用料:五花肉、葱、姜、麻椒、大料、茯苓、盐、生抽。1、将肉、葱、生姜片、麻椒、大料、茯苓放进锅里,放盐、生抽煮开。2、木筷能插透就证明熟啦。3、猪肉皮朝衣摆放进蓖子上。4、锅里撒上一层白砂糖,把蓖子与生猪肉放进锅里。5、盖上盖子,开走红5-10min。开枪时间越久上色越重,在这个过程中会发现黄色烟。6、停战等三到五分钟。7、起锅以后,这时的烧肉能够直接吃,也可以烧菜吃,也可以切片放碗里涂上一层黄豆酱再度煮熟。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料:五花肉、葱、姜、麻椒、大料、茯苓、盐、生抽。1、将肉、葱、生姜片、麻椒、大料、茯苓放进锅里,放盐、生抽煮开。2、木筷能插透就证明熟啦。3、猪肉皮朝衣摆放进蓖子上。4、锅里撒上一层白砂糖,把蓖子与生猪肉放进锅里。5、盖上盖子,开走红5-10min。开枪时间越久上色越重,在这个过程中会发现黄色烟。6、停战等三到五分钟。7、起锅以后,这时的烧肉能够直接吃,也可以烧菜吃,也可以切片放碗里涂上一层黄豆酱再度煮熟。本文章来源于互联网公開百科信息收集
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水鱼和甲鱼没有区别,水鱼便是甲鱼。水鱼,是鳖的俗称,又叫团鱼、甲鱼,是卵生两栖爬行动物,是龟鳖目鳖科软壳水生龟的通称。共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋,尤其以中华鳖较为常见。清炖水鱼家常做法:材料:水鱼1条、冬笋适当、味精少量、葱、姜、蒜、生抽、老抽、白糖、油辣子、胡椒各适当。作法:1葱姜切片,蒜削皮备用。冬笋切片绰水后备用。2五花肉切小块。取净锅加水,加料酒,姜,葱把五花肉煮…
用料:豆角500克、细面条400克、猪肉250克、生抽2大勺、老抽1勺、盐适量、料酒1勺、米醋2小勺、蒜2瓣。1.将扁豆洗净切成小块,面条抖散,拉成长长的耳光。2.将猪肉切成薄片,将肉片放入碗中,加入酱油、酱油、盐、料酒、葱丝,加入淀粉备用。3.将蒜末、米醋、芝麻油和酱油混合在碗中备用。4、热锅凉加入葱炒香,倒入肉片炒至变色,加入豆子炒匀,加入适量抽调色。5.加入适量沸水煮沸,水量与豆类平齐。6.…
1.食材准备:长茄子2,青椒1,红辣椒1,蒜瓣6,酱油5毫升,酱油15毫升,糖3克,淀粉4克,鸡精少,盐适量。2.茄子洗净切滚刀片,加入盐腌片刻。3.取一个小碗,加入酱油、酱油、糖、鸡精、蒜末、淀粉,用少许水搅拌均匀备用。四、葱、蒜、辣椒切碎,青椒切块。5.腌茄子挤干水,炒锅倒油加热。6.倒入茄子翻炒。7至茄子变软收缩,拨在一边。8香葱,蒜,辣椒。然后加入青椒翻炒。加入调好的料汁。本文章来源于互联…
配料:猪肉、姜汁、淀粉、蛋清、料酒、食用油、盐、酱油。2.将猪肉切成薄片,用清水清洗几次,边洗边抓,让血水出来排水。3.加盐、料酒、酱油搅拌均匀,滴姜汁搅拌均匀。4.加干淀粉,抓肉粘,倒入少许食用油,密封肉片。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1、主要材料:五花肉、莲藕、香菇、油菜。辅材:盐、白砂糖、鸡精、姜、木薯淀粉、米酒、鸡蛋清、白胡椒粉。2、将香菇、莲藕、姜剁成末。五花肉削皮剁成末。3、放盐、鸡精、白砂糖、米酒、鸡蛋清翻拌。加上木薯淀粉和香菇、莲藕、生姜沫拌和。4、锅里放进4片油菜铺底,将炒好的肉沫搓成肉丸子。5、放到油菜上,隔水蒸40min,然后将油菜芯放进,蒸5min,撒白胡椒粉就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
