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西红柿切丁。山药切片。2.将西红柿放入油锅中，小火炒成酱汁。此时，加入少许白糖调节酸味。3.加水和山药煮沸后，转小火炖。4.加盐调味。汤浓的时候撒一点葱。本文章来源于互联网公開百科信息收集
鲍鱼壳很脏，炖前一定要清洗干净。清洗方法:用钢丝球彻底刷鲍鱼壳，用一勺料酒搅拌腌制五分钟，去除腥味，然后清洗干净。炖香鲍鱼的方法:材料:鲍鱼8只，盐适量，猪骨适量。1.上料，新鲜鲍鱼，洋参2.猪骨先用水。3.鲍鱼壳可以洗。4.将鲍鱼壳放在底层，依次放入洋参片、猪骨和鲍鱼肉。放入蒸锅中隔水炖，或将所有食材放入炖锅中炖。5.大火10分钟，中小火炖约40分钟，香鲍鱼炖汤出锅。鲍鱼营养丰富，还富含多种生理…
黑米粥能加紫糯米、红糖、淮山药、莲籽、枸杞子、大枣、白木耳等。黑米粥的做法：1提前准备１３０克黑香米和９０克红糖。2黑香米用水清理２次，放进电饭锅里，加入适量水。3熬制一个小时，添加红糖充足溶化就可以吃了。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：乳鸽１只、山药３００克、枸杞子１５克、盐适量、姜２片、水适量。1将鸽子清理干净，剁碎小块。2炖锅加上适量水，放入鸽子、生姜片，烧沸。3烧沸后用勺划清泡沫塑料，盖上盖上炖至８完善。4鸽子汤炖至８熟透了放入枸杞子，再次炖至鸽子酥烂。5炖鸽子的时间也把山药清理干净，切割成小块放入锅中。6先后放入适量的盐，炖至山药酥烂就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用材：排骨５００克、淮山药２根、陈皮１块、米酒１勺子、盐１勺子、醋少量。1、排骨用清水泡三十分钟，随后清洗。2、锅中添加清水烧沸，放进排骨，添加少量米酒焯烫一下。随后捞出控干。3、陈皮用清水泡１０min，随后用刀刮去白瓤。4、将排骨和陈皮放进瓦煲内。加入适量的清水。5、然后放火炉上走红烧沸，转小火煲三十分钟。6、山药去皮清洗，用清水泡１５min。（放少许醋或是盐泡）7、排骨煲半个小时后添加淮山药，…
主料:山药1、黄甜椒半、胡萝卜半、青椒半、食用油适量、葱1、盐1勺、鸡粉1勺、蒜3瓣。山药去皮清洗干净，切成菱形片泡在水里。2.准备其他成分，清洗青椒和黄色甜椒，切成小块。胡萝卜洗净去皮切片，胡萝卜切片容易成熟。3锅加热，倒入适量食用油，加入葱、蒜片炒香，放入山药片，翻炒均匀。4.将切好的胡萝卜片放入锅中，翻炒几次，然后将黄色甜椒片和青椒片放入锅中，翻炒均匀，加入适量盐调味，翻炒均匀，放入锅中装盘…
铁棒山药可以做成排骨山药汤做法：1.准备材料:适量排骨、山药、盐、葱姜。二、排骨焯水。锅中加入适量水，放入排骨、山药、姜煮半小时。4.煮熟后，加盐和葱出锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料：山药粉40克、高筋面粉70克、葡萄干15克、糖5克、发酵粉1克。作法：1、高筋面粉筛粉后放入山药粉、糖和酵母菌搅拌匀称。2、分数次放水，边加了情况下边搅拌，搅拌至浓稠拿筷子挑动不容易滑掉状态。3、葡萄干洗干净后用厨房纸巾擦拭水份。4、搅拌好一点的面糊先震各种大小的汽泡，再撒上切成小块的葡萄干。5、放一旁等候发醇至2倍大，水烧开后再次走红蒸15min。本文章来源于互联网公開百科信息收集
