主料：生菜300克。辅材：油适量、盐1勺、蒜适量、鸡精小勺。备好生菜。生菜拆开清洗。锅滚油，下蒜片炒出香味。添加生菜。走红翻炒。放盐。加鸡精翻炒匀称。摆盘。做菜方法：1、加蒜片炒海较为美味。2、用走红快炒，炒断生就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
主料：生菜300克。辅材：油适量、盐1勺、蒜适量、鸡精小勺。备好生菜。生菜拆开清洗。锅滚油，下蒜片炒出香味。添加生菜。走红翻炒。放盐。加鸡精翻炒匀称。摆盘。做菜方法：1、加蒜片炒海较为美味。2、用走红快炒，炒断生就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
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公干鱼是海鱼。公干鱼又称白宗鱼、白矾鱼，别名，鳀科，康氏侧带小公鱼鱼身增加，腹腔圆滑，上颔突显，超出前鳃盖，体浅褐色，体侧具一银色花纹，体长可达10厘米，臀鳍软条18至19枚，栖居在沿海、河口，喜群游，属肉食性，以桡脚类、鱼卵等为食，能做为食用鱼。公干鱼作法：1备好公干鱼，提早放水泡发。2将泡发好的公干鱼一条条消除内脏，并清理干净。3切完姜蒜，准备酸菜和泡辣椒。锅滚油，放进姜蒜泡椒炒香。放进公干鱼…
能够，但是不提议。煎锅全是炒菜锅，煎锅主要运用于煎煮食物。炒锅多是半圆底锅或是圆底锅，圆底锅更适用翻炒、铁锅炖菜、焖肉等烹饪方法。厚底煎锅更适合油炸食物，或在烹饪环节中不是很必须翻炒的食物烹调。但是炒锅则更合适必须走红油爆的食物或是煮肉。煎锅厚底设计方案让遇热更加匀称，因而，煎锅多适用电磁灶中使用，或需要开展小火候烹饪情况下应用。但是炒锅就一般必须在火焰加热的炉灶中使用，这在一定程度上限制炒锅的适…
1.用温水清洗锅内外，用抹布擦干锅，倒入锅中煮沸，再煮五分钟。2.用洗涤剂从内到外清洗锅，用纸擦干锅的水，用火加热锅，倒油，摇晃锅。倒出多余的油，将肥肉放入锅中，反复擦锅，冒烟关火，肥肉擦锅3次。4.用温水洗锅，用纸擦干水分，刷一层油，使锅形成油膜，静置12小时。锅是一种烹饪用具，可用于烹饪、烹饪、油炸、油炸、油炸等烹饪工作。锅使用历史悠久，是中国烹饪中不可缺少的工具，可以补充人体中的微量铁。世界…
用材：红萝卜１００克、白菜３００克、葱花５克、蒜片３克、朝天椒１根、香菇８０克、植物油５mL。１、提前准备葱花、蒜片、辣椒段、香菇块、胡萝卜片、白菜段。２、白菜、红萝卜、香菇绰水３０秒。３、倒进植物油，放进蒜片、葱花、朝天椒，大火热香。４、倒进白菜、香菇、胡萝卜片，翻炒匀称。５、加白胡椒、盐、生抽酱油，翻炒匀称，摆盘就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料:适量包菜、胡椒、胡椒、姜丝、蒜片、酱油5克、醋5克、盐3克、食用油5毫升。做法：将油5放入锅中ml，少许辣椒，辣椒，姜丝，蒜片，炒香。2.将包菜放入锅中，大火翻炒1分钟。3、倒入生抽5g，醋5g、盐3g。四、大火爆炸1分钟。出锅，完成。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1、青椒去头去瓤，提前准备蒜片适量。2、起锅烧油，倒入植物油，放进青椒。3、小火煎青椒起虎皮，倒入花椒面、醋、生抽酱油。4、放进蒜片适量，大火收汁就可以出锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集
