，调成酱汁，将调好的酱汁倒入煮沸，直到汁液收集，然后才能出锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集
材料:无花果一斤。做法：1花果去蒂。洗净切半。3、再切半。四、放入烤箱。5.上下火烤3个半小时130度。本文章来源于互联网公開百科信息收集
番石榴，别名芭乐或拔子。中国台湾芭乐为桃金娘科番石榴属水果树，肉质地十分绵软，汁水丰富多彩，味儿柔美，基本上无核，口味接近梨和台湾大青枣中间。它果子椭圆型，颜色乳青至乳白色，极为好看，均值单果重380克之上，最大的一个可以达到550克，糖份为11。45%，含有大量钾、铁、胡罗卜素等，营养成分极其丰富。芭乐是台湾的土生新鲜水果之一，或是一等一的减肥水果。食用方法：１、切成薄片或颗粒物，可任意切割成不…
质量差：奶酪的质量会影响拉丝效果。奶酪的成分可以决定它是否适合拉丝。例如，以马苏里拉为原料，添加乳酸或柠檬酸钠，帮助控制酸度，提高拉丝能力。不够新鲜：奶酪的新鲜度对拉丝能力有很大影响。如奶酪干黄；碎奶酪；奶酪味道不光滑，酸味明显，会影响奶酪不拉丝。本文章来源于互联网公開百科信息收集
把洗干净的鸡蛋放进锅子中，加放适当冷水，再倒入少量盐。挪到煤气灶中小火烧开10分钟，一定要中小火，走红鸡蛋非常容易崩裂，危害胃口和口感。煮好的鸡蛋放至湿热，切勿只图便捷用凉水冲，鸡蛋忽然受冷，营养物质会有所外流。在桌上轻轻地敲裂鸡蛋，要全部鸡蛋都匀称敲裂，拿手轻轻地撕鸡蛋壳，全部鸡蛋壳就撕下了。鸡蛋又叫鸡卵、鸡子，是老母鸡生的卵。另外有一层壳子，内则有制动气室、卵白及卵黄一部分。含有碳水化合物，营…
1.青椒去蒂切段、姜丝、腊肉切段备用。2.将油倒入锅中，加入姜丝，倒入，翻炒均匀。3.倒入青椒，加入盐和鸡粉调味，翻炒均匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：荷兰豆200克、胡萝卜1根、木耳3朵、鸡蛋3个、盐5克、生抽2勺。1、三个鸡蛋放盐打撒。2、鸡蛋炒好并且用炒勺切成块。3、木耳荷兰豆胡萝卜清洗干净切完。4、滚油入锅，胡萝卜翻炒数分钟，相继下木耳和荷兰豆，炒过加盐和生抽调料。5、倒进提早炒好的鸡蛋翻炒匀称就可以出锅了。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料：柿椒200g、食用油适量、食用盐适量、生猪肉50g。作法：1、朝天椒切片儿。2、炒菜锅放油，让葱段和猪肉片翻炒变色。3、再放入干豆皮翻炒3min。4、添加朝天椒翻炒，进入盐调料就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
