火锅底料做法：1、干香料温开水泡浸10min。2、沥干水分放入搅拌器。3、弄成黄豆大小粗颗粒。4、辣椒干升温水浸泡30min。5、取160克入锅煮10min。6、捞出沥干，用搅拌器粉碎，做成糍粑辣椒。7、20克生姜切片，20克小葱、大葱和10克香莱切割成段儿，10克姜片、10克永川豆豉切碎。8、5克麻椒加5克纯粮酒泡浸。9、凉锅，放入黄奶油走红熬化，添加切完生姜片冬茹和香莱，中小火炸至香料金黄色，捞起来停止使用。10、将温度下降至5分熟，添加5克姜米、5克永川豆豉、30克红油豆瓣酱，煸炒5min，炒成辣椒油和香味。11、放入糍粑辣椒，小火慢炒15~20min，把朝天椒水分炒至略干，直到水分减少，小水泡减少。12、再下三分之一粉碎的香料、麻椒碎，小火慢炒5分钟左右。13、再倒入老冰糖、江米酒，小火炒10分钟左右。14、最终添加10克辣椒干，小火炒2分钟左右。15、倒进磨具放凉就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
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兔肉火锅的做法已做基本处理的野兔将兔肉放入凉水中，加入适量的小葱，姜片提前准备葱段，姜片，辣椒，八角，桂丁，香叶，麻椒，茴香等调料再准备些豆瓣酱和豆豉酱将锅煮沸，去除掉兔肉里的血沫煮出放到热水中清洗，将血沫洗干净在锅中放入适量油，添加备好葱段，姜片，辣椒，八角，桂丁，香叶，麻椒，茴香等调料，煸炒出香味调料炒出香味后再倒入豆瓣酱和豆豉酱一起煸炒煸炒出香味后放入刚刚焯焯水的兔肉一起煸炒，加入适量老抽上…
肉菜：牛肉、羊肉、五花肉、各种鱼丸、鱿鱼、墨鱼仔、虾等。素菜：玉米、生菜、包菜、菌类(蘑菇、金针菇、香菇等)、土豆、藕片、花菜、香菜等。火锅在古代被称为古董汤，因食物在沸水中的咕咚声而得名。它是中国原创的食物，历史悠久，适合所有年龄段的人。典型的火锅配料包括各种肉类、海鲜、蔬菜、豆制品、蘑菇、鸡蛋制品等，放入煮沸的水或特殊的汤锅底部煮熟，有些吃法也会蘸调味料一起吃。本文章来源于互联网公開百科信息收…
用料:羊排一扇，葱4片，姜10片，郫县豆瓣酱4勺，黄油火锅底料1小袋，酱油4勺，红枣5片，枸杞1片，冰糖15克。羊排剁大块，清洗浸泡。2.大锅烧水，开水煮羊肉半熟，飞沫后放葱姜。然后控制水分。3.将菱形葱姜片放入宽油中，至少两棵葱。下羊排继续翻炒。5.炒香后放老抽。6.继续单边着色，可以把刚煮好的羊排汤放两勺。7.继续炒郫县豆瓣聊和火锅底料。加汤放红枣和枸杞。中小火炖一小时以上。9.倒入火锅。准备…
材料：鱼、姜片、葱、蒜、料酒、豆瓣酱、黄油火锅底料、干淀粉、水淀粉、荔枝罐头、莴苣、芹菜、油豆皮。鱼用姜片、葱、料酒腌制1小时。生菜切片、芹菜段、油豆皮铺烤盘。2.从锅里烧油，加入姜片、洋葱、胡椒粉、炒糊，捞出。加入豆瓣酱和黄油火锅底料，炒出香味，倒入沸水，将荔枝罐头汤和淀粉煮粘稠。3.用厨房纸吸收鱼表面的水分，拍一点干淀粉，放入锅中煎2-3分钟。然后放入烤盘，上面铺着蔬菜和豆皮。4.将酱汁倒入鱼…
五香粉的配方配方1：砂仁60克、丁香花12克、肉豆蔻7克、肉桂粉7克、三柰12克。配方2：大料20克、炮姜5克、茴香8克、麻椒18克、茯苓6克、麻椒18克。配方3：大料52克、桂皮7克、三柰10克、白胡椒3克、砂仁4克、炮姜17克、生甘草7克。火锅香料配方配方1：白扣5克、砂仁5克、三奈3-5克、丁香花3到5克、砂仁5克、香果5克、孜然粉5克、桂皮5克、生甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘…
