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配料：鸡胸肉250克，料酒2勺，黑胡椒碎一点，盐1克，酱油2勺，糖1味勺，蚝油1勺，淀粉1勺，食用油少一点。1.用刀背稍微松开鸡胸肉的逆纹。2.在鸡胸肉中加入少许料酒、盐、糖、黑胡椒粉、1勺酱油、1勺干淀粉、3勺水，将鸡胸肉均匀腌制十分钟。将锅加热，倒入少量食用油，将鸡胸肉放入锅中，中小火慢慢煎至两面金黄。4、将腌制汁水倒入锅中收汁，撒上黑胡椒碎即可。本文章来源于互联网公開百科信息收集
卷心菜、肉丝、真菌、豆腐、韭菜、胡萝卜、竹笋等。主要成分：面粉250克，冷开适量，肉丝300克，蘑菇适量，2个鸡蛋，3根火腿香肠，大蒜适量。1.将适量温开水放入面粉中，揉成面团，醒20分钟，揉成小面团，擀成面饼。2.蛋糕擀好后，开火放入平底锅中，小火放入蛋糕5秒钟翻转，两面都要。3.在两个鸡蛋上撒一点盐，在锅里刷一层油，倒入蛋液做蛋饼，切成蛋饼丝。炒肉丝香菇蒜台，炒火腿。五、黄瓜切丝，全部卷好即可…
食物：榨菜２００g、生猪肉２００ｇ、姜适当、红椒大半个、大葱２颗、生抽５ｇ、胡椒粉少量、鸡蛋清少量、水淀粉５ｇ、食盐２ｇ、白砂糖。1、榨菜切细条用冷水投几次攥干水分。猪肉切片，再切割成肉丝，排水投洗除掉腥臭味攥干。2、肉丝中放盐２克、胡椒粉少量、生抽３克、加一点鸡蛋清用手抓拌至浓稠，再倒入水淀粉抓匀，最终放点油防粘。姜，红椒切成丝，葱切碎。3、锅中五成热时下入肉丝爆锅，微熟既可以。下入榨菜丝走红爆…
生菜去皮，洗净，切丝，用盐腌制3分钟。2出过滤干水，去盐水。将莴苣丝放入陶瓷盆中，放入冰糖，最后放入白醋(白醋的用量盖住莴苣)。腌制1小时即可食用。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1.将杏子洗净，晾干水分，切成两半去核。将白砂糖均匀洒在杏子上，腌制一小时以上。2.将所有杏子倒入锅中，加入适量柠檬汁。大火煮沸后，转小火煮1分钟。然后将杏仁汁放入容器中，尽量深一点，让杏仁浸泡在汁液中。如果汁液不够，可以放一点纯净水。冰箱腌制12小时以上。3.在烤架下面放一个烤盘，上面覆盖着油纸入烤箱80度烤2小时。然后放下阳光晒几天，晒到杏干表面干燥不粘手。本文章来源于互联网公開百科信息收集
鸭蛋不咸的补救方法：如果腌制时间太短，需要延长腌制时间，使其完全美味；如果盐少，需要加一些盐。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料：豆腐渣400g左右、 瘦肉70g大约5-6个蘑菇，适量姜末，适量葱花，适量盐，适量味精，两汤匙高汤。1.将新鲜豆腐渣放入蒸锅中蒸15-20小时，趁热软成团冷却。2、香菇、瘦肉洗净，瘦肉切碎加盐、鸡精、淀粉均匀腌制，香菇切成小丁备用。3.将油放入锅中加热，加入姜末炒香，加入蘑菇丁炒一会儿，然后加入瘦肉末和汤。4.肉末和蘑菇丁炒均匀后，加入豆腐渣翻炒均匀，调味，撒上葱花。本文章来源于互联网公開百…
