主料：芋头500克，淀粉50克。辅料：食用油200克，白砂糖65克。芋头刮皮切块，将芋头、淀粉倒入容器中，均匀包裹淀粉。将油倒入锅中，大火烧至70%热。倒入芋头，大火炸至微黄。锅中倒油，白砂糖，小火炒糖色。倒入芋头，均匀包裹糖浆。烹饪技巧：1.炸芋头时，外脆内嫩，芋头全部成熟。如果你觉得再炸不好，那就再炸一次。2、对于新手来说，用油煮糖更容易成功，油不需要太多的底油，因为油煮糖可以看到颜色，糖变成金红色煮，用水煮更复杂，温度更难掌握。3、拔丝一定要用棉白糖，而且糖的量要合适，少了拔不出丝，多了容易形成块，一斤左右的原料，60到70克糖是合适的。4一点醋，醋酸能使糖滴出丝，而不易返沙。5.盘子上一定要抹油，因为即使抹油了，也难免会有粘盘子的东西，但是粘得不好。6.趁热吃，记得蘸点冷水，小心外凉内烫伤口腔。本文章来源于互联网公開百科信息收集
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煎肉用花生油。花生油的烟点很高。煎肉时不容易产生大量烟雾。花生油本身味道清淡，香味清淡，不会覆盖肉的香味。煎肉不建议使用黄油。黄油的烟点相对较低，只有120摄氏度，是所有食用油中烟点最低的。用黄油煎肉很容易在锅里放很多烟，也很容易煎肉。黄油本身足够的牛奶香味，很容易覆盖肉的香味。色拉油和橄榄油只适用于低温或沙拉，高温烹饪会破坏其营养。本文章来源于互联网公開百科信息收集
是的。材料：白凉粉50克，清水1600克，红糖100克。1.取一个干净的小碗，加入凉粉，加入100克凉水，制成无颗粒的凉粉浆。2.在小奶锅中加入1000克水煮沸，倒入冷粉浆，转中火煮2分钟，煮沸时用筷子搅拌，防止糊底。3.将凉粉倒入大碗中冷却，盖上保鲜膜，凝固后放入冰箱冷藏。4.用500克开水煮100克红糖，煮至红糖融化，冷却后转入冰箱冷藏。5.用勺子将凉粉刮成小块，放入小碗中，倒入适量红糖水，搅…
雀巢冰咖啡可以用冷水冲洗，但大多数咖啡不应该用冷水冲洗，否则咖啡不容易溶解和饮用。但它不会影响身体，只会影响它的味道。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1、将蚬子泡水中，与此同时再倒入一把切菜刀或其他铁制品，蚬子就会把细沙吐出，一般2至3h就可以。2、所有放入一个盆子，随后在水中加一点菜油，被菜油覆盖一部分水和空气阻隔，贝壳类在水中就会感觉氧气不足，能把身体伸出来吸气，那样就达到清理的实际效果，如果要再整洁的话那就多换几回水，加菜油，留意，菜油适合就行了，不可以加过多。要不然它在里面还不能呼吸了，非常容易室息死了。3、盆子盛满水，之后在盆里放二只…
蝴蝶的结构容易受到雨水的侵害。下雨天，蝴蝶会躲在花、草和麦田里，翅膀会靠近树叶背面，能有效防雨防风，叶子密集，还能御寒。蝴蝶很轻。下大雨的时候，对于体重只有500毫克的大斑蝴蝶来说，很可怕。如果蝴蝶被暴雨中一滴70毫克重的雨点击，像两个小保龄球一样重的水球打在人身上是非常危险的。因此，每当乌云阴暗时，蝴蝶就会在栖息地寻找避雨的地方，但如果它们无法避免，它们就会被雨淋湿，因为蝴蝶的翅膀为蝴蝶的翅膀是…
1长豆角清洗，完全晾晒表面水分。用一个整洁无油的锅中放水，约1500mL水加50克盐，再倒入一把麻椒，烧开后再次煮2分钟，完全晾凉后做为泡豆角水。2将长豆角卷好放进泡菜坛中，添加晾凉的花椒盐水，保证豆角完全被吞没后，往坛中倒进高度酒，坛口盖盖，在泡菜坛子外边的上沿口灌满水，最后把瓶子放进荫凉通风的区域。3大概5-7多天就行了，时间越久，怪味则越浓。时间到了能打开尝尝味道，假如不足酸就要再延长时间。…