鸡架子、花椒、大枣、枸杞子、平菇、淀粉。1、熬制心灵鸡汤。热一锅水，水开了把清洗剁好一点的鸡架子放入锅内，添加米酒，熬制汤白。可以从汤里加入化好一点的淀粉，或是牛乳还可以。2、制做小料。平菇块多个，花椒几颗，大料一颗，大枣，枸杞子，冬茹，生姜片，大蒜瓣。3、把鸡架子捞起来，添加小料、加入盐、油辣子就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
主料：草鱼400克，白菜50克，油豆腐50克，泡菜200克，金针菇100克。辅料：姜片5克，蒜片5克，盐2克，食用油10毫升，清水1升，豆瓣酱20克，干辣椒20克。1片、蒜片备用，白菜切段，油豆腐切段。2.草鱼骨肉分离，切片，倒入碗中，加盐，搅拌均匀，腌制十分钟。倒入食用油、姜片、鱼骨，小火炒至变色。4.倒入泡菜，翻炒均匀，倒入清水，搅拌均匀。5.加入金针菇，倒入油豆腐和豆瓣酱。6.加入干辣椒和鱼…
底锅涂油，热锅凉油下鸡肉，最好使用不粘锅。可以多加水，自来水阻隔鸡肉与底锅的接触。能用木薯淀粉化水腌猪肉，肉质地嫩。腌后接一点水，然后放点油再炒。可加些生姜片，用食油进行爆香后，再炒。不粘锅小窍门：1、新锅买回来后应炼锅，高温加热后倒进植物油烧透，如此反复还可以在锅表面产生高效的防护层防止黏锅2、炒菜前始终先要加热锅子，让锅体充足热起来。3、锅加热后，反扣锅子用炒勺敲打底端多次，可释放出来锅体细微…
原材料：鱼、姜片、葱、蒜、米酒、郫县豆瓣酱、牛油火锅底料、干淀粉、水淀粉、荔枝罐头、青笋、莴笋、油豆皮。１、鱼用姜片，葱，米酒腌渍1钟头。青笋切成片，莴笋段，油豆皮铺好烤盘。２、起锅烧油，添加姜片，冬茹，麻椒，八角茴香炸焦，捞起来。放进郫县豆瓣酱和牛油火锅底料炒出香味，倒进沸水，荔枝罐头的汁水和水淀粉熬煮粘稠。３、用厨房用纸把鱼表层水分吸走，拍少量干淀粉，放至锅中煎，文火左右各煎2-3min。再放…
主料:莲藕300克。辅料:豆瓣酱30克，火锅底料25克，干辣椒10克，胡椒5克，葱7克，姜7克，蒜7克，酱油10克，蚝油5克，鸡粉5克，盐7克，白糖10克。将藕片焯水2分钟取出。过凉水。锅内烧油，倒入豆瓣酱、火锅底料、干辣椒、花椒、葱姜蒜，爆香。倒入清水、藕片、酱油、蚝油、鸡粉、盐、白砂糖。大火收汁。撒上芝麻。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：麻椒20g、郫县豆瓣酱1勺、黄奶油1斤、干辣椒100g、丁香花10g、姜、葱、味精、盐适量、桂丁10g、良姜4g、小茴香5g、砂仁3个、白蔻10g、三奈10g、豆鼓适当。1、黄奶油走红煮开转小火熬煮。留油。2、干辣椒凉水入锅煮开8min熄火。搅拌器打碎。3、香料全都煮开2min、搅拌器打碎。4、干辣椒打碎，香料打碎。5、下姜蒜变黄金色捞起来。放进郫县豆瓣酱下干辣椒、水豆豉小火炒8min。6、…
不能。虽然偶尔吃半生不熟的夹生饭对身体影响不大，但更容易引起胃肠道不适，如消化不良或腹痛。如果正常人饭后胃肠道不适，症状第二天就会消失，不需要特殊治疗，但如果症状明显，疼痛严重，应就医。用电饭锅煮米饭半生半熟的主要原因是胆锅底加热不均匀。一般有三个原因:1.锅底变形，锅底与加热盘接触有限；2.由于锅底日常使用不保持清洁，锅底结垢，在锅底与加热盘之间形成保温层；3.限温器磁铁老化，磁性减弱，未达到设…
1、投资顾问。可通过电话或者网络留言，以便于我们对您做出回访；2.实地考察。合作伙伴来总部考察访问，详细了解公司资质和项目；3.资格审查。总部将审核投资者资质、资金和门店准备情况，确认是否完全具备合作资格；4.签订合同。双方对调查结果和合同内容无异议，确认签订合同并支付各项费用；5.总部培训。总部对合作伙伴进行操作技术培训、运营管理培训和销售活动策划培训；6.选址装修。根据总部要求选择合作伙伴当地…