主料：茄子1。辅料:适量干辣椒、熟芝麻、大蒜、生粉、香菜、辣椒面、酱油、糖、盐、醋、芝麻油。提前准备好原材料。将香菜切成段；大蒜切碎；干辣椒切碎备用。将适量的醋、糖、盐、酱油、蒜粒倒入碗中搅拌均匀。将茄子切成4-5厘米长、1厘米宽的小条，放入清水内浸泡后沥干水分拍生粉，将锅内倒油烧热至7成时，将拍好生粉的茄条下锅炸至两面金黄捞出沥干油待用。锅里留一点底油，放入辣椒面、干辣椒碎香锅，加入调好的酱汁，…
主料:猪皮2片，盐适量。辅料:八角1片，姜2片，水适量。准备猪皮，用刀刮里面的肥肉。用筷子至用筷子扎。撒上盐，揉搓表面，用水冲洗细条。锅中放入适量水，加入猪皮、八角、姜片，小火煮两小时。倒入容器中，放入凝固。烹饪技巧：1.一定要反复刮猪皮上多余的油脂，刮过的肉片越来越干净。2.反复煮几次料酒，以去除油脂和腥味。3.调料可以根据自己的喜好调配。本文章来源于互联网公開百科信息收集
主要材料：带鱼2条。辅材：葱2段、姜3片、米酒1汤勺、五香粉少量、白胡椒粉少量、盐适量。带鱼去头、去鳞、去内脏器官清洗，裁成约2寸的段，用剪刀剪煎鱼比较方便。之后在鱼表面斜着划两刀，目地进味。葱切丝、姜切丝。带鱼入盆添加盐、五香粉、白胡椒粉、姜蒜、米酒抓匀密封性入电冰箱腌渍一晚进味。拣出鱼里的葱、姜，用厨房纸巾擦拭鱼表面水份之后在鱼表面刷薄薄一层植物油。锅烧热倒进植物油，大火烧至6成热（有轻微起烟…
主料：一个娃娃菜，10克虾米，2个鸡蛋。辅料：1个葱。提前将虾浸泡在半碗温水中，清洗娃娃蔬菜，切成稍宽的丝备用，将鸡蛋放入碗中，用筷子搅拌几次，直到蛋清蛋黄完全融合，以便以后吃两种味道。将切好的娃娃菜丝放入锅中，倒入虾米，然后均匀撒小勺盐，盖上盖子，用小火炖至娃娃菜变软。均匀淋上蛋液，再盖上锅盖，直到蛋液炖熟，凝固。出锅前均匀倒一点芝麻油，撒一点葱花，香菜，不喜欢就不能撒。烹饪技巧：1.如果家里有…
配料：蛋黄。先煮鸡蛋，煮透，不要糖心，然后去掉蛋清，只要蛋黄。捣碎蛋黄，尽量破碎，越破。把蛋黄放进锅里炒。如果你有耐心，你可以用小火（大约半小时）。如果你没有耐心，你可以用中小火（15分钟）。你不能用大火，否则油会直接烘干。一直炒，观察蛋黄的状态变化，蛋黄会从金黄开始，慢慢变成棕色，然后变成黑色。当蛋黄变成黑色烟时，意味着蛋黄油即将出来。如果你继续炒一会儿，你会看到一些油出来。但现在还没有完成，现…
扁剁、蒜苗、辣椒、蒜片。1、蒜苗斜刀切段。2、扁剁切块。3.辣椒、辣椒、蒜苗炒香，平放入锅中。加盐，五香粉，蚝油，少许水，收汁后即可出锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集
主要材料：上海青3棵。辅材：油适当、蒜3瓣、蚝油2勺、生抽1勺、盐适量。所需资料配齐，蒜用清水泡三十分钟很容易剥，取小盘子把要需生抽和蚝油调为汁水，蒜切粒。锅里放水给油煮沸，手提式菜叶，将梗先进烧开的水中煮。大约三十秒前后，将青菜全部扔进锅里煮，煮到菜叶掉色后捞出，沥干水分。捞出装盘。凉锅加点油，丢蒜粒进来进行爆香，倒进调准得蚝油与生抽汁水，浇至盘里青菜就可以。做菜方法：1.生抽与蚝油都很咸，调配…
