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炒拉面怎么做(牛肉爆炒的做法,简单又好吃)

美食百科 2023-02-15 11

材料:拉面1包,葱1,肥牛适量,盐1克,糖5克,酱油3克,蚝油15克,水15克。1.锅里煮水,放拉面煮。2.把面条拿出来放在冰盆里。锅内放油,将葱白爆香。4.放肥牛卷炒。5.牛肉炒熟后,放入从冰盆里捞出的拉面。6.将盐、糖、酱油、蚝油、水混合的调料倒在面条上,迅速翻炒均匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集


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用材:酱牛肉50克、酸菜100克、干黄酱1勺、泡椒水1勺、红辣椒1个、尖椒小大半个、清水5勺、姜1片、葱根1段儿、白砂糖半勺子、植物油2勺。1、酸菜用清水泡浸十分钟,泡去一些盐份,防止过咸。2、红辣椒和尖椒剁碎备用,生姜沫和葱段备用。3、调酱汁,取一勺干黄酱放进碗里,往碗里加上一勺泡椒水、4勺清水,将干黄酱澥开,搅匀。4、酱牛肉切割成硬粒备用,热锅热油,进行爆香姜蒜。5、倒进酸菜粒走红煸炒出酸香气…

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1牛肉除掉外边的肌肉筋膜,扛着纹路切成片状。放进盆中,清水清洗牛肉,再泡2小时。洗干净的牛肉放到盆中。添加食用盐,米酒,生抽酱油,和一点老抽王,抓匀使其进味。2添加一点清水后,不断拌和,牛肉吸进水份后,再倒入清水,再不断拌和。添加鸡蛋清一个,抓匀后,添加玉米粉再次辗压。放苞米淀粉的作用锁定牛肉里边水分。最终,再倒入食用油,使牛肉更温和爽口,做了那些后,把极好浆的牛肉摆放一边进味。3豆芽一把,豆油皮…

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1.将牛肉切成大块,放入沸水中烫一分钟,然后取出洗净。2.炒锅加热2汤匙油,炒葱、姜片、蒜粒等香料。3.放牛肉稍微炒一下。4.加入黄豆酱炒香,倒入料酒和酱油翻炒均匀。5.加入适量沸水(水量不超过牛肉),大火煮沸,小火炖90分钟左右。6.最后加入适量的糖和盐调节味道,大火加浓汤。本文章来源于互联网公開百科信息收集

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用料:600克白萝卜、400克牛肉、1块姜、1块葱、4片蒜、1片八角、1片肉桂、15克酱油、10克料酒、1勺郫县豆瓣酱、10克植物油。牛肉切成小块。姜、蒜瓣切成片,葱切成小块,萝卜切成滚刀块。锅中加入适量的水,加入八角、肉桂、料酒,加入部分葱、姜、蒜,加入牛肉焯水。锅中加入适量花生油,烧至50%热,加入焯水牛肉翻炒。加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许酱油,继续翻炒。加入萝卜继续翻炒一会儿。加入适量…

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配料:牛肉500克,孜然粉适量,孜然适量,芝麻适量,辣椒粉适量,蛋清2,干淀粉适量。1.将牛肉切成薄片,放入料酒、酱油、蛋清,将干淀粉腌制10分钟(抓制过程中直至蛋液靠近肉),用孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉装盘备用。2、姜爆香,倒入腌制牛肉。3.翻炒牛肉变色,倒入酱油。4.牛肉煮熟后,倒入孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉翻炒均匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集

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西红柿牛腩汤的做法(牛肉250克、西红柿1个、番茄酱)

配料:牛肉250克,番茄1个,番茄酱适量,油适量,盐适量,葱适量,姜一块。牛肉洗净后切成小块。将番茄切成小块。3.姜洗净去皮,切成薄片,葱切成葱。4.锅中加入冷水,加入生姜,加入葱白段。加入牛肉,大火煮开。6.撇去表面的浮沫,捞出牛肉。7.将油倒入另一锅,加热后加入西红柿炒一会儿。8.倒入适量番茄酱。加入适量的水,加入牛肉炖约20分钟。加盐继续炖10分钟左右即可出锅。本文章来源于互联网公開百科信息…

