青椒炒黄瓜皮~妈妈味道的做法黄瓜皮用冷水浸泡10分钟，洗净沥干水分。辣椒清洗切片；蒜切蒜泥；葱切葱花。锅里放油，加入辣椒炒片刻，加入适量盐，继续炒至断生后放盘备用。锅里放油，油烧后放入蒜黄爆香。加入黄瓜皮炒1分钟。加入辣椒炒1分钟。加入适量的味精调味料，撒上葱花。小提示我的黄瓜皮有盐，所以不需要加盐；如果你用的黄瓜皮没有盐，你需要放盐。本文章来源于互联网公開百科信息收集

黑色的蔬菜。它类型是较多，有黑番茄、黑色苞米、黑辣椒、黑土豆、海茸、木耳等，这种蔬菜非常常见，服用后的营养成分是很高。黑番茄：产自南美洲的一种蔬菜，以其红色和黑色果实而出名。营养成分非常高，含有番茄素、维他命Ｃ和抗氧剂，比红番茄高１０倍。黑色苞米：黑玉米是一种稀少的玉米种子，它表面又黑又亮，含有各种糖原、营养元素等微量元素，具备补血补气、提高免疫力等服务，服用对身体的支持是非常大的。黑辣椒：黑辣椒…

秋葵，原名咖啡向日葵。锦葵科一年生草本植物。咖啡向日葵喜欢温暖，起源于今天的非洲埃塞俄比亚和亚洲热带地区，在中国栽培不多。它的可食用部分是豆荚，分为绿色和红色。它脆嫩多汁，光滑不油腻，香味独特，深受人们的青睐。秋葵喜欢温暖、喜光、耐热、怕冷。它不仅要求光照时间长，而且要求秋葵耐旱、耐湿、耐涝。秋葵对土壤适应性广，但适用于土层深、肥沃疏松、保水保肥力强的壤土或沙壤土。秋葵，又称黄秋葵，原产于中国和日…

剁椒能做剁椒鱼头、剁椒藕丝、剁椒长茄子、剁椒刀鱼、剁椒茄子煲等。剁椒鱼头的处理方式：1用少量盐与米酒将鱼头腌渍５min。2在盆底铺平生姜片和冬茹，将腌制好的鱼头放置于姜蒜上。3锅中入少许油将红剁椒、郫县豆瓣酱、野山椒酱，辣椒油水豆豉炒出香味。4将炒好的剁椒酱均匀盖在鱼头上。5锅中水烧开了，鱼头隔水蒸８min，蒸熟后起锅上洒葱段，凉锅滚油淋在蒸好的鱼头上就可以。剁椒：剁椒别名剁辣椒、腌菜坛子辣椒、七…

用材：鲤鱼1条、麻椒适量、葱适量、蚝油适量、木薯淀粉适量、大蒜适量、姜适量。作法：1鲤鱼去头，别的清洗，切片。2生抽，蚝油，米酒，食盐，白砂糖，木薯淀粉先后放入。3拌匀，腌渍20min。4大蒜，生姜切片，麻椒，小米椒，葱切条。5凉锅加点油（油必须未过底锅）。6放入大蒜，姜片，小米椒。7大蒜朝天椒煸出香味。8放入鱼块，小火煎双面发黄（腌制的料汁不必）。9倒进适量水。10煮开后，放入少量生抽，陈酒，炒…

配料：鲜辣椒650克，姜100克，蒜150克，糖25克，盐50克，白酒40克。1、鲜辣椒选择无疤无伤的洗净，晾干水分。大蒜去皮，切成两片。辣椒去蒂，切成小块。姜切粗粒。3.将辣椒丁放入烹饪机中，搅拌成碎粒。(不要太碎，感觉有点辣椒块)将蒜、姜搅成碎粒。5.将所有成分放入盆中，倒入盐和糖，搅拌均匀。静止15分钟6.放入瓶中，倒入白酒。室温发酵2天后，放入冰箱冷藏两周。(瓶子用开水煮至无水无油)本文章…

泡酸刀豆又酸又脆的方法:1.准备材料:刀豆3kg，黄辣椒200g，姜3坨，大蒜1整片，酱油200ml，香醋20ml，冰糖15片，盐3勺。2.将辣椒、姜、蒜洗净，切成碎片，放入盆中，加入酱油、醋、冰糖、盐，拌匀，然后用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏备用。3.刀豆用盐水浸泡半小时，洗净，去两边的老筋，晾干，切花，然后晒半天。4.晒干一些水后，收回，撕掉，大约4个小块，然后从冰箱里拿出腌制好的辣椒，和晒苗的刀…

配料：凉粉500克，辣椒2克，蒜2克，醋3克，糖1克，酱油3克，芝麻油2克。1.凉粉后，先用水冲洗，再用刀切块或切条。2.辣椒洗净切粒，蒜去皮切碎备用。3.将一勺醋、一勺酱油、一勺芝麻油和半勺糖倒入碗中，与辣椒和蒜末混合，然后将切碎的葱混合。4.冷粉放入碗中后，倒入调好的酱汁搅拌均匀。本文章来源于互联网公開百科信息收集

配料：半竹笋、1块烟熏肉、10个辣椒、20克油、1克盐、20克生抽、15克料酒、3勺油辣椒。1.将竹笋去壳洗净，放入锅中煮5分钟左右。2.取出冷却后切片。烟熏培根用热水洗净，放入锅中煮熟。4出晾凉后切片。五、辣椒洗净切碎。6.将油倒入热锅中，将培根炒至透明。7.炒辣椒。8.将春笋翻炒片刻，撒盐翻炒均匀。9.将腊肉混合，倒入酱油和料酒，炒匀。10、加入三勺油辣椒炒入味，开锅装盘即可。本文章来源于互联…