莲藕、山药、红枣、杏鲍菇、玉米等。用料:莲藕2节、铁棒山药1、红枣5、杏鲍菇1、玉米、油45毫升、盐适量。1.用水冲洗铁棒山药，剥皮切成滚刀块。怕过敏的人可以戴手套。莲藕刮去皮，切成块。玉米和杏鲍菇切成块。2.炒锅里放45毫升油，开火放杏鲍菇，炒成表面有点焦黄。3.将红枣、山药、莲藕、玉米、炒杏鲍菇放入高压锅中，大火煮沸后转小火30分钟。4.高压锅放气后打开即可放盐调味。本文章来源于互联网公開百科…
用材：鲍鱼3个、姜5克、葱5克、料酒5克、胡椒粉1克、蒸鱼豉油10克。作法：1、姜丝5克，鲍鱼3只取下打花刀，葱花5克。2、倒进鲍鱼、姜丝、胡椒粉5克、料酒5克、蒸鱼豉油10克，拌匀腌渍5min，放进鲍鱼姜丝、葱花。3、防水，走红烧开蒸3min。4、摆盘就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
主要材料：鸡骨架1个，白果45个，大枣10枚，小葱一根，姜6片，煲鸡汤调味料包1包，米酒10克，盐适量，枸杞子少量。1、把白果除掉表皮后，用清水浸泡，除掉皮和白果的芯，大枣洗净浸泡三十分钟。2、把鸡骨架洗净后，拿刀剁碎块状，锅里倒进适量清水，把黑椒鸡块放进锅里，添加姜蒜和米酒。3、走红煮沸后再次煮2分钟，捞起来过凉冲干净。4、石锅里一次性倒进充足的煲汤的清水，倒入冬茹和生姜片，添加煲鸡汤调味料包。…
１、山药去皮清洗整洁；干木耳提早泡开，清洗整洁；枸杞子略泡数分钟，清洗整洁；还需要备齐葱蒜和辣椒。２、山药切片、泡发木耳摘成小花；青椒切丝；蒜拍一下剁碎；姜切碎；再相切葱叶。３、起一锅中，锅热先下辣椒、蒜头和姜片，翻一铲子就下山药片。注：山药和黑木耳都不吸油，少使用点油，大概１２克。４、翻一铲子就下黑木耳。５、翻炒几下放盐调料。６、再翻炒几下将枸杞子跟小葱叶下锅，翻均就能起锅。本文章来源于互联网公…
主料：苞米一根，淮山药一段，辅材：东瓜三块，小香葱一根，姜两块，番茄大半个，盐适量，鸡精少量，生抽少量，糖少量，枸杞子少量。1、番茄清洗切片，生姜切成片，箩卜和淮山药切割成小块，少许枸杞子清理干净。2、将所有食材放进铁锅中，添加未过食材水，盖上盖子。3、走红烧开后转小火，小火炖煮1-1.5钟头，正中间必须拌和2-3次。、4、添加适量盐、鸡精、生抽、糖调料，煮好后摆入碗里就可以。本文章来源于互联网公…
不能。虽然山药发芽后没有产生龙葵素等有毒物质，但山药本身的营养物质在山药发芽过程中已经开始转化，其营养价值开始下降。对于胃容量弱的人来说，吃发芽的山药很容易出现腹部不适。1.常温通风避光阴凉处保存方法:常温通风处保存，秋冬一般3-4个月不成问题。夏天天气炎热，最好两个月内吃止发芽或变质。2.冰箱冷藏方法:明新鲜铁棒山药1-4度可保存3年。如果冰箱有足够的冷藏空间，可以冷藏暂时不吃的铁棒山药。为了保…
山药的烹饪时间与其状态有关。山药切成薄片，煮3-5分钟左右。厚山药开水后需要煮8-10分钟，山药段15分钟左右可以完全煮熟。一般煮好的山药会透明，铁棒山药会变软。配料：山药、青椒、红椒、蒜、小米椒、盐、蚝油、鸡粉、酱油。在沸水中加入1勺盐，倒入山药焯水1分钟捞出。2.锅入适量油，小米椒，蒜爆香。倒入适量蚝油，清水，翻炒均匀。4.倒入山药、酱油、适量盐、鸡粉，翻炒均匀。本文章来源于互联网公開百科信息…
1、鲍鱼泡茶30分钟用牙刷刷洗全部部位包含壳，还可以在鲍鱼上边撒些盐洗。2、全部鲍鱼放进准备好的沸水中烧2分钟即可捞出来。特别注意将洗干净的活鲍鱼就能直接扔进去，不必肉与壳解决好分离去手机后盖与壳肉与肉的进锅煮，那样肉会很老。3、取下鲍鱼之后将肉与壳分离出来，翻盘后能见到鲍鱼的内脏，随后除去内脏。4、最终拔出头部嘴，这个就处理好了。本文章来源于互联网公開百科信息收集