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牛肉辣椒酱的做法(牛肉500克、辣椒5斤、大豆酱)

用料:牛肉500克,辣椒5斤,大豆酱700克,姜末适量,蒜末适量,色拉油适量,十三香适量,鸡精适量。做法:牛肉切成碎片。姜切成姜末。三、蒜扒皮,去头。用夹蒜器夹成蒜末。洗去辣椒。用绞刀绞成碎片。把色拉油放在锅里,多放一点。将姜末和蒜末炒匀。将牛肉末炒匀。10.不炒辣椒。放大豆酱。搅拌均匀,加十三香。盖上锅盖闷一会儿。让酱汁完全开透。15.加入适量鸡精搅拌均匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集

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罗宋汤的家庭做法(牛肉,胡萝卜,玉米,西红柿,土豆,圆白菜,洋葱)

用材:牛肉,红萝卜,苞米,番茄,马铃薯,圆白菜,圆葱。流程:1、西红柿用热水烫一下撕下皮切成丁状。2、牛肉粒切小块,小葱切段儿,生姜切片。3、锅中入适量水,放入切成小块的牛肉粒、小葱和姜片,烧开后换小火煮5分钟。4、捞起来洗掉血水,沥整洁水份预留。5、圆白菜切成小块,苞米切成一节一节的,胡萝卜和土豆滚刀块,圆葱和小葱切小块。6、菜锅热,放入黄油融化,依次放入圆葱和小葱,炒2分钟进行爆香。7、依次放…

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芹菜怎么做好吃(牛肉切薄片的做法)

材料:牛肉300克,芹菜150克,葱2,泡椒3,蒜2瓣,姜2片,糖少,酱油1汤匙,料酒1汤匙,鸡粉少,淀粉少,盐油少。1.将牛肉切成薄片,加入盐、糖和少许鸡粉,将淀粉和适量水混合,加入牛肉中,抓住,加油,锁住水分,腌制30分钟。芹菜切段,葱、姜、蒜、泡椒准备好。炒锅中的热油,加入牛肉滑炒变色后盛出。4.锅里加点油,加入葱、姜、蒜炒香。5.加入泡椒和芹菜,稍微炒一下,最后加入牛肉和葱炒匀,加盐和酱油…

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砂锅炖牛肉怎么做好吃又烂(牛肉清洗干净切薄片,撒一小勺淀粉、少许盐、生抽,搅拌拌匀)

1.将牛肉洗净,切成薄片,撒上一小勺淀粉、少许盐和酱油,搅拌均匀。土豆、胡萝卜、洋葱、青蒜和小米椒切成小块。2.砂锅加热后,倒入植物油,将土豆和胡萝卜放入砂锅中,煎至土豆透明。将洋葱、小米椒放入锅中,加入盐、酱油、半碗热水,搅拌均匀,将腌制好的牛肉片铺在上面。4.盖上砂锅盖,小火炖15分钟。牛肉煮熟后,撒上青蒜段,搅拌均匀,关火。本文章来源于互联网公開百科信息收集

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高压锅炖牛肉多长时间能炖烂熟(牛肉不带骨15)

牛肉不带骨15-20min酥烂。 带骨血20-25min酥烂。作法:1、将牛肉清洗干净。2、切割成小块,放进压力锅。3、添加水,水恰好未过牛肉就可以。4、添加葱、姜、蒜、麻椒、大料、辣椒干。5、添加十三香(提早用纱布包好)、生抽、米酒、盐。6、盖上盖子,开走红,大概10分钟左右,会烧开,喷气。7、喷气后,转文火,15分钟即可关火。8、关火后放凉,放冰箱冷藏大半天就可以。本文章来源于互联网公開百科信…

美食百科 2023-02-15
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烧烤有哪些(烤鸡头、烤牛肉串、烤鸡肉串)