1芋头花撕去外边膜，清理干净，切长段装盘。2将蒜和小米椒剁碎，撒到摆放盘的芋头花上，上洒花椒粉。3将适当盐、耗油、生抽酱油、植物油、鸡精和白糖放到一个碗里调匀，淋在芋头花上。4隔水蒸１５分钟，起锅上洒香莱装饰设计就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：肋排５００克、盐１勺、白砂糖３勺、木薯淀粉１勺、生抽适量、醋适量、凉水１碗、小葱一根、姜１块、八角１颗。1排骨清理干净，入凉水锅里煮开，随后夹出预留。2葱、姜、八角与排骨同入石锅中，文火炖煮，煮至排骨十分熟捞起来。3盐１勺，白砂糖３勺，木薯淀粉１勺，生抽适量，醋适量，一小碗凉水倒入锅里煮开。4将排骨倒入锅里，盖上盖，小火慢炖５－１０min，直至料汁粘稠。临出锅前再淋少量醋，糖醋味才浓厚。5出…
1、银耳用冷水泡开，撕成小花预留。焖烧罐用滚热水烫一分钟，开展加热。2、用少许凉白开水或是温水将葛根粉调为粘稠。3、将银耳、干桂圆、蓝莓干、枸杞子、老冰糖所有入罐里，然后将葛根粉面糊糊倒入杯里。4、将开水水倒入罐里，一边倒开水一边拿勺子渐渐地拌和，避免葛根粉成坨。5、盖紧内盖和外盖，等着30min就可以吃了。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1、低温环境储存：储存温度过低，容易导致桃冷损伤问题，使桃原味几乎完全丧失，同时，桃会增加一点苦味。如果桃子在低温环境中长期保存，也可能会使桃子恶化，所以在购买桃子时，我们必须选择新鲜的桃子，同时不要买太多，否则桃子的储存就会成为一个大问题。2.化肥使用过多:如果化肥使用过多，很可能会导致种植的食物吃起来苦。本文章来源于互联网公開百科信息收集
主料：蝴蝶面、丝瓜、虾、香菇粉、玉米油。丝瓜去皮焯水。2.冷水滴几滴玉米油。3.冷水进入蝴蝶面。4.倒入虾泥、丝瓜、蘑菇粉。5.搅拌均匀，煮一分钟。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1、茭瓜清洗，纵剖两截，切割成滚刀块；甜面酱挤两小勺到盘子里，放盐、凉水调为稀面糊糊状。2、茭瓜进沸水锅里焯一下，外皮变色捞起来过凉水，一小勺木薯淀粉放进碗里，加适量的凉水融化。3、炒菜锅中倒些许食用橄榄油，将干红辣椒文火煸炒出香味；倒入甜面酱汤，炒成泡。4、将沥干水茭瓜倒入锅里，然后将淀粉水再次搅匀后淋下锅中，待冒泡泡后，料汁所有裹在茭瓜上就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
煮花蛤必须开水入锅。花蛤非常容易熟，冷水煮会让烹饪时间增加，造成花蛤肉质变老。水烧开后把花蛤装进去，煮至花蛤所有开口就可以捞出。本文章来源于互联网公開百科信息收集
芋头属天南星科多年生长宿根性草本，常作一年生设施栽培。芋头最开始产自中国、新加坡及其印度半岛等酷热潮湿沼泽地带，在世界各地广泛培养。我们国家的芋头网络资源极其丰富多彩，关键分布于湘江、湘江及淮河流域。芋头是一种关键的食材兼农作物，营养与药用功效高，是很受欢迎的营养保健品。因为芋头的粘液里面含有皂甙，能刺激性皮肤发痒，因而生剥芋头皮时要小心。能够倒点醋在手中，搓一搓再去皮，芋头就伤不上你。不过要是手…
1.用手拿起一只虾，用手指捏住虾头与身体连接处的背部。2、用另一只手拿起牙签插进虾脖颈约五分之一处，或者估计能插入虾背黑线下方即可。3.然后向上挑，可以看到挑出一条黑线。在挑出整条黑线之前，你需要注意控制力。虾线：一般来说，虾的肠道和其他消化系统往往很容易聚集重金属。烹饪前应拔出虾线。虾背上的虾线是虾未排出的废物。去虾线不仅是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响味道，尤其是蒸和炖的时候。虾线含…
