1、食物提前准备：生菜1个、蒜1瓣、干辣椒1个、植物油、蚝油适当、白砂糖少量、味精少量。2、把生菜扒开，随后洗净。3、蒜和干辣椒洗净切碎。4、蚝油添加白砂糖、味精、清水调均匀。5、锅中添加清水煮沸。6、把生菜放入锅内焯烫。7、焯烫至熟后，捞出摆盘。8、再次起油锅，把油热。9、放进蒜和辣椒碎炒出香味。10、再放入调准蚝油。11、把他烧开。12、最后将蚝油汁淋在生菜上就可以吃了。本文章来源于互联网公開…

配料：五花肉、芹菜、生姜、大蒜、葱调料：酱油、蚝油、料酒、白糖、盐。芹菜先用盐水清洗干净，然后切成小块备用，切小一点容易熟。姜、蒜、葱都切好备用。2准备好五花肉，切成片备用。从锅里放油，用猪肉煎，用小火煎猪油，小心溅出油。3猪油炒好后，加入多余的油，锅里可以多留一点油，因为不用放水，多一点油不容易糊。然后放下准备好的生姜和大蒜，炒香。最后放2勺酱油、一勺蚝油、半勺盐、一勺白糖、适量料酒翻炒均匀。4…

配料：小黄花鱼、花生油、盐、酱油、味精、葱、姜、蒜、八角、蚝油。1黄花鱼去头，去内脏洗净，沥干水分。将盐、味精、酱油、蚝油、葱姜蒜与适量水混合。3.热锅倒油，炒辣椒，倒酱汁，倒小黄花鱼，炖至熟。本文章来源于互联网公開百科信息收集

用料:佛手瓜1、色拉油、葱、蒜、酱油、蚝油、盐、鸡精。做法：一个清洗佛手瓜。2.切成薄片。准备葱、蒜末、酱油、蚝油。4.油锅烧热，葱蒜爆香。五、放佛手瓜。6.加一点酱油。加一滴蚝油。八、炒均匀。放一点盐。10、加鸡精。炒出锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集

配料：一碗米粉盐、葱、辣椒面、蚝油、酱油、猪油。一、葱、辣椒面放在碗里，盐撒在葱上。2.在辣椒面上加热猪油。加入酱油和蚝油，喜欢醋可以加一些。4.粉煮好后，将一勺汤放入碗中搅拌均匀，然后将粉夹入碗中。5.煎蛋铺在上面。本文章来源于互联网公開百科信息收集

配料:包菜50克，米饭100克，猪肉30克，油6克，盐1克，料酒9克，蚝油4克，鸡粉1克，拌饭辣酱6克。包菜切丝，猪肉切片。在砂锅里抹一层油。3.将米饭压实，用小火加热。4.取锅倒入油，加入肉翻炒，加入料酒。五、放入包菜丝。加盐、蚝油。7.关火加鸡粉。把炒菜倒在米饭上，关火。9.将拌饭辣酱挤在表面，吃的时候搅拌。本文章来源于互联网公開百科信息收集

主料：辣椒适量，蒜适量，酱油1勺，蚝油1勺，鸡精1勺。1.洗辣椒。2.把辣椒和蒜头打碎。3.放点油炒辣椒1分钟，然后放酱油、蚝油、鸡精炒至入味。本文章来源于互联网公開百科信息收集

用料:适量莲藕、大蒜3瓣、蚝油1勺、鸡汁1勺、酱油1勺、醋3勺、糖2勺、盐、味精、香菜、洋葱、水、淀粉2勺。做法：取适量面藕倒入盆中，热水浸泡20分钟。2.调汁，加蒜末，放一勺酱油，一勺蚝油，几滴鸡汁，适量盐和味精，两勺糖，三勺醋，两勺淀粉，加适量水。锅里放一点油，然后倒入调味汁加热。4.收汁时倒入香菜和葱。5.将芡汁倒入碗中，与藕面混合。本文章来源于互联网公開百科信息收集

用料：冻鸡腿3个、调味粉20克、料酒5克、蚝油8克、生抽5克。作法：1、鸡腿解除冻结清洗，用竹签戳小圆孔。2、鸡腿加盐焗鸡调味粉20克、料酒5克、蚝油8克、生抽5克，抓匀腌渍3钟头。3、将鸡腿用锡纸包下去，放进电烤箱。4、小烤箱200℃上下火，烤25分钟即可。本文章来源于互联网公開百科信息收集

用材：海草1把、蒜4瓣、小米辣椒1个、醋适量、生抽、蚝油一丝、香油适量。1、海草清洗，水煮沸放进海草，焯烫1min，捞出过冰水或冷水。2、将蒜末、小米辣、娱乐醋、生抽、蚝油、香油等混和拌匀，静置一会儿。3、将静置入味的酱汁倒进过了冰水的海草就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集

1.清洁排骨。将处理好的水鱼剁碎，然后焯水备用。2.将水鱼放入砂锅中，倒入排骨、姜和蚝油。3.加入适量水，大火烧开，小火煮一小时。4.加入少许盐和味精调味。本文章来源于互联网公開百科信息收集