在烘烤开始的时候操纵烘干房温度50-60℃,2-2.5小时之后提温到80℃上下。再烘烤8-10钟头,待花椒含水量低于10%时就可以。在烘烤环节中需要注意排湿和翻筛。逐渐烘烤时,间隔1钟头排湿和翻筛一次,以后伴随着花椒含水量的减少,排湿和翻筛的时间间隔可以稍微增加。花椒烘干处理后,连着烘筛取下,筛出子粒及叶子等脏物,按要求装袋即是制成品。装袋后花椒需在阴凉干燥处存储。本文章来源于互联网公開百科信息收…
1、色泽:酿造酱油呈红褐色或浅红褐色,色泽艳丽光滑细腻,不混浊,无沉淀;配制酱油呈红棕色或红褐色,色泽显暗暗淡无光。2、泡沫塑料:摇酱油瓶,酿造酱油泡沫塑料尺寸匀称且容易消散;配制酱油泡沫塑料大小不一,迅速消散。3、挂壁性:酱油带有一定的油脂类化学物质,酿造酱油挂壁性强,反转水瓶座,其内腔仍粘附酱油色调;配制酱油挂壁能力差,着色力较弱。4、味道:酿造酱油打开瓶盖时具备浓厚的酱香型及酯香味;配制酱油…
准备材料:五花肉250克,蒜苗3根,姜6片,料酒适量,郫县辣酱1勺,白糖1勺,酱油1勺。蒜苗五花肉的做法去皮五花肉洗净切片。2.采摘蒜苗,洗净切斜段。锅中烧热底油,70%热五花肉炒至变色。4.留少量底油,加姜片,郫县豆瓣酱炒红油,肉片放入锅中翻炒。5.将蒜苗放入锅中,加入1茶匙白糖,一勺料酒,一勺酱油,少量放入豆瓣酱咸盐。炒匀关火。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料:鸡半、红椒2、土豆1、蟹蘑菇1、酱油1勺、酱油1勺、料酒1勺、蚝油1勺、老干妈辣酱(或豆瓣酱)1勺、白糖1勺、生姜适量、干辣椒适量。洗净土豆、红椒、蟹味菇,生姜切片。2.将半只熟鸡撕成块,混合酱汁。碗中加入酱油、酱油、料酒、蚝油、白糖、老干妈1勺,少许水搅拌均匀。锅中少油,加入生姜和干辣椒炒香,加入鸡肉。加入酱汁、红椒、土豆、蟹味菇,翻炒均匀。加水到基本没有食材,盖上锅盖,大火煮25分钟,即…
米糊适当、卷心菜一个、豆干五块、五花肉少量、毛笋一根。1、水豆腐切块加水煮滚。再倒入切好的包心菜,炒过。加上少许水焯一会儿。2、添加米糊,米糊要一点一点倒,倒好一点就需要搅拌一下再倒。3、倒完米糊后一直搅拌,搅拌至浓稠就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料:苤蓝一个、鸡精一勺、盐小勺、醋三勺、花椒适量、油适量、辣椒干。1、苤蓝削皮切成丝。2、加盐和鸡精。3、放入醋。4、锅里滚油、放入花椒朝天椒、炸得香甜可口。5、在菜上倒花椒油辣子、不必炸过的花椒、只需油。6、就可以出锅了。本文章来源于互联网公開百科信息收集
