主要材料：带鱼2条。辅材：葱2段、姜3片、米酒1汤勺、五香粉少量、白胡椒粉少量、盐适量。带鱼去头、去鳞、去内脏器官清洗，裁成约2寸的段，用剪刀剪煎鱼比较方便。之后在鱼表面斜着划两刀，目地进味。葱切丝、姜切丝。带鱼入盆添加盐、五香粉、白胡椒粉、姜蒜、米酒抓匀密封性入电冰箱腌渍一晚进味。拣出鱼里的葱、姜，用厨房纸巾擦拭鱼表面水份之后在鱼表面刷薄薄一层植物油。锅烧热倒进植物油，大火烧至6成热（有轻微起烟）。转中走红，逐一放进带鱼小火煎略微掉色定形时翻过来（鱼定形时再翻过来，那样鱼不易破碎）。再次煎至两面金黄就可以捞起来控油补水，表面能够随自身爱好撒香辣、五香粉、辣椒面等服用。做菜方法：1、腌好的带鱼在煎之前要用纸巾擦拭表面水分，那么在煎的时候不会蹦油，都不会黏锅，并且煎鱼用油也整洁还可以多次重复使用。2、煎鱼前要将锅烧热再下油，得等温度6成热之上后再入锅炸，带鱼入锅以后先别滚动，炸至带鱼定形之后再翻过来，那样带鱼不会黏锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集
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公干鱼是海鱼。公干鱼又称白宗鱼、白矾鱼，别名，鳀科，康氏侧带小公鱼鱼身增加，腹腔圆滑，上颔突显，超出前鳃盖，体浅褐色，体侧具一银色花纹，体长可达10厘米，臀鳍软条18至19枚，栖居在沿海、河口，喜群游，属肉食性，以桡脚类、鱼卵等为食，能做为食用鱼。公干鱼作法：1备好公干鱼，提早放水泡发。2将泡发好的公干鱼一条条消除内脏，并清理干净。3切完姜蒜，准备酸菜和泡辣椒。锅滚油，放进姜蒜泡椒炒香。放进公干鱼…
纸巾是生活的必需品，我们每天都在使用或接触到它。但大多数人对纸巾都很认真，不管什么牌子，什么质量，只要能用来处理脏东西，在他们眼里都是一样的。很多人用卷纸擦嘴是正常的，但其实不同的纸差别很大，甚至连国家生产标准都不一样。 浓缩版 卫生纸上带有“卫生”二字，让人感觉更干净，但其实“卫生”应该理解为“厕所”。换句话说，卫生纸的适用场所就是卫生间！ 在卫生级别：纸巾纸 , 和卫生纸。,卫生纸的价格高于卫…
能够，但是不提议。煎锅全是炒菜锅，煎锅主要运用于煎煮食物。炒锅多是半圆底锅或是圆底锅，圆底锅更适用翻炒、铁锅炖菜、焖肉等烹饪方法。厚底煎锅更适合油炸食物，或在烹饪环节中不是很必须翻炒的食物烹调。但是炒锅则更合适必须走红油爆的食物或是煮肉。煎锅厚底设计方案让遇热更加匀称，因而，煎锅多适用电磁灶中使用，或需要开展小火候烹饪情况下应用。但是炒锅就一般必须在火焰加热的炉灶中使用，这在一定程度上限制炒锅的适…
1.用温水清洗锅内外，用抹布擦干锅，倒入锅中煮沸，再煮五分钟。2.用洗涤剂从内到外清洗锅，用纸擦干锅的水，用火加热锅，倒油，摇晃锅。倒出多余的油，将肥肉放入锅中，反复擦锅，冒烟关火，肥肉擦锅3次。4.用温水洗锅，用纸擦干水分，刷一层油，使锅形成油膜，静置12小时。锅是一种烹饪用具，可用于烹饪、烹饪、油炸、油炸、油炸等烹饪工作。锅使用历史悠久，是中国烹饪中不可缺少的工具，可以补充人体中的微量铁。世界…