串:烤羊肉串、烤牛肉串、烤鸡串、烤鸡头、烤鸡心、烤鸡爪、烤鸡胗、烤鸡翅、烤虾、烤鱼丸、烤火腿肠、烤猪皮等。蔬菜:烤大蒜、韭菜、豆类、辣椒、茄子、蘑菇、金针菇、豆腐皮等。水鲜:烤蛤、烤蛤、烤牡蛎、烤扇贝、烤皮虾、烤鲫鱼、烤鳕鱼等。本文章来源于互联网公開百科信息收集

美食百科 2023-02-15
冷串串的制作方法及配料(牛肉、牛肉丸、蟹排包心鱼卷、鱼豆腐、香肠、素鸡、千张、金针菇)图

冷串串的制作方法及配料(牛肉、牛肉丸、蟹排包心鱼卷、鱼豆腐、香肠、素鸡、千张、金针菇)

食材:牛羊肉、牛肉丸、蟹排包心鱼卷、千页豆腐、腊肠、素鸡、豆腐皮、金针蘑、马铃薯、莴笋、藕蒜头20克、 姜片20克、小葱30克、郫县豆瓣酱1勺、耗油1勺、生抽酱油3勺醋1勺、红油3勺、胡椒粉油1勺、香油1勺、白砂糖适量、盐适量。1、将竹签子在水里烧开后捞起来滤水先把食材切完,留意马铃薯、藕、莴笋切完后,必须泡在水里。豆腐皮切一指宽左右条形,再将金针菇卷下去。2、将备好食材所有串好,串好一点的马铃薯…

美食百科 2023-02-15
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用材:牛肉60克、米粉(干)80克、青瓜30克、红萝卜10克、香莱5克、五籽牛肉酱2匙、盐2克、生抽2匙、麻油1匙、鸡粉0.5克作法:1、各原材料,青瓜、红萝卜均切片,干米粉泡15min。2、烧开一锅水,把米粉焯3min,捞出备用。3、另煮1碗左右水,放些鸡粉、盐,把牛肉焯熟,熄火。4、把熟牛肉拌上牛肉酱,放米粉里,煮牛肉水也放米粉里。5、后放黄瓜切片、胡萝卜片、香莱,淋入生抽、麻油翻拌就可以。本…

美食百科 2023-02-15
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1.牛三鲜是生活中常见的一道菜,营养丰富。通常,牛三鲜是指牛肉、牛肚和牛筋。在民间,它被称为牛三鲜。它含有的蛋白质是猪肉的两倍,脂肪和胆固醇含量很低。这是肥胖或高血压患者最有营养的产品。2.制作牛三鲜时,先将牛三鲜洗净,将牛筋切成块,将牛肚切成片,然后放入锅中加水煮熟,再将牛肉洗净切成片,在锅中加入适量油,再加入豆瓣酱、姜蒜片、八角、辣椒面炒香。3.将牛三鲜全部放入其中后,加入适量酱油,炒香,然后…

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用材:牛肉500克,胡萝卜2根,老抽3-5克,生抽酱油10克,盐适量,小葱2根,豆瓣酱一大勺,耗油20克,食用油适量,生鸡蛋2个,木薯淀粉适量,十三香4克。1、牛肉清洗切片,用厨房用纸吸走水分,随后绞成馅,添加生鸡蛋,生抽酱油,老抽,耗油,盐,豆瓣酱,十三香,木薯淀粉,搅拌均匀。2、胡萝卜擦丝,用刨奶油芝士的刀就能。加点油和盐略炒。3、胡萝卜晾凉后放入牛肉馅。4、小葱剁碎,加食用油拌和后后放少许盐…

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1.一到两个小时。2.一般来说,生牛肉需要煮一个小时才能煮熟,但如果你想煮更美味的牛肉,时间可以控制在一到两个小时之间。煮生牛肉前,先喝水,或者在烹饪时加入一些白酒,以去除样可以去除腥味。热锅煮沸后,加入牛肉煮20分钟,加入配料,用小火煮一小时。3、烹饪熬煮生牛肉的时候,如果只是普通的熬煮汤品的话,一般熬煮一个小时左右就可以了;如果是熬煮带有骨头的那种牛肉汤建议增加时间。如果想口感更好更入味的话,…