1.将瘦猪肉洗净切片，加入少许料酒和酱油腌制，使肉更鲜嫩。2.黄花菜泡发后洗净，握住水分。炒锅加入适量油，炒香五香粉和葱花，加入腌制好的瘦猪肉翻炒。加入黄花菜翻炒。5.加入盐和酱油调味。出锅装盘。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料：鲜花椒、盐。作法：1、鲜花椒用清水洗干净，放通风地区晾干。2、取一密封瓶，用清水洗干净，再换热水烫洗消毒杀菌，晾干水份。3、密封性水瓶座晾干后，把晾干的鲜花椒装进瓶中。4、一层麻椒散入一层盐，盐撒匀称，压紧压实。一直放到瓶塞。5、装上以后就放进冰箱冷藏存储，烧菜的时候再取下应用。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：丝瓜2条、猪瘦肉适量、大蒜适量、盐适量、红薯粉适量、鸡精适量。作法：1、猪瘦肉切肉末，添加红薯粉、盐、鸡精搅拌均匀。2、丝瓜切片，大蒜切碎。3、凉锅倒进油，放大蒜翻炒。4、添加丝瓜翻炒匀称。5、进入冷水走红烧开。6、能够盖上盖煮一会。7、把肉沫一团团添加锅里滚。8、再次滑到肉熟，熄火，盖盖子焖一会就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
１、丝瓜清洗削皮，切段，姜片、蒜头切片，瘦肉切成丝。２、锅中倒油烧开，加丝瓜翻炒，加清水。３、烧开后加瘦肉，再炖４－５min，放盐调料就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料:巴沙鱼200克，紫甘蓝适量，胡萝卜少，柠檬半，橄榄油10克，黑胡椒适量，盐少。1.准备食材，提前解冻巴沙鱼。2.将巴沙鱼洗净，控制水分，加入现磨黑胡椒粉和盐。再挤几滴柠檬汁，腌制十分钟。4.腌鱼时准备配菜。紫甘蓝洗净，切成小块，加入盐腌制一段时间。6.柠檬片，胡萝卜片，锅预热。将橄榄油倒入锅中，用刷子刷均匀。8.将腌制好的巴沙鱼中火煎。9.两片金黄色后，加入配菜。出锅撒上现磨黑胡椒即可食用。…
准备配料，姜蒜切片，野山椒朝天椒切丁。2.牛肉切成丝，用酱油和少量白砂糖腌制半小时，然后放入油中腌制。油可以适量多一点，这样牛肉炒起来就嫩了。放油前一定要放生酱油腌制，否则牛肉吸油后味道不好。香菜洗净切成小块，爱吃香菜可以多放一点。4.准备好材料后，烧热，大火下油，加入姜蒜野山椒，爆香。5.转中火，下牛肉，滑散牛肉。6.牛肉基本变色后，转大火，加入香菜，加入适量盐，炒匀。7.加入朝天椒，炒匀出锅。…
加豆腐：豆腐是减少咸味的首选。加一块豆腐稀释盐。可加生豆腐，也可加豆腐块再炒。添加白糖：这种方法是用白糖的甜味覆盖咸味，白糖撒适量，搅拌均匀。添加黄瓜：可添加黄瓜片或段，以实现口味转移。加西红柿:这种方法是中和西红柿的酸甜味和盐过多的咸味，减少咸味过浓，达到口感好、味道鲜的目的。冲洗：即用沸水冲洗，方法是加入适量的沸水，冲洗，倒水 ，它能减少咸味，保持美味。一减:就是减少肉菜的量，可以一分为二，然…
准备食材主料：瘦猪肉5000克，调料：盐250克，辣椒8克。2.将猪肉切成500克长条，洗净晾干；烧红锅将盐和胡椒一起炒匀，盛起待凉。3.将每一块猪肉用胡椒盐擦拭均匀，放入瓦坛中，撒上一层盐，用石头腌制2-3天。盐融化成卤汁时，加入硝酸盐水搅拌均匀，将肉条上下翻转，使其全部吸收到盐卤中。4.腌制约20天后，取出肉条，用绳子绑紧，挂在风中。最好不要淋湿雨，这样可以储存很长时间。本文章来源于互联网公開…