主料:虾300克，洋葱1，青椒1。辅料:适量食用油、干红辣椒、大蒜、胡椒、姜汁、酱油、蚝油。辣椒大蒜和红辣椒提前爆香。放入处理过的虾中。炒一会儿变色。放入洋葱。酱油、蚝油、盐、糖调味。最后加入青椒，翻炒，生锅吃。烹饪技巧：不喜欢辣的可以省略辣椒。本文章来源于互联网公開百科信息收集
直接把鸡蛋开启壳放到盘子里预留。把牛乳挤一半或是三分之二放到鸡蛋里边，再用筷子迅速搅拌成蛋液。菜锅七成热，放适当食用油，油烧后，把蛋液再搅拌一下，再迅速倒入锅中，随后旋转锅，让蛋液迅速凝固。蛋液凝固后，再煸炒30秒。熄火，把炒好的鸡蛋放进盘内就可以。做菜方法：也可以加凉白开水替代牛乳，也可以用酸牛奶。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：熟肥肠一根、辣椒一个、尖椒一个、植物油5mL、姜片5克、蒜片5克、耗油3克、生抽酱油3克、白糖5克、盐2克。1、食物清理干净，青红椒切成片，熟肥肠切条预留。2、油烧后放入蒜片姜片大火热香。3、倒入青红椒加调味品翻炒匀称。4、倒入熟肥肠翻炒一会儿就可以出锅了摆盘。本文章来源于互联网公開百科信息收集
主料：400克鸡毛菜。辅料：3瓣大蒜。大蒜切碎，鸡毛菜择掉黄叶，在清水中浸泡一会。洗净滤干水备用。锅热油，倒入蒜末炒香。倒入鸡毛菜翻炒。鸡毛菜炒软后，加入半勺盐，加入少许鲜味，搅拌均匀。烹饪技巧：1.蔬菜浸泡更容易去除残留物或沉淀物。2.注意控制炒作时间，避免炒作。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：熟肥肠一根、辣椒一个、尖椒一个、植物油5mL、姜片5克、蒜片5克、耗油3克、生抽酱油3克、白糖5克、盐2克。作法：1、食物清理干净，青红椒切成片，熟肥肠切条预留。2、油烧后放入蒜片姜片大火热香。3、倒入青红椒加调味品翻炒匀称。4、倒入熟肥肠翻炒一会儿就可以出锅了摆盘。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料：江蟹、洋葱、姜片、葱段、蒜片。1.买两只肥江蟹洗干净。2.改刀切成块，按原型摆盘。三、洋葱、生姜、大蒜、小葱切片切丝。4.将洋葱丝、姜片、蒜片和葱白段放入油锅中翻炒。5.倒入姜蟹煎至发红，加入调料和水(水的重量是满江蟹)。6.水煮沸后，用中小火炖5分钟，然后用大火收集果汁，撒上葱，倒入明油，然后放入锅中装盘。本文章来源于互联网公開百科信息收集
主料：鸡肉250克、菠萝150克。调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、柿子椒适量、调和油适量、胡椒粉适量、白糖适量、生粉适量。菠萝 、青椒 、葱、 蒜、 姜切片。将鸡洗净切成片，加入料酒、胡椒粉、盐、生粉，用手抓匀，腌制几分钟。锅里放油，油热放鸡肉炒。加入青椒。加入葱、姜、蒜、酱油、白糖、盐快速翻炒。翻炒菠萝片，加入生粉水勾芡。烹饪技巧：1.菠萝建议选择大的，这样去皮后会有…