火锅店创业计划书 目录 一.概述： 二、火锅市场调查： 三、火锅市场的划分： 四、火锅市场的定位： 5.火锅店的类型： 六、火锅店经营情况： 七.火锅店的位置： 八、火锅店的名称和设计： X.人事管理：-11- 随着火锅在四川的发展，火锅的品种、等级、规模、生产、勾兑、风味等方面呈现出多样化的特点，使得各种从事制作和供应火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和走向火锅行业的企业和经营者的极大热情和兴…
用料:海瓜子240克，姜片适量，葱片适量，白糖适量，盐适量，料酒适量，酱油适量。做法：碗中加入适量白糖。2.加入适量的盐。3.加入适量料酒。4.加入适量生抽。五、调匀，待用。6.清洗吐出泥沙的海瓜子，捞出。7.烧锅倒油加热，加入姜片炒锅。8.然后，下入清洗好的海瓜子，快速翻炒至开口。然后，加入调好的汁。调味炒匀，放入葱中即可。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料：红萝卜一根、生猪肉100克、生抽适当、盐适量、糖一小勺、姜7片。1、胡萝卜切丝预留。2、生猪肉切片，姜切片预留。3、锅里放进植物油，烧开然后放入肉和姜，一起翻炒。4、肉泛白后加入适量生抽，再次翻炒一分钟上下。5、倒进胡萝卜丝，与肉一起翻炒匀称后，加入适量盐，再次翻炒，至快出锅时加入一小勺糖，翻炒匀称后就可以出锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料:西红柿、土豆、葱、姜、蒜、盐、十三香、白醋、花生油。1.土豆去皮切片，将土豆放入水中，洗掉表面多余的淀粉，浸泡一段时间，沥干备用水分。2.将番茄清洗干净，在热水中浸泡5分钟，这样皮肤就可以去，切成块备用。3.将葱、姜、蒜洗净，切葱、蒜、姜末。4.将冷油倒入锅中，加热，加入葱、姜、蒜炒香。5.倒入切好的番茄块，翻炒出汁。6.倒入切好的土豆片，翻炒均匀，让土豆片裹上番茄汤，吃起来酸酸可口。7.加…
用料:花甲1000克，食油3汤匙，盐3克，料酒1汤匙，海鲜酱1汤匙，酱油1.5汤匙，青椒2，葱1，姜1小块。1花甲放入水中，加入少许盐，加入冰袋养3小时左右。切姜丝、葱段，青椒去籽切小段。将姜放入水中煮沸，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮至花甲全部张开。4.花甲再清洗几次，去掉无肉壳，洗净控水。五、热油锅下姜、葱爆香。6.炒花甲。加入少许料酒。7.加入1勺海鲜酱，适量酱油和盐。8.下青椒，…
饺子馅有：白菜猪肉、猪肉香菇、猪肉韭菜、猪肉玉米等；素馅：白菜香菇、香菇玉米、黑芝麻粉米糊、箩卜豆腐粉条、西葫芦鸡蛋等；甜馅：白糖馅、红糖馅、红豆馅等。包子的做法：食物：低筋面粉４００克、肉末５０克、包心菜５０克、红萝卜５０克、粉丝们３０克、酵母菌４克、油１０克、盐１克、蚝油５克。1、红萝卜、包心菜滚刀块，粉丝们用清水浸软后剁碎，添加肉末混和，添加油、盐、蚝油，拌匀。2、低筋面粉与酵母菌混和，分批…
先把肉洗净，再肉放到盆里。放米酒、盐（盐略微少放一点，超很少1勺半上下）。再倒入鸡精、葱、姜、蒜，然后腌渍三十分钟。把肉拿出来沥干水份，再肉放入盆里。然后上洒生粉，比例为3比1。一份肉，3倍生粉，就可以完成。本文章来源于互联网公開百科信息收集