果酱作法：1、材料准备：水蜜桃500克、白糖60克、青柠檬一个。2、水蜜桃清洗，去皮，切片后连皮一起放进锅里。3、添加白砂糖，挤压柠檬水，随后盖上盖逐渐腌制。4、腌制几小时之后，将外果皮挑出来，加温锅里的水蜜桃。5、锅中开之后，关小火再次熬。6、一边熬一边用炒勺将果实损坏，煮到粘稠的情况后离火。7、将煮好的果酱装进瓶里就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1、将八月瓜、红萝卜、猪瘦肉切成丝。2、锅置火上，进行爆香姜片，放入肉片、米酒炒至变色。3、放入八月瓜丝、胡萝卜丝炒匀，加入适量调味品就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料:里脊300克，酱油3勺，淀粉2勺，酱油3勺，青椒2，糖8克，蚝油1勺。肉切丝加料酒、酱油、盐、淀粉腌制10分钟。2.拉丝烫水太冷。3.炒肉丝，加入蒜末留余油，炒小米椒，加入肉丝和青椒。4、青椒断生后加入拉皮，放生抽、盐、耗油、糖醋调味即可。?本文章来源于互联网公開百科信息收集
1、准备好原材料：青菜和虾仁。1、锅中水开了下入稻米（一般米和檽米各一半）。3、与此同时提前准备虾仁：虾削皮和虾线，清洗放进少许盐，米酒，白胡椒粉，拌匀码味。4、待米煮到粘糯时，加适量盐调料，下入虾仁，约2-3min之后再下入剁碎的青菜。5、马上熄火，淋香油。本文章来源于互联网公開百科信息收集
将燕窝放入碗中，加入纯净水，浸泡6-8小时。2.取出杂质，撕成条，清洗过滤。3.放入隔水炖锅，加入纯净水，无燕窝。炖锅加水，炖40分钟，最后5分钟加冰糖，待冰糖融化。本文章来源于互联网公開百科信息收集
鸡肉煮开以后加上山药。山药是薯蓣科薯蓣属绿色植物，食药同源，含有维生素、蛋白、纤维及其钙、钾、磷等营养成分化学物质，很容易被煮开。与鸡汤一起炖时，最好是将鸡汤煮开以后加上山药，防止将山药煮的太烂，影响其口味及其营养成分。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1.使用粘性强的蟑螂纸，一粘一粘，准确有效。不要用脚踩，会释放蟑螂体内的大量细菌。2.用糖水瓶捕捉蟑螂，拿1到2个罐头瓶，放3勺糖水，加半碗开水冲洗，作为诱饵。把瓶子放在蟑螂活动的地方。蟑螂一闻到甜味，就会爬进罐头瓶的陷阱，简单易行。3.用热肥皂水杀蟑螂，将肥皂放入4升热水中，溶解后直接喷在蟑螂身上，有效杀蟑螂。4、苏打除蟑螂法，糖和苏打粉各一半，相互混合，放在蟑螂出没。大约3到14天后，蟑螂就消…
钵钵鸡里边能放鸡爪、鸡尖、鸡蛋、郡肝、春笋、豆干等。钵钵鸡是一种四川传统的特色小吃，始于乐山市，归属于川菜系。从清朝广为流传距今几百年历史的。要以陶瓷器钵盛放配以香辣为主体的佐料，再加上多种多样调料的去骨鸡片搅拌成的。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特点。“钵钵”本身就是陶罐，钵外面是画着红黄相间的瓷制龙纹玉，钵内盛放配以香辣为主体的佐料，菜肴在特珠殊加工后用签串制，晾浸法于各种口味的佐料中，食用…
用料：大头菜１颗、猪肉１００克、植物油适量、盐适量、姜丝少许、葱花少许、酱油１勺。提前准备好食材和调料。洗净大头菜，去除干皱的外层，去除根蒂，切丝。三、猪肉切条，然后准备一些姜丝、葱花，喜欢吃素的也可以不放肉。4.起锅热油，下姜丝爆香。下猪肉条，快速翻炒均匀。6.倒一点酱油，炒至猪肉全部变色。然后倒入准备好的大头菜。大火翻炒，直到菜丝变软。9.最后撒上盐。这种盐的量需要根据个人口味来掌握。10.再…