用料：带鱼５００克、葱少量、姜少量、蒜少量、八角适量、麻椒一勺、料酒适量、盐一勺、生抽适量、酱汁一勺、木薯淀粉一勺。作法：１、带鱼去内脏器官切条、葱、姜、蒜、八角、麻椒。２、带鱼下料酒、盐、生抽、调料汁、木薯淀粉、腌渍三十分钟。３、中小火开炸。４、烹制金黄色捞起来，走红再炸就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：带鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、麻椒、小麦面粉。作法：1、带鱼清洗，去头去尾消除内脏器官。2、切割成长短均匀小块，放进葱蒜、料酒、生抽、盐、撒少量胡椒粉和麻椒，翻匀后腌渍25—30min。3、腌好的带鱼表面裹一层很薄的小麦面粉。4、炒菜锅加温，倒进植物油，待温度六七成热时，放进带鱼。（别着急翻过来，待稍微成型后翻过来再炸）。5、中小火将带鱼炸得双面金黄色时捞起来，放到厨房用纸上吸掉…
用材：带鱼1条、生姜2片、盐1小勺、米酒1小勺、白胡椒粉半小勺、五香粉半小勺、耗油一勺半、食用油3饭勺、干淀粉100克。1、带鱼除掉首尾肚腹，撕下肚腹中的黑色粘膜，清洗切条预留。2、带鱼双面各自划3刀，相切姜片。3、带鱼放进容器中，放入姜片、适量盐、米酒。4、加入适量白胡椒粉，五香粉、耗油。5、带鱼和调味品抓匀，盖紧保鲜袋，放入冷藏室30分钟左右，冷藏后带鱼取下，加入适量食用油，再度翻拌。6、裹上…
用材：带鱼200克、料酒5克、盐2克、木薯淀粉15克、姜3克、葱5克、白米醋15克、白砂糖20克、番茄酱15克、水50mL。1、带鱼放入碗里、添加料酒、盐、木薯淀粉腌渍20min。2、起锅烧油，倒入植物油，放入带鱼煎至两面金黄。3、另出锅，放入姜片、冬茹大火热香。4、再倒入白米醋、白砂糖、番茄酱、水搅拌。5、倒入带鱼，大火收汁就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
材料:带鱼1条，酱油2汤匙，玉米油适量，盐2克，料酒2汤匙，面粉1汤匙，酱油半茶匙，五香粉适量，胡椒粉适量，味精0.2克，葱2段，姜1块。带鱼去除内脏，清洗干净，切成块。2.葱切丝，姜切片。3鱼用姜、葱丝、酱油1茶匙、料酒1茶匙、盐1克、胡椒粉、五香粉腌制1小时。4.腌制带鱼，用面粉均匀铺一层。5.锅油放入锅中，加热60%，用带鱼小火煎。6.煎至成型后翻面，煎另一面。直到两面变成金黄色。8.取出并…
主料：茄子1。辅料:适量干辣椒、熟芝麻、大蒜、生粉、香菜、辣椒面、酱油、糖、盐、醋、芝麻油。提前准备好原材料。将香菜切成段；大蒜切碎；干辣椒切碎备用。将适量的醋、糖、盐、酱油、蒜粒倒入碗中搅拌均匀。将茄子切成4-5厘米长、1厘米宽的小条，放入清水内浸泡后沥干水分拍生粉，将锅内倒油烧热至7成时，将拍好生粉的茄条下锅炸至两面金黄捞出沥干油待用。锅里留一点底油，放入辣椒面、干辣椒碎香锅，加入调好的酱汁，…
主料:猪皮2片，盐适量。辅料:八角1片，姜2片，水适量。准备猪皮，用刀刮里面的肥肉。用筷子至用筷子扎。撒上盐，揉搓表面，用水冲洗细条。锅中放入适量水，加入猪皮、八角、姜片，小火煮两小时。倒入容器中，放入凝固。烹饪技巧：1.一定要反复刮猪皮上多余的油脂，刮过的肉片越来越干净。2.反复煮几次料酒，以去除油脂和腥味。3.调料可以根据自己的喜好调配。本文章来源于互联网公開百科信息收集