主料：400克鸡毛菜。辅料：3瓣大蒜。大蒜切碎，鸡毛菜择掉黄叶，在清水中浸泡一会。洗净滤干水备用。锅热油，倒入蒜末炒香。倒入鸡毛菜翻炒。鸡毛菜炒软后，加入半勺盐，加入少许鲜味，搅拌均匀。烹饪技巧：1.蔬菜浸泡更容易去除残留物或沉淀物。2.注意控制炒作时间，避免炒作。本文章来源于互联网公開百科信息收集
是的。龙里鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、钙、铁、磷、镁等营养物质；鸡蛋是甜的，含有蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素和矿物质。这两种食物的营养物质并不相容，可以一起吃。但这两种食物的蛋白质含量相对较高，注意不要吃太多，以免增加消化负担。1、鱼未煮熟：吃未煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染。在家煮鱼时，请确保鱼容易剥落和嫩滑。肉应该没有半透明的迹象。不要把未煮熟的鱼和其他食物的盘子放在一起，以免交叉…
能够。马齿苋有花仍然能够服用，但口感不是很好。倘若马齿苋花绽放后，枝条比较肥厚，马齿苋则依然美味可口。倘若马齿苋现在开始结籽，则口味较弱。但焯过水后，依然能够调凉菜，制作包子。马齿笕不但是中草药材，或是一道美食特色。马齿苋也称马齿菜、酱板草、瓜子菜，一种可食使用的山野菜，马齿苋科，一年生肉质地草本植物，茎和叶都可以做为蔬菜水果。卫计委已列入药、食双用原料，关键作用成分有多巴胺和去甲肾上腺素、黄酮类…
1、成份不一样：白玉和羊脂白玉成分均为透闪石，但只因为透闪石相对含量不一样造成了玉质的差异。羊脂白玉的透闪石达到99%，而白玉的透闪石稍低，故材质不如羊脂白玉的纯粹。2、颜色不一样：白玉和羊脂白玉的颜色均为白色，而羊脂白玉的白色并不是纯如白，有点儿泛着浅黄色，在灯光下白色如凝脂，映出粉白色。白玉的细度不如羊脂白玉，光亮度也不如羊脂白玉好。3、水头不一样：水头是指翡翠的清晰度，白玉的是透明色，而羊脂…
配料：豆腐、臭豆腐乳、辣椒面、孜然粉、大蒜、葱、酱油、蚝油、醋、水、淀粉、油。臭豆腐选老豆腐，先把豆腐切片，再换刀切小。取几块豆腐乳，倒一点臭豆腐乳汁，用勺子捣碎。将切好的豆腐浸泡在臭牛奶中一段时间，翻过豆腐，试着把每一块豆腐浸泡在臭牛奶中。（豆腐浸泡的时间越长，豆腐就越臭，不喜欢吃太臭的可以少浸泡一段时间。在浸泡过程中，我们先调整果汁，先取一个干净的小碗，加入辣椒面、孜然粉、蚝油、酱油、醋，倒入…
饺子馅有生猪肉韭菜馅、韭菜鸡蛋馅、猪肉白菜馅、生猪肉青椒馅、三鲜馅等。韭菜鸡蛋饺子的处理方式：1、蒜末５克、黑木耳３０克、韭菜１００克切成丝，鸡蛋一个打撒。2、锅里添加植物油，倒入鸡蛋，煸炒完善，起锅。3、倒入黑木耳、韭菜、鸡蛋、蒜末、生姜沫、盐２克，拌匀。4、将馅包成饺子，锅里放水，烧开后倒入饺子，待饺子漂起后再次煮１分钟即可。本文章来源于互联网公開百科信息收集
玉米发硬放进炒锅蒸十分钟左右，或煮8分钟就可以变松。玉米归属于五谷之一，能够服用，而且玉米梗也可以直接直接生吃，嚼食时味儿甘甜，玉米须、玉米梗等都全是中药化学物质，都可食用。本文章来源于互联网公開百科信息收集
