千层饼做法:1、材料准备:面粉220克、沸水120克、冷水40克、植物油30克、面粉30克、葱花12克、椒盐2克。2、将面粉倒进容器里,加热水拿筷子搅拌成絮状物。3、再放入冷水合成面团,盖保鲜袋醒30min。4、将植物油、面粉、椒盐和葱花拌成葱花油酥饼。5、将醒好一点的面团分为6个包子皮。6、取一个小面团擀发展环形薄饼,把油酥饼匀称铺地在薄饼上。7、用刮刀把薄饼正中间划生长条。8、从一边翻卷收边夯实成长条状。9、捏紧长面团的两端适度变长一点,再折成环形。10、按扁,擀成薄饼。11、加热炒菜锅放进适量油,放进饼胚。12、中小型火烙至双面金黄色就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集