洋葱、蒜黄、朝天椒、葱、姜等,回锅肉的做法:食物:五花肉、洋葱、辣椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、白砂糖、生抽酱油、米酒。1、五花肉冷水入锅,锅中添加生姜片和1勺料酒去腥,烧沸后调中小火把五花肉煮到8分熟,随后焖2min。辣椒和洋葱切成块。2、煮好的五花肉捞起来后,摆放当然湿冷。湿冷后五花肉切成厚度均匀小肉。3、热锅凉油,把切成小块的五花肉倒入锅中,小火爆锅冒油。把五花肉推倒锅的一遍,倒入郫县豆瓣酱,…
食物:五花肉,小葱,姜片,料酒,老抽王,生抽酱油,耗油,白胡椒粉,豆瓣酱,白砂糖,良姜,八角,桂丁,辣椒干,麻椒,啤洒。1、五花肉清理干净,随后切发展段放到盘里待用。再准备一根小葱斜刀割成段,姜片清理干净去皮切成姜片。2、炒菜锅里加入小半锅的冷水,把五花肉长断立即放到冷水中,然后放几块姜片和一点葱叶,再加入适量料酒,然后开枪。直到锅中水开了以后,表层的白沫子给他撇掉,然后煮20分钟。夹出来放到一个…
配料:鸡蛋10个,大红袍茶适量,酱油适量,大料2个,粗盐适量,白糖1勺。将冷水放入锅中,煮至八成熟。用勺子敲裂蛋壳。3.放入大红袍、酱油、大料、粗盐、白糖。煮入味,然后泡一夜。本文章来源于互联网公開百科信息收集
配料:一块老豆腐,两勺酱油,一点盐,一勺郫县豆瓣酱,一点酱油,一/5勺白砂糖,适量葱姜蒜,三根青蒜苗,半个红椒,一勺玉米淀粉,两勺菜籽油。1.将老豆腐切成厚片,将菜籽油放入锅中。当油温达到50%时。一块一块地放豆腐,用小火煎至,轻轻摇动锅柄,使豆腐均匀加热。一面定型后,用筷子翻过来,将豆腐炸至两面金黄,沥干油,取出冷却备用。2.锅里留一点油,加入郫县豆瓣酱炒红油,加入葱、姜、蒜末、豆腐,均匀炒,加…
配料:肋排两条,白砂糖1勺,香醋2勺,料酒1勺,姜1小块,酱油少,酱油适量,色拉油适量。1.将猪肋排洗净,屠宰小块。用酱油、料酒和姜片腌制排骨至少30分钟。姜切片,准备其他配料。2.锅里烧油,油温60%热,姜片炒香,然后腌好的排骨一起炒。这时可以转中火,防止排骨烧焦。3.炒至排骨水蒸气蒸发,颜色金黄时,加入沸水、酱油、酱油、料酒、香醋、白糖大火煮沸,然后中火炖至排骨收汁。本文章来源于互联网公開百科…
配料:卷心菜300克,五花肉100克,蒜4瓣,干辣椒5个,白糖1勺,酱油2勺,鸡精1/2勺,料酒1勺,盐1/2勺,香醋1/2勺。1.将卷心菜撕成小块,用淡盐水浸泡洗净。2、五花肉去皮切片,蒜也切片,干辣椒洗净,用剪子对半切。三、热锅冷油加入五花肉小火炒至透明。加入蒜片继续炒香。5.将沥干水分的包菜和干辣椒放入火中继续翻炒。6.加入白糖、酱油、盐、料酒,炒至包菜全熟。7.起锅前加入鸡精,沿锅边煮香醋…
材料:500克五花肉、1棵葱、适量冰糖、6片干红辣椒、4片姜、3片八角、4片香叶、1勺盐、1/2勺味精、适量料酒、适量酱油、适量酱油。做法:将五花肉洗净,切成块。2.将切好的五花肉冷水放入锅中,加入姜片,倒入适量料酒,大火煮沸,焯水,撇去浮沫。捞出,沥干水分,装盘备用。3.将沥干水分的五花肉放入无水无油的锅中,小火翻炒。4.(小窍门在这里)一定要用小火炒至五花肉表面金黄,锅底出现大量油脂,然后盛五…
配料:小黄花鱼、花生油、盐、酱油、味精、葱、姜、蒜、八角、蚝油。1黄花鱼去头,去内脏洗净,沥干水分。将盐、味精、酱油、蚝油、葱姜蒜与适量水混合。3.热锅倒油,炒辣椒,倒酱汁,倒小黄花鱼,炖至熟。本文章来源于互联网公開百科信息收集