美食百科 2023-02-15

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用料:适量牛腩、藕、葱、豆瓣酱、油、酱油、姜、蒜、蚝油、白酒、盐。做法:锅中放入适量油,加入藕片。炒至藕片焦装,盛出待用。3.莲藕片捞出后,锅中留一点油,加入牛肉、葱、姜、蒜、白酒炒至牛肉肥肉膨胀。4入蚝油、豆瓣酱、酱油炒香。如果使用普通燃气高压锅,将与牛肉一致的水转入电高压锅中,上气后20分钟。炖牛肉倒入炒锅中。7.然后将炒好的藕片混合均匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集

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1.锅中水开后,倒入速冻饺子,无需解冻。用铲子搅拌几次,防止粘锅,盖上盖子煮沸。2.煮沸后再搅拌几次,倒入半碗冷水,不盖盖煮沸。开水后加入半碗冷水。水开后,饺子变黄,全部浮上,此时关火,盛出装盘即可。本文章来源于互联网公開百科信息收集

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用料:猪蹄、大枣4片、大豆适量、黄芪1克、当归3-5克、枸杞适量、姜片3、4片。1、切好猪蹄洗净,焯热水,同时砂锅加水煮开。泡好黄豆备用。2.将热水烫过的猪蹄放入砂锅沸水中。将准备好的枸杞、黄芪、当归、大豆、姜片、红枣加入砂锅中。3.大火煮几分钟,然后转小火慢炖。炖40-50分钟。加盐和鸡精煮5分钟,盛出。猪蹄:猪脚是指猪的脚(脚)和小腿,在中国也被称为元脚。在中国的世界里,猪脚是经常被食用的部位…

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原料:100克玉米克,面粉200克,鸡蛋2个,韭菜适量,粉丝一把,虾适量。1.在100克玉米粉中加入80克沸水,分为少量和多次。加一点水,边加边搅拌,把玉米粉烫成颗粒状,这样味道会更细腻。玉米粉成颗粒后,加入200克面粉,用温水调整面粉。当你觉得面粉足够柔软时,停止加水。揉成光滑的面团后,涂上一点食用油。加油可以增加面条的延展性,然后盖上保鲜膜醒来20分钟。2.将两个鸡蛋打碎煎成碎蛋,将粉丝用温水…

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材料:干萝卜丝、葱适量、姜1小块、蒜4瓣、油适量、盐适量、酱油适量。做法:用温水浸泡干萝卜丝。2.葱切丝、蒜切片、姜切丝。3.将姜丝放入热锅凉油中爆发香味。把蒜片放进去。五、加葱花。6.将浸泡过的红萝卜干放入锅中翻炒。7.倒入半碗水盖锅盖炖一会儿。8.加盐调味。9.酱油上色、提鲜、翻炒均匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集

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主料:穿心莲200克,蒜6瓣,1勺植物油,少许胡椒,适量盐,xo酱1勺,酱1勺,蚝油1勺,小米椒2个,葱少许。1.首先摘下穿心莲。2.煮一锅直到沸腾。3.水沸腾后,倒入穿心莲。轻轻煮一下,不容易太久哟。5水,下冷水。6.沥干水分。大蒜剁碎。8、蒜末、XO将酱汁、蚝油、酱油放入盆中。能吃辣的朋友可以加点小米椒。10.在植物油中加入少许胡椒粉,直到冒烟,然后倒入蒜末等材料中。11.最后搅拌均匀。装盘,…

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鸡腿2,鸡蛋1,普通面粉适量,开水适量,生菜2片,胡萝卜半根。1.先将鸡腿剔骨,放酱油、料酒、生姜、胡椒粉、五香粉、适量盐均匀。2.用塑料袋放入冰箱冷藏备用。3.用开水和面团和面团后盖保鲜膜静置备用。面粉和水融合20分钟以上。4.将蛋液煎成蛋饼备用。5.用平底锅,放一点油慢慢煎鸡腿肉,煎一下。6.20分钟后,将面团擀成薄片,平底锅小火将蛋糕烤成金黄色。7.然后依次放入蛋饼、胡萝卜丝、生菜叶、鸡腿肉…

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