１、食物提前准备：鸭胗３００克、蒜苔２５０克、油、盐、姜片、辣椒丝、生抽、鸡精、米酒、十三香各适当。２、鸭胗切花刀，蒜苔切条，辣椒，姜切丝。３、锅里加点油，油煮沸，倒入鸭胗油爆。４、翻炒，倒进料酒去腥。５、放盐翻炒一会儿。６、倒入蒜苔，放盐炒匀。７、再混炒。８、放些生抽提味。９、等蒜苔炒过时，放入辣椒提辣。１０、炒匀，放进十三香，鸡精炒匀，炒到辣椒断生就可以摆盘。本文章来源于互联网公開百科信息收集

１、辣椒清理干净，晾晒水份，用木签逐一戳小洞。２、备盐，和米酒，烧水后盛出等候彻底制冷。３、将辣椒装盆里，放盐拌匀。４、倒进米酒，拌匀后放置三十分钟。５、将制冷的沸水倒入坛子里，加少许盐，然后将辣椒放进坛子里，盖上盖，坛子边缘放清水密封性。６、大半个月后就可以吃了。本文章来源于互联网公開百科信息收集

用料：尖辣椒4根、生猪肉25克、酱油5克、糖1克、蒜4瓣、姜末2克、盐2克、木薯淀粉1克。1、4根尖椒去籽，斜刀割2mm宽丝。2、肉丝用酱油木薯淀粉抓匀，上洒姜末，蒜头拍散，切碎预留。3、肉丝和姜末混在一起，热锅凉油滑散，放入青椒丝翻炒。4、加盐和糖，再次翻炒。5、尖椒丝变松，添加蒜泥和酱油。6、翻炒匀称，酱油侵润每条尖椒丝后起锅。本文章来源于互联网公開百科信息收集

1、辣椒去蒂洗净，蒜剥好预留。2、准备一个没有水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子，倒入盐和糖，盐和糖比例１：１。3、倒入生抽，腌未过辣椒，泡浸２０天就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集

用料：绿辣椒500克、蒜50克、生姜25克、食盐30克、白糖10克、纯粮酒15mL。作法：1、绿辣椒清洗。2、晾晒水份除去朝天椒蒂。3、蒜和生姜粉碎。4、绿辣椒打粒大与葱姜混和一起。5、添加食盐、白糖翻拌。6、放进无油没有水的瓶里，空出室内空间，由于中后期发醇。7、倒进纯粮酒密封，密封性储放，前几天室内温度发醇，中后期移进冷藏室，可多年不烂。本文章来源于互联网公開百科信息收集

配料：冷冻黄瓜1根，盐3克，白醋5克，酱油3克，辣椒油适量，蒜末5克，辣椒粉适量，芝麻适量。做法：一根黄瓜拍扁。2.斜切成段。3.加盐、白醋、酱油、辣椒油、辣椒粉、蒜末。搅拌均匀。撒上适量的白芝麻。本文章来源于互联网公開百科信息收集

1、青辣椒渗入水里。2、添加小苏打，小苏打能够更好的除去化肥残留。3、洗一洗青辣椒。4、捞起来后顺着青辣椒的短轴割开，那样的好处在于暴露出内部结构，能让辣椒晒的更干。5、弄断不好吃的辣椒蒂。6、那样就可以在阳台上晾干了，晾干之后可以储存，还可以腌咸菜。本文章来源于互联网公開百科信息收集

１、辣椒清理干净，晾晒水份，用木签逐一戳小洞。２、备盐，和米酒，烧水后盛出等候彻底制冷。３、将辣椒装盆里，放盐拌匀。４、倒进米酒，拌匀后放置三十分钟。５、将制冷的沸水倒入坛子里，加少许盐，然后将辣椒放进坛子里，盖上盖，坛子边缘放清水密封性。６、大半个月后就可以吃了。本文章来源于互联网公開百科信息收集

主料：辣椒适量，蒜适量，酱油1勺，蚝油1勺，鸡精1勺。1.洗辣椒。2.把辣椒和蒜头打碎。3.放点油炒辣椒1分钟，然后放酱油、蚝油、鸡精炒至入味。本文章来源于互联网公開百科信息收集

准备材料：洋辣椒、大蒜、葱、油、蒸鱼酱油。2.洋辣椒用盐擦洗，大蒜剥皮，葱洗。将洋辣椒放入沸水锅中煮1-2分钟，冲凉水过凉。四、大蒜扁剁碎，葱切碎，洋辣椒纵切两条，切面朝上放在盘子里。5.将油倒入锅中加热，加入蒜末翻炒，翻炒后铺在洋辣椒上，倒入蒸鱼酱油。本文章来源于互联网公開百科信息收集

１、主要材料：小麦面粉、茄子、辣椒。辅材：油、盐、葱花、十三香、味素、香菜。２、面粉加水合成面糊，盖紧保鲜袋松驰２０min。３、把茄子、辣椒、香菜清洗，茄子切成丝，辣椒剁碎，香菜切碎。４、加十三香、葱花、油、盐、香菜末、味素、辣椒末拌匀。５、把面包揉匀，分为多个小剂子，摁扁擀成皮。６、放进馅，揉成小笼包状，摆入蒸帘，放进电饭锅蒸熟就可以。本文章来源于互联网公開百科信息收集