用料：竹笋干适量、生猪肉适量、蒜头适量、生抽适量、盐适量。作法：1、笋干泡发，挤干水，切成丝。2、热锅热油，先添加猪肉炒到八九完善，滤油器预留。3、蒜头进行爆香。4、添加笋丝翻炒。5、把生猪肉添加翻炒匀称。6、添加生抽和盐调料。7、翻炒匀称就可以出锅了。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：角瓜2个、红萝卜1根、葱1棵、蒜2颗、黄豆食用油15克、盐1克、生抽酱油少量。1.角瓜清洗，切成块。2.红萝卜、葱、蒜都切完。3.锅中放入油，放入葱、胡萝卜炒熟。4.放入角瓜、盐、生抽酱油炒过。5.放入蒜炒熟。角瓜：1、角瓜别称又叫角瓜（别名：Cucurbita pepo L）一年生草质藤本植物（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品种。大部分品种主蔓优势比较明显，侧蔓少而弱。2、角瓜是矮生品种…
1浸泡在粽子水中。煮熟的棕色可以放入清水中煮粽子。煮十多个小时后，粽子水上漂浮着一层厚厚的油脂，可以隔离细菌进入。但这种方法不能长期储存，一旦粽子水渗入棕色，很难保持米粒的粘稠甜味。2干燥方法。将棕色放入煎锅中，用小火干燥粽叶中的水分，使棕色保持清洁。在高温烘烤下，粽叶的香味渗透到棕色的叶子中，轻轻切割粽叶，发现棕色的米粒在高温烘烤下，不像刚出锅时的糯米糯米，而是更加独特。咬一口，粘在粽叶香味上的…
1.篱蒿摘下叶子，掐掉老杆，洗净切成段，红辣椒切成丝。篱蒿加入适量盐搅拌均匀，腌制约一小时。2.将培根洗净，切成细丝。将大部分水倒入腌制的篱蒿中，留下一点水分。锅中少量油，开中火加入腊肉翻炒，等肥肉变。4、倒入腌制好的篱蒿大火爆炒，待篱蒿全部变成翠绿色即可关火出锅。篱蒿是生长在康山周围的一年生野生草本植物，春季收获，可食用或入药。以康山篱蒿炒腊肉为名。南昌南京等沿湖、长江流域如今风行。篱蒿是天然美…
牡蛎缺水导致氧气不足，会稍微打开壳吸氧，一般刚开始或生存，但缺水时间太长会死亡。如果牡蛎保存不当，就很容易死亡，死牡蛎也会张开嘴。本文章来源于互联网公開百科信息收集
主料:茄子1。辅料:盐3克，面粉10克，食用油160毫升，胡椒适量，葱适量，姜丝适量，酱油5克，糖3克，香菜适量，蒜末适量。将茄子切成块，用盐腌制。加入面粉拌匀。将茄子炒至微黄。将茄子倒入调味料中，翻炒均匀。装盘即可出锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集
假如爱吃新鲜的海带，最好不要用淡水洗，直接放锅中蒸烂，再拿出来清洗，拌凉菜或炒肉丝。如果想储藏海带，需把新鲜海带晾干后储藏，只需没被湿冷就可以储存一两年，吃时用淡水泡大半天就可以。还可以用新鲜的海带制成海带结，煮熟放在冰箱里，随吃随用。本文章来源于互联网公開百科信息收集
猪肉丝丝中加入1克盐，将黄酒和生粉抓好，腌制20分钟。2.胡萝卜去皮，竹笋去壳，用青椒洗净切成丝。3.将油倒入热锅中，将猪肉丝倒入热油中，翻炒至变色捞起，再将青椒翻炒至变色捞起。4.锅内留油，倒入竹笋和胡萝卜丝，炒至香味，加盐调味。5.把猪肉丝放回锅里，煮一点开水，不断翻炒，最后倒入青椒丝翻炒均匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料：白凉粉50克，芒果1个，黄桃罐头一片，水960克。取干净的小碗，加入50克凉粉和100克水，混合成凉粉浆。2.将850克水放入奶锅中，用大火加热煮沸。将黄桃和芒果切成小块。4.水开后，转小火继续加热，倒入白凉粉浆。继续用大火煮凉粉2分钟。5.将模具洗净沥干水分，将三分之一的凉粉水倒入模具中，加入适量果粒。6.继续将冷粉水倒入模具9分满，冷却凝固成型。本文章来源于互联网公開百科信息收集