主料：生菜300克。辅材：油适量、盐1勺、蒜适量、鸡精小勺。备好生菜。生菜拆开清洗。锅滚油，下蒜片炒出香味。添加生菜。走红翻炒。放盐。加鸡精翻炒匀称。摆盘。做菜方法：1、加蒜片炒海较为美味。2、用走红快炒，炒断生就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
主料：一个娃娃菜，10克虾米，2个鸡蛋。辅料：1个葱。提前将虾浸泡在半碗温水中，清洗娃娃蔬菜，切成稍宽的丝备用，将鸡蛋放入碗中，用筷子搅拌几次，直到蛋清蛋黄完全融合，以便以后吃两种味道。将切好的娃娃菜丝放入锅中，倒入虾米，然后均匀撒小勺盐，盖上盖子，用小火炖至娃娃菜变软。均匀淋上蛋液，再盖上锅盖，直到蛋液炖熟，凝固。出锅前均匀倒一点芝麻油，撒一点葱花，香菜，不喜欢就不能撒。烹饪技巧：1.如果家里有…
配料：蛋黄。先煮鸡蛋，煮透，不要糖心，然后去掉蛋清，只要蛋黄。捣碎蛋黄，尽量破碎，越破。把蛋黄放进锅里炒。如果你有耐心，你可以用小火（大约半小时）。如果你没有耐心，你可以用中小火（15分钟）。你不能用大火，否则油会直接烘干。一直炒，观察蛋黄的状态变化，蛋黄会从金黄开始，慢慢变成棕色，然后变成黑色。当蛋黄变成黑色烟时，意味着蛋黄油即将出来。如果你继续炒一会儿，你会看到一些油出来。但现在还没有完成，现…
主要材料：上海青3棵。辅材：油适当、蒜3瓣、蚝油2勺、生抽1勺、盐适量。所需资料配齐，蒜用清水泡三十分钟很容易剥，取小盘子把要需生抽和蚝油调为汁水，蒜切粒。锅里放水给油煮沸，手提式菜叶，将梗先进烧开的水中煮。大约三十秒前后，将青菜全部扔进锅里煮，煮到菜叶掉色后捞出，沥干水分。捞出装盘。凉锅加点油，丢蒜粒进来进行爆香，倒进调准得蚝油与生抽汁水，浇至盘里青菜就可以。做菜方法：1.生抽与蚝油都很咸，调配…
主料:虾300克，洋葱1，青椒1。辅料:适量食用油、干红辣椒、大蒜、胡椒、姜汁、酱油、蚝油。辣椒大蒜和红辣椒提前爆香。放入处理过的虾中。炒一会儿变色。放入洋葱。酱油、蚝油、盐、糖调味。最后加入青椒，翻炒，生锅吃。烹饪技巧：不喜欢辣的可以省略辣椒。本文章来源于互联网公開百科信息收集
直接把鸡蛋开启壳放到盘子里预留。把牛乳挤一半或是三分之二放到鸡蛋里边，再用筷子迅速搅拌成蛋液。菜锅七成热，放适当食用油，油烧后，把蛋液再搅拌一下，再迅速倒入锅中，随后旋转锅，让蛋液迅速凝固。蛋液凝固后，再煸炒30秒。熄火，把炒好的鸡蛋放进盘内就可以。做菜方法：也可以加凉白开水替代牛乳，也可以用酸牛奶。本文章来源于互联网公開百科信息收集
主料：400克鸡毛菜。辅料：3瓣大蒜。大蒜切碎，鸡毛菜择掉黄叶，在清水中浸泡一会。洗净滤干水备用。锅热油，倒入蒜末炒香。倒入鸡毛菜翻炒。鸡毛菜炒软后，加入半勺盐，加入少许鲜味，搅拌均匀。烹饪技巧：1.蔬菜浸泡更容易去除残留物或沉淀物。2.注意控制炒作时间，避免炒作。本文章来源于互联网公開百科信息收集
