蛋包饭怎么做（蛋包饭做法,简单又好吃）

蛋包饭:1.准备材料:米饭1碗，鸡蛋2个，胡萝卜4分之一，蒜瓣2个，洋葱4分之一，鸡腿1个，番茄酱3勺，玉米油适量，黑胡椒适量，淡奶油1勺，盐2克，蘑菇3个，青豆适量，玉米粒适量，料酒1勺。鸡腿去骨，切成小丁。3.蒜片、洋葱丁、蘑菇片。4适量的水倒入锅中，烧开后将胡萝卜丁、玉米粒和青豆焯水，捞出沥干水分。5、热锅下油，把蒜瓣炒香，再加入洋葱炒出香味。6.然后倒入鸡腿丁，炒至颜色略白，加入料酒翻炒。7.然后加入口菇翻炒片刻，再加入各种丁类翻炒片刻。8.加入番茄酱和少许盐翻炒均匀，再加入黑胡椒翻炒均匀。加一碗米饭。10、用锅铲压散，翻炒均匀，直至把汁收干。11.将鸡蛋敲入碗中，用鸡蛋或筷子打散，加入少许盐和淡奶油，均匀抽打。锅中加入少许油，开小火，然后倒入搅拌好的蛋液，转锅摊成蛋皮。13.蛋液凝固后，在蛋皮一侧加入炒饭。14.然后取出另一侧的蛋皮，盖住米饭，压紧边缘整形，然后稍微煎一下。将番茄酱挤在表面，出锅即可。本文章来源于互联网公開百科信息收集