准备材料：嘎拉肉、蒜、干辣椒、蒜、姜丝、香菜、花生油、盐、蚝油。2.将嘎拉肉洗净，将红干椒、姜切丝、嘎拉肉放入热锅中烘干捞出。锅中倒油加热，加入葱、姜蒜炒香，倒入嘎拉肉、洋葱炒。4.加蚝油、香菜、撒盐翻炒几次。本文章来源于互联网公開百科信息收集

配料：卤肉、洋葱、辣椒、蚝油、淀粉水、油。2.卤肉切片，洋葱剥皮切片，辣椒切丝，锅烧70%热，放油。3.将洋葱炒两分钟，放入热锅中，炒出香味。将炒好的洋葱、盐、蚝油、淀粉水炒均匀即可。本文章来源于互联网公開百科信息收集

用材：茼蒿300克、蒜头3瓣、蚝油2勺、生抽酱油2勺、木薯淀粉适量、油适量、盐适量。1、茼蒿清洗干净绰水，的时间别太长，由于茼蒿嫩嫩的。2、蒜头切割成蒜末预留，盘子里倒入蚝油和生抽酱油，再放入少许木薯淀粉，加一点冷水调均匀预留。3、锅中倒入一点油，放入蒜末炒成蒜香味道，文火炒，蒜末颜色略微发黄就行了。4、倒入炒好的蚝油调料汁烧开。5、焯烫好一点的茼蒿放入盘里，淋上煮好的蚝油蒜末调料汁就可以。本文章…

用材：食盐适量、桂丁10克、八角15克、麻椒10克、茯苓15克、辣椒干、生甘草10克、山楂果10克、白芍10克、肉豆蔻10克、茴香5克、良姜5片、丁香花5g、黄芪党参10克、冰糖30克、老抽4汤勺、蚝油适量、砂仁1个。作法：1、除开食盐，冰糖，蚝油，老抽外，所有资料焯水清洗。2、凉锅油热，若有动物油更强，放进冰糖，把火调小。3、倒进每一个偏干原材料，拌一下。4、然后放水，老抽，盐，鸡精，蚝油适量。…

粽子做法：1.准备材料:糯米1000克，酱油150克，盐5克，蚝油80克，皮五花肉800克，冷水少，酱油50克，糖10克。2、糯米清洗干净，倒入酱油、蚝油、盐、少许凉水混合均匀，泡2小时左右，中途可以翻拌几次。3.将带皮的五花肉切成大块，用酱油、酱油、蚝油、盐、几个小时。4.取两片粽叶，首尾对压，切掉头部硬梗和尾巴。5.折成漏斗形。6.先放两勺糯米，再放两三块肉，均匀铺好。7.再铺一层糯米，用小勺…

用料:千张一片，韭菜一把，猪肉50克，青椒2，酱油1勺，蚝油1勺，盐一点，鸡精一点，姜5克。1.切成千上万的丝，在锅里倒入适量的水，煮沸后加入半勺盐，然后倒入千上万的丝烫2分钟左右。2.将焯过的千片清水过滤，然后将韭菜洗净切段，将猪肉切成肉丝，青椒切成斜刀片，生姜切成姜丝备用。3.锅内倒入适量食用油，油热后倒入姜丝，炒至边缘微焦。继续倒入肉丝，加入少许盐，翻炒至变色。5.倒入千丝，搅拌均匀。6.倒…

炒血鸭：1.准备材料:鸭半、蒜适量、青椒红椒适量、油适量、盐适量、姜片适量、葱段适量、蚝油适量、鸭血一碗。2.热锅凉油，炸姜片和蒜，加鸭肉炒至鸭油。3.加料酒、蚝油、酱油、酱油炒上色，加入红绿辣椒，炖3分钟。4.最后加入葱和鸭血均匀，收汁。出锅装盘即可。血鸭：血鸭又称永州血鸭，是湖南永州一带的一款汉族传统名菜。血鸭分为多种，道县，新田、宁远、蓝山等多个做法。在当地，几乎家家户户都会制作此菜。此菜鸭…

炒猪红:1.准备材料:猪红半斤，葱一把，姜蒜适量，蚝油1勺，味道鲜美1勺，郫县豆瓣1勺，辣椒1勺，盐适量，鸡精1勺。猪红切块，葱切段，姜蒜切小。3.用蚝油、鲜味、郫县豆瓣、鸡精、半碗清水调酱。猪红放锅里焯水，放点盐。煮1分钟左右。六、热锅热油，辣椒、姜蒜爆香。7、倒入提前调好的酱汁。将猪红倒入酱汁中，煮5分钟。撒上葱，出锅即可。本文章来源于互联网公開百科信息收集

配料：冷冻豆腐、萝卜、葱、盐、白糖、酱油、蚝油。将冻豆腐切在案板上备用。锅倒油加热，加入萝卜翻炒。然后，加入适量的水煮沸，直到萝卜变软。然后，加入切好的冷冻豆腐，加入适量的盐、糖、酱油调味炒。最后，放入葱中炒匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集