主料：鸡肉250克、菠萝150克。调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、柿子椒适量、调和油适量、胡椒粉适量、白糖适量、生粉适量。菠萝 、青椒 、葱、 蒜、 姜切片。将鸡洗净切成片，加入料酒、胡椒粉、盐、生粉，用手抓匀，腌制几分钟。锅里放油，油热放鸡肉炒。加入青椒。加入葱、姜、蒜、酱油、白糖、盐快速翻炒。翻炒菠萝片，加入生粉水勾芡。烹饪技巧：1.菠萝建议选择大的，这样去皮后会有…
蓝莓、葡萄、桑椹、蓝色可乐、蓝虾、蝴蝶豆花等白肉淡水鱼外观呈蓝色，但蓝色食物确实很少，自然蓝色东西一般含有铜，铜是重金属，大量摄入对人体不利。所以蓝色的食物很少。1、蓝色的食物，并不能够激发人们的食欲。根据研究调查，食物的颜色、形状等等都会影响人们对食物的食欲。蓝色能够激活大脑皮层，让人感到冷静，从而抑制了食欲，而其他颜色，尤其是红色和黄色，则更能激发人们的食欲。2.一般蓝色食物含有大量铜，铜是重…
面条可以在30到45分钟内，最多只有一个小时。这取决于酵母的活性、数量、水温和发酵过程中的环境温度。酵母质量好，活性强，放入量少。面条时水温高，环境温度高（接近40度）。面条的时间相对较短，反之亦然。本文章来源于互联网公開百科信息收集
半大白菜、适量油、盐、豆腐、葱、蒜。豆腐切块，白菜切块。2.加入更多油，加入葱蒜炒香。3.将豆腐倒入锅中，将豆腐两侧略黄，倒入卷心菜，炒熟，撒少量盐，出锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1.将青红柿椒洗净，去蒂后切小块，将大蒜拍扁剁碎。2.将水竹洗净，切成滚刀块。在水中加入少许盐，加热至沸腾，将水竹焯3分钟取出。热锅热油，爆香大蒜，加入青红柿椒翻炒。4.用大火加入水竹和盐炒，加入少许酱油，炒匀，盛出。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1、鸭脯肉洗净用清小水泡去血污控干，茭白2根洗净切割成薄片。2、把鸭脯肉连皮切成薄片，用盐、五香粉和黄酒腌渍一会儿，大蒜切片，小葱切条。3、锅里放油热，下入麻椒、冬茹、大蒜、野山椒煸炒出香味。4、下入腌制好的鹅肉走红煸炒至鹅肉掉色。5、倒进切成小块的茭白片，加入1勺老抽王，1勺生抽酱油再次走红煸炒。6、加入耗油，盐炒到茭白稍软就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：姜10克、葱适当、蒜4瓣、干辣椒10个、麻椒1撮、白芝麻少量、盐适量、香醋5克、酒酿15克、味精2克、油一勺。1、葱鲜切花，干辣椒段，葱姜都切碎，大鱿鱼分为单条。2、锅里水烧开了，将鱿鱼须装进去焯烫，掉色后沥水捞起来。3、不沾锅里放少许油，烧沸七成热，放入葱蒜和一半干辣椒、麻椒，曝出香气。4、放入鱿鱼须，加适量盐和味精调料，加一勺蒸鱼豉油和少量香醋去腥，翻炒匀称。5、放入另一半干辣椒，添加一…
15:1。作法：1、小米淘洗侵泡30min。2、加清水，倒入小米，走红烧开。3、倒入老红糖，搅拌均匀。4、加适量枸杞子，转小火煮20min。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料:芹菜200克，猪里脊肉50克，淀粉一小勺，盐半勺，花生油15毫升，大蒜20克，姜5克，鸡粉少量。将胡芹洗净，放在菜板上。用菜刀拍胡芹，切成寸段。大蒜切粒，姜切丝。3.将里脊肉切成条状，然后加入少量盐和淀粉混合。4.在锅里加入适量的花生油。加热油后，将里脊肉放入锅中。5.用铲子翻炒里脊肉，均匀加热。6.炒至肉变色变香后，将大蒜和姜丝放入锅中。将大蒜和姜炒成香味。把芹菜放进锅里。翻炒食材，将芹菜…