完整的鲜柠檬在5~8度条件下，一般可以储放6~8个月。假如割开后一次吃不完的柠檬，能够切片放到纯蜂蜜中腌渍，日后取出来泡水喝。从而可切片放到老冰糖或白砂糖中腌渍，也可用来泡水喝。但是二种都需要确保不要带水，不然有可能会腐烂。由于榨好一次充足的柠檬汁我们可以把口封紧放入电冰箱中保存，并且限制时间在3天之内，假如时间久了会导致维他命C蒸发。可是如果要存储更久些，最好将柠檬制成柠檬蜜;切片后放入干躁玻璃…
１、材料准备：竹笋干、猪里脊、葱、姜、蒜头、盐、白砂糖、料酒、生抽、老抽。２、将竹笋干泡开，和葱姜蒜切割成丝预留。３、锅中油热，放入葱姜蒜炒出香味，放入肉片煸炒。４、肉片泛白后放入白砂糖和料酒，倒进笋丝炒匀。５、笋丝水份炒干，添加盐、生抽、老抽炒糖色就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
绿豆汤能够二次加温。绿豆汤一次并没有喝了能够二次加温服用，也可以放进冰箱，想喝的时候取下修复室内温度就可以。绿豆汤的处理方式：１、一碗黑豆清理干净，放进压力锅内胆中。２、向内胆中加入８碗到１０碗清水，爱喝稠一点儿的，也可以少放一点儿水；但是因为绿豆沙煮好后摆放一段时间还会继续变稠，因此需要放５碗之上清水。３、将内胆放进压力锅中，挑选“粥”功能，煮好了就可以。并没有压力锅的朋友们，能够用电饭煲，有豆…
透风干躁处保存：将葛根粉用塑料袋分开包装密封性好，放置于荫凉通风处保存，防止返潮和太阳直射就可以。电冰箱保存：将葛根粉用塑料袋装上，系紧封袋，放进塑料瓶子或玻璃瓶中盖紧，避免水气进到，然后将葛根粉放进冰箱冷藏柜中就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
一天。紫薯本身含水量低，煮熟后会流失一部分。放置时间越长，水分越少，味道越差，营养价值越低。当天尽量吃紫薯，营养价值最好。煮熟的食物放得越久，营养损失就越严重。本文章来源于互联网公開百科信息收集
烧土豆的主料:土豆200克。辅料油适量盐1勺酱油1勺酱油适量蚝油1勺葱蒜适量。１、土豆去皮，切成滚刀块，然后用水浸泡一下，把里边的淀粉泡出来，炒的时候就不会粘锅了。2.这一步很关键，也是做素菜肉味的小技巧。锅里放油，然后放八角、葱、蒜炒锅。是的，这是一个八角炒锅，可以产生非常香的肉味，也可以放一些桂皮香叶，味道会更浓。3.倒入切好的土豆块，翻炒。炒土豆不需要放太多的油，因为土豆不吃油，4.将酱油、…
用料：红薯450g、面粉150g、糯米粉50g、红片糖80g。红薯去皮后切成块。将红片糖敲成小块，放入碗中。放入锅中蒸15-20分钟左右。2.取出蒸红薯，用勺子压成泥的形状。将压好的红薯泥倒入面粉中，搅拌，使红薯泥与面粉混合。3.将蒸好的融化糖浆倒入面粉中。红薯泥、面粉和糖浆已经湿了，不需要加水，然后用材料揉成面团。4.面团分成大小相近的小面团，揉成圆形，然后压平。在锅里倒一点油，用小火煎红薯饼。…
是的。自热米饭不是易燃易爆产品和危险物品的控制。自热米饭有一个加热袋，遇水后3-5秒内立即加热，温度高达150℃蒸汽温度达000以上℃，最长保温时间可达3小时，生米容易成熟。加热过程无污染，成本低，但存在一定的安全隐患。使用时注意安全。自热米饭一般是指方便米饭。方便米饭是指工业化、大规模生产的主食，在食用前只需简单烹饪或直接食用，风味、味道、外观与普通米饭一致。方便米饭食用方便，携带方便，米饭的香…