两个月。自己酿造的葡萄酒一般密封两个月,酒体可以完全澄清,上清液可以通过吸水管通过虹吸原理提取饮用。自己酿造的葡萄酒的二次发酵应在密封环境中进行,以防止氧气进入。发酵桶应放置在阴凉和低温下,但如果滤皮过滤籽的葡萄酒仍然产生强气体,则应继续使用塑料布口,两天后不再产生强气体,即用塑料布密封。一般密封两个月,酒体可以完全澄清,吸水管可以通过虹吸原理提取清液。如果你喜欢喝甜的,在喝之前加入冰糖。本文章来…
肥皂水:收集肥皂,用清水搅拌。用肥皂水擦拭抽油烟机,试几次,清理油污。化油剂:专门为清理油污而设计的清洗剂,只需要对准油污喷几下,静置一会,油污就会自己往下流,不需要人再去用力的蹭刷,拿块抹布擦拭干净即可,非常方便实用。吹风机:吹风机对油烟机吹一段时间,用清洁剂清洗油烟机效果会更好,因为油烟机油烟软化,用洗涤剂清洗容易清洗,比以前使用洗涤剂效果更好,不用担心洗涤剂油烟机,用吹风机吹加速清洗速度。本…
小火。一般用大火煮绿豆水,然后用小火煮。因为绿豆质地比较硬,大火煮的速度虽然快,但是不能彻底煮绿豆,要经常加水,会影响绿豆汤的味道。用小火煮的速度虽然慢,但是可以慢慢煮透绿豆,最大限度的让绿豆出沙,让绿豆汤煮得软软的。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1.芒果切块,柚子取出果肉备用。芒果块加椰奶、牛奶、白糖、碎。倒入碗中,盖上保鲜膜,冷藏2小时。3.锅中加水,开水后加入西米,煮15分钟左右,煮至只有一点白芯,关火盖炖30分钟至透明,捞出冷水。4.将西米放入杯中,加入冷藏椰奶芒果,搅拌均匀,放入芒果粒和柚子粒食用。本文章来源于互联网公開百科信息收集
西瓜可制作西瓜西米露、西瓜冰沙、百香果西瓜汁、西瓜冰粥、西瓜球酸奶等冷饮。西瓜冰沙的做法:将西瓜去籽切块,放入榨汁机榨成西瓜汁。2.将西瓜汁倒入冰,冷冻一夜。将西瓜冰倒入料理杯中,选择沙冰功能,搅拌几十秒,盛出即可食用。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1、小麦面粉里倒进温开水,先拿筷子拌和成絮状物,再动手搓成平滑的面团。盖上保鲜袋或盖子,放置30min。2、提前准备2根小香葱,清理干净切割成小香葱圈。3、砧板铺平小麦面粉防粘,把面团揉匀,等面团越来越莹润细腻情况下,用擀面杖擀成大薄片,刷过一层植物油,随后上洒适量的小香葱圈。4、刷好油的面饼从靠近自身的一方卷起来,依据自己家锅大小分为大小合适的面饼包子皮。5、取其中的一个按扁,根据自身锅大小,用…
黄瓜两根,拉皮一袋,蒜瓣,醋两勺,酱油一勺,糖半勺,芝麻油一勺,葱。拉皮,过冷水,加少许芝麻油,搅拌均匀,切丝。黄瓜加一点盐,腌汤。三、葱蒜洋葱炒锅,加入拉皮,倒入醋两勺,糖两勺,生抽一勺,翻炒散开。四、收汁后,最后倒入黄瓜丝,炒均匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集
汤圆的名字与团圆”字音相仿,取团圆之义,代表一家人团团圆圆,和谐幸福快乐,大家也为此怀恋离别的家人,寄托了对未来的生活的美好愿望。元宵节即汤圆”以白砂糖、玫瑰花、白芝麻、红豆沙、黄桂、核桃肉、果干、枣泥等作为馅,用粘米粉裹成环形,可荤可素,口味各不相同。可汤煮、煎炸、蒸食,有团圆幸福之义。元宵节时吃糯米汤圆,温馨肠胃,人气场就会越来越非常畅顺,以至全身发烫,具有保暖的功效,特别是在适用脾胃虚寒者。…