用料：养殖鲟鱼1条、姜3片、葱1根、红椒大半个、辣椒大半个、蒸鱼豉油2勺、生抽1勺、黄酒2勺、植物油适当。作法：1、备好调味品和配料。2、鲟龙鱼用茶叶水泡浸三十分钟去腥，随后用85℃水浇一下，有利于去鱼鳞。3、将做好的鱼两边切两刀，有利于进味和装盘，切记不能断开，加葱姜，倒进黄酒，隔水蒸12min。4、将蒸好的鱼取下，装进菜盘。凉锅入油，把红椒、辣椒和葱丝爆锅，后把它放到鱼上，开小火油再次加温。5…
用材：食盐适量、桂丁10克、八角15克、麻椒10克、茯苓15克、辣椒干、生甘草10克、山楂果10克、白芍10克、肉豆蔻10克、茴香5克、良姜5片、丁香花5g、黄芪党参10克、冰糖30克、老抽4汤勺、蚝油适量、砂仁1个。作法：1、除开食盐，冰糖，蚝油，老抽外，所有资料焯水清洗。2、凉锅油热，若有动物油更强，放进冰糖，把火调小。3、倒进每一个偏干原材料，拌一下。4、然后放水，老抽，盐，鸡精，蚝油适量。…
用材：鲤鱼1条、麻椒适量、葱适量、蚝油适量、木薯淀粉适量、大蒜适量、姜适量。作法：1鲤鱼去头，别的清洗，切片。2生抽，蚝油，米酒，食盐，白砂糖，木薯淀粉先后放入。3拌匀，腌渍20min。4大蒜，生姜切片，麻椒，小米椒，葱切条。5凉锅加点油（油必须未过底锅）。6放入大蒜，姜片，小米椒。7大蒜朝天椒煸出香味。8放入鱼块，小火煎双面发黄（腌制的料汁不必）。9倒进适量水。10煮开后，放入少量生抽，陈酒，炒…
加入凉白开和鸡蛋，可以使肉末更鲜嫩。配料：肉末200-250克，鸡蛋2个，盐适量，凉白开200毫升。1.将鸡蛋放入碗中，加入肉末、盐和冷白，搅拌均匀。2.蒸锅加水，将肉末放入蒸锅中，用盘子盖上肉末碗。3.用大火蒸30分钟。蒸好后，用筷子从中间夹起一块，观察内部是否熟透，肉末凝固成团。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1、鱼肉片一片，用蛋清、水淀粉退浆。2、将葱丝、姜片蒜泥、白砂糖、米酒、鸡精、水淀粉倒入碗里调为芡汁备用。3、炒菜锅倒油烧开，放进鱼片淋油，捞起来沥油。4、锅重设火上，倒油烧开。5、放进辣椒、尖椒翻炒后倒入鱼片翻炒，倒入芡汁炒匀就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：牛里脊肉220克、青椒200克、洋葱60克、美味鲜酱油10mL、海鲜酱油10mL、米酒10mL、水淀粉2克、姜片5克、食盐3克、原汁原味鲜1克、植物油30mL。1、各式各样原料提前准备。2、牛里脊肉清洗切成片。3、添加生抽酱油，米酒，水淀粉，少量盐和植物油，用手抓匀后腌15分钟左右。4、洗净的青椒，洋葱，全用手掰成一小块；生姜切丝。5、热锅凉油，下姜片炝锅。6、然后下腌好的牛肉。7、滑炒至掉…
1.将红茶放入茶漏和奶茶机中。牛奶也放入奶茶机中，选择奶茶功能煮25分钟。2.西瓜切碎，放入杯中。3.奶茶加糖，冷却后倒入杯中，加入冰块和薄荷叶饮用。本文章来源于互联网公開百科信息收集