馒头用冷水煮，蒸时醒来，大火蒸约30分钟，时间关火。蒸不能立即打开锅盖，因为锅内温度高压低，外压高，外压会压扁馒头，指纹或塌陷收缩或再生，所以馒头蒸五到十分钟，慢慢冷却，然后打开锅盖，使馒头白美味。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1、大山油麦菜1棵、粉丝们40克、蒜8瓣、耗油1汤匙、生抽酱油1汤匙、盐半茶勺、植物油少量、剁辣椒适当。2、将比较大的叶片取出一分为三，小青菜一部分4等分或是6等分。3、锅中烧水，倒入少量植物油跟小小勺盐。那样焯出的菜色调好看并且不非常容易掉色哦。4、倒入油麦菜，烫大概1分钟。随后盛出预留。5、粉丝们放底，码上油麦菜，正中间用粉丝们盘高些。6、将蒜切碎。7、将菜锅热，倒入少量油，倒入蒜末煸香、盛出…
不能。把香蕉放在冰箱里会更容易腐烂和变黑。如果你必须把它放在冰箱里，你应该把它放在一个温度较高的水果和蔬菜罐里，最好不要保存两天以上。一些未成熟的热带水果，如香蕉，耐寒性较差，最好不要放在冰箱里。否则，它不仅不能正常成熟，而且会腐烂，不能食用。本文章来源于互联网公開百科信息收集
杏子不用剥皮吃。杏子和油桃很像，外果皮上有一层绒毛，非常容易染上一些污垢，而且这绒毛对喉咙有明显刺激，立即吃时必须进行全面的清理。虽然杏子的皮可以吃，但能够更清洁，有些时候多数人挑选立即剥皮服用，看起来更加干净卫生。１、制作蛋糕：平常蒸馒头，饼，蛋糕的情况下，能把果酱当做装饰物放到上边。表面看起来很漂亮，吃着也有甜滋滋果香。２、配搭燕麦片：早晨冲燕麦片时，能让小勺，或是一勺。酸甜可口味儿，很特别。…
主料:粳米1勺，薏米1勺，红豆1勺，绿豆1勺，红枣10颗，银耳1片，山楂片15片，陈皮1大块，莲子15片。辅料：大块冰糖。1.薏米很难煮熟。砂锅里放足够的水，放入薏米和提前浸泡的银耳，红豆和绿豆提前一晚浸泡。2.半小时后，薏米变得粘稠，此时加入粳米。3.20分钟后加入新鲜莲子或浸泡过的干莲子。4.然后盖上杆子，用小火慢慢煮，煮一个小时左右，小心溢锅和粘锅，然后加入洗过的陈皮。5.加入洗净的红枣，盖…
主料：马铃薯50克。辅材：葱5克、蒜5克、辣椒10克、尖椒10克、盐2克、白米醋5克。葱段大蒜预留，青红椒切成丝，土豆去皮擦丝。土豆丝绰水10秒。锅里放油加葱姜蒜，加青红椒，翻炒匀称，加土豆丝，走红翻炒1min。放盐，醋，翻炒匀称。制成品。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料:花菜半，五花肉1000g、5个干辣椒，1个葱，2片姜，2个八角，2勺酱油，1勺料酒，少量盐，适量色拉油。1.将花椰菜切成小花，在水中加入一勺盐，浸泡20分钟，沥干水分。它不仅能泡出花椰菜中的虫子，还能保持花椰菜的鲜味，不怕营养流失。2.切片五花肉，加入少许酱油按摩入味。3.将葱姜切碎，将干辣椒切成小再准备两个八角形。4、热锅热油，先放葱姜爆香，再加干辣椒，八角，炒香。5.用中火炒五花肉，直到…
千层饼做法：1、材料准备：面粉220克、沸水120克、冷水40克、植物油30克、面粉30克、葱花12克、椒盐2克。2、将面粉倒进容器里，加热水拿筷子搅拌成絮状物。3、再放入冷水合成面团，盖保鲜袋醒30min。4、将植物油、面粉、椒盐和葱花拌成葱花油酥饼。5、将醒好一点的面团分为6个包子皮。6、取一个小面团擀发展环形薄饼，把油酥饼匀称铺地在薄饼上。7、用刮刀把薄饼正中间划生长条。8、从一边翻卷收边夯…
1.金针菇洗净后，用刀切根，葱姜切丝。番茄用刀划十字刀后，加入沸水烫去皮。用刀把番茄切成小块，把香菜切成小块。将适量的水倒入锅中煮沸，将海兔放入焯水1分钟后捞出沥干水分。锅加热倒花生油，先炒葱姜，再倒番茄炒。4.将番茄炒至软烂，锅中倒入适量清水。大火煮沸后，继续煮2分钟。加入焯水的海兔，大火烧开，再加入金针菇。继续炖3分钟左右。关火后撒上香菜段，即可食用。本文章来源于互联网公開百科信息收集
做蛋饼：1.准备面粉、鸡蛋、胡椒粉、盐和葱，倒入碗中搅拌均匀。将食用油倒入锅中，刷均匀，倒入面糊。三、煎至两面金黄，即可出锅，切成三角形，装盘即可。本文章来源于互联网公開百科信息收集