快速软化红糖法：将红糖放入微波炉碗中，然后在碗盖上放入湿纸巾盖，小火微波约20秒，观察红糖，如果仍有硬块，继续微波几秒钟，反复观察，直到红糖变软。简单搅拌：准备破壁料理机，将红糖块扔进去，按下搅拌键，几十秒钟后就可以变成红糖碎了。巧用苹果片法:将苹果洗净，擦干水分，然后切几片苹果片放入红糖罐中，盖上盖子。大约4小时后，红糖会自动散开。但是像手工硬块红糖一样，放几片苹果片或者放久了才会松。红糖变软后…
1.先准备一些苜蓿洗净。2.切成适当长度的段落。将香葱放入锅中爆香。加入切好的苜蓿。5.翻炒至苜蓿变软变色。然后加入适量的水煮沸。7.准备鸡蛋打散。8.水开后加入鸡蛋，出锅前加入少许盐。本文章来源于互联网公開百科信息收集
6月适合种植高山四季豆、秋芹菜、苋菜、卷心菜、金山豆、水萝卜、苦瓜、西红柿、南瓜、冬瓜、绿豆卷心菜、丝瓜、夏甘蓝、秋番茄、胡椒、莴苣、土豆等蔬菜。6月份种植蔬菜时，要做好水肥管理，选择方便灌溉的地段，根据种植的蔬菜种类进行边界。六月气温逐渐升高，植物容易缺水，所以要经常浇水。田间种植间隔一段时间，观察田间土壤状况。若土壤已板结干燥，应及时浇水。蔬菜肥料种植浓度不宜过高，在生长期施肥一次，可根据蔬菜…
配料：黑葡萄、冰糖、柠檬汁。1.剥葡萄皮，将葡萄皮和水放入锅中煮沸，煮紫汁。2.将葡萄果肉和冰糖加入紫色葡萄汁中继续煮。3.搅拌冰糖融化。注意不断搅拌，防止糊锅。煮浓密关火即可。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1.食材:鸡蛋、牛奶、糖。将两个全蛋和一个蛋黄打散搅拌均匀。2.将牛奶和糖混合均匀，加入打蛋液5次，每次加入，搅拌均匀，再加入下一次。3.过筛，盖上保鲜膜，放冰箱静置15分钟。取出，倒入蛋挞模中8分钟。4.预热烤箱220度，放入烤箱中层，上下火20分钟。本文章来源于互联网公開百科信息收集
味道和味道不同：由于蒸玉米是用水蒸的，玉米不接触水，依靠蒸汽温度蒸玉米，使玉米咀嚼味道更浓，玉米香味更浓。煮玉米，是把玉米放进水里煮，用水传热使玉米成熟，在煮的过程中，玉米充分吸收水分，所以味道更嫩，味道更软。而且在煮的过程中，玉米的一部分香味会溶解在水中，所以煮的玉米自然没有蒸的香味。不同的营养：不同的做法对玉米的营养成分有不同的影响。玉米采用蒸法，可以最大限度地保留玉米的营养成分。这就是为什么…
用料:鸡半、干蘑菇20、红枣3、姜片5、枸杞10、花旗参片20克、红枣3、盐10克、料酒半勺。1.将干蘑菇浸泡20分钟，去除蘑菇蒂备用。2.鸡去屁股，脖子淋巴。三、切配料备用。4.冷水下料酒，下姜片。鸡肉。这一步去血后鸡没那么腥。5.煮沸后，捞起浮沫，冲洗鸡肉。6.下油，姜片。鸡肉在锅里炒。出香后装盘。7.换砂锅或炖锅。用冷水、姜片、鸡肉煮。煮沸后，下枸杞、红枣、花旗参片。9.蘑菇。小火煮1到1个…
用料:西葫芦2小，鸡蛋4小，虾皮适量，葱适量，盐3小勺，蚝油适量，芝麻油适量，花椒适量。1.将鸡蛋打碎，加入适量盐、胡椒粉，搅拌，将豆油倒入锅中，用小火倒入搅拌好的鸡蛋，用筷子快速搅拌，直到变成小鸡蛋。加入一些葱，搅拌并关火！鸡蛋碎，冷却，加入另一半葱。2.西葫芦搓细丝，加入三勺盐，拌匀，搁置10分钟。3.挤出水后稍微切碎。4.将处理好的西葫芦放入冷鸡蛋中，加入适量的胡椒粉、蚝油和芝麻油。5.根据…
一般包装袋视不同类型的材质和自然环境，彻底降解必须200-1000年。可降解包装袋在合适的条件下90天能够降解。这类垃圾袋是在高压聚乙烯中加入25%左右的生物材料，以实现垃圾袋快速降解。所说生物材料，主要包含玉米淀粉、凡士林及其他生产制造改性剂。本文章来源于互联网公開百科信息收集