主料:冬笋200g、鸡肝200g、小白菜150g。调料:适量盐、料酒、调和油。洗净鸡肝,切开。冬笋和青菜也切好了。起油锅,炒鸡肝,加点料酒。加入青菜,一起炒。加入冬笋,继续炒。加点盐,反复炒。最后加点水,炒熟。鸡肝是野鸡家鸡的肝脏。鸡杂之一。它有大大小小的双叶,叶子表面有苦胆和筋络(加工时必须摘除)。它的颜色是紫色的,质地细腻。适合卤水和油炸。比如卤鸡肝,炸鸡肝。鸡肝因其丰富的营养和特殊作用,成为…
用材:马铃薯350克、青椒35克、小辣椒20克、食用盐2克、食用油30mL、白醋8mL、白砂糖5克、花椒2克。1.将土豆去皮后切成细丝,放清清水中5min。2.锅中将水烧开了,放入炒土豆丝焯约1min,捞起过凉。3.辣椒和红椒各自解决好备用。4.炒菜锅滚油,把花椒放进爆香,后把花椒捞起。5.放入红椒再次爆香。6.随后添加炒土豆丝、青椒丝。7.迅速炒散,添加少量白醋炒匀。8.添加食用盐、白砂糖调料。…
1.在沾有沥青的地方,用汽油和布擦拭,然后用洗衣粉洗净。2.将酒精或酒精与松节油混合物涂抹在污渍上。松树油渍浸泡软溶解后,用湿毛巾擦拭吸附。3.用小刀刮沥青,用四氯化碳(药房有售)浸泡一会儿,或者用热水揉搓。4.去除油漆或沥青等污渍,也可以用10-20%的氨水(或一半的松节油)或2%的硼砂溶液浸泡,溶解后再洗。另一种方法是浸泡在苯或甲苯中,浸泡后再洗。5.将酶洗衣液涂在污渍上,直接将衣物放入洗衣机…
1、食盐水清洗法:将李子放进盆里,放水淹没李子并添加适量食用盐,泡浸二十分钟完用手轻柔手洗。2、丝瓜络清洗法:把李子湿润,一手拿李子,一手拿丝瓜络在李子外皮轻擦,冲干净就可以。3、生粉清洗法:盆中倒进足量清水,添加大概3-4汤勺的生粉,搅拌均匀。将李子放进,随便搅拌1-2min,将李子清洗整洁就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
食材清单:10000面粉g、温水600g、酵母10g、枣300g。1.温水加酵母融化后,将面粉放入光滑的面团中,在温暖的地方发酵,直到面团体积明显增加。2.将干面撒在案板上防粘,将甜瓜大小的面团揉成光滑的圆团,用手压扁,用擀面杖轧成直径约10英寸、厚度约1厘米的面团。3.再取一块面,轻轻揉搓排气,揉成黄瓜厚度的长条,切成大小相等的面。4.取一块面块,揉成光滑的长条,按下扁平的斜刀切割条纹,不需要切…
1、鱼肉片一片,用蛋清、水淀粉退浆。2、将葱丝、姜片蒜泥、白砂糖、米酒、鸡精、水淀粉倒入碗里调为芡汁备用。3、炒菜锅倒油烧开,放进鱼片淋油,捞起来沥油。4、锅重设火上,倒油烧开。5、放进辣椒、尖椒翻炒后倒入鱼片翻炒,倒入芡汁炒匀就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
提前准备食物:鸡1只、姜适量、蒜5瓣、泡椒八个、大蒜叶适量。鸡剁小块,姜,切成片,蒜头切粒,大蒜叶切斜片,泡椒切斜片。三黄鸡焯鲜血,清洗。冷油下锅进行爆香生姜片。黑椒鸡块下锅,放盐适量,生抽酱油一勺,文火炒出香味。放进泡椒,蒜头粒,煸炒一会儿。加小半碗水,盖上盖焖一会儿。出锅前撒大蒜叶,再次盖上焖一分钟。本文章来源于互联网公開百科信息收集