羊肉、猪肉、排骨、牛肉、冬瓜、玉米等。山药炖冬瓜：主料：玉米半根，山药一段，辅料：冬瓜三块，香葱一根，姜两片，西红柿半个，盐少许，鸡精少许，生抽少许，糖少许，枸杞少许。1.西红柿洗净切片，姜片，萝卜和山药切成小块，少量枸杞洗净。2.将所有食材放入铸铁锅中，加入没有食材的水，盖上锅盖。3.大火煮沸后，转小火，小火炖1-1.5小时，中间搅拌2-3次。4.加入适量盐、鸡精、酱油、糖调味，煮熟后放入碗中。…
皮蛋沾料：一勺耗油，一勺生抽酱油，一勺老抽酱油，一勺芝麻油，小勺白醋，少许盐，少许味精一起调匀称就可以。拌凉菜皮蛋的处理方式：1、皮蛋清洗，剥掉机壳，刀沾点水把它切成块。2、一勺耗油，一勺生抽酱油，一勺老抽酱油，一勺芝麻油，小勺白醋，少许盐，少许味精一起调匀称浇在皮蛋上。3、上洒少量芝麻就可以食用。皮蛋：皮蛋又被称为松花蛋、变蛋等，为中国汉族创造出来的蛋加工食品，是一种中国独有的食品类，具独特口味…
花甲螺1000克、食用油3汤勺、食用盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤勺、生抽酱油1.5茶匙、青尖椒2条、小香葱1把、姜1一小块。1、把花甲螺放入水里，加盟少量盐，放入医用冰袋养3多小时。2、切完姜片、冬茹，青椒去籽去段儿。3、水里放入姜片煮沸，添加适量料酒，下花甲螺走红煮2分钟，煮至花蛤所有伸开。4、把花甲螺再冲洗几回，把没肉的壳除掉，冲之后沥干水分。5、热油锅下姜、葱爆香。下花甲螺油爆，加入少量料…
山楂800g、红糖480g、小麦面粉1汤勺。1、将山楂，用面粉加清水泡浸10min。2、用清水清理干净。将山楂去蒂削皮。3、添加红糖。煮开水，放进红糖山楂，首先用走红隔水蒸开，再转小火蒸1个小时。4、蒸好的红糖山楂用筷子拌和成泥状。5、歇火，趁着热取下灌装就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
晾晒：在常温状态自然通风储存。榴莲壳白瓤具备清热解毒降火、补血益气、滋养滋阴的作用。用榴莲壳煮水喝能够降榴莲果的热流，榴莲壳与其它化学物可生成香皂，还能作为皮肤疾病中药材。简易地将其煎盐水服用，可降火解滞，恰好与榴莲肉热抵消。冷冻：榴莲壳吃不完的情况下就可以放在冰箱里冷冻保存，既能维持品质，又能保持香气，先把榴莲壳的浅绿色外壳和硬刺都消除整洁，然后将削洁净的榴莲壳，按一次的量分离，每一份各放进一个…
1、黑米用清水泡浸30min，稻米清理干净。2、将黑米和稻米一起倒入电饭锅中，拿手搅拌均匀。3、加入适量煮饭的清水，运行煮饭作用就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
绿豆汤能够二次加温。绿豆汤一次并没有喝了能够二次加温服用，也可以放进冰箱，想喝的时候取下修复室内温度就可以。绿豆汤的处理方式：１、一碗黑豆清理干净，放进压力锅内胆中。２、向内胆中加入８碗到１０碗清水，爱喝稠一点儿的，也可以少放一点儿水；但是因为绿豆沙煮好后摆放一段时间还会继续变稠，因此需要放５碗之上清水。３、将内胆放进压力锅中，挑选“粥”功能，煮好了就可以。并没有压力锅的朋友们，能够用电饭煲，有豆…
长毛虾营养丰富，主要含蛋白质、不饱和脂肪酸、核黄素、胆固醇、碳水化合物、维生素A、维生素E、B1、B2、B以及烟酸、钙、磷、铁、硒、钾等营养物质。长毛虾富含蛋白质，摄入体内后分解成氨基酸，为合成抗体提供足够的原料。它还含有大量的脂溶性维生素A和维生素E，不饱和脂肪酸可以增强各种粘膜对病毒的抵抗力，所以吃长毛虾可以帮助补充营养，提高免疫力，增强抗病能力。长毛虾富含不饱和脂肪酸、卵磷脂、脂溶性维生素等…