牛牡蛎肉是牛肩胛骨后面的一块肉，因其形状像牡蛎肉而得名。牛牡蛎肉嫩，脂肪密集，大理石线条细腻。所以味道油腻，最好的烹饪方法就是直接煎烤。中后肉筋呈逐渐变厚的自然趋势，可用于炖煮。牙齿好的人可以用来煎，味道会更有嚼劲。炸牛牡蛎肉秘籍的做法 ：1.取牛小蜜牡蛎肉1-2块炸牛牡蛎肉秘籍:牛排撒少许盐，放入冰箱冷藏1-2天。(这样，牛排周围的空气循环良好，烤出来的牛排味道更浓更软。2.从冰箱里取出牛排，等…
用材：鸡脯肉一片、腐竹1根、黑木耳1把、豆角6根、油20克、盐1茶匙、糖半茶匙、白胡椒粉少量、木薯淀粉1茶匙、生抽酱油1汤勺。1、腐竹黑木耳需提前泡发。2、豆角清理干净，摘去两边，撕成寸段。3、鸡肉切成丝，大葱葱根葱叶分离切完，姜片切碎。4、葱白生姜鸡肉放到碗里，放盐、糖、生抽、木薯淀粉和白胡椒粉调拌匀预留。5、水烧开了加一点盐，再将泡发的腐竹和银耳放进锅中开2分钟后捞起来。6、锅热下油，油烧沸湿…
用材：黄瓜适量、红萝卜适量、鸡脯肉300克、花生仁适量、生抽10克、木薯淀粉5克、米酒3克、盐3克、水淀粉5克、植物油5mL、麻椒适量、辣椒干适量、生姜沫适量。作法：1、黄瓜、红萝卜、鸡肉滚刀块。2、鸡肉用生抽、木薯淀粉腌渍15min。3、用空碗调酱，放进生抽、米酒、糖、盐、水淀粉拌匀。4、锅里加点油，倒入生姜沫、辣椒干、麻椒，倒入鸡肉丁，淋油30秒。5、倒入黄瓜丁、胡萝卜丁、炒好的汁。6、倒入适…
配料：黄豆酱油、圆茄子、蒜沫、盐、淀粉。茄子洗净切片备用。2.锅里放适量油，小火煎茄子，煎至两面金黄，茄子片变软，吐出吸入的油。煎茄片放入锅中备用。4.锅里放一点油，加入蒜沫炒香，倒入茄子，加入酱油、盐，倒入淀粉水，翻几下出锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集
调料：香腌料适当，野山椒10粒，葱3根，姜2片，蒜3个，豆瓣酱1勺，生抽1勺，料酒1勺。作法：1、做好的鲫鱼涂上香腌料，腌渍10min。葱、姜、蒜、朝天椒切完，海鲜菇清洗干净。2、把洗完海鲜菇放到铺好锡箔纸的烘烤盘里，加姜蒜葱。3、把腌好的鱼放上边，加豆瓣酱、生抽，放一层姜蒜葱。4、放朝天椒、料酒，把锡箔纸四周边缘封住，放进电烤箱，160度25分钟即可。本文章来源于互联网公開百科信息收集
莲藕一个、食用油一勺、盐适量。1、莲藕洗净去蒂、分节；削皮洗净，切片。2、凉锅，下油，放进莲藕片。3、加入适量的清水，煸炒。4、加盐、葱，炒均就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
一是口味不太好；二是不干净。秋葵焯水主要是将秋葵里的草酸用开水煮出，假如煮秋葵水立即喝掉，相当于把草酸喝掉。秋葵在焯水以前并未经很完全的清洗，将秋葵焯水的一个过程也是在清理秋葵，因而一般不会喝煮过秋葵水。本文章来源于互联网公開百科信息收集
能够。紫薯也叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。不仅具备一般红薯的营养成份外，还含有大量锌元素和花青素。花青素是维护保养人类健康最直接、更安全、最有效的自由基清除剂，其降低胆固醇的能力是维生素c的20倍、维他命e的50倍。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料：粽子、水1、准备好需蒸煮的粽子把它解除冻结，这可以减少蒸煮时长。2、烧一锅水，水开后放进三脚架和粽子，粽子隔水蒸，维持舒爽更好吃。用电饭煲隔水也可以，但电饭煲加热时长久一点。3、粽子走红蒸8min，嗅到檽米的香气就能熄火。4、蒸好的粽子剥去表皮，看上去干干爽爽的，没有更多的水分。比将粽子扔开水里煮美味许多。本文章来源于互联网公開百科信息收集