1、连藕切成丁，青红辣椒切成薄片，猪头肉切成丁，葱剁碎。2、菜锅热后倒进食用油烧沸六成热，添加麻椒，葱末。添加猪头肉，大火迅速翻炒匀称。3、添加生抽调味，大火再次迅速翻炒至猪头肉变松。4、添加藕丁，适当盐，味精，大火翻炒至全部食材搅拌均匀。5、添加青红辣椒和白醋，大火翻炒至青红辣椒掉色断生，上洒香莱段就可以熄火。猪头肉：猪头肉，是猪的头部肉。其美味可口于民俗早已声誉鹊起，听说淮扬特色菜里的“扒烧整…
主要材料：猪五花肋肉500克。辅材：葱100克、绍酒250克、白砂糖100克、姜块（拍松）50克、生抽150克。将猪五花肋肉刮清洗干净，切割成10块正方形的肉块，放到开水锅中煮5分钟左右取下清洗。取大砂锅一只，用竹篦子铺底，先铺平葱，放进姜块，然后将猪肉皮脸朝下整齐地排在墙上。添加白砂糖、生抽、绍酒，最终添加葱结，盖上盖子，用桃化纸围封砂锅边缝，置灶火上。烧开后盖上密封性，用文火焖酥后，接近砂锅端…
炒羊杂:1.准备材料:羊杂100克，白菜10克，盐少，豆豉酱1勺，葱适量，水适量，植物油适量。羊杂切小块，圆白菜撕小块。3.在铁锅里放少量油，待油温达到70%热，加入豆豉炒香。加入葱姜蒜炒香。将羊杂翻炒3分钟。6.将卷心菜炒一分钟，撒盐，翻炒均匀。羊杂：羊杂，又称羊杂碎，羊下水，是大西北地区常见的传统风味汤小吃。洗净、煮熟、切碎羊头、蹄、心肝、肠肺、羊血。加入洋葱、大蒜、胡椒等调味料，放入锅中，放…
1.芒果切块，柚子取出果肉备用。芒果块加椰奶、牛奶、白糖、碎。倒入碗中，盖上保鲜膜，冷藏2小时。3.锅中加水，开水后加入西米，煮15分钟左右，煮至只有一点白芯，关火盖炖30分钟至透明，捞出冷水。4.将西米放入杯中，加入冷藏椰奶芒果，搅拌均匀，放入芒果粒和柚子粒食用。本文章来源于互联网公開百科信息收集
用料：牛扒200克、食用盐适当、辣椒2个、洋葱1/2个。1、牛扒、洋葱、青椒切丝。2、热锅倒油放入洋葱、青椒丝盐煸炒熟盛出来。3、热锅倒油放入姜、蒜炒香。4、放入牛肉丝煸炒9分熟。5、放入洋葱、青椒炒至熟就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集
1.食材准备:佛手瓜、羊肉、红辣椒、植物油、盐、胡椒粉、鲜味、鸡精、淀粉、芝麻油、胡椒粒。2.洗净佛手瓜，切下去籽切片。洗净红辣椒切斜丁。4.羊肉切片，用淀粉、鲜味、胡椒粉搅拌均匀，然后用芝麻油腌制3分钟。5.热锅凉油，油热70%的花椒爆出香味，捞出花椒。6.加入羊肉片翻炒变色捞起。7.热锅凉油，油热80%，红辣椒。八、佛手瓜翻炒香味。加羊肉片。加盐翻炒均匀。加鸡精翻炒均匀即可。本文章来源于互联网…
过桥米粉、宣威火腿、青椒松茸、蒸锅鸡、大理砂锅鱼、红烧鸡冷杉、宜良烤鸭、鱼饵块、昆明泡菜、曲靖蒸鱼饵丝等。过桥米粉：米粉配咸辣调料，配上各种喜欢的菜品和耐嚼的肉，勾起肚子里的贪虫。宣威火腿:一提到火腿，一看到这两个字，就知道味道了。这是宣威生产的火腿，看起来像琵琶，然后切开看，里面的肉超多，骨头超少。火腿的外皮很薄，里面的肉都是粉嫩的肉，没有任何坏肉。细粉嫩的猪肉，搭配白色肥肉，连里面的猪骨都是红…
用筷子戳：分辨紫薯是不是蒸熟的办法有很多，在其中非常简单、最准确的方法就是拿一个木筷，在紫薯最粗壮的地区戳一下，假如能轻易透过紫薯得话，多表明紫薯已经完全蒸熟了。用手捏：分辨紫薯是不是煮开，还可以用手捏一下紫薯的外皮，一般没有熟的紫薯捏起来会比较硬实，而蒸熟的紫薯外皮和薯肉都会比较软用鼻子闻：一般生的紫薯闻起来是没有明显的气味的，而蒸熟的紫薯闻起来会有一股很明显的甘甜味道涌进到鼻间。本文章